Fruits Pound Cake(후르츠 파운드 케이크)/ how to make pound cake/ パウンドケーキを作る

[@yoosookkim7386]

사십여년 전, 큰 수술 뒤 입맛이 없을 때 가장 먼저 생각 났던게 종로에 있던 고려당의 도나츠와 이 후룻파운드케잌이었 답니다. 친한 친구가 병원으로 사들고 왔던 그 빵집의 파운드케잌의 맛은 잊어버렸지만 영아님이 만드는 케잌이 그 때를 생각케 합니다! 고맙습니다^^

[@Wonderyoungah]

네, 맞아요~ 그때만해도 빵집에서 빵도 팔고 케익도 팔고 했었는데요. 그래서 제 어릴적 기억에도 빵집에서 팔던 커다란 후르츠 파운드가 각인되어 있어 그립곤 했어요. 음식이 어떤 매개체가 되어 잊고사는 추억을 되새기게도 해주니.. 참으로 특별한 것 같아요. 소중한 기억을 공유해주셔서 감사드리고, 지난 날의 큰 수술이라고 말씀하셨지만 생각하니 마음이 저리네요. 아무쪼록 늘 건강하셨으면 합니다~💓

[@DEXlove0609]

음~~무화과 씹히는소리~~넘 맛있겠어요~♡

[@Wonderyoungah]

영상 다 찍고 마무리에,, 카메라 켜두고 혼자 그냥 맛있어서 먹다보면.. 더 자연스러운거 같아요 ㅎ 저도 나중에 보니 오도독 무화과 씹히는 소리 들려서 재밌었어요~^^ 마이크는 따로 없어서 아주 작게 들리던데 들으셨네요~😅

[@박용희-i3s]

어제만든 파운드케잌 오늘 아침에 먹어보니 넘넘 맛나요 제가 파운드케잌 별로 좋아하지 않는데 영아님 레시피로 몇가지 만들어보고 정말로 반했어요 항상 감사한 마음으로 응원합니다

[@Wonderyoungah]

아이고 맛있게 드셨어요? 파운드는 뻔한 맛이다 이런건 없더라고요. 배합 비율이 좋으면 너무 맛있는게 또 파운드에요. 저도 처음에 어찌나 놀래면서 먹었던지요 ㅎㅎ 응원 감사합니다!❤️

[@my_flat_white]

집에 남아도는 건과일이 많아서 럼에 담가놓고 다음날 해봤는데 대만족🤩 무조건 믿고 만드는 원더영아님 레시피 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요.

[@Wonderyoungah]

요거요거 건과일 들어가도 무겁지 않고 맛있죠?🙂 저도 정말 좋아하는 파운드에요!❤️

[@하리보골드베렌]

정말 유명 파티시에 어르신 레시피 맞아요~~인생 후르츠파운드였어요 럼대신 브랜디사용했는데도 정말 풍미 작렬~ 너무 훌륭한레시피올려주셔 감사해요 평샘 요걸로 구울거예요^^

[@Wonderyoungah]

맛있게 만드셨다니 다행입니다~^^ 저도 너무 좋아하는 정말 맛있는 파운드에요!👍🏻😍

[@배지환-v6b]

많이 맛있어 보입니다. 언젠가 도전할 리스트에 추가해 봅니다.^^

[@Wonderyoungah]

배지환 안녕하세요~^^ 살짝 서늘해지는 시기에 만들어두고 먹으면 힘이 나는 맛이에요. 꼭 한번 만들어봐주세요~ 감사해요!

[@박선연-y3u]

파운드케이크레시피 만드는방법잘봤어요 크리스마스 선물루 괜찮은거 같아요 파티쉐영아님 후르츠파운드케이크가 이렇게 맛있는것인지 몰랐거든요 말린과일이용해서 만든건 처음 만든것치곤 너무 맛있다공 좋은평가들은것같아서 좋았거든요 빵만드는 즐거움의 힘을 전달받아가는것 같아서 늘 고마워영~~~~~~ 코랑 입은 마스크로 안보여도 눈웃음으로 따뜻함을 전해주시는 영아님 기쁜나날 되세요

[@Wonderyoungah]

안녕하세요 선연님!🥰 후룻츠 파운드는 언제나 맛있지만, 그 중에도 진짜 맛있는 레서피가 있다면 반가운 일이 아닐수 없죠. 코로나로 고립 아닌 고립된 생활 중에 이 작은 레서피가 만드는 사람에게 먹는 사람에게 즐거움을 줄수 있다면 그만큼 보람된 일이 또 없을거 같아요 감사해요❤️ 만들고 그냥 지나치는 분들도 계시지만, 이렇게 댓글 남겨주시면 저도 너무 뿌듯하고 보람되어요. 오늘도 저는 너무 기분 좋은 주말을 시작합니다 💓 감사합니다!

[@빵빵-z6c]

집에 남은 건과일들 짬처리 하려고 만들었는데 와 너무 맛있어요 가족들이 역대급으로 맛있다고 순삭해버렸어요 영아님 레시피로 하면 항상 성공하는 것 같아요 항상 좋은 레시피 감사해요

[@Wonderyoungah]

이것은 후르츠 파운드계의 최고봉입니다~ 저도 수많은 파운드 만들어보지 않았겠어요 ㅎ 같이 기쁨을 공유할 수 있어 너무 좋네요❤️

[@김리나-g2s]

후르츠파운드 좋아하는데 한 번 만들어봐야겠어요 레시피 감사합니다~!^^

[@Wonderyoungah]

저도 이 레서피만큼 아끼고 자주 만들게 되는 후르츠 파운드에요. 맛 보면서 늘 “음~” 고개를 끄덕이게 만드는 맛입니다!👍🏻

[@박성정-j3h]

사랑합니다 쌤~~ ❤️ 주옥같은 레숴피~~~~❤️❤️

[@Wonderyoungah]

주옥같은 가치를 알아주셔서 감사해용💓

[@메로-y4q]

후르츠 파운드케이크 영상 중에서 가장 맛나보여요! 좋은 영상 감사합니다.^^ 자주 보러 올게용!

[@Wonderyoungah]

감사해요💓 유명 파티시에 어르신의 레서피인지라 정말 맛보장입니다! 기회가 되면 꼭한번 만들어 보시는 것도 강추입니다~^^ 재미있게 봐주셔서 고맙습니다!

[@SoldierPoet]

This looks very yummy! Thank you friend. : )

[@Wonderyoungah]

This poundcake have good flavor! Thank you for watching!

[@뀨잉뀨-q9y]

어제 만들어서 오늘 먹었는데 촉촉하고 맛있네욤. 엄마도 너무너무 좋아하셨어요!! 좋은레시피 감사해요!!

[@Wonderyoungah]

와~ 이거 나름 재료도 복잡하고, 제법도 독특한데 만들어보셨어요?👍🏻 진짜 맛있죠!! 제가 제일 좋아하는 파운드에요. 어머니 미각도 정확하신거 같아요!😉🥰

[@뀨잉뀨-q9y]

@@Wonderyoungah 너무너무 맛있어보여서 마트가서 럼주랑 건과일사다가 만들었어요 ㅎㅎ 화이트럼 제일 싼거 샀는데도 맛이 좋더라구요~설명을 너무 잘해주셔서 따라하기 편했답니다. 앞으로도 좋은레시피 부탁드려용~ 좋은주말 되세요 영아님 😊

[@als8635]

선생님, 영상 레시피대로 만들어봤는데 정말 너무 맛있어요. 어젯밤에 만들어두고 오늘 아침에 잘라서 먹어봤는데 파운드가 입에 닿을 때 풍미가 확 느껴지면서 속은 촉촉하고 오렌지필이 씹히고....❤️ 저는 건포도를 별로 안 좋아해서 유자필로 대체했는데 건포도로 하면 럼 향이 더 느껴져서 더 맛있을 것 같아 기대돼요. 홈베이킹이라는게 믿기지 않는 질감이에요. 보슬보슬하면서 촉촉하고 은근히 묵직하네요. 이전 영상에서 헤이즐넛 파운드가 너무 맛있었어서 놀랐는데 선생님 영상대로 하면 다 맛있나봐요. 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요. ❤️ 감사한마음에 구구절절 후기 남겼네요 ㅎㅎ 오늘도 행복한 하루 되시길 기도할게요.

[@Wonderyoungah]

안녕하세요~^^ 건과일이면 무엇을 넣어도 참 맛있는 파운드가 되는거 같아요. 저는 건포도를 좋아해서 더욱 더 이 파운드를 좋아해요❤️ 홈베이킹으로 만들기엔 머랭도 만들고 해야해서 좀 번거롭지만 맛을 보면 그 수고가 날아가는 기분이죠?😊 저의 레서피 중에 화이트 갸또 쇼콜라. 말차 갸또. 다크 갸또 쇼콜라도 다 맛있답니다. 파운드로는 무화과. 호박 파운드도 맛있어요. 저의 영상과 함께 행복한 시간 같이 나누어요, 진심으로 감사드립니다!💓

[@최현석-o9k]

손 많이 가지만 해보고싶은 레시피네요. 꾸덕하고 밀도감있는 파운드도 요즘 대세이던데 시간되면 영상으로 부탁드릴게요~ 그나저나 이파운드 ㅠㅠ 홍차랑 먹곱네요

[@Wonderyoungah]

최현석 네~^^ 파운드치곤 손이 많이 가죠? 저도 쉬운 레서피 해봤는데 손이 조금 더 가면 그만큼 더 맛있어지는게 사실이더라구요. 이 파운드는 정말 맛있어요. 건과일 안 좋아하시면 패스지만요 ㅎㅎ 꾸덕한 파운드를 목이 메어 별로 안 좋아하는데, 요즘 대세이긴하더라구요. 요즘 디저트 흐름에 밝으시네요!^^👍🏻 테스트해보고 영상으로 올려볼께요~

[@원이-m5i]

영아님 영상은 길어도 스킵하지 않고 볼 수 밖에 없어요 달걀, 버터의 온도, 왜 이렇게 해야하는지, 거의 베이킹클래스잖아요ㅜㅠ 오늘 부터 하나씩 영아님 레시피 만들어 보려구요 영상 올려주셔서 감사해요ღ 영아님 베이킹클래스도 꼭 들어보고 싶어져요!

[@Wonderyoungah]

원이님, 안녕하세요! 좋게 봐주셔서 감사합니다.💓 실은 영상으로 많이 보여드리려고 하다보니 편집이 좀 길어졌어요. 그때만해도 영상초보라 어디서 컷하는게 좋은지 잘 모르겠더라구요 ㅎㅎ 대신에 숨어있는 꿀팁을 수업 듣는것처럼 넣으려고 노력했어요. 다른 영상에도 알면 더 잘 이해가 되는 많은 꿀팁이 영상과 자막에 있답니다. 제 추천 품목은 휘낭시에, 화이트 갸또 쇼콜라, 말차 갸또 쇼콜라, 무화과파운드에요. 처음 만들어보면 와 이런 맛이! 할만한 품목입니다. 최대한 맛있고, 알차고, 품격있는 제과 제빵의 세계를 남기려고해요 응원해주셔서 고맙습니다!❤️

[@kichulsung4255]

잘해먹을께요^^

[@Wonderyoungah]

꼭 맛있는 파운드 만드시길 바래요!^^👍🏻

[@jooeun88]

한 번 구워봤는데 엄청 맛있네요🙈 제가 먹어본 파운드케이크중 진짜 보드랍고 풍미가 좋고 많이 안달아서 최고요ㅎㅎ 갸또 쇼콜라도 맛있는 레시피 업로드 해주세요😋

[@Wonderyoungah]

고맙습니다~^^ 이 파운드는 저한테도 후룻츠 파운드 중에서 제일 맛있는 레서피였어요..❤️ 갸또 쇼콜라도 맛있는 레서피 준비해볼께요! 같이 만들어주셔서 든든합니다!^^

[@recto_]

이 후르츠파운드 어제 만들어서 오늘 아침에 먹어보니 너무 맛있어요! 아몬드가루가 많이 들어가서 풍미가 좋고 건과일은 쫀득한 식감에 럼향까지..진짜 고급지네요 ㅠㅠ 건자두와 살구는 없어서 집에 있는 크랜베리로 대체했는데 원재료대로 넣었으면 얼마나 더 맛있을까요..지난번에 영아님이 올려주신 이데미스기노파운드도 정말 맛있게 먹었는데 이번 레시피도 성공이네요. 앞으로 후르츠파운드는 이 레시피로 정착해서 만들겠습니다.^^ 앞으로 영상 많이 올려주세요~~ 감사합니다❤️

[@Wonderyoungah]

어마마~❤️ 윤희님 정말 감사합니다! 품목별로 아끼는 레서피들이 있는데요, 저도 수없이 만들어봤지만 이만한 후룻츠 파운드 레서피는 못 봤거든요. 크랜베리가 들어가면 새콤하니 맛있을거 같아요. 응용을 정말 잘 하신거 같아요!💓 단순하게 버터크림으로만 만든 후룻츠 파운드도 맛있지만, 머랭 좀 넣어주면 또 이렇게 달라지니 참 재미있죠! 좋은 주말 보내시고, 후기 남겨주셔서 정말 감사합니다!!💓

[@kayl2641]

우와~~ 정말 다양한 종류의 건조과일이 들어갔네요. 재료별로 직접 다 건조하신건가요? 포슬포슬한 파운드와 건조과일의 식감이 너무 잘 어울릴 것 같아요. 건조과일의 종류도 많아서 다양한 맛이 날 것 같네요. 어느정도 상상되는 맛❤️ 인스타에서보니 레시피를 계속 수정, 보완하시던데 혹시 이번 영상 속 레시피인가요? 항상 감사하게 잘 보고 있습니다. 힘내세요 영아님👏👏

[@Wonderyoungah]

건조과일은 다 산거에요~^^ 제과에 워낙에 많이 쓰이니 필요한건 다 사두는데, 이젠 보관할 곳도 여의치 않아요 ㅎ 옛날에 먹었던 제과점의 후르츠 파운드의 추억도 있고해서 더 좋아하는거 같아요. 다음엔 다른 건과일들도 넣어봐야겠어요~^^ 망친 파운드는 두세번쯤 테스트하고 정했어요. 다음에 준비해서 영상으로 나올거 같아요 ㅎ 힘들기도 했지만 맛있게는 나와서 뿌듯하긴 또 하더라구요 ㅎ 레서피 만드는건 참 쉬운 일은 아니네요~^^ 응원 감사합니다!!💓👩🏻‍🍳😊

[@jennylee9184]

이런 고급레서피를 클래스가 아닌 유튜브에 볼수있다니 넘 감사해요♡럼에 재어둔 건과일 넣을때 채에 거르지않고 럼까지 같이 넣는 건가요?

[@Wonderyoungah]

이 레서피의 가치를 알아주시니 감사합니다❤️ 체에 거르고 키친타올에 살짝 수분을 제거해주시는게 좋아요. 안 그러면 너무 떡지게 나올수 있으니까요. 맛있게 만드세요!

[@jennylee9184]

@@Wonderyoungah 상세한 답변 감사드립니다♡가르쳐주신대로 맛있게 만들어볼께용~

[@morithegolden5166]

심각하게 맛있어보이네요 ......ㅠㅠ💚

[@Wonderyoungah]

감사합니다~^^ 진짜 맛있어서 만들자마자 후딱 사라졌어요 ㅎ

[@hannahlee8848]

헐 저 이거 엄청 좋아하는데.... 이거 파는곳 찾으면 은근 파운드 케이크 맛이 별로이거나 건조과일이 너무 적거나 / 과일대신 젤리를 넣은 곳도 봤거든요.... 이거진짜 만들면 저는 큰일나요... 살이 막 마구 찔거에요... 그치만 만둘고싶어요 ㅠㅠ...... 저는 또 이렇게 필요한 재료를 원더리스트에 넣습니다.............

[@Wonderyoungah]

이건 정말 꼭 만들어보시길 강추해요! 제가 추천하는 건 화이트갸또. 레몬케이크. 무화과 파운드 등등 이지만, 얘는 후르츠 파운드 중에서도 최고에요. 이건 영상 찍으면서 엄청 맛있게 진짜로 막 먹었어요 ㅎ 제가 건과일 좋아해서 그런가봐요!

[@hannahlee8848]

Wonderyoungah 근데 되게희안한게 뭐라하죠 레시피들인데도 맛있어보이고 예쁘고 (물론 영상옹리신것중에 안예쁘고 안맛있어보이는건 없지만) 그냥 이건 너무 내 취향이야! 하는건 꼭꼭 마음을 가다듬고 (이런다고 제 실력이 올라가는건 아니지만) 초코렛 상자에서 가장 아끼는거 나중에 각잡고 아껴두다가 먹듯이 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아끼고 아끼게되요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왜그런걸까요? 인생의 모토가 아끼면똥된다라 일단 사면 엄청 막쓰고 그러는데 영아쌤레시피들은 그러면 안댈거같아욬ㅋㅋㅋㅋ

[@Wonderyoungah]

저도 아끼면 똥 된다는 그 말에 전적으로 공감 ㅋㅋㅋ 이 레서피는 준비 잘 하셔서 만들어 주세요~ 그럼 제가 왜 좋아하는지 알게 되실거에요. 공정이 복잡한만큼 그 맛이 더 깊어지는건 사실이더라구요👍🏻💓

[@legendMBTI]

우와 너무 맛있고 고급스러워보이는 케이크네요!! 너무너무 만들어보고 싶어요😍 높은 1호 사이즈 케이크로 만드려면 배합을 어떻게 하면 좋을까요~?

[@Wonderyoungah]

이거 정말 거짓말 하나도 안 하고 최고의 후룻츠 파운드에요!💓 제가 정말 아끼는 레서피거든요. 저도 그런 틀에는 안 구워봐서 잘 모르겠어요. 아무래도 내상이 무거워서 많은 양을 두껍고 깊은 틀에 구우면 속이 잘 안 익을수도 있어요. 높은 틀에 높게 굽지 마시고, 좀 낮게 굽는게 더 나을거에요. 양은 2-3배 정도 늘려보심이 좋은거 같아요. 온도조절은 제시된 온도에서 윗면 익는 정도 보시면서 조절하셔야해요~

[@GAGA-t2m]

안녕하세요! 너무 맛있어 보여서 시도해 보려고 하는데 혹시 건과일 총 그람수를 알 수 있을까요?

[@Wonderyoungah]

앗. 제가 그램수를 안 적고 몇개로만 적었네요. 저도 그램을 재지 않고 갯수를 세서 만들어서 그래요 아이고😅 하도 오래전 레서피라 그램수 따로 적어둔건 없어요 죄송합니다.

[@GAGA-t2m]

@@Wonderyoungah 그렇군요 ㅠㅠ 오래전 영상인데 친절하게 답해주셔서 감사합니다! :)

[@jacobkim5573]

그냥 설탕대신 분당설탕을 사용하는 이유가 궁금해요☺️

[@Wonderyoungah]

네~ 분당이 입자가 작아 잘 녹고 흡수가 잘 되어요. 식감도 부드러워지구요. 원하는 식감으로 만드는 것에 따라서 설탕 또는 분당을 택해서 만들수 있답니다~^^ 도움이 되셨기를 바래요. 좋은 저녁 되세요!😊

[@iam_lulukim]

너무 맛있겠어요❤️ 럼은 어떤거 쓰면 좋을지 추천해주시면 안될까요??ㅠㅠ

[@Wonderyoungah]

저는 바카디 골드럼 사용하고 있어요. 다른 영상에서 종종 등장하는데, 이번 영상 편집이 너무 길어져서 럼 따르는거 찍었는데 편집해버렸어요 ㅜㅜ 방산시장 가시는게 제일 편하게 구매하실수 있어요!

[@iam_lulukim]

아!! 바카디가 럼이였군요!!ㅎㅎ 원더영아님 영상 너무 잘 보고있어요~~! 잔잔한 음악과 영상미때문에 영상이 긴줄도 모르고 집중해서 봤네요ㅎㅎ 감사합니다!🙏

[@Wonderyoungah]

저렴한 럼도 많지만, 이 정도 럼 사두시면 유용하게 오래오래 쓰실거에요 ㅎ 기분 안 좋을땐 한잔도 하고요..?! 그러기엔 도수가 너무 높네요 ㅠㅠ 아직은 영상을 독학하면서 준비하는거라 그런 말씀 들으면 너무 부끄럽고 어리둥절해요. 정말 잘 봐주셔서 감사합니다!💕

[@Peanut-hr7wv]

신라호텔 부띠끄보다 맛난 파운드 케키❤️

[@jenieyoonoohwang1951]

좋은 레시피 감사합니다~ 계란 흰자는 실온일까요? 아니면 냉장 상태로 차게 해서 올리나요?

[@Wonderyoungah]

흰자는 냉장상태에서 사용하세요~! 감사합니다!

[@jenieyoonoohwang1951]

@@Wonderyoungah 감사합니다. 답글 보기 전에 실온에서 만들었는데 정말 맛있었어요!!

[@honeytruffles]

정말 최고로 맛있는 프룻케익 같이 보여요..^^ 영상에서는 프룻 섞는거 빠졌어요.. 아 그리고 이번에는 굽고 난후에 liquor 안 쓰시네요

[@Wonderyoungah]

아 영상까지 실수한 줄 알았어요 ㅋㅋㅋ 5:23초에 버터 반죽에 미리 건과일 섞는거 나와요~ 맞죠?😅 건과일을 미리 럼에 절여둔거라 따로 리커를 안 쓰는거 같아요. 이 레서피는 오봉뷰탕의 레서피인데 정말 맛있어요!

[@honeytruffles]

@@Wonderyoungah 앗 그러네요!!죄송합니다.^^

[@Wonderyoungah]

아녜요~ 체리 타르트엔 체리 올리다가 고개를 딱 들었는데 녹화버튼 안 눌러서 ㅋ 안 찍혔거든요 ㅋㅋ 그 부분 영상빼고 올렸어요 ㅎ

[@TV-in2ll]

살구잼이 없으면 대체할수 있는 재료가 있나요? 살구잼을 바르는이유가 있는지요? 자세한 설명에 기분 좋은 예쁜 영상 잘보았습니다 (^^*)

[@Wonderyoungah]

사과쨈으로 대체 가능해요~ 파운드의 촉촉함을 유지시켜주고, 많이들 애용하는 방법인데 판매할땐 귀찮아서 안 하죠 포장도 어렵고. 맛도 새콤해서 첫입 물었을때 정말 맛있어요~👍🏻 잘 봐주셔서 고맙습니다💓

[@csj9571]

럼이 없는데 와인이나 포도주는 있네요 대신 써도 될까요?

[@Wonderyoungah]

네~ 와인 포도주도 잘 어울려요. 🙂

[@bobbobo8737]

안녕하세요 슨생님!!!! 오늘 후르츠 파운드 케이크 도전해보려고 합니다 😀😀😀 호오옥시 초코버전을 하고싶은 경우 코코아가루와 다크커버춰초콜릿 중 하나만 추가해도 동일한 식감이 나올까용?

[@Wonderyoungah]

아~그것까진 장담 못하겠네용 수분 함량이 달라져서 테스트 해봐야 알거 같은데요

[@bobbobo8737]

@@Wonderyoungah 슨생님!!!!오늘 결국 못참고 먹어봤어요!! (사실 파운드는 처음이라 보통 판매되고 있는 밀도감과 식감이 어떤지는 모르겠지만) 제 기준 적당한 밀도감 이어서 두조각 뚝딱 먹었습니다 좋은 레시피 감사합니다.❤❤❤ 여기서 더 촉촉하게 먹고 싶어서 우유맛생크림 올려서 먹었어요🎉

[@lee_s2o]

영상 너무 잘 보고 있습니다❤️ 혹시 럼에 전처리한 건과일은 냉장보관 하면 되나요?!☺️

[@Wonderyoungah]

감사합니다❤️ 럼에 푸욱 잠기게 넣어두시는 경우엔 실온보관 가능해요. 럼에 버무린 경우에는 냉장보관 하셔야해요.

[@lee_s2o]

@@Wonderyoungah 헛.. 번개같은 답글..⚡️❤️‍🔥 감사합니다…🤍

[@yoonjiyoung1216]

럼과 아몬드파우더는 생략해도 되나요?

[@Wonderyoungah]

럼과 아몬드 파우더가 이 파운드의 포인트에요. 안 넣으셔도 상관은 없지만~ 맛은 많이 달라질수도 있어요~😅

[@쏘-w9r]

영아님~혹시 건과일류를 먼저섞고 가루류를 나중에 섞는 이유가 있나요? 보통 부재료들은 맨 마지막에 섞잖아용~!

[@Wonderyoungah]

네~ 큰 이유는 없어요. 혹시나 가루 다음에 견과류 섞으셔도 문제가 되진 않아요 편하게 하시면 됩니다. 그치만 굳이 분석해보자면 다량의 아몬드가루가 치대면서 유분이 나올수도 있고~ 그럼 머랭과 섞으면서 머랭이 삭을수도 있죠. 그러나 뭐 편하게 하시면 됩니다!

[@noyeosa]

선생님 정확한 틀 사이즈 알 수 있을까요?

[@Wonderyoungah]

혹시 사려고 하시는거면 방산시장 다온베이킹에 문의하시면 18센치 파운드틀하면 바로 알아들으실거에요. 온라인 사이트도 있어요. 외워두질 않아서 기억이 잘 안나요 죄송합니다!😅

[@noyeosa]

@@Wonderyoungah 빠른 답변 감사합니다~^^ 유익한 영상 잘 보고 있어요 넘 고급진 레시피도 넘넘 감사해요 저는 좀 부피 있게 만들고 싶은데... b.p. 증가 가능하다면 얼마나 늘리면 될까요?

[@Wonderyoungah]

@noyeosa 워낙에 건과일 절임이 들어가면 부피 있게 나오는게 쉽지 않아요. 건과일을 제외한 모든 재료를 약 10프로 정도 늘리는 것을 추천해요. 다른 레서피들도 많이 맛있다고들 하세요. 천천히 하나씩 만들어보시고 베스트도 알려주세용😊

[@noyeosa]

@@Wonderyoungah 네 감사합니다~

[@noyeosa]

선생님 영상이나 더보기에서는 버터에 슈가파우더를 넣던데 댓글에 보니 분당설탕 얘기가 나오네요;; 버터 크림화 할 때 슈가파우더가 아닌 분당을 넣어야하나요?

[@jinyijung5925]

후르츠파운드 너무 조아해요! 이거 실리코마트 큐브틀에 구우려는데 어떨까요? 근데 무화과가 1개 쓰신게 맞나요? 많아 보여서요^^ 그리고. 컨벡션 오븐 기준 온도,시간인가요?

[@Wonderyoungah]

실리코마트 큐브틀에 굽는 것은 완전 강추입니다👍🏻 누군가는 그래주시길 바랬어요 ㅎㅎ 무화과 한개 맞아요 잘게 잘라서 그런가봐요. 건과일 너무 많이 들어가면 무거우니 레서피 양이 딱 적당해요. 저는 컨벡션 스메그 오븐 써서 그 기준으로 온도 시간 알려드렸어요. 오븐은 같은 브랜드라도 각각 다 다르니 적당히 기준으로만 잡고 오븐 보면서 조정하시는게 좋아용!☺️

[@jinyijung5925]

아~ 욕심부려 과일 많이 넣을 뻔 했네요ㅎ 저도 스메그인데^^ 제껀 오븐 내부온도계가 15도 높더라구요. 맛있게 구워볼께요^^

[@Wonderyoungah]

네~ 건과일 들어가면 색이 더 빨리 잘 나니까 잘 보면서 조정해주시고, 꼬치 테스트로 마무리 해주세요! 이건 과장 안하고 정말 열배는 맛있는 후룻츠 파운드에요!👍🏻😍

[@땅땅불갈비]

몇년동안 절여놓은 건포도는 과실주 만드는것 처럼 술에다 건포도를 담아 놓으면 되는건가요??? 이게 혹시 풍미가 많이 다른지 궁금 합니다 어떤 맛 인가요???

[@Wonderyoungah]

건포도가 푹 잠길만큼 럼을 부어 숙성시키면 되는데요. 건포도의 단맛과 술향기가 어우러져 술에선 진한 꼬냑의 맛. 건포도에선 더 깊어진 단맛과 술향이 어우러져 참 좋은 재료가 되어요. 쿠키. 스콘. 빵. 슈톨렌. 파 브루통 등등 무한하게 활용할 수 있답니다.

[@최성은-e6g]

안녕하세요 전 이거 넘 안 부푸는데 섞을때 오바믹싱된 걸까요?ㅠㅠ

[@Wonderyoungah]

안녕하세요~ 이 파운드는 원래 잘 안 부풀어요 걱정마세요. 가루 양도 적고 베이킹 파우더 양도 적은데다가 무거운 재료들이 들어가서 그러니 잘 만드신거에요. 하루정도 지나서 드셔보세요 정말 맛있어요!😉

[@박용희-i3s]

지금 후르츠파운드케잌 만들려고 영아님 처럼 몇달전에 건포도를 럼에 담가 놓았는데 오늘 열어보니 술냄새도 독하고 색깔도 허여스무리 하고 영상에서 볼때는 영아님 건포도는 까맣던데.. 써도 되는건지요?!..

[@Wonderyoungah]

네 한알 드셔보세요~ 제 생각엔 써도 될거에요. 건포도에 따라 달라 그럴수 있어요. 사실 제 건포도는 송이 건포도라고 송이째 매달려 건포도가 된 건데요. 해외 백화점에서 엄청 비싼거 산건데 안주로 먹다간 살찌겠다 싶어서 럼에 다 넣어버렸어요. 그래서 색이 좀 다르고 크기도 크고 그래요.😅

[@박용희-i3s]

감사합니다 답글을 항상 빠르게 주시고 도움을 정말 많이 받고있어요~~^^

[@starface3755]

불린 건포도넣고 건과일 넣었더니 물이 나와서 그런지 완성후 잘라보니 검게 변했어요. 아주짜서 이용하거나 아예 건과일자체로 이용하면 나을까요?

[@Wonderyoungah]

불린 건포도라 함은 물에 불리셨다는건가요?^^ 제 레서피에 건포도를 불리는 과정은 없어요. 그냥 건포도와 건과일을 럼 8g에 절이면 검게 변할 일은 없을거에요. 건포도를 굳이 물에 불렸다면 키친 타올에 터지지 않을 정도로 꾹 눌러서 물기 제거하고 럼에 절이세요. 아니면 전날이라도 키친타올에 받쳐서 두시면 물기는 적당히 제거될거에요. 맛있는 레서피로 만들었는데 검게 변하면 너무 안타깝네요 ㅠㅠ 아쉽겠지만 힘을 내셔서 한번더!