фруктовый суп, Schnizsuppe, и креблики

[@olgamerkel133]

Доброго времени суток я разные варианты варила шницсуп так вижу первый раз я тоже делаю тесто чуть гуще чем на оладьи добавляю пару ложек манки яйцо молоко или сливки чуть сахара соль и чуточку соли и потом ложечкой выкладываю в кипящий компот и в конце приправляю сметаной,так варила моя Модер и моя мама.

[@omalina121]

@@olgamerkel133 доброе утро Ольга, спасибо большое такой способ я для себя уже пробовала но без манки и всё же мы стараемся готовить блюда из детства как привыкли тогда это действительно вкус детства

[@emmaschneider7605]

@@olgamerkel133 Мне очень понравилось слово Модер. Так говорили немцы Поволжья .То есть мама.

[@almirakongi2684]

С Новым годом 🎉 Здоровье ❤Удачи ❤и Мирного небо ❤Спасибо за рецепты ❤❤❤

[@omalina121]

@@almirakongi2684 Доброе утро, спасибо большое, и вам здоровья и благополучия

[@NelliKuhler]

Не понимаю таких людей кто пишет такие коментарии, тогда смотрите и слушайте другие ролики которые без слов а только музыка играет от которой уши режет, почему люди такие злые и не благодарные 🙈 А вам дорогая Лина большое спасибо за воспоминание из детсва, моя мама до сих пор варит такой суп только с галушками и с креплями, я это очень люблю, он даже холодный вкусный 😋 было приятно вас слушать по нашему ,по свойски, оставайтесь такой и не реагируйте на негативные коментарии, всем мира и добра.😊

[@omalina121]

@@NelliKuhler спасибо большое вам Нелли,так звали мою маму,за поддержку, здоровья вам и благополучия

[@NelliKuhler]

@@omalina121 здравствуйте дорогая Лина, вчера я разговаривала с моей мамой про ваш рецепт 😊 оказывается моя бабушка готовила такой суп как у вас на видео, обязательно попробую, спасибо за рецепт 😍 у моей мамы была учительница Нелли Викторовна, она в первые услышала это имя, а когда я родилась она назвала меня этим именем, и папу моего тоже звали Виктор 😄 мне 57 лет живу в Баварии

[@omalina121]

@NelliKuhler здравствуйте Нелли, спасибо большое, я живу в NRW Kreis Gutersloh

[@ТатьянаПогодкина]

С Новым годом! ЗДОРОВЬЯ,СЧАСТЬЯ,УСПЕХОВ В РАБОТЕ.

[@omalina121]

@@ТатьянаПогодкина спасибо большое 🌹

[@elenaschonmeier6551]

Ненавязчивые рассказы, так здорово😊. У нас такой не варили. Теперь попробую обязательно.

[@omalina121]

@@elenaschonmeier6551 спасибо большое 🌹

[@АннаПравдюк-г5ш]

А мы варили добавляя еще сливу абрикосы изюм все что есть в конце добавляем сливки и жареную муку вкуууусно

[@vd4353]

Вспомнила свою бабушку, Спасибо вам. ❤

[@omalina121]

@@vd4353 я тоже своих бабушку и маму всегда вспоминаю поэтому часто готовлю то чему у них научилась

[@vd4353]

@omalina121 🌹 С новым годом, мира, здоровья и добра.!!!

[@omalina121]

@@vd4353 спасибо и вам здоровья, счастья и благополучия

[@katharinafuchs3938]

Случайно попала на ваш канал.Приятная ,ухоженная Ома Лина. Ностальгия ,маленькое путешествие в детство. Здоровья и процветания вашему каналу.

[@omalina121]

@@katharinafuchs3938 Спасибо большое 🌹

[@tamarakrez4927]

С новым годом ома Лина, здоровья вам,!!

[@omalina121]

@@tamarakrez4927 спасибо и вас с новым годом, здоровья вам и вашим близким

[@Stella-in8wf]

Я делаю не голушки, а Butterklöße это белый хлеб, яйцо и масло, все переработать в тесто и крутить маленькие шарики, сливки добавляю в суп и сухофрукты беру смешанные, но каждый варит как ему нравится.

[@omalina121]

@@Stella-in8wf вот такой способ я ещё не пробовала но, обязательно попробую, спасибо большое 🌹

[@lidiawunsch3698]

Моя мама тоже варила Butterklose,но к сожалению я не знаю точный рецепт,если можете поделитесь пожалуйста.😊😊😊

[@Stella-in8wf]

Я беру белый хлеб 🍞 мельчу его, лучше если он сухой тогда он хорошо крошится,добавляю яйцо и растопленное сливочное масло и все перемешиваю как вы делаете тесто, оно и превращается все в тесто, и кручу шарики с голубиного яйца и в конце варки добавляю в суп, когда они всплывут выключаю. Можно ещё добавить в хлеб сахар, я немного добавляю, моя семья так любят,а раньше не добавляли, это на любителя. Пропорцию точно не знаю ,но на булку Buttertoast Brodt я беру одно большое яйцо и где то 125 грамм масла пол пачки.

[@lisabuller6606]

Правильно делаешь! ​@@Stella-in8wf

[@nelliarne7937]

Я тоже так делаю ,очень вкусно

[@Veronika-wj6vf]

Попробуйте по этому рецепту: 500мл - Кефир 200 мл-Сметана Соль 1,5 ч.л. 2 пачки Backpulver или сода 1,5 ч.л (без горки) Все перемешать и дать этой смеси вспениться. 3-4 яйца взбить и добавить,перемешать,добавлять муку постепенно, уходит примерно 1кг,тесто длжно быть мягким. Раскатать тесто примерно 4мм,порезать на квадратики ,сформировать кребли. Выпекать в расскаленном масле,я беру рапсовое (оно не пахнет рыбой) Жарятся быстро ,и не надо их туда сюда ворочить, Если их на медленном огне ,да еще переворачивать туда сюда они много масла в себя возьмут. Сахар не добавляю в тесто,их можно и с супом есть и с медом и с вареньем и со сметаной. Лучше моих кребликов ни у кого не ела,попробуйте по моему рецепту.

[@omalina121]

@@Veronika-wj6vf спасибо большое 🌹

[@Veronika-wj6vf]

@omalina121 пирожки,беляши можно с моего делать.Пеку на даче летом ,они такие воздушные,что не возможно перестать есть.

[@pahu3779]

Veronika у вас самый правильный рецепт я также делаю и тесто должно быть мягким

[@lidiawunder6579]

Один раз соседка позвала на такой суп😂 попробовать дали,нет это не моё или компот или галушки 😂но вместе не смогла кушать,а кребли мама и бабушка готовили и я готовлю для своих внуков

[@NelliKuhler]

Я раньше пекла крепли по такому рецепту получается вкусно, но может луше Backpulver заменить на соду пищевую, потому что привкус во рту остаётся мне не очень приятно, потом я стала добавлять один пакетик Backpulver и не полную ч.л.соды пищевой, и потом я этого привкуса больше не ощущала.

[@mariaexner6989]

Спасибо за рецепт ,моя мама тоже готовила шнитсупе но совсем по другому она булочки резала га кубики и обжаривала на сливочном масле а потом добавляла в месте сметаной уже сваренный компот.

[@ludaluda333]

Спасибо тоже варю иногда.суп из детства .,впервые увидела рецепт на Ютубе.❤

[@omalina121]

@@ludaluda333 доброе утро

[@nadjarazzorenov8230]

Здравствуйте Лина. Тоже сегодня варила этот суп. Я болтушку делаю на сливках очень вкусно получается

[@omalina121]

@@nadjarazzorenov8230 спасибо большое

[@lydias6738]

Мы еще в суп обязательно галушки добавляли

[@idabolger4855]

Добрый день. Этот суп варила мая Бабушка. Очень вкусно я тоже его варю, вкус с детства ❤

[@omalina121]

@@idabolger4855 спасибо большое

[@000moinsenfreunde3]

Моя мама делала из старого белого хлеба,плюс сливочное масло и яицо,это было тесто для галушечек.Она делала их круглешками и варила в фруктовым бульоне.Добавляла сливки в конце.Вот это настоящие шнитце супе.❤

[@Stella-in8wf]

Я тоже так варю, и моя мама и бабушка так варили, помню этот суп и кребел варили и носили роженицам , все соберут в корзинку и накроют красивой скатертью и несут роженице, сейчас вспоминаешь и думаешь как люди раньше жили дружно, по крайне мере у нас в поселке так жили, все друг другу помогали хоть в чем. А сейчас каждый сидит в своей берлоге и не знают что месяц назад сосед умер, traurig 😢

[@viktoriasimonow3384]

"Ваши" галушки мы добавляли в Nudelsuppe с курицей. А в фруктовый суп мы делали галушки из манки, муки и масла..

[@lisabuller6606]

Да !это настоящие голушки!

[@Stella-in8wf]

Виктория, здесь в Германии такие галушки на манке с добавлением костного мозга добавляют в Nudelsuppe называются Marks Klößen.

[@omalina121]

@@Stella-in8wf да жизнь меняется я помню те времена так было всё по хорошему дружно я помню на дверях не было замков веник или газовый балон или просто ведро поставят у двери,подопрут, всё дома нету никого какие чудесные были времена.

[@olgawirz5011]

Schnitsuppe вкусный,когда в нем абрикосы темные и вишня консервированная с соком.

[@omalina121]

@@olgawirz5011 у меня тоже не всегда одно и то же что из ягод или фруктов есть то и беру

[@lisabuller6606]

Настоящие голушки к этому супу белый хлеб делаешь крошку один желток мягкое сл. Масло сделать тугое тесто потом скатать шарики как голубинное яйцо и в конце варки кинуть голушки и 2 минуты варить хлеб должен быть не свежий чтобы хорошо крошился ! Попробуй , тебе понравится!!😊

[@omalina121]

@@lisabuller6606 спасибо большое попробую

[@i.k.1763]

Спасибо за рецепт. Приятно на вас смотреть и слушать. А если не секрет, то откуда из Алма-Атинской обл. Я тоже оттуда. Точно, капель март апрель

[@omalina121]

@@i.k.1763 мы жили в Джанашаре Энбекшиказахский район,а вы.

[@i.k.1763]

И я жила в Энбекшиказахском районе. С. Тургень. С новым годом вас.

[@omalina121]

@i.k.1763 и это не так далеко от нас было

[@magmente-r9o]

сегодня тоже варила этот суп, напомнило детство.

[@omalina121]

@@magmente-r9o спасибо большое 🌹

[@emmamiller7022]

Да эта великая"ГАЗЕТА" И на Столе и в туалете нарезаная. И селедка" её тоже уважала 💥

[@emmaschneider7605]

Добрый вечер, Лина ! Называю Вас так, потому что я наверное в возрасте Ваших родителей 😊 Случайно попала на Ваш канал, подписка сразу. Кузня -как из детства. Только и мама и бабушка всегла добавляли в этот сум урюк и груши-сухофрукты и конечно же галушки. Крепель вместо хлеба. Это былт очень вкусно..... Кухня✏️ Я давно ищу один рецепт, и нигде не могу его найти, это тоже из детства. Никто не знает, м мамы, бабушки , тетушек давно нет.Но мне так хочется это приготовить, хотя готовилось это блюдо в чугунке, в печи,после хлебушка.Этого тоже давно нет, но и в духовке можно попробовать.Называется это SÜSFILSEL, основоной ингридиент - ,,старый,, хлеб, тоже сухофрукты, вроде как масло сливочное добавляли, помню как хлеб кубиками резала мама. Запах стоял....а мы, дети, ждали с нетерпением,когда готово будет.Может быть Вы знаете этот рецептик ? Или кто- то из подписчиков ? Буду очень рада, если кто- то сохранил в памяти эту вкусняшку.

[@erikamartinevski8965]

Добрый вечер. Этот пирог готовила еще моя бабушка в русской печи из домашнего хлеба. У нас этот пирог называли Фильзер. Вам понадобиться 1 багет ( лучше вчерашний, я иногда специально даю ему подсохнуть) 1-2 яйца Стакан молока 5-6 ст. Ложек сахара 2-3 ст. Ложки масла топленное Изюм 50 грамм Багет или хлеб порвать на кусочки и залить молоком, оставить на некоторое время, чтобы хлеб размяк. К хлебу добавить все оставшиеся ингредиенты и перемешать при этом не ломая структуру хлеба. Выложить в форму, не утрамбовывая. Выпекать в разогретой духовке 180 градусов , до зарумянивания . Пропорции все примерные. Может понадобиться чуть больше молока, зависит от хлеба. Все остальное добавляйте по вкусу. Буду очень рада , если смогла Вам помочь

[@omalina121]

@@erikamartinevski8965 спасибо большое я это обязательно попробую и если вы не против то сниму на камеру 😘😘😘

[@omalina121]

@@emmaschneider7605 вот как хорошо и сразу рецепт прислали может это то что вы искали 🌹

[@emmaschneider7605]

@@erikamartinevski8965 Огромное Вам спасибо ! Я обязательно попробую Ваш рецепт ! 👍☺️

[@erikamartinevski8965]

@@omalina121 Да, конечно.

[@pavlovskiy.668]

Добрый вечер Лина, сегодня и до нас снег дошёл.🌲❄️🌹🌹🌹

[@omalina121]

@@pavlovskiy.668 а у нас уже нету на завтра обещают 15 градусов тепла

[@НинаШмидт-ы2и]

А мы варим этот суп с жаренной мукой и только с кreblem

[@lada7944]

Всем - здравствуйте :) Перепробовала много рецептов такого супа, но всё как- то вот не то ;( Припоминаю, что были сухофрукты, кислое молоко( или кефир, простокваша?), клёцки ома делала двумя ложками. И супчик был белым, немножко густоватым ... И просто божественно вкусняцким!!! Может, помнит кто- нибудь такой рецепт?

[@elenamichel8844]

Да , моя Ома так варила ! Чернослив отваривала как компот и потом доставала чернослив и в этом компоте отваривала голушки , возвращала назад чернослив и в конце добавляла домашнюю сметану

[@lada7944]

​@@elenamichel8844 Спасибо❤ Уже вроде ближе к моим "воспоминаниям " :) Буду пробовать :)

[@lillililli764]

Доброе утро Большое спасибо за видео.Скажите пожалуйста,где вы купили коврик на стол?

[@omalina121]

@@lillililli764 Доброе утро, выписала в Amazon

[@NelliKuhler]

А какой размер коврика?

[@omalina121]

@NelliKuhler мой 70на 90

[@williams2467]

Hallo aus Hessen 🙋 Ich mache auch noch Hefe rein 👍

[@omalina121]

@@williams2467 Hauptsache es schmeckt

[@williams2467]

@omalina121 Ja klar aber mit Hefe werden die luftiger

[@wachtelwachtel3354]

Здравствуйте, вот так точно делала моя мама, но никогда не вникал была ещё ребёнком ,теперь спросить нет возможности ,можно примерно пропорции написать.

[@omalina121]

@@wachtelwachtel3354 пропорции супа или креблей?

[@tamarareichenborn5871]

Buttermilch , und Schlagsahne после того как уже компот сварился,а остальное по желанию..галушки,клецки,ж...мука

[@alexlorenz1103]

❤❤❤🎉

[@omalina121]

@@alexlorenz1103 🥰💖💖💖🌹

[@katharinarempel1854]

А сахар не ложите?

[@omalina121]

@@katharinarempel1854 в кребли сахар не кладу,моя внучка не любит сахар в тесте и едим кребли с другими супами не всегда сладкие подойдут

[@mirahackstetter8039]

Вас кто принуждает слушать.Проходите мимо.За всех ни говорите.

[@omalina121]

@@mirahackstetter8039 спасибо большое 🌹

[@Kati-rw2ob]

А у нас добавляют в кастрюлю ещё сметану

[@omalina121]

@@Kati-rw2ob да оказывается сколько людей столько и способов готовки одного и того же блюда

[@h..9253]

А самое лучшее это буттершмалц.Попробуйте и вы всегда так будете делать.

[@omalina121]

@@h..9253 спасибо большое 🌹

[@nk1774]

Сахар в кребли не добаляете?

[@omalina121]

@@nk1774 нет сахар не добавляю

[@oneblackvsoneblackvs554]

У нас тоже такой суп варили. Я никогда его не ела Это непонятно что.

[@natajakobi2836]

Я готовлю хлеба вчерашнего голушечки ,так вкуснее и компот обязательно чернослив,абрикос,груша,яблоко и обязательно сливки и кислую сметану чтобы кисло сладко было

[@ninagazenbiller9802]

Случайно увидела ваш канал молодец хозяюшка хорошая .есть чему учится здоровья вам 🎉

[@omalina121]

@@ninagazenbiller9802 спасибо большое 🌹

[@ТатьянаГерман-ш7у]

Все собираюсь кребли испечь, но боюсь 🎉

[@omalina121]

@@ТатьянаГерман-ш7у а чего боятся то,если из-за веса так ведь один раз живём

[@ТатьянаГерман-ш7у]

@ Ооо , Линочка , сразу догадалась , я просто не смогу остановиться , стопа нет , а вес добрый .

[@ЛюбовьЕгорова-ы7к]

Скажите а саха

[@omalina121]

@@ЛюбовьЕгорова-ы7к в кребли сахар не кладу,не любит внучка,да и едим эти креблики с супом, вареньем, мёдом кто с чем хочет

[@IrmaWeiner]

Ой аш слюни потекли,вспомнила тоже детство, я давно забыла про это блюдо, спасибо что напомнили❤

[@omalina121]

@@IrmaWeiner пожалуйста, здоровья вам и благополучия

[@IrmaWeiner]

@omalina121 🙋❤️🌝

[@ТамараАндреева-щ7х]

Это типа хворост?

[@omalina121]

@@ТамараАндреева-щ7х кребли, да это хворост

[@ТамараАндреева-щ7х]

@@omalina121 спасибо большое за понимание

[@andreibasmanow4854]

Хворост это хворост когда кушаешь хрустит,как хворост в лесу,а кребли это пышные мягкие ,это надо попробовать😂

[@galinadenis6489]

Kann man sich ausschlafen.

[@omalina121]

@@galinadenis6489 Tja, das dan Schlaf doch wer stört dich

[@ЛюбовьЕгорова-ы7к]

Скажите а сахар вы не добавляете в тесто я Вас смотрю недавно у нс любя сладкие

[@omalina121]

@@ЛюбовьЕгорова-ы7к можно добавить

[@omalina121]

но не много чтобы не горели

[@RaissaRibant]

Мы разводим муку не водой а сливами

[@Рита-е5д]

А мы такой суп не варили

[@annazubko4221]

Линхен добрый вечер.Мои бабушки и пробабушка готовили шнитсупе только добовляли в него свежие молочные сливки. Я его никогда не готовила это не мое. Я предпочитаю другие супы.Кребли я очень люблю но мне их к сожалению нельзя. Уважемые друзья всем здоровья в наступившем2025 году МИРА и добра.Пока пока

[@omalina121]

@@annazubko4221 добрый вечер Анна, спасибо большое

[@evgsch839]

Добрый вечер, здравствуйте! А молоко Вы не добавляете? Помню, моя бабушка добавляла ещё молока🙂 Спасибо за видео. Навеяли воспоминания.❤

[@evgsch839]

Вкус детства. Не передать словами. ❤

[@omalina121]

@@evgsch839 нет молоко не добавляю,но можно взять сливки но только не после праздничных зачтолий,хочется попостней что-то.

[@halinahaberkorn]

Готовлю тоже суп но совсем по другому..яицо не ложу... Сливки+кефир+ 1 лож муки.... Делаю голушки нам так нравиться

[@omalina121]

@@halinahaberkorn да на вкус и цвет

[@evgsch839]

Спасибо❤​@@omalina121

[@МукарямУшамова-ы3б]

Да много болтовни, надо коротко и ясноиговорить

[@tamarasturz4283]

Зачем эта болтовня.

[@omalina121]

@@tamarasturz4283 не слушай отключи звук

[@lada7944]

Ну кто же Вас заставляет смотреть и слушать??? Прокрутите дальше...или вообще отключите видео...или ищите дальше те каналы, которые Вам подойдут . И тогда будет незачем писать неприятности человеку, который просто решил поделиться своим опытом. Всё ведь очень просто.

[@omalina121]

@@lada7944 спасибо большое 🌹

[@marinaroot3634]

Зачем этот комментарий? Проходите дальше...

[@omalina121]

@@marinaroot3634 спасибо большое

[@mirahackstetter8039]

0:29

[@omalina121]

@@mirahackstetter8039 🌹😘

[@ТамараАндреева-щ7х]

Мерабела что это?

[@omalina121]

@@ТамараАндреева-щ7х это мелкая жёлтая слива

[@katjaachmetsafin7118]

Это алыча

[@ТамараАндреева-щ7х]

@@omalina121 спасибо большое

[@ТамараАндреева-щ7х]

@@katjaachmetsafin7118 спасибо большое

[@katjaachmetsafin7118]

@@ТамараАндреева-щ7х 😘

[@OlgaLeitich]

Слишком долгое вступление. Для чего?????Цените время ваших зрителей

[@mariaelberg3443]

Mit Kerbel bin ich ein wenig einverstanden, aber schnitzsuppe 🤮👎👎👎

[@mariaelberg3443]

🤦‍♀️

[@mirahackstetter8039]

Ни хотите,не смотрите.Впс что кто то принуждает?

[@valentinesteinbeck4232]

Зачем Ваша не нужная нам болтовня.Уже и смотреть нет настроения.

[@omalina121]

@@valentinesteinbeck4232 не смотрите кто вас принуждает

[@kathip.8743]

Вас принуждают разве смотреть и слушать? Предложения звучат иначе, критика тоже.

[@svetlanamauer1948]

❤❤❤🎉🎉