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【フライパンだけ!オーブン不使用!簡単!】
本格的な味!梨のタルトタタン…
福島に住む叔父から美味しい梨を送ってまらいましたので、フライパンだけで簡単に美味しく作れるタルトタタンを作りました!
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▪️分量【21㎝フライパン】
*りんごの場合でも同量です。
(生地)
ビスケット/140g(動画では『choice』を使用)
溶かしバター/50g
牛乳/大さじ1.5
梨/4玉
レモン汁/大さじ1
ラム酒/大さじ1
シナモン/適量
グラニュー糖/120g(2回に分けて使用)
水/少量
バター/50g
【美味しく作る重要ポイント】
*1時間程度煮て蓋を取った後、カラメルから水分が飛びドロドロになるまで更に30分程度は火にかけます。
*粗熱を取り冷蔵庫でフライパンのまま一晩寝かせると尚美味しいです!
*フライパンからお皿に移す前にコンロなどでフライパンを少し温めると外れやすくなります!
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【ツキノワキャンプ】
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