✴︎フランボワーズとライムのマカロンの作り方Macarons Framboise et Citron vert✴︎ベルギーより＃19

こんにちはLes sens cielです。今回はフランボワーズとライム２種のクリームでマカロンを作って見ました。さっぱりとコクのある味わいになっています。見た目も華やかなので手土産などにいかがでしょうか？マカロンは冷凍することもできます。たくさん作って疲れたときのおやつにしてもいいかもしれません！ぜひお試しください。
フランボワーズとライムのマカロン
Macarons framboise et citron vert
マカロンMacarons
・卵白 25g blancs d'oeufs
・アーモンドプードル 90g poudre d'amande
・粉糖 90g sucre glace
イタリアンメレンゲMeringue italienne
・水 30g eau
・グラニュー糖 100g sucre
・卵白 45g blancs d'oeufs
・食用着色料…お好みで coloration(option)
フランボワーズクリームcrème de framboises
・フランボワーズピューレ 110g purée de framboises
（市販のもので大丈夫です）
・グラニュー糖 30g sucre
・卵黄 2個 / 2 jaunes d'oeufs
・薄力粉 12g farine
・無塩バター 110g beurre
ライムのクリーム crème de citron vert
・卵 1個 / １ oeuf
・卵黄 1個 / 1 jaune d'oeuf
・グラニュー糖 45g sucre
・ライムの皮 1/2 zeste de citron vert
・ライムの汁 65g jus de citron vert
・無塩バター 120g beurre

[@zy8841]

初見です！真似て作ってみたけど、昼から作り始め、最初のマカロン乾かすところで待ち時間(？)に布団入っていたらウトウトして寝てしまい…気づいたら夜中！やばば、マカロン…つっめたいしかっちんこっちん……😭 仕方なくそのまま美味しくいただきました笑

[@user-pq8rg4sh9e]

最初の絵がとっても好き

[@user-cd7mh8kp3j]

毎度美味しそうなものを作ってくれる

[@user-tx7bz8ye3z]

すっごくキレイ！！！美味しそう😊

[@user-xh7lt6gd1j]

絶対美味しいし、BGMとか最後のノート閉じるとことか全てが上品過ぎる動画

[@user-cr8kp8xw2t]

マカロン美味しそうだし、BGMも静かな感じで大変良き!!

[@kinakomouri6604]

丁寧な作業に感動しました。美味しいに決まってます。

[@youi2339]

ライトグリーン×ピンクとかオシャレすぎ、大好きな組み合わせ😍😍

[@user-zq9uy7ex8o]

お腹いっぱいマカロン食べたい

[@sm-sl3wp]

サムネイルのマカロンの色合いの美しさに惹かれて見に来ました マカロンの独特のサクサク感ともっちり感が好きです😌

[@user-bt4uz5rm9q]

この動画凄いお気に入りです

[@1mukuko944]

今まで何十回と挑戦しては敗北してきたマカロン。こちらのレシピで初めて納得出来る物が出来ました！本当に感謝感激です！ ありがとうございました♪

[@user-pw4ep3sk6l]

今回も美味しそうですね！ 尊敬してます！！

[@anakarlasachezcorpi9309]

Amazing recipe! Specially for the cookie, I used it for Taro macaron and the result was amazing, thank you!

[@carmenstefanescu5040]

Beautiful recipe and excellent combination

[@user-wu7jf6jx1d]

お菓子作り大好き❤

[@user-zy7uw4tj4u]

このレシピで初めてマカロン成功しました！ 嬉しくて思わずコメントしてしまいました🫢 なかのクリームはパッションピューレがあったのでパッションで作りました✨

[@emakuro8775]

ふわあーマカロン大好きなのでこれは物凄くたべたい……色も綺麗だしかわいいですね！ライムの皮もオシャレ

[@asahi4502]

完成して、最後に食べてもらっているのが奥様なところがほっこりしました

[@ouvert4776]

初めまして いつも、拝見させて頂いて ます、 気持ちの良い音楽とセンスの良いお菓子とても勉強と癒しになります、 ありがとうございます

[@summer-sc3px]

この人、凄い！！

[@yukowuebken9536]

フランボワーズとライムの贅沢な二重奏♪

[@user-nn2wq3ql8m]

やっぱり、プロですね👏😋

[@user-nx6ds9xp2y]

マカロン大好きなんです！ ガナッシュとかピエがすごい😆⤴←知ってる言葉を使いたい病

[@lessensciel2585]

山本和宏さん！マカロンお好きですか！時期的に今回はさっぱり系の味にしましたが、冬場はチョコ系の味も作ろうかなと思っています♪また覗きに来てください！

[@user-nx6ds9xp2y]

@@lessensciel2585 美味しそうﾟ+(人・∀・*)+｡♪

[@tyuuooku_suzu]

なんか、全ての作業が繊細で見惚れてしまいますね､､､がさつなうちには無理な行動です

[@thiery572]

Wow, surprise macaroons. 🍵

[@user-wu7jf6jx1d]

美味しそう

[@Hanabinoyume]

It's so calming just to watch your video ♥

[@aask9273]

すごく可愛いくて美味しそうなマカロンですね！

[@majedoulinneashoor3041]

arigatu pour vos videos, ils sont tres claires et tres honnete, vous donnez du coeur! gambate.

[@rorodaghe970]

I absolutely love your videos, so many great recipes! thnx for the English translations :)

[@2400339368]

仕事で膨大な量のマカロンを作ってますが本当に難しいお菓子ですね

[@Moominverdatre]

I tried your recipe and everyone enjoyed a looot the macarons! it was a success! However, make 2x more shells, because I ended up with too much ganache (I used the ganache to fill some store-bought tartelettes). I first thought the raspberry butter was too "buttery" when I tasted it alone, but when combined with the macaron shells, it's awesome!

[@user-nz6gg3oh2h]

あー！今回はマカロンですね。 マカロン大好きで、コンビニ等で良く買うのですが、レソンシエルさんのは、それより遙かに美味しそうです。 フランボワーズのピューレ使うあたりとか…見た目も本当にいいですね。

[@lessensciel2585]

カンナさんいつも嬉しいお言葉ありがとうございます！夏なのでさっぱりとしたフルーツの味にして見ました♬

[@laurencedantin4909]

Bravo, c'est magnifique! Toutes les recettes que je regarde sont belles et savoureuses. J'adore tout ce que vous faites. Merci pour ce rêve éveillé. 😍

[@itsmidtrib1569]

I would love a translation in English ❤️ love your work

[@user-gi8ht3yb9l]

作るの見るのすごく好きで自分でやってみたけど上手くできないし、私お菓子をそんなに食べ続けれないから飽きちゃって家族に食べてもらう笑

[@user-so7kb9lt7w]

ここまで道具もそろってれば今回みたいにいろんな発想の組み合わせのお菓子作れて楽しそう。いいなー

[@misskellybaby1968]

I enjoy this content 😄

[@shizukar16]

優しい旦那さんですね

[@maurasutherland5642]

I love all your videos, I just wish I knew what was written so I could make these myself!

[@ca-mx4cd]

初コメです！やはりプロですね…全部同じ大きさに絞れるなんて…！！私は趣味でよくお菓子を作っているのですが、同じ大きさに絞る自信がないのでいつもマカロンの時はガイドシートを使ってます…😅😅

[@user-gi7pm7gc1t]

食べたいー

[@mewmew3868]

最後にマカロンにつけていた艶出しの粉ってなんですか！？！？ 私も使いたい🤤❤️

[@mariadoloreslisboaferreira]

Mon Dieu comme c'est beau et délicieux.😋😍🇧🇷

[@nokotake6844]

牛乳をピューレで代用したクレームパティシエールの味はどんな感じなんだろう？美味しそう🤤クリームにも色んな作り方があるんだなぁ🤤

[@user-gk1ue2jr9e]

マカロン美味しそうだけど住んでるところがめっちゃ気になる 家とかその周りとかオシャレすぎません？？

[@nayxuan7864]

Merci beaucoup

[@romildasobendekoum656]

Bonjour, c'est très professionnel et avec beaucoup de passion , SVP la durée de la cuisson? est ce pour un four non ventilé on doit laisser la porte du four entre ouverte? Merci

[@user-he7tb6pi8u]

オシャレと優雅が押し寄せてくるっ！！！！食べたい！！！！！！ 本当に毎回素晴らしすぎてこんなにチャンネル登録少ないのはおかしいと思う（´-`）.｡oO

[@user-tv3sb7ci2e]

こんにちは！初めて動画を拝見しました〜！ 私はスイーツがめっちゃ大好きです😁 初めてあなたの動画を拝見した時、あなたの作るマカロンがとても香ばしそうで甘そうで…もう言葉に表せれないくらい美味しいんだろうな〜と思いながら拝見しておりました〜😄チャンネル登録＆高評価押しました😊これからのご活躍お待ちしております！

[@lessensciel2585]

売セさん。嬉しお言葉ありがとうございます！

[@reginaquental5778]

I love your videos and am attempting to cook em right now. I cant translate the oven instructions. Is it 150Celsius for 12 minutes? Should the oven ventilation be on? Thank you and best wishes

[@user-lo4me2il3o]

150度で…！！！！！ようやく見つけた…150度以下がないオーブンでも作れるサクサクではないちゃんとしたマカロン…！！！感動しました…( ；꒳​； )

[@yesminm2346]

Me encantó eres genial solo me tardo un poco para traducir de japonés a inglés y español ? Pero vale la pena por esta maravilla !!!! Gracias 🙏

[@yolotopete9396]

Yesmin M tienes la receta en Español? Me la podrías compartir por favor 🙏🙏 ó en Inglés mil gracias te lo agradecería mil.

[@user-suba1988]

いつも参考にさせていただいてます。 ブレンダーを使っている作業は手作業だと難しいですか？

[@ma079j]

いつも美味しい映像をありがとうございます。^^ 色合いが素敵です。やはり、お菓子は芸術ですね。 うー、マカロン、食べたいっ！　でも作れないのでw、明日買いに行ってみようかな。もちろん、Les sens cielさんのが買えれば一番なのですが、市販のものだったら、どこかお勧めはありますでしょうか。

[@lessensciel2585]

mmさん。いつもありがとうございます。個人的には大きな有名店よりも地元のケーキ屋さん等でマカロンを作っているところがあればそうゆうお店で買ってあげてほしいです。きっと冷凍などもあまりしていないと思いますし、ひとつひとつ手作りしていると思うので。もちろん僕が日本にお店出したら僕のお店に来てほしいですけど…笑

[@user-ne5kv6pu3c]

なんだろなっ！もぅね！スゴすぎっす！美味しそ～(〃艸〃)

[@user-ks8ro4wg9y]

初コメです(*´-`) のどかなbgmに素晴らしいお菓子…！この動画の全てが好きです！ マカロン大好きで丁度アーモンドプードル余ってるので、もう少し材料買い集めて作ってみようと思います〜！ ほかの動画も見てみます😆

[@user-id1jj7fx9v]

自分記録用 ちょっと長引いても乾くまでしっかりまつこと 横着して2段で焼かないこと 間は広すぎるくらい開けること

[@user-id1jj7fx9v]

体温でダレるからピエしすぎない 乾かすのに時間が掛かっても手につかないまでしっかり乾かす クリームに使うバターは後入れ（バターの上にクリーム乗せると分離する）

[@user-vk6lc7mb8s]

マカロンを独自で作る際、 果物やピュレから作ると どのように分量が違くなって 行くのですか？

[@user-zg9fu7nd7s]

マカロン可愛い！ 何度も失敗してて、もう諦めかけてたけど、この動画見たらまたチャレンジしたくなりました！！ うp主は日本人ですか？？いや、日本に住んでいるんですか？ (すみません💧最近チャンネル登録させて頂いたので、何も知らなくて…( ᵕ̩̩ㅅᵕ̩̩ ))

[@user-xb8wb6mr1t]

最後マカロン食べ放題や 幸せそう

[@esteluchaestelucha9370]

Excelente todo lo que hacen, pero pierdo mucha explicacion por no estar la traduccion al Español o Ingles .Gracias

[@user-oz2ni9pn5r]

今更ながらのコメントなのですが… 私はお菓子作りが趣味でマカロニも時々作ります。 私が作るレシピと今回の動画では、メレンゲの立て方や乾燥時間、焼成時間などが全く違うことにビックリしています。 私はグラニュー糖をそのまま数回にわけツノがしっかり立ったメレンゲを作ります。 また、乾燥時間も環境によりますが45分〜1時間はかかりますし、焼成も温度を細かく変えて作ります。 通常のメレンゲとイタリアンメレンゲでは、どちらを使っいマカロンを作る方がベストなのでしょうか？ アドバイス頂ければ嬉しいです。

[@ugurtayefeh9991]

Süperrr🤗. THANK YOU.💖 TÜRKIYE 🤗💖👀💖

[@yuzus3481]

最後に付けていた金粉？みたいなものの名前が知りたいです！

[@user-ju9ft1nv7i]

乾燥させる場所は日陰のほうがいいですか？ あとお化粧は何を塗っているんですか？ 今回もとても美味しそうで見てて幸せです♡

[@lessensciel2585]

ゆさん。乾燥させる場所は日陰の方が良いです♬お化粧は食用の金粉の細かいパウダーでヨーロッパでは主流なのですが、日本ではあまり見かけないですね…。日本では食用の金粉スプレーをよく使っていました！

[@user-rj3zv3jf8x]

アフレコのアレかと思いましたごめんなさい美味しそうです

[@user-tl1hx5mp7c]

なんだ……この優雅なひとときは……

[@kirakuro1969]

フランボワーズピューレの代わりにリキュールは難しいですか？

[@user-ei4tq9ln9m]

ブレンダーの代用､ミキサーだと滑らかさは変わりますか？

[@user-vb9yi6gd6v]

バレンタインに真似て作らせていただきました！！ 形は少しわるくなってしまったけれど とても美味しくできました🙌 また今度リベンジしたいとおもいます 素敵なレシピありがとうございました😍

[@kirakuro1969]

ピューレの代わりにジャムを使うのは難しいですか？

[@Riri22148]

お菓子作り得意な人の子供になりたい

[@romildasobendekoum656]

Bonjour, voudriez-vous me répondre concernant la cuisson , je n'arrive pas à voir, pourriez-vous l'ajouter en français? merci et bonne continuation

[@_miicafe]

マカロン何度も挑戦しているんですが一度もうまくいきません😭 マカロナージュの加減が難しいです… 絞って乾かした後に少しこんもりせず、平たく薄くなってしまって マカロンせんべいになっちゃいます😱

[@patricialeguatt6549]

Hola muy buenas tardes desde Iquique Chile Ud. Que pais es no encuentro el significado de los materiales.gracias gracias gracias.

[@user-uk6ut6qp5w]

こちらで使用している金粉は他の動画て載っていた金粉スプレーで代用できますか？また、Amazonで食用顔料？というものを発見したのですが、そっちの方がいいのでしょうか…？

[@davidnikuradze8071]

Delighted with your masterpieces. We kindly ask you to make a description of the recipe after the video in English. Thanks in advance. Inspiration and success!

[@BelfryHex]

Why don't you learn Japanese instead? They already went through a lot of hard work and effort to make this video..

[@omgnoi]

Belfry asking for English captions isn’t much, they can be put in google translate, we can’t put those symbols in

[@anarosas6059]

@@omgnoi if you want caption in your language, you are the one to put it in Google translate. Don't ask for something you can do

[@omgnoi]

Ana Rosas every sentence? You can set your video to be auto translated without expecting your subscribers to do anything

[@wabi_sara9754]

レモンでも出来ますか?

[@ketana6794]

作りました！マカロンとても美味しく食べれました！ ライムのガナッシュがとても美味しかったです！！ がもう少し甘さ控えめが良いです、、自分の好みですみません(^^; 甘さ控えあるときはなにを減らせばよいですか？

[@user-gg6ro3jq6r]

金箔のパウダーはどこに売ってありますか！！

[@user-do1sl3yd1d]

最初に粉と卵白を合わせる時点で、動画のようになめらかにならず、失敗しました。なにか対策はありますか？

[@user-bt5yy7ee6s]

マカロナージュって何ですか？

[@sharonlai8013]

Hi. I like your channel so much. And I definitely want to learn to make delicious desserts from you. May you put English for ingredients and launch KZbin caption so that many people are able to learn from your recipes. Thanks!

[@uando6511]

一つ一つが丁寧すぎる〜(*˙꒳˙*)✦*

[@Amanda-pf2tn]

English closed caption please!

[@RosaChindecasse]

🤩😍

[@user-pt9ii4gu3e]

あ〜ん！これすごいマカロンだぁーーー！！ \( *´ω`* )/ クリームが絶対美味しいやつ！ イタリアンメレンゲは聞いたことあるけど、マカロンレシピで使ってるのは初めてみました！

[@jocelynecupcake]

Can't speak French or Korean but these look delicious

[@idealsurrealism9587]

"Korean"

[@zenep4874]

“Korean”

[@user-rq8xf7hk2j]

フランボワーズとスライムのマロンに見えてくそわろてた

[@minorih4782]

プリンをこよなく愛する者.*・゚紗雪 そのコメントさがしてました笑

[@user-zu4lx1mi2w]

緑だしね‪w

[@rpad3697]

作ろうかと思って動画をよくみたら粉糖むっちゃたくさん使っとるやないかぁ！ってなった人は、ミルサーなどで普段の砂糖を 粉★砕☆ しましょう

[@user-ip7jw5wy6y]

@柊木要 ミルサー(?_?;(?_?;(?_?;(?_?;

[@user-lg8bn9zh9y]

English or arabic language please 😊 And you the best chief 💓

[@user-wy7km7bh9b]

初コメです😽 この方は一体何者なのでしょうか！？ フランボワーズとライムの合わせ技なんて卑怯だぞ(﹡`ω´﹡)笑 マカロンが大好きで、いつか自分好みのマカロンを作りたいなって思っていて…とても勉強になりました 他の動画でもデザインから美味しそうなのが伝わってきて、、この方のお店はないのでしょうか！？ぜひ食べてみたい、、

[@user-sr9nh4zb3x]

なんでそんなにイメージの絵をうまく描けるんですか！？

[@lessensciel2585]

ちよこれいとちゃんさん。ありがとうございます！イメージだけで描く時もあるんですけど、本当のこと言うと出来上がったお菓子を見て描き直してから動画にする事もあるので…イメージだけで描こうとしたら結構難しいかもしれません…

[@ankoro0603]

黄色と青で緑

[@olga-se6by]

Superior

[@MegaAnezia]

please, could you indicate in your recipes how many people are or how many pieces?

[@kesapasa7030]

綺麗にできるものなんですね～(^-^) 美味しそう♪

[@user-po2kl8ld2f]

what's the name of this song?