Frischkäse selber machen - so wird es gemacht!

[@nimam7888]

Danke, einfach mal rundum alles perfekt ( mit Temperaturen/ Zeiten/ Tipps )erklärt, dass jeder es versteht und nachmachen kann! Super 👍

[@zurhand]

Salz würde ich noch dazugeben! Den Tipp, dass man keinen Schneebesen nehmen sollte, finde ich richtig gut! Ich hab genau diese Anleitung schon von vielen Kanälen gesehen, aber den Tipp hab ich noch nie gehört! Super!

[@jannikkocht]

Gesalzen habe ich den Käse auch noch - allerdings nur sehr dezent mit etwas Fleur de Sel nach dem Abtropfen. Oder erst dann, wenn Du ihn in eine Schüssel füllst. 😊 Ich habe es halt mit einem Schneebesen ausprobiert und das ist nicht so wirklich toll geworden - daher lieber einen Löffel nehmen. Und danke für Deine lieben Worte. 😋

[@kaykorber112]

Herzlichen Dank und gut erklärt , Ich probiere es gerade aus ❤ LG Steffi

[@esrarooster4916]

Ist super geworden vielen dank . Tropft gerade ab. Schaut aber wie körniger Frischkäse aus 😂

[@monikastein2159]

Werde ich heute auf alle Fälle versuchen. Dir ein schönes Wochenende 👌🌻😊

[@jannikkocht]

Hallo liebe Monika, dann hoffe ich mal, dass es dir gelungen ist?! 😋 Liebe Grüße, Jannik

[@kjell9705]

Das muss ich unbedingt demnächst mal testen. Habe schon ein paar Videos zur Käseherstellung geschaut, es bislang aber noch nie selbst gemacht. Daher wird es nun wohl mal Zeit.. 😄 Ich werde berichten, wenn ich meinen Frischkäse auf dem Teller liegen habe. 😄 LG Kjell

[@jannikkocht]

Da bin ich aber sehr gespannt! 😋 Bei mir ist es sehr gut gelungen, allerdings habe ich noch einige Versuche mehr gemacht und bin mit meinem selbst gemachten Ricotta deutlich zufriedener. Das Rezept dafür folgt bald. Es ist recht ähnlich, allerdings ist der Fettgehalt höher und zum Säuern verwende ich Essig statt Zitronensaft. Das Ergebnis ist trotzdem anders - und schmeckt mir irgendwie besser. Aber mehr dazu bald. 😊 Liebe Grüße an Dich! ☀️

[@lollorosso465]

Schmeckt bei der Menge an Zitrone aber halt dominant nach Zitrone.

[@bonka033]

Ich hab kein Messgerät für die Temperatur geht es so auch ? Nach Gefühl ?

[@petzl1239]

wow, muss ich ausprobieren. Welches Olivenöl wählst du ? Gerne bitte kurze Empfehlung , danke

[@jannikkocht]

Ich verwende immer sehr gerne das TATANOSA Extra Vergine direkt aus Italien. Ich weiß allerdings nicht, ob man das hier in Deutschland bekommt. Ansonsten auch gerne das Olio Extra Vergine von Farchioni - sieht so aus amzn.to/4bqTEkT LG, Jannik

[@petzl1239]

@@jannikkochtDanke 😊

[@alexschiller2291]

Wie lange hält sich sowas im Kühlschrank?

[@LuciaLaCorte]

Kann man auch frische kuhmilch vom bauern nehmen und was muss mam da beachtet? 😊

[@sabine4385]

Ja klar je fetter umso besser

[@vitabella6481]

Natürlich! Das ist sogar noch besser.

[@oldunknownmariner8091]

spitze

[@Gabalmxs]

Bei mir gerinnt die Milch nicht

[@Bobbycarstuntdriver]

Welch Milch wurde verwendet? H-Milch ? Ich würde zur Frischmilch raten

[@carolottaline2228]

Funktioniert am besten mit frischer Vollmilch. :)

[@Drivers_Eye]

🤮🤮