Funfetti Cake | Birthday Cake | Decoración con Buttercream | Crema de Mantequilla | Embetunar

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Leonardo Espinoza

Leonardo Espinoza

2 жыл бұрын

Birthday Cake paso a paso! Aprende a lograr un alisado perfecto con Buttercream desde su armado hasta la decoración. Veremos cómo hacer rosetones en buttercream con diferentes picos y aplicar detalles de confeti para decorar este pastel infantil.
✅ Accede al curso completo Funfetti Cake en nuestra plataforma de cursos y descarga el recetario, ficha del cliente y presupuesto del pastel: cursos.leonardoespinoza.com/c...
Índice
00:32 Nivelado del bizcocho
02:05 Rellenado del pastel
16:42 Capa atrapamigas
22:37 Alisado perfecto en Buttercream parte 1
32:00 Alisado perfecto en Buttercream parte 2
40:42 Bordes perfectos
44:21 Decoración con sprinkles
47:45 Rosetones con Buttercream
54:22 Presentación del Funfetti Cake
55:07 Corte del pastel
¡Conoce el recetario, ficha técnica y la lista de materiales!
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👨🏻‍🍳 Recetas utilizadas en este proyecto
Bizcocho Funfetti:
• Cómo hacer un Bizcocho...
Buttercream Crema del Cielo:
• Buttercream Crema del ...
Ganache de chocolate blanco:
• GANACHE de CHOCOLATE B...
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Пікірлер: 246
@silviapedroza2044
@silviapedroza2044 22 күн бұрын
Mmmm me encanto muchas Gracias, soy primeriza me encanta la repostería y tutoría muy bien explicado me encanta tu paciencia y tu vas a ser mi maestro 🙏🏼
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 16 күн бұрын
Hola, muchas gracias
@kharmenlopez7342
@kharmenlopez7342 2 жыл бұрын
El profe Leonardo tan serio él, muy concentrado 😍😍😍😍,siempre tan impecable su área de trabajo, yo soy todo un desastre! 🤣🤣🤣
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Jejeje la concentracion ante todo! Soy muy detallista en el orden son manias que traigo de chico ☺️
@olgacabreraperez3280
@olgacabreraperez3280 2 ай бұрын
Un hermoso trabajo, me encantó, gracias, gracias, si haré., te lo prometo, eres genial. Bendiciones.
@clalumx
@clalumx 2 жыл бұрын
No sabes cómo me atrapas con tus videos, eres un máster explicando y la perfección con que queda todo es increíble. Muchas gracias por dedicarnos tiempo, no sabes lo importante que has sido para la economía de muchos.
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Claudia que lindo lo que me cuentas y me pone muy feliz de poder aportar mi granito de arena para ayudarles. un cariño enorme a ti,
@doraascencionespejo9348
@doraascencionespejo9348 2 жыл бұрын
EXPECTACULAR GRACIAS POR COMPARTIR APRENDI TUS TECNICAS LA VERDAD ME AYUDO MUCHO MUY BIEN EXPLICADO PASO A PASO ERES UN GENIO MUCHAS BENDICIONES
@clalumx
@clalumx 2 жыл бұрын
@@LeonardoEspinozaok gracias, igualmente 🌹🌹🌹🌹
@evelinasimpson9247
@evelinasimpson9247 4 ай бұрын
Sr. Leonardo tiene pedagogía, para enseñar su arte, bendiciones
@mariaalejandracarrizo1800
@mariaalejandracarrizo1800 2 жыл бұрын
Amo esa pulcritud al decorar sos tan meticuloso , tan ordenado...y por supuesto el resultado final es increíblemente perfecto...
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Hola bueno a veces es bueno y a veces mas estresante ser tan metiuloso pero bien es verdad que eso influye luego en buenos resultados! gracias por tu comentario. Muchos cariños.
@marifer4975
@marifer4975 Жыл бұрын
@@LeonardoEspinozaok. Los resultados son muy buenos y sí, ser tan meticuloso puede llegar a ser estresante en algunos casos, lo se porque soy igual. 😥
@cakeshopcarolinacana4664
@cakeshopcarolinacana4664 2 жыл бұрын
Quedo ignotizada😍 amo tus videos, mil Gracias por regalarnos tu tiempo y apoyo , porque asi lo siento🌻🙏🌻✨️
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Gracias a ti!! ❤️
@ninoskagutierrez7117
@ninoskagutierrez7117 8 ай бұрын
Está muy hermoso muchas gracias por el aprendizaje
@celiaguillen9154
@celiaguillen9154 Ай бұрын
Gracias hermoso trabajo
@yuslandykaterindiazdavila8222
@yuslandykaterindiazdavila8222 Жыл бұрын
Profesor realmente espectacular, explica muy bien. Gracias por el video, tiene un don para explicar, que Wow, la torta quedó bella. Ya quiero hacer el buttercream y practicar.
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Que lindo siii, no dejes de hacernos llegar fotos cuando la pongas en practica!
@angelesmoba5422
@angelesmoba5422 Жыл бұрын
Gracias por todo lo compartido en esta clase, me llevo varios tips para hacerlo casi perfecto como el tuyo
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Exelente!!!! eso es lo mas importante poder rescatar tips y poder luego aplicarlo a tus trabajos. Saludos
@mariasixtadesousaramos963
@mariasixtadesousaramos963 2 жыл бұрын
Waooo, que bien explicas, todo ,paso a paso, sin reservas, muy pocos lo hacen, felicitaciones y millones de bendiciones, excelente y hermoso pastel
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Gracias por tu comentario muy bonito! me gusta ser detallista es la mejor forma de poder enseñar sin guardarse ningún tips
@carmenrosadanubio2285
@carmenrosadanubio2285 2 жыл бұрын
Maravilloso,impecable,muuuuy bonito,gracias
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Gracias a ti
@Ivan_Leonardo
@Ivan_Leonardo Жыл бұрын
Un millón de felicidades, cada preparación que veo suya es mejor que la anterior, mil bendiciones ❤️💯🇨🇴
@sandrainesbrunalmorales9196
@sandrainesbrunalmorales9196 Жыл бұрын
Jesús cuánta paciencia Leo! Lograste un trabajo ecxelente! Eres genial como profesor👏... sufrí mucho cuando estabas colocándole los sprinkles pq imaginé que lo rozabas con el dedo o con la cuchara😰 jejeje. Pero claro eres un profesional✌️🤩...Me encantó todo, gracias por compartir, este es el próximo proyecto para el cumple de mi sobrina de 3 años, pero en cupcakes para no sufrir tanto😜...un fuerte abrazo desde Monteria COLOMBIA 🇨🇴❤️🙏
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Que lindo sandra!!! si termino siendo pesado el pastel y la gravedad hacia lo suyo jejejeje. exitos en el proyecto para tu sobrina y luego nos envias fotos
@sandrainesbrunalmorales9196
@sandrainesbrunalmorales9196 Жыл бұрын
@@LeonardoEspinozaok ❤️❤️❤️🇨🇴
@oswaldoacurio1717
@oswaldoacurio1717 9 ай бұрын
El mejor profesor, que manera tan clara para explicar.
@olgacabreraperez3280
@olgacabreraperez3280 2 жыл бұрын
Leonardo, hermoso trabajo, mil gracias, Dios bendiga tus manos, tu talento, eres lo máximo, tienes una manera tan particular de enseñar que realmente me atrapaste, te felicito. Trataré de seguir tus recomendaciones y tus enseñanzas. Gracias, gracias mil.
@MariaEscobar-sy3bl
@MariaEscobar-sy3bl 2 жыл бұрын
Soy muy feliz viendo tus videos
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Gracias Olga por tus lindas palabras y aqui te esperamos para que nos acompañes en cada video. Cariños a ti.
@dianapatriciaquinteroville4045
@dianapatriciaquinteroville4045 2 жыл бұрын
Impecable
@anamendez7750
@anamendez7750 Жыл бұрын
Dios! Sorprendida con tus videos, como explicas, todo tan meticuloso, mis respetos, y felicitaciones.. Muchas gracias por tu esmero de ❤️ muchas gracias.
@barbaraaidefahmerembao4553
@barbaraaidefahmerembao4553 2 жыл бұрын
Gracias infinktas Maestro!!!💝💝💝
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Gracias a ti!
@carmenazuaje3857
@carmenazuaje3857 Жыл бұрын
Qué belleza! Gracias por compartir.
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Con mucho gusto
@linalilly5039
@linalilly5039 Жыл бұрын
المعلم تابع واستمر ❤
@mariadejesustemoresvega5398
@mariadejesustemoresvega5398 2 жыл бұрын
Que lindo y rico pastel 😍...súper paciente para cada paso de la decoración,, gracias x enseñarnos y compartirnos sus tips y conocimientos 🙂
@evelyncastillo7802
@evelyncastillo7802 Жыл бұрын
Hermoso y perfecto...👏🏼👏🏼👏🏼🎂
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Gracias! 😊
@alejandracruz7633
@alejandracruz7633 Жыл бұрын
Eres un máster gracias por darnos parte de tú aprendizaje 🙏
@dianatejeda7451
@dianatejeda7451 2 жыл бұрын
Muchas gracias por esta hermosa clase . Muy detallada y super prolija . Con tus enseñanzas parece que es tan facil hacer una hermosa torta . Voy a intentarlo Ojala me salga aunque sea la mitad de bella🤭. Saludos de Peru.
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Hola Diana, que lindo animate a realizarlo y creeme que si lo haces sin miedos saldra hermosa, en este lindo arte la practica es fundamental y tener confianza en uno mas aun, saludos!
@dianatejeda7451
@dianatejeda7451 2 жыл бұрын
@@LeonardoEspinozaok gracias por sus palabras de animo me entusiasman y me animan a seguir. Mil gracias !!
@elizabethnieves3462
@elizabethnieves3462 Жыл бұрын
Gracias Leo siempre tan profesional.
@angelicaramirez2780
@angelicaramirez2780 11 ай бұрын
Profe, su trabajo es impecable, me encanta y emociona mucho su técnica. Mil gracias por su aporte. Cuando vi sus cursos, sin dudar los compré.. Felicidades
@user-gp1gz8sk3f
@user-gp1gz8sk3f 9 ай бұрын
Mis felicitaciones, eres un artista exitoso y uno de los mejores maestros
@pamella9458
@pamella9458 2 жыл бұрын
Qué gracioso!!! 😍😍 Me encantó!🥰
@lauraalvarez7047
@lauraalvarez7047 2 жыл бұрын
Es buenísimo para explicar , gracias por compartimos su conocimiento 👏
@mariellaortega8701
@mariellaortega8701 Жыл бұрын
Graciasss mil por todo !!!!
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
A la orden
@esperanzariveraaldana2583
@esperanzariveraaldana2583 2 жыл бұрын
Mil gracias profesor Leonardo!!
@almaquintero5851
@almaquintero5851 Ай бұрын
Presioso
@virginiareyes4428
@virginiareyes4428 2 жыл бұрын
Genial. como siempre. gracias
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Mil gracias!
@carmenconstanzo6588
@carmenconstanzo6588 2 жыл бұрын
Una maravilla sin palabras 👏👏👏
@mariaeugenianemebriceno7392
@mariaeugenianemebriceno7392 Жыл бұрын
Un trabajo excelente,muy delicado. Felicitaciones.
@teresachavez6042
@teresachavez6042 Жыл бұрын
Me encantó , muchísimas gracias.
@labsolmosolmos
@labsolmosolmos 3 ай бұрын
maravilloso!
@reinaisabel7137
@reinaisabel7137 Жыл бұрын
Gracias por compartirnos tu conocimiento. me encanta tu trabajo y lo dedicado q eres al realizar un trabajo.. Dios te bendiga mas caa dia
@patbau633
@patbau633 2 жыл бұрын
De verdad! El es muy buen profesor y muy generoso con sus conocimientos, se lo agradezco mucho.
@olgasusana751
@olgasusana751 Жыл бұрын
Espectacular, de todo mi gusto, muchas gracias por tus clases, son fascinantes.
@georgina2595
@georgina2595 Жыл бұрын
Profesor Leonardo Espinoza sus pasteles son una obra de arte 😮
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Muchas gracias!!!! ❤️❤️❤️❤️
@maryiscenteno8160
@maryiscenteno8160 2 жыл бұрын
Gracias por compartir tus conocimientos, explicas muy bien, muchas gracias de verdad, muchos éxitos para ti🤗😘
@claudiagiron8928
@claudiagiron8928 Жыл бұрын
Super hermosa la torta, es usted un gran chef lo felicito ❤
@rous7068
@rous7068 Жыл бұрын
Señor!!?? Me quito el sombrero!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏 Tu forma de explicar es como el maestro OSVALDO GROSS!!!!
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Awwwww que lindas palabras. Me pone muy feliz que disfrutes del los videos de nuestro canal! Le dejo un cálido abrazo!
@sasafaleski
@sasafaleski 2 жыл бұрын
Magistral y metódico, muchas gracias👍
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Gracias a ti!❤️
@sorangelrivera2835
@sorangelrivera2835 7 ай бұрын
Deli deli gracias 😋
@adrianamarcano4116
@adrianamarcano4116 2 жыл бұрын
Disfruto mucho cada uno de tus videos, gracias 💛
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Muchas gracias 😊
@libertad1831
@libertad1831 2 жыл бұрын
Por favorrrrrrr!!! Quedó perfecta esa torta!!! Leo sos un ÍDOLO!!!
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
awwww gracias!!!
@kykf_
@kykf_ 2 жыл бұрын
Que perfección!
@rosisanchez8785
@rosisanchez8785 Жыл бұрын
Muy bellooo felicitaciones.
@grey96514
@grey96514 2 жыл бұрын
Nueva suscribtora me encanta este canal 👍👍👍
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Gracias! 😊
@rosalinaromero5515
@rosalinaromero5515 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias. Realmente e usted un gran maestro. La paciencia y cuidado, la limpieza impecable lo hacen ser el mejor. Saludos desde Panamá.
@carmenconstanzo6588
@carmenconstanzo6588 2 жыл бұрын
Que Excelente explicación!!!!! Muchas Gracias por la clase!!! 👏👏👏
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Hola, muchas gracias 😍
@adrianabarreto1291
@adrianabarreto1291 2 жыл бұрын
Gracias Leonardo por tus enseñanzas! Espectacular ese pastel 😍
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Hola, muchas gracias
@perlaibanezibanez8828
@perlaibanezibanez8828 Жыл бұрын
Hermoso hermoso ❤️ la concentración que tienes el profesor es excelente y todo su enseñanza es entrenada mentes excelente excelente
@sandrapuentes9423
@sandrapuentes9423 2 жыл бұрын
gracias por su enseñanza
@cesaraguilarriv
@cesaraguilarriv 10 ай бұрын
Excelente trabajo, éxitos para todos tus proyectos.
@maroonramirez7036
@maroonramirez7036 5 ай бұрын
🎉 Muchas gracias! Comparte todo lo que sabe paso a paso!🧁Haré su pastel , no le digo cuando , pero le aviso si me salé! Nunca he echó uno , porque se me hace muy difícil.😅😅😅
@stellaastudillo3675
@stellaastudillo3675 Жыл бұрын
Excelente 👌. Gracias 😁
@beatrizdiaz612
@beatrizdiaz612 Жыл бұрын
Me encanta sus vídeos, su explicación , todo súper desglosado y con ese amor. Mil felicitaciones 🎉
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Muchas gracias 😊
@MCGCummings
@MCGCummings 2 жыл бұрын
Maravilla receta! Los bizcochos son deliciosos y con la textura y firmeza justas para una torta en capas 👌🏻👌🏻👌🏻🤩 Muchas gracias por compartir 🙏🏻!
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Muchas gracias! 😊
@ElizabethRodriguez-dr1dc
@ElizabethRodriguez-dr1dc 2 жыл бұрын
Agradecida por tus clases , eres buenísimo en explicar. Rebueno Bendiciones chef. Desde Ecuador-Guayaquil.
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Hola, muchas gracias ☺️
@edithramirez8457
@edithramirez8457 Жыл бұрын
Me gusta mucho su trabajo, muy prolijo y detallado, espero aprender mucho mas
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Muchas gracias y estoy seguro que asi sera!
@maryamshahsavan2281
@maryamshahsavan2281 Жыл бұрын
Terrific, awesome 👌 👏 the best pastry video I have ever seen 💯💜
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Thank you very much for leaving us your comment and I am very glad that you like our content. Greetings.
@rosasuarez6675
@rosasuarez6675 Жыл бұрын
Wow que paciencia 🙏 Ya quisiera trabajar de esa manera sin estrés y que el pastel quede tan lindo y delicioso voy en camino!
@luzvega9685
@luzvega9685 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias por compartir tus conocimientos con nosotros, voy a intentar hacerlo, gracias por tu paciencia y por la perfecta explicación!!!! Felicidades!!!♥️♥️♥️
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Gracias a ti, y mucha suerte con la practica!!! ❤️
@MariaAlvarez-xw3lh
@MariaAlvarez-xw3lh Жыл бұрын
Solo excelencia haces. Gracias.
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Gracias a ti!
@jaividpena9601
@jaividpena9601 Жыл бұрын
Muchas gracias excelente cheff muchas gracias por tan valiosa clase.. bendiciones
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Gracias, saludos
@marthaseminariopareja8302
@marthaseminariopareja8302 Жыл бұрын
Excelente profesor,me encantó la clase. Gracias.
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Excelente!!! me alegro mucho. saludos
@normamartinez9292
@normamartinez9292 Жыл бұрын
HWRMOSO TRABAJO
@cintiarodriguez4503
@cintiarodriguez4503 2 жыл бұрын
Felicidades 👏 muy buena la explicación ... ame el nivel , siempre me quedan torcidos
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Que bueno si es ideal para ir super parejo!
@zorama66
@zorama66 Жыл бұрын
Hermoso😊👏🏻👏🏻
@evehlinaija8835
@evehlinaija8835 2 жыл бұрын
Excelente 👏👏🙂 chef
@Sweetieoficial
@Sweetieoficial Жыл бұрын
Espectacular, prolijo todo el proceso. Yo termino con crema hasta en el pelo 🥴🎂🙏
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Paso a paso se va logrando que la crema quede mas en la torta que en nuestro cuerpo o mesada Jejejeje
@maryskitchen9015
@maryskitchen9015 2 жыл бұрын
The cake looks delicious keep it up chef
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Thank you so much for your nice words. I send you a big love.
@olgarey5269
@olgarey5269 11 ай бұрын
Excelente explicacion♥️
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 11 ай бұрын
Hola, muchas gracias
@dinafalcon6948
@dinafalcon6948 2 жыл бұрын
🎉👏👏Gracias
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Gracias a ti
@Jesus-fm5gr
@Jesus-fm5gr 2 жыл бұрын
Excelente
@janicevilchez7669
@janicevilchez7669 2 жыл бұрын
Hola profesor me encantaría que nos enseñe a preparar la torta Red Velvet amo su trabajo ❤️
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Hola janice, el pastel velvet lo tengo en mi curso del ABC de la decoracion, ahi ademas de ese riquisimo bizcocho puedes aprender otros sabores mas ya que es super completo. leonardoespinoza.com/products/abc-de-la-decoracion?variant=42908988211370
@marifer4975
@marifer4975 Жыл бұрын
@@LeonardoEspinozaok También son cursos económicos desde mi punto de vista. 👏👏❤
@ellybethlilianasamanezaiba8260
@ellybethlilianasamanezaiba8260 Жыл бұрын
Buenos días Profesor, me encantan sus cursos, hace poco adquirí el pack de 6 cursos, estaaaaan buenísimos, Gracias 💝 - Tengo una consulta, ¿cómo retiro el disco base o de la parte inferior que puso a la torta?
@Lively_Uzma
@Lively_Uzma Жыл бұрын
@@LeonardoEspinozaok please make Belgian chocolate cake
@user-dm4qh6zb8r
@user-dm4qh6zb8r 9 ай бұрын
Excelente y bien explicado ❤❤❤
@mercypelusa3672
@mercypelusa3672 Жыл бұрын
😋😋😋me encantó haber si lo pongo en práctica tenes una nueva suscritora me encantas como explicas no me dedico a esto pero para el cumple de mi nene me encantaría hacerlo siempre la realizo por el echo de que odio los rellenos poca masa y 3 kilos de relleno le ponen demasiado y me resulta empalagosa
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Hola Mercy que lindo!!!! bueno a encender el horno y empezar. que salga riquísimo!! saludos
@Sandra-ix7gv
@Sandra-ix7gv Жыл бұрын
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS REPOSTEROS MUCHAS GRACIAS QUÉ DÍOS TÉ BENDIGA Y TÉ GUARDÉ SIEMPRE EN EL PODEROSO NOMBRE DÉ NUESTRO SEÑOR JESUCRISTO AMÉN 🙌🙌🙌♥️♥️♥️ AMÉN
@MariaNascimento-tl1fj
@MariaNascimento-tl1fj 11 ай бұрын
Nova escrita, gostei você emcina com muita dedicação 😊já faço bolo bem, mais gostei 👍 de sua paciência de ensinar. Q venha os 100,00 cá amém 😇🤲🤲🤲Goiânia Brasil 🇧🇷🇧🇷
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 11 ай бұрын
Muito obrigada, tenha um bom dia
@mariaeugeniaherrera9295
@mariaeugeniaherrera9295 2 жыл бұрын
Gracias Gracias Gracias
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Gracias a ti
@tatianaardiles8547
@tatianaardiles8547 2 жыл бұрын
Excelente Profesor. Puede hacer uno de Sirena
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Hola hemos hecho un pastel de sirena en nuestro curso pack 24 aulas. por aquí no tengo pero lo tendré en cuenta para proximos videos!
@luzbernal3652
@luzbernal3652 2 жыл бұрын
Que hermoso ,por favor un tutorial ganacheando con chocolate blanco 👍😍😍
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Hola, puedes ver nuestra clase de goldene cake en nuestro canal, hicimos ganacheado con chocolate negro pero el procedimiento es el mismo.
@blankitapimentel6801
@blankitapimentel6801 2 жыл бұрын
El mejor Cake Designer Leonardo , acabo de terminar de verlo y estoy gratamente agradecida por esta clase magistral ., eres tan prolijo en tu trabajo y lo haces muy bonito 😍, Gracias Maestro Acrilicos compraré para poner en práctica todo lo hoy visto . Leo solo tengo algunas preguntas : Es un pastel algo , no recomiendas usar el soporte central y los soportes con palillos en el primer piso inferior ., he visto que además usan una base en el medio y está separa en 2 pisos el pastel . De y tal manera que cortarás rebanadas más pequeñas y obtienes más rebanadas . Definitivamente compraré tus cursos y deseo seguír aprendiendo más de lo hermosa 🤩 que es la Repostería 🌺👏👏👏✅
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Hola Blankita un gusto saludarte y agradecerte las lindas palabras que me haces llegar. referente a al soporte como yo uso contencion de rellenos con ganache esto me aposta estabilidad hasta 5 capas de bizcocho no necesito estructura, lo de la sepracion eso puede ir para cuando desees separar sabores o porciones es muy util. Te espero dentro de los cursos cuando gustes y aprovecha que estamos en Hot Sale hasta el 01/06 inclusive!!!
@blankitapimentel6801
@blankitapimentel6801 2 жыл бұрын
@@LeonardoEspinozaok gracias 😊
@isabelcristinaortizmartine3193
@isabelcristinaortizmartine3193 2 жыл бұрын
OMG!!😍😍
@jessicasorto5355
@jessicasorto5355 Жыл бұрын
Que paciencia y profesionalismo para enseñar Leonardo, de verdad me encantan todos los videos. Aprovecho para preguntarte que tip me puedes dar cuando los clientes quieren bien húmedo el pastel, no logro que me quede bien bien remojado 😔
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Hola muchas gracias por tus lindas palabras, aquí es un dilema a veces encontrar el punto exacto de la cantidad de almíbar es un lio pero lo cierto que no hay una medida exacta, dependerá de tipo de bizcocho, de cuan cocido este, y del tipo de almíbar. Es por eso que yo voy humedeciendo y corroborando al tacto haciendo una mínima presión para ir controlando la humedad.
@gio26anzo
@gio26anzo Жыл бұрын
Hola Excelente y impecable su trabajo gracias x tantos Tips, solo tengo una pregunta como retiro el disco de acrílico q coloco debajo de la Torta para no estropear el trabajo, o si es recomendable quitarlo una vez q quito en de arriba??😅
@marcebuitragosanchez8310
@marcebuitragosanchez8310 Жыл бұрын
Definitivamente, espectacular. Profe, ¿Nos enseñas el pastel Red Velvet? 😋
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Hola!!!! dentro del canal podras encontrar la crema de queso que se usa para el red velvet, pero el bizcocho lo tengo dentro de nuestro curso del ABC de la decoracion junto a otra gran variedad de sabores exquisitos
@marcebuitragosanchez8310
@marcebuitragosanchez8310 Жыл бұрын
@@LeonardoEspinozaok Bueno 🙂, apenas pueda tomaré el curso. Graciasss
@balverdevictoria9415
@balverdevictoria9415 Жыл бұрын
Profe espectacular lo bien explicado!!! CONSULTA, el disco de acrílico de abajo se sacaría al final? Gracias
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Hola muchas gracias!!, el disco inferior ese se entrega con el pastel ya que le da estabilidad para evitar se agriete o algo suceda con el traslado, si debes asegurarte de tenerlo en cuenta para sumarlo como gasto en el presupuesto del pastel.
@lacocinademomi
@lacocinademomi 2 жыл бұрын
Capo
@raquelchavarria3725
@raquelchavarria3725 2 жыл бұрын
Hermoso color y seguro delicioso. Me encanta la firma de enseñar. Excelentes sus cursos. . tengo una pregunta. Ese buttercream que tan resistente es al calor ??.gracias
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Hola muchas gracias!!! es un buttercream suizo, al cual yo recomiendo tener refrigerado siempre entre 7 y 10 grados celsius, en exposiciones a temperatura ambiente no más de 2 hs, al ser a base de mantequilla es muy suave lo que lo hace a su vez muy delicioso.
@naudiscastro1448
@naudiscastro1448 2 жыл бұрын
Buen día Leonardo. Saludos. Me gustaría ver algún día que elabores una crema resistente en climas super calurosos. Y que no sea muy dulce y no se sienta tanto la grasa. Ya he probado hacer la buttercream de merengue suizo, la buttercream americana y donde vivo en Venezuela esas cremas no aguantan calor. Yo particularmente no tengo aire acondicionado en casa. Realmente me gustaría dar con una receta que aguante este clima. Gracias
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Hola buenos dias mi recomendacion seria que puedas agregar un 20% de la materia grasa en manteca vegetal y adicionar el mismo peso de las claras en chocolate blanco eso le dara mas estabilidad. saludos!!!
@naudiscastro1448
@naudiscastro1448 2 жыл бұрын
@@LeonardoEspinozaok Gracias por su valiosa respuesta. 🇻🇪🤗
@cariglen2213
@cariglen2213 2 жыл бұрын
Hola Leo impecable tu trabajo , cuánto rinde y que altura tiene el pastel?
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 2 жыл бұрын
Hola, muchas gracias, rinde aprox unas 22 porciones y de altura tiene 15 cm
@marisolmartinez2093
@marisolmartinez2093 Жыл бұрын
Querido Leonardo bendiciones desde venezuela gracias por responder rápido las preguntas te pregunté por Biscocho de vainilla y me enviaste a confeti se ve fenomenal pregunto en vez de mantequilla para bizcocho puedo margarina? Acá es muy cara mantequilla y se usa hasta para buttercream allí si se que no margarina pero bizcocho si puedo margarina?en la misma cantidad?
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok Жыл бұрын
Hola son sabores muy diferentes quizas puedas usar 50% de cada uno para no variar tanto el resultado final
@inesbiaziso7927
@inesbiaziso7927 5 ай бұрын
Hola! Me encantó todo!! una consulta, en qué momento se le saca la guía del disco de acrílico de la parte de abajo? ó se entrega así..? porque al de arriba se lo quitaste..
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 5 ай бұрын
Hola el de abajo lo dejo, y lo sumo al presupuesto del pastel
@idaniahenry4513
@idaniahenry4513 8 ай бұрын
Hola, gracias por su tiempo y enseñanzas, una pregunta, los discos de acrílico cuál es la medida recomendada con respecto al tamaño de los discos de masa? Gracias. 😊
@idaniahenry4513
@idaniahenry4513 8 ай бұрын
😂😂😂 yo escribí y usted da la respuesta 🙈
@naymirandara8964
@naymirandara8964 10 ай бұрын
Me encanta su trabajo, es impecable! Pero en qué momento retira el disco de abajo? Creo que me perdí esa parte del video
@LeonardoEspinozaok
@LeonardoEspinozaok 10 ай бұрын
Hola yo recomiendo no retirarlo, le da estabilidad para el traslado y el evento, si lo dejamos lo sumamos al presupuesto del cliente.
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