غطاء الكولاتة مع الشميشيري صوص "بيكانيا برازيلي" مع ملاك اللحمة - محمد صلاح

بيكانيا برازيلي طبق مختلف بس بطريقة سهلة مع ملاك اللحمة 👌😉
كل التفاصيل من هنا
elwasfa.com/%d8%ba%d8%b7%d8%a...
المقادير
1 كيلو قطعة من الكولاتة من مؤخرة العجل "غطاء الكولاتة"
1/4 حزمة شبت
1/4 حزمة بقدونس
1/2 حزمة كزبرة
1/2 حزمة نعناع
1/2 حزمة ريحان
1/2 كوب خل ارز
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 حبة فلفل احمر حار
5 فص ثوم
1 كوب صغير زيت زيتون
2 حبة ليمون اضاليا عصير
1 حبة ليمون اضاليا مبشور
كل الوصفات بالفيديو السريع
فى الوصفة عندنا
تابعونا على :
elwasfa.com/
/ elwasfa
/ elwasfa
/ elwasfa

[@AbeerGhanem]

انت ما شاء الله عليك جميل وبتشرح بضمير 😊

[@lahbibaoumi196]

ماشاء الله عليك الله اعطيك الصحة على كل شيء

[@sndktb3059]

والله يا شيف مع اني ما باكل لحمة بس وقت بحضر فيديوهاتك بتخليني اشتهي اكل 😋

[@mennasheikhany9206]

تسلم ايدك فعلا فاهم و بتوصل المعلومة بسهولة

[@bluewhale_songs6762]

شكرا على الفيديوا شيف محمد صلاح

[@Slime-lf6ts]

تسلم ايدك يا شيف شكلها مغري اوي 😻

[@muhamedsalah9630]

تسلم ايدك يعطيك الف عافية 😍😍🤗

[@emankh746]

تحفففففه تسلم ايدك ياشيف

[@ayadeesa1273]

رائع الله يعطيك العافية

[@elkabeer5013]

حتة اللحمة دي مفيش اطعم منها بجد ما عدا طبعا ملك اللحوم الواجيو

[@user-hb7fd1pg1k]

ما شاء الله تبارك الله معلم

[@user-ef2yc6yk2d]

أكلاتك مميزة جدا جدا شيف ..جزاك الله خيرًا

[@aichaagrama4540]

يا عاااالمى 😍😍😍

[@akram19811]

تسلم ايدك 👍

[@user-ph4nw7rq2l]

إيه ياشيف . انت شيف والا مايسترو ايه الجمال ده ايه الروعه دى . سلم ايديك يا شيف . يا استاذ . نضحك شويه انا عرفت اللحم غاليه ليه انت خلصت عليها بالطعامه دى . شكرا لك يا شيف

[@saeedhamdy1460]

عاااااالمي وراقي

[@shaimaaatia6249]

الناس الي بتاكل أكلك دول محظوظييييين 😍

[@routinedunougat795]

ماشاءالله تبارك الرحمن

[@lailalola1811]

تسلم ايدك

[@drviolet4363]

🌹🌹🌹 روعه

[@Moustafa_Hammad]

تحياتي لك اخي الكريم شيف محمد.... ملحوظه الحته دى اسمها العكوه مش الكولاته

[@targuitargui2433]

شيف عالمي متابعينك من الجزائر

[@user-dx4nl1kl5q]

انت بجد عظيم

[@MostafaYounies-architects]

حبيب قلبي .. العالمي

[@shadyghallab7470]

يا نجم النجوم يا فخر العرب

[@user-eo8lk2cd9k]

ممتاز

[@amrtaybani8258]

ارحم كرشي والله هاكل التليفون وانا بتفرج علي فيدوهاتك 😂🥰

[@ahmedatris]

يا مزاجك العالي يا شيف محمد

[@leonawdisho6609]

الفيديو جميل تعليق بسيط . اعتقد الاستواء Medium rare . and it’s not Medium well

[@salemelmessiry4984]

ممكن تعزمنى على الغذاء الحلقة الجاية 😆

[@tahiamasr7393]

عليا النعمه انت فخر العرب الحقيقي 😂

[@rehanmohamed563]

السلام عليكم يا شيف يعطيك العافية سؤال لك مطعم فى القاهرة الواحد يجربة

[@momo4s]

تسلم ايدك ي شيف بس فضلاً محتاجين مقبلات مع الاكلات زي الخلطة الي عملتها انهارده عجبتني جداً 👌🏻

[@abeermahomed3548]

انت معلم واحنا منك نتعلم ازاي وصلت المرحلة ده يا شيف احلي ماموضوع انك مصري

[@geomeerable]

البيت دا شكله في مصر الجديدة ..

[@mohammedmx1799]

انا كنت هنا 7

[@shereef104]

تسلم ايدك. بس عندي سؤال لحضرتك. جبت ال Weber Kettle من فين في مصر؟

[@shimayehia5522]

موجودة في كارفور داندي مول ف قسم ادوات الشواء

[@shereef104]

@@shimayehia5522 شكرا لزوق حضرتك لقيتها في مكان تاني بس سعرها مبالغ فيه في مصر. هبص عليها في كارفور زي ما حضرتك تفضلتي وقولتي.

[@fibywissa1]

الكلاتة نفسها ممكن اعمل بيها ايه؟

[@minakoko5014]

ممكن ناكلها عااادي 😉

[@adamtettran7471]

شيل السكر وستخدم ملح هملايا لصحتكم فقط ولعدم التسرطن بالسرطان

[@abu_da2n915]

ملاك اللحمه شيف محمد صلاح

[@user-oj2fg5rg7h]

معلومه بسيطه ان البيكانيا الاصليه مش بيتحط عليها اي توابل ملح بس

[@mohammednasser5d]

من قال لك

[@user-oj2fg5rg7h]

@@mohammednasser5d باسل الحاج لما راح البرازيل اكل في المطاعم البيكانيا والشيفات قالولوا انهم مبيحطوش عليها غير ملح بس فيه مطاعم تانيه بيزودو بهارات هما مختراعينها

[@ashe6247]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. فتح الله عليك ويسر لك كل خير ، تنبيه بسيط ياغالي إذا تكون الفيديوهات بدون موسيقى يكون أفضل كل لا تأخذوا إثم كل من سمعها وجزاكم الله خيرا

[@mohmmedgahama9556]

أنا ديما بقول أن اللحمة لوحدها كدة طعمها مش قوي الطعامة بتكون في الدهن

[@abdelfattahfarag5993]

انت البيكانيا أو الشوراسكو البرازيلي عموما بيستوي علي ملح خشن فقط عشان تحس بطعم اللحم الصوص ممكن تحطه بعدين وانت بتاكل . كمان طريقة ادخال البكانيا في السيخ غلط حاحاول. ابعت لك ببكانيا علي ااسيخ

[@momocraftakar6274]

الطريقه الاصليه لعمل البيكانيا هي علي السيخ وموضع الملح ده أذواق يعني انا مش بحب الملح بس لازم احط ملح و فلفل و ثوم بودر علي اي لحمه

[@mohammedfazary728]

مش الحته دي اسمها الكولااتا

[@aladinocrazycooking7911]

تسلم ايدك شيف مممن سؤال انا معلومتي ان الكولاته في الفخده هل معلوتي غلط لان الجزار هو قلي كده لما بشتريها اتمني توضيح المعلومه الصحيحه والمؤكده لكل مشاهدينك

[@heshamahmed4363]

هي فعلا في الفخدة، الفخدة بتنقسم (تقريبا) لاربع حاجات اساسية هي وش الفخدة وضهر الفخدة والسمانة والكولاتة، والكولاتة بتبقى اعلى جزء فوق في الفخدة اللي بيوصل الفخدة بالديل بالضهر، والكولاتة (تقريبا) من اطرى القطعيات بعد عرق الفيليه. اتمنى من الشيف التاكيد عشان اللي قلته ده كلها اجتهادات 😅😁

[@aladinocrazycooking7911]

Heshm Ahmed فعلا كلامك صحيح واضافه لاجتهادك ومعلوتك انت الفحده تنقسم الي 6 اجزاء وفي بعض الحلات تنقسم الي 7 اجزاء وده حسب جرم وتقسيم العجل من البوتشر و اجزاء الفجده هي وش الفخده وظهرها والسمانه والكولاته والتربيانكو و الموزه وده كده 6 اجزاء اما ويضاف الجزء 7 بسبب ان بعض الجزارين بيسيب راس عرق الفلتو او بالمهنيه جزء من الشاتوبريان في الصدفه بتاعه الفخده🐂🐃🐐🍴🍗🍖

[@ftorees]

دهون كتير اوي😔

[@ahmedmohmedsaleh6166]

طريقه تقطيع اللحمه غلط مفروض تكون عكس الفايبر. وطريقه إدخال اللحمه في السيخه برضو غلط.

[@mohammednasser5d]

انت الصح انت احسن واحد فالعالم مبسوط

[@lionlion5911]

شكلك منسون