ふんわり苺のティラミスの作り方✴︎How to make Strawberry Tiramisu✴︎ベルギーより

こんにちはLes sens cielです。
今回は苺の甘酸っぱさとクリーミーなマスカルポーネムースがベストマッチの苺のティラミスを作ってみました！
ティラミスといえば大人なケーキのイメージですが、今回はお子様でも美味しく召し上がれる味わいになっています。
卵白を使った白くてキメ細かい生地にたっぷりの苺シロップを染み込ませて一口食べると口一杯に苺の香りが広がります。
マスカルポーネムースがふわっとした味ですが苺パウダーの酸味がキリッとアクセントになっていて、見た目も華やかに色づくのでおすすめです。
春らしい苺のティラミスをぜひお試しください♪
ふわっと苺のティラミス
Strawberry Tiramisu
■白い生地
生地の大きさ30×20cm
160度に予熱したオーブンで20分焼く
蜂蜜 15g
サラダ油 25g
牛乳 30g
薄力粉 45g
卵白 130g
グラニュー糖 50g
■苺のシロップ
紅茶またはお湯 100g
グラニュー糖 60g
苺とフランボワーズのピューレ 60g
■マスカルポーネムース
マスカルポーネ 250g
粉糖 30g
粉ゼラチン 3g
冷水 15g
生クリーム35％ 20g
７割立ての生クリーム35％ 200g
■苺パウダー　お好みで
■Biscuit aux blanc d’oeufs
Mold size30×20cm
160℃ 20min
15g honey / miel
25g oil / huile
30g milk / lait entier
45g cake flour / farine(T45)
130g egg white / blancs d’oeufs
50g sugar / sucre
■strawberry sirop
100g black tea / thé noir
60g sugar / sucre
60g strawberry and raspberry puree/ purée de fraise et framboise
■mousse de mascarpone
250g mascarpone cheese / mascarpone
30g powdered sugar / sucre glace
3g gelatin / gélatine en poudre
15g cold water / eau froide
20g heavy cream35% / crème fraîche35%
200g heavy cream35% / crème fouettée35%
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全てのページに心を込めています。
とっても素敵に仕上がっているのでぜひお手に取っていただけたら嬉しいです。
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[@user-lx8vw7si2s]

色合いからもう、おしゃれな甘酸っぱさを感じられて、目にも美味しいです🍓💕 ご本、読ませて頂いています📖✨写真や装丁がきれいで、言葉も優しい。寝る前にのんびりと読むのにいい感じです。

[@user-ms4xs3fi9u]

苺のティラミス！ 今の時期に最高のお菓子ですね！ これは頑張って作ってみたい！ というかホワイトデーにこれが欲しい!!

[@user-lv2wj6fy3q]

娘と作ってみました！ すっごく美味しかったです！また作ろ～♪

[@user-gt8dz4uw1q]

いちご美味しそうです！これからいちごの季節なのでめっちゃ嬉しい☺️

[@user-vk8fz5yx7u]

めちゃくちゃ美味しそう❤

[@user-he2mm5dj3o]

ミモザを贈る習慣のとこ読んでたらテレビでもそれが話題になっていて嬉しくなりました！

[@momopero7984]

昨日、本が届きました😊 ゆっくり楽しみます❤

[@momosuke7776]

今朝1番でBOOKが到着しましたぁ～～～🎉　各ページをガン見しながら動画を拝見しています😁 見ごたえあるエッセイですね～～～😍 制作のご苦労が・・・😅　宝物が1つ増えました！嬉しい～～～🤗

[@patricialeyte1955]

Buenos días. Gracias. Se ve espléndido y debe estar delicioso 😋😋 i

[@user-dk7no9co5u]

奥さんが、羨ましいです。できたてのスイーツを食べられるからです。😢

[@greatboniwanker]

So yummy!

[@Dawn._]

색깔이 너무 예쁘다,... 저 딸기시럽 색상 화장품 나오면 바르고 다닐 것 같음 ㅋㅋㅋ

[@user-dk7no9co5u]

東京スイーツを😂❤❤❤❤❤

[@pavoni0310]

こんなの美味いに決まってるじゃん！ ところで泡立てに使ってる計量カップ？は何CCくらいのものですか？

[@user-ct2bd4ez6w]

私も何CCだろう？と思ってました😅 けっこう大きいですよね

[@kuromitsu_kinako_warabimochi]

本買いました🎉

[@user-dk7no9co5u]

お疲れ様です。いつも、ユーチューブを拝見してます。食べたいです。お願い致します❤

[@nicolemegyeri5267]

Instead of tea,could i use simple syrup?

[@wendyvloginaustralia1890]

Congratulations 🎉🎉

[@oninatttttttsu.728]

間にいちご入れたらもっと美味しくなる

[@shadow52msx]

哇～新書

[@user-fu7gs1qo4w]

作ってみたいけど、苺とフランボワーズのピューレなんてこっちにないから、そこから作らないといけないかも😅魅力的であるだけに道程は遠い。

[@kbg_10_mc]

富澤商店などの製菓専門店にいくと冷凍で売っていますよ！ ネットでも購入できた気がします！

[@t-9722]

日本でも売ってますよ😊 cottaさんや富澤商店さんでネットで買えますし富澤商店さんは店舗もありますよ！ 後はAmazonでも扱ってますよ！

[@espiebodespie]

The Lick 0:40