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Жазылу 54 М.
パパの三ツ星おうちごはん / eatkingkong
Күн бұрын
Пікірлер: 14
@daidai-o7d
2 ай бұрын
すみません、塩もみしてもしても全く青い汁が出ないことがよくあります。(その時はいつも硬くて漬かっていません) 茄子の選び方ですがどのように選べばよいのでしょうか?また柔らかいものを選んだほうが仕上がりも柔らかいでしょうか? よろしくお願いいたします。
@eatkingkong
2 ай бұрын
コメントいただきありがとうございます✨✨ 美味しい茄子の選び方は ヘタにトゲが残っており、艶ややかでハリがあり 重みがあるのもがいいです。 この重みが水分なので、茄子を見て 思ったより重たく感じるものを選ぶと良いと 思います。 (鮮度が落ちると水分がなくなります) なので柔らかいものより、ハリがあるものの方が 良いと思います。 茄子には種類があるので こちらも参考になればと思います。 一般的な中長茄子や長茄子、水茄子は水分を 多く含んでおり漬物に向いていますが 米茄子や白茄子は崩れにくい加熱調理向きなので 漬物には向いていません 長文になりすみません。 参考になれば幸いです✨✨
@beerqueen816
3 жыл бұрын
いつも楽しみに拝見しております。 バッラリーニのフライパン🍳私もとても気になっていました❣️ 料理を生業とされていらっしゃる方ならではのコメント、是非使い心地を知りたいです! 今後のお料理動画でそれがわかると思いますので、感想も含めて楽しみにしています。
@eatkingkong
3 жыл бұрын
いつもありがとうございます!! かしこまりました!バッラリーニのフライパン の使いこごち含めて、レビューさせて頂きます♪
@agaretakotako
Жыл бұрын
バッラリーニは使いやすい
@マヌカハニー-x4s
2 жыл бұрын
そのフライパンほしいです。ニトリでないと売ってないですか?遠いし車の運転できません。
@eatkingkong
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 ぼくも車もっていないので Amazonで購入しました! 参考になれば良いのですが。。。
@outdoor0722
2 жыл бұрын
何回もフライパン買うのもったいない。鉄パンにすれば何度も買わなくて良いのに。
@eatkingkong
2 жыл бұрын
鉄のフライパンを育てるのもいいですね
@zoonyarl2283
2 жыл бұрын
一年だったけどどうなんですかね
@eatkingkong
2 жыл бұрын
今のところ使い心地は良いです。 肉や魚など焼く料理が多いのであれば バッラリーニにがオススメです。 やっぱりツルツルのテフロンが一番と言うので あればマイヤーですね。
@zoonyarl2283
2 жыл бұрын
@@eatkingkong なるほどー、ブラックフライデーで何買おうか悶々としていました。参考になりました
@アバックスX
2 жыл бұрын
おっしゃる通り。危険じゃ。フッ素も良くないぞお。歯磨きにいっぱい入っとる。調べてごらんなさい。
@1号試作品
Жыл бұрын
勘違いが多いですがフッ素が危険じゃなくてコーティングを貼り付けてる接着剤が危険なのです。つまりコーティングが剥がれてきたら即交換しないとダメです。
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