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【哇! 啥米 山葵不見了】
在高檔日本料理店吃生魚片,絕對少不了新鮮現磨的Wasabi,也就是山葵。山葵很嬌貴,對生長環境相當挑剔,在台灣,阿里山是極少數適合種山葵的地方,而且品質非常好,是日本人的最愛,多數外銷到日本,市場單價一公斤可以高達一千多元。這使得山葵成了阿里山上主要的經濟作物之一。不過,這被稱為阿里山上綠金的山葵,卻即將要被迫從阿里山上消失了,林務局預計今年底,就會全面剷除阿里山上的山葵,理由是,農民侵占國有地,而且山葵已經造成水土保持問題。這到底是為什麼?我們帶你一探究竟。