干香腰片｜好切好炒好味道，学会这套操作就能实现在家吃腰子的自由

#王大厨 #中国菜 #家常菜 #川菜 #四川料理
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[@Mirar-atras]

有理有据，真厨子

[@juilan2riilan531]

第一次看到這樣做，比較簡單。謝謝。

[@Jalapaniochillychese]

众多油管做菜频道里我最喜欢的就是老王的，一是因为看老王另一个频道已久，喜欢听老王的声音，二是老王的菜好学，没套路，试了几个都好吃！

[@jennywang8209]

刚好买了猪腰子，正在打怵切腰花，老王的视频太及时啦！全是技术要点，必须点赞！ 更新：今天用老王的方子做了腰子，大获成功，得到全家人的棒场，下酒一流！太棒了！

[@yajunwangdachu]

恭喜🎈🎉

[@淮西老李]

以前在饭店上班，做呛腰花这种菜时就是要把中间白色部分用刀片掉，然后打花刀。。。很麻烦事😂还是视频里这种更简单方便

[@gracey3253]

请王大厨多多出这类菜❤

[@huazhang3013]

就喜欢看聪明人做菜

[@ttkin7015]

感谢王大厨的分享。点赞，划重点学习。

[@dd-mq4ey]

老王这厨艺，刚好饭点，看得我都饿了，😂

[@danielwang2428]

醍醐灌顶

[@为了自由奋斗]

对于菜的理解很深，尤其是那句焯水加料酒去腥没有用，我看很多做过很多年菜的人都没有这个悟性，别人加自己跟着也加。😂

[@pppidsn647]

赞赞赞，这个腰子嘎得非常好。

[@meibao521]

用心了 ❤❤❤ 学会了

[@davidjiang8101]

配点酒，太美了

[@MasonLiska]

学会了😂学会了，哆哆嗦嗦的看着那把刀🎉🎉

[@梦魇-o5r]

在外面从来不敢吃内脏和带馅儿的东西，小时候看到我妈处理内脏先用清灰然后用水洗再用酒泡最后又用水泡，整个流程搞下来需要个把月

[@jokeyzhuzhu]

恭喜王哥，视频已经有广告了！ 很多人说为什么视频拍得更专业了，其实我觉得是嫂子的功劳可能性大一点😁

[@Mulan4373]

对对对对对！！！就这个难度的菜来1000道！！！不能再比这个难了，做饭的下沉市场很庞大😂，90/00后刀都用不利索，就需要这种简单接地气的做法🎉🎉🎉🎉

[@avisng6999]

豬腰煲湯我最喜歡，幾片姜幾顆紅棗美味

[@heweigang7156]

噢，明白了。再主要是清洗，谢谢老王！

[@宇明周]

老王炒菜也爱国。佩服😂❤

[@柯基迪分享家]

支持老王❤

[@嘟嘟-i9c]

王哥，这腰子炒的，没毛病

[@shuwang8417]

盼望老王做小炒茄子

[@胡東凱]

老王牛逼👍

[@林東方-m1l]

流口水了，要學，要學❤

[@碧眼狐狸]

老王做东西真干净。就是有点费时间，我自己做这类玩意切好后直接用小苏打白醋揉一边就焯水，虑干，下锅爆炒了。还有我自己做这些东西也懒得弄葱花什么的，给点姜蒜算我心情好不嫌麻烦。在搞点二荆条抄一大盘能对付几顿呢。

[@jay_leng]

快二十年没有吃过了😂

[@jay_leng]

杭州菜里有凉拌的猪腰 很不错很好吃

[@michaelmunn8329]

谢谢老王

[@bakafish6475]

上次孜然鸡胗特别好，这次一定试试。老王以后能否也传授一下肥肠的做法？🙏

[@yajunwangdachu]

好

[@k.h.8388]

看着就想吃😂😂

[@ayakoluo]

买了几个牛舌，不知道老王能教这个做法吗？🎉

[@yajunwangdachu]

可以啊，

[@jiayouloki]

腰子有了，肥肠还会远吗？

[@認蒸我就熟了]

先赞再开饭，感谢老王更新，有您的更新真好，愿您每天都过的愉快。

[@helenhe9610]

想学炒猪肝。小炒猪肝。谢谢☺️

[@心的风干]

都不见有啥时候切成姜丝的

[@yunfeiqi3621]

好好吃的样子，有空儿试试🎉

[@user-godiva1]

OMG~！大厨啊，俺又打怪升级啦，腰子还能这么做啊，存起！存起啊~~~话说，今儿的青椒土豆丝，狠有模有样的啦，快活啊~~~~感谢！感谢！感谢大厨和夫人，重要的说三遍！！！等出差回来这些接着操练起来~！

[@chauada7258]

別出差，請問存起功能在那？我用手機，謝謝你阿❤

[@偷着乐-w8c]

老王，昨天的鱼香肉丝想学学，什么时候再做一次。😂

[@chauada7258]

你重複看多一次兩次😂

[@jackyian]

虽然我不吃腰子，但是这个腰片的造型不次于腰花，而且比腰花好做多了，我感觉用肉片也行啊。

[@Abc123-z9u7b]

不排斥😂😂下次要不要考虑做个猪大肠之类的😅😅

[@xiaolin8848]

从来没吃过腰片，一定要试试

[@xiaobolee971]

炒好了应该拿出老王的酒啊😂

[@hegao7459]

王哥的节目费主食🎉

[@aa-bh2em]

点菜：尖椒干豆腐 炖酸菜

[@chiaowayne7388]

老王是不是猪肝也可以这样炒呀

[@yajunwangdachu]

肝会起沙

[@dxsolo7136]

我们这买不到腰子，但是羊心和牛心挺多， 老王能示意牛心 羊心的做法么？谢谢!

[@风扇-o2p]

心脏也可以按照这方法做，心脏不腥，而且更有嚼劲，容错率高，

[@dxsolo7136]

@@风扇-o2p 非常感谢!

[@禅心茶者]

王兄弟： 生腰片用高度白酒搓一下，骚气会降低很多。 吃羊肉要膻，娶媳妇要泼点的，吃腰子要臊，喝酒有点晕，这样的生活才有味道。

[@pcant2019]

我仿佛看到了炒肝，肥肠😊

[@zhwr0523]

泰国人吃木格答时腰片直接直接切了就烤也照吃

[@chauada7258]

一個復雜難搞的菜？老王輕鬆可以做出來，謝謝你王愛國，我再去看你時政歪嘴，剛收到油管通知🎉老王加油!❤❤❤

[@bbc7121]

做完腰子，下一期就是肝了吧。这两样内脏我常常傻傻的分不清，直到我也开始能感受到腰疼，才明白腰子是肾脏。

[@scydcsy]

我不敢买腰子下次试试

[@Cmallforhappylife]

昨天我们试着做这道菜，好吃，就是盐巴下狠了😂

[@yajunwangdachu]

下次用手指捏盐撒

[@livavrovska8389]

下次来个猪肝或牛肝或者牛肚，可以吗？我们这里没有腰子，我们又不爱吃猪心什么的

[@cathywang5608]

看着做起来又麻烦又花时间，我就希望你能来洛杉矶开餐馆，我可以吃到

[@机器猫机器猫-s1d]

别人做的腰子不敢吃老王做的有尝一口的想法😏……

[@xxxxxxxxx1314]

老王下回出蛋炒西红柿吧🤣

[@uniformate]

王肿，关于雕花我有不同的想法：练习雕花真的很费材料吗？不是呀！在大国、强国，用粑粑雕花那绝对不会浪费呀！😂😂😂 PS：我不太喜欢龙利鱼，因为龙利鱼吃起来像鼻涕🙄🙄🙄

[@yajunwangdachu]

挤干水分再做就有口感了

[@uniformate]

@@yajunwangdachu 那就是干的鼻等嘎🙄😰

[@BigBaoisWatching]

磨刀啥时候上一期？普通人家里刀肯定没法保养这么好。刀不够快刀工怎么也练不成。

[@fengqinliu6175]

首先要买好的刀，现在大都是用磨刀器了，小时候看过木匠用磨石，或有走街串巷的磨剪子锵菜刀。

[@BigBaoisWatching]

@@fengqinliu6175 好刀舍不得用磨刀器，那东西一次磨掉太多。上班用刀比较多的时候几乎天天磨，现在动嘴比较多了一周也要两次。

[@cindy-yw4cv]

这种做法真干净,别的视频腰花做法能脏死,这做法才正确!

[@brucema8344]

歪嘴哥，我知道你以前是个厨师，手法不错哦…👍✌️

[@unclewlcap]

太难了，我既出不学了，能力最多学五个菜，老王有无数菜

[@hochikwan401]

👍🤤❤️❤️❤️

[@Axis0304]

老王开头这刀对着镜头好吓人

[@emmapan3406]

我不敢吃腰子😂😂😂

[@理解万睡]

慢慢來學習廚子。

[@eightinchnail9174]

TM惨死我了……晚上出去吃个腰花平息一下。

[@liuliuwang7122]

這個菜洗好，泰國直接缺水

[@ruizhaoliu7734]

把刀插板子上这事，真的特别dei儿，印象分一下归零。

[@shengningchen6804]

你这样做不老吗？😂

[@larrybrown7366]

老王，俗话说帮人帮到底；授人以渔。你既然教了大家炒腰子，问题腰子哪里来呢？您还的开一期教嘎腰子，才算完整啊。

[@binghu5537]

不敢吃任何内脏料理，连看的过程都省略，因为是老王的节目，还是得搬个板凳过来坐一下。

[@迅猛顶贴]

這樣吃就沒啥營養了

[@andrewnian7727]

明天试试看 neng点小酒儿

[@andrewnian7727]

不赖