Friterad potatiskaka eller 1000 layers potatoes! | Ett Gott Land

I dagens avsnitt lagar jag en friterad potatiskaka. Jag var tvunget att göra denna virala lilla skapelse! En friterad potatiskaka eller också kallas 1000 layer potatoes eller 15 hour potatoes. Ett måste för alla potatisälskare. Ett måste att testa för alla potatisälskare.
Recept:
500g fast potatis
50 g smör
2 st vitlöksklyftor
1/2 kruka timjan
Citronzest
1 msk potatismjöl
2tsk salt
1 tsk malen peppar
Frityrolja
Flingsalt
Gör så här:
Börja med att smälta smör tillsamman med timjan, vitlök och citronzest och låt det sjuda under tiden du gör resten.
Skala och skär potatisen tunt med hjälp av en mandolin och lägg det i en bunke. Tillsätt potatismjöl, salt, peppar och det smälta smöret, rör om.
Klä en ugnsfast form med bakplåtspapper och lägg potatisen omlott tills potatisen är slut.
Sätt ugnen på 180 grader och grädda kakan tills den är helt mjuk rakt igenom. Ställ kakan med press i kylen till den är helt sval, gärna över natten. Ta ut kakan ur formen och skär den i portionsbitar. Hetta upp oljan till 180g och fritera bitarna tills den är gyllene, låt rinna av på ett galler eller hushållspapper, toppa med flingsalt.
Njut!
Följ mig gärna på mina andra kanaler:
/ ettgottland
​​ / ettgottland
_______________________
Här hittar du länkar till de redskap som jag använder och verkligen rekommenderar:
Min webbshop:
bit.ly/3yLxozW
Knivar:
www.matrecept....
Skärbräda trä:
bit.ly/3npPKnb
Stekpannor:
www.matrecept....
Kastruller:
www.matrecept....
Mandolin:
www.matrecept....
Tallrikar och annat porslin:
www.matrecept....
Termometer:
adtr.co/w5Vveo
Köp min bok "Från Skog Till Bord":
bit.ly/3CckjAV
_______________________
Är det någon speciell rätt du vill jag ska laga? Eller en gäst ni vill se i programmet? Kommentera nedan!

[@tildebengtsson865]

Ser riktigt gott ut! Ska absolut testa :)

[@EttGottLand]

Härligt 😀

[@vitloken1337]

Det såg supergott ut. Undrar hur det skuile smaka med gräslök i stället för timjan. Hamburgare med kött eller inte samt detta och en mild rödvinssås borde fungera bra. Kanske testa det. Edit: Hembakat bröd, där kan man variera hur mycket som helst.

[@Moongrock]

Man kan använda mjölig potatis istället och skippa potatismjölet. Iövrigt jävlit bra recept

[@EttGottLand]

Nej det kommer nog inte bli så bra, men testa och meddela gärna hur det blev 😀

[@christiang-berg8490]

Såg supergott ut! Ska helt klart testas 😊 Ps. Ett tips för mandolinen för de som tittar på videon, det finns smidiga tunna handskar som är "skärfria" eller vad vi ska säga och är av ett material som en kniv eller mandolin inte skär igenom. Perfekt när man ska mandolina en större mängd av något som är rätt så litet och vill behålla fingertopparna 😁

[@EttGottLand]

🙌🤩🙌

[@Friscomeal]

Tack för allt ditt inspirerande innehåll! Har du någon rekommendation på mandolin? Dina länkar i beskrivningen fungerar inte för mig

[@peejii8833]

Ser verkligen gott ut 👏🏻😋 Vad tror du om att ha lite pharmesan mellan lagerna..eller försvinner den smaken i fritösstadiet 🤔

[@EttGottLand]

Skulle nog fungera fint :) testa och meddela gärna hur det gick 😀

[@chimchikachim]

Kan man ha den i frysen en längre tid? samt vilken oilja använder du ? Jättebra video denna ska jag testa!

[@EttGottLand]

Absolut:) jag använder rapsolja 😊

[@julianhedlund3980]

Tror du att resultatet ändras om man har hälften av tiden i frys å hälften i kyl?

[@EttGottLand]

Ja det blir nog ett annat resultat, men oklart hur det kommer att bli 😅 men testa och meddela gärna hur resultatet blir 👍🏼

[@violabirdforever]

Tack för bra klipp! Vad är det för kniv du använder i videon?

[@stefanarvidsson8172]

Hej hur bra vart de med den frysta potatiskakan i frityren. Tack för förslaget. MVH Stefan.

[@EttGottLand]

😃

[@linusmalm2092]

Kan du bygga ett ute kök? Älskar dina bygg videos!

[@EttGottLand]

Absolut :) jättebra idé 😀

[@sebastian920710]

Tror du man skulle kunna ha filodeg i potatiskakan för att få den frasig? :)

[@EttGottLand]

Jag skulle inte göra det 😅 Den är frasig nog som den är 😀

[@olleostergren1267]

Vad har du för kniv? Länken fungerade ej som du har i beskrivningen.

[@EttGottLand]

Det är en special 😅

[@anderslindstrom3110]

Ja det såg smarrigt ut 🤤

[@EttGottLand]

Jaaa 🤩

[@pontuswiberg5204]

Hur länge körde du den i kylen?

[@EttGottLand]

Tills den är helt kall 😀

[@user-wc2qq1oi2m]

Vilken tid har man den i ugnen ungefär?

[@EttGottLand]

30-40 min 😀

[@magnusjakobsson5188]

Det ser supergott ut. Men funderar på hur det blir om man dessutom pankopanerar dem. 🤔

[@EttGottLand]

Testa och återkom gärna med resultatet 😀 Om du är ute efter krispigheten så är dessa väl så krispiga 😀

[@bjornsvalling1066]

Friterad pommes Anna?

[@EttGottLand]

🙌🙌🙌

[@johanberglof9637]

Mysa till köket nu med en backdrop av pannor på väggen. Känns så kallt nu och ogästvänligt ❤❤

[@EttGottLand]

Nja, det får nog vara 😂

[@profilen5181]

Pommes anna deluxe

[@EttGottLand]

Verkligen 😀

[@johanbergqvist5357]

Har du inte pressat ut allt vatten från potatisen?

[@EttGottLand]

Det behövs/går Inte. Den vätskan som släpper hamnar i botten på skålen, samt dunstar bort i ugnen 👍🏼

[@marcusaftelov8822]

Mmmm gott mat

[@EttGottLand]

🙌🤩🙌

[@markusi272]

Tusenbladspotatis heter det😉

[@alvkrokensjakt1009]

Ska testa detta!! Kan du inte visa lite om ditt provkök?!

[@EttGottLand]

Härligt :) Mitt provkök? Har bara ett kök 😅

[@alvkrokensjakt1009]

@@EttGottLand ah okey!😅 Kände inte igen köket då jag hade för mig att de såg ut på ett annat sätt från dina tidigare videos🙈

[@lottajohansson6749]

Hur lång tid i ugnen cirka?

[@EttGottLand]

40 min 😅 men viktigast att testa med sticka 😀

[@lottajohansson6749]

@@EttGottLand Tack

[@Jonas-em2ir]

Hur länge i ugnen och hur länge i kylen?

[@EttGottLand]

Tills den är helt sval eller fryst 👍🏼

[@Jonas-em2ir]

@@EttGottLand Jo jo men hur länge hade du den i ugnen innan du la den i kylen/frysen? Haha jag har den i ugnen nu, så där av kommentarerna 😂

[@EttGottLand]

Det är svårt att säga tid 😅 Tills den är klar rakt igenom 😅

[@Jonas-em2ir]

@@EttGottLand toppen, tänkte om du hade någon speciell tid eftersom den ska friteras men då kör vi som vanligt! Tack för snabba svar!

[@NathanX10000]

undrar hur det blir med sötpotatis

[@EttGottLand]

Skulle tro att det inte alls blir då bra 😅 Men ska du testa då ha mint dubbla mängden potatismjöl och frys den inte 🙌

[@beritknapasjo9546]

💞🎉🙏🏼

[@julianhedlund3980]

En måltid jag verkligen vill att du ska göra är Palt

[@EttGottLand]

👏👏

[@mariedoshe]

Mums❤

[@EttGottLand]

🤓😃🥰

[@holgerwidlund4020]

Hur många personer räcker receptet till? :)

[@EttGottLand]

Står inte det i receptet? 😅

[@holgerwidlund4020]

@@EttGottLand Jag är nog bara ordentligt hjärndöd men jag hittar verkligen inte det… 🥲

[@Linkvagen]

Påminner lite om hasselbackspotatis...

[@stefanarvidsson8172]

Förlåt glömde säga att det blev gott.

[@EttGottLand]

Härligt 😃

[@Yaya-lj5lp]

Alldeles för mycket salt tyvärr..

[@EttGottLand]

Hur menar du? I receptet menar du?