港式茶餐廳經典【沙嗲牛肉】食譜! 沙嗲汁/沙嗲牛肉麵/沙嗲牛河做法都有 | Hong Kong Satay Beef Noodle Recipe

[@wongs8578]

多謝 Jerry 的示範和分享。我减少了水份和生抽，改為用魚露，令味道變得更有潮汕風味！謝謝！

[@douglasching1523]

直接無廢話.全面有秘訣心法.正🎉

[@ellenchiu2374]

Jerry 很多謝你 ！好詳細教沙嗲醬 ，在美國很想念食沙嗲河好好味，Thank You !

[@hkjerry]

多謝你觀看😁😁😁

[@ericyuuu1]

感謝分享，多謝jerry分享心得做法，學到好多野🙏🏻🙏🏻

[@hkjerry]

唔好咁客氣，我多謝你支持就真！😀😀😀

[@李梓健-r9o]

講解得非常詳細，每個步驟都超麻甩，又學到野，多謝晒!!

[@hkjerry]

多謝支持

[@Ching_K]

樣樣精 應變能力強 醬汁百變 外國餐館人手少 一個廚師經常 要踢 百幾貳百位 餐堂 老闆一定歡迎你 給你一個 讚👍👍👍👍👍 🇨🇦

[@user-ux5yb8qo5o]

买了沙爹酱于是来youtube搜食谱，刚好出前一丁我家里也有，非常感谢Jerry做这视频！看起来就好香

[@hkjerry]

多謝你呀！有時間都記得睇吓其他食譜呀😁😁😁

[@bryanlau1110]

搜尋沙嗲牛肉睇到呢條片，你既channel好underrated，係外國都可以試下在家煮茶餐廳美食，已subscribed😄，加油

[@hkjerry]

多謝你😀之後會更新更多

[@waikam2377]

突然諗起呢個題目，相信都好適合問你有冇興趣整，就係“掃街“的 粉菓、燒賣(魚容or 肥猪肉)、牛肉球！諗諗吖😁😁

[@zoefung3867]

早餐最愛吃沙爹牛肉通粉 ,ㄧ定試煮 . 這樣去花生衣好方便!

[@hkjerry]

這樣去快好多

[@ceciliasycheung]

感受到你製作好用心❤多謝分享❗️

[@hkjerry]

多謝你支持

[@benc2798]

嫌麻煩的同學可以直接買帶有沙爹牛肉調味料的出前一丁。加幾片用滾水煲好的牛肉落去，就完成啦。 ✌

[@boboleung6641]

我學左了,謝謝你,鍾意你個STYLE 探店系列都好好睇,但居然VIEW數唔多!!!!!!!

[@hkjerry]

多謝你呀，煮嘢食呢啲video之前花咗好多心機去做，好多都係出邊學返嚟。 之後會全力做呢個美食人物紀錄，所以應該好少有煮飯視頻。

[@fionachung9561]

好實用

[@mslau1054]

用牛邊個部位會好食啲？

[@RonnyTsui]

堅有料呀！

[@v5jvp75n]

師傅 我不太明白 這個跟另外一個沙爹火鍋 的沙爹膽 不同嗎？ 懇請指點 請問可以先做好沙爹膽 要煮牛肉的時候在用沙爹膽對高湯與牛肉 不知道這樣是否意思相同

[@jyky1314]

想請教一下 沙嗲醬係咩牌子？🙏🙏 另外牛肉有無話咩部位 定普通牛冧肉就可以？ 🙏🙏

[@hkjerry]

普通牛冧肉，沙茶醬用韓江橋。多謝觀看啊

[@denden128]

請問如果我想煮【沙嗲排骨炒河】喺唔喺可用同一個汁再放啲醃好嘅排骨好似啲牛肉咁由生煮至熟？我嘅排骨基本用鹽，糖，胡椒粉+生粉先醃的。謝謝！

[@hkjerry]

我會排骨醃完之後炒煮熟先至落去。

[@chloejaii85]

想問介紹材料果時有美極 但煮既時候冇 係漏左定係唔使用？

[@hkjerry]

放幾滴落去得㗎啦

[@hkjerry]

漏咗

[@mandynim4617]

Awwww ❤❤❤❤this dish 🙏

[@sweethome3214]

師傅如果想整多D，在冬天打邊爐隨時有，請問點處理

[@hkjerry]

整多咗，放急凍就係啦😁！俾你講一下我先醒起雪櫃急凍格都堆滿左，要清一下😅

[@sweethome3214]

@@hkjerry 是不是不需要面撈，謝謝

[@hkjerry]

@@sweethome3214 你鍾意可以放，火鍋嘅話我覺得唔太需要，你一直者佢會慢慢收汁，會越嚟越濃味。

[@sweethome3214]

謝謝你指教

[@温文权]

有料到啊，占美沙爹酱系好好味，不过綿香嘅沙爹酱先至系最正港味🎉

[@hkjerry]

屋企都有啊，都好食🤤！感謝觀看

[@LolaScheer1054]

請問牛冧肉是那一個部位, 英文叫什麼? 我炆牛肉總是好鞋, 唔知點解.

[@paulwong255]

jerry大師，請問撈麵放雪櫃可保存多久

[@hkjerry]

你放雪櫃兩個禮拜左右，放急凍可以放好耐。

[@tiffanylam3823]

想請問面撈係啲咩？

[@hkjerry]

你睇港式醬汁視頻裏面有，油或者牛油加麵粉，一比一

[@hkjerry]

原理同生粉水一樣

[@jetlam48]

麻油不宜高溫！