Génoise ou Molly cake ? جينواز أو مولي كيك؟

Deux recettes de Base du Cake design, ce sont aussi celles qui sont le plus utilisées. Vous saurez tout sur la Génoise et le Molly Cake, la manière de les réalisées et les avantages de l'une par rapport à l'autre.
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les ingrédients et le tableau récapitulatif des spécificités de la génoise et du Molly Cake, en Arabe et en français ci dessous :
Ingrédients Génoise
La Génoise nature
- 6 œufs moyens
-180g farine
-180g Sucre (j’ai diminué a 130g)
- 1 pincée de Sel
La Génoise Cacao
- 7 œufs moyens
-153g farine
- 14g Cacao
-180g Sucre (j’ai diminué a 130g)
- 1 pincée de Sel
Ingrédients Molly Cake
Molly cake vanille
3oeufs moyens
250g Farine
170g sucre
250g crème liquide entière froide
10g levure chimique
vanille
Molly cake Cacao
4 oeufs moyens
150g Farine
25g cacao
170g sucre
250g crème liquide entière froide
10g levure chimique
مكونات جينواز
جينواز الطبيعة
- 6 بيضات متوسطة
-180 جرام طحين
-180 جم سكر (قللت إلى 130 جم)
- رشة ملح
جينواز كاكاو
- 7 بيضات متوسطة
- 153 جرام طحين
- 14 جرام كاكاو
-180 جم سكر (قللت إلى 130 جم)
- رشة ملح
مقادير مولي كيك
مولي كيك فانيليا
3 بيضات متوسطة
250 جرام طحين
170 جرام سكر
250 جرام كريمة سائلة كاملة باردة
10 جرام بيكنج بودر
فانيلا
مولي كيك كاكاو
4 بيضات متوسطة
150 جرام طحين
25 جرام كاكاو
170 جرام سكر
250 جرام كريمة سائلة كاملة باردة
10 جرام بيكنج بودر
Différences entre Génoise et Molly Cake
Génoise :
- Se rétracte à la Cuisson
- Doit être imbibée
- Légère
-Tenue moyenne
- Sa qualité s’améliore avec le temps
- Moins chère que le Molly Cake
- Pas très sucrée
- Pas Grasse
Molly Cake
- Ne se rétracte pas à la cuisson
- Peut ne pas être imbibé
- Pas très Léger
- Excellente tenue
- Sa qualité se détériore avec le temps à cause de la crème qui fige
- Plus cher que la Génoise
-Trop Sucré (peut être imbibé avec du lait)
- Gras
الاختلافات بين جينواز ومولي كيك
جنواز:
- يتراجع عند الطهي
- يجب أن ينقع
- خفيف
-قوامه متوسط
- تتحسن جودته بمرور الوقت
- أقل تكلفة من مولي كيك
- ليس حلو جدا
- غير دهني
مولي كيك
- لا يتراجع أثناء الطهي
- قد لا ينقع
- ليس خفيف
- قوامه ممتاز
- تتدهور جودته بمرور الوقت بسبب الكريم الذي يتجمد
- أغلى من جينواز
- حلو جدا (يمكن نقعه بالحليب)
- دهني

[@rachayounesmarocaineatunis8627]

Bravo okhti 9anatk ghzala tbarkllah

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci beaucoup....marhba bik🤗

[@radjakherif4659]

Je viens de découvrir votre chaîne et je kiiiiiiif ..c tres bien expliqué merciii bcp, j'attendrai les prochaines vidéos ac impatience

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci beaucoup, des commentaires comme le vôtre ça booste, je kiiiiiif aussi🤗😉

[@merymimi757]

ماشاء الله بالتوفيييييق نستناو الجديد بارك الله فيك 🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰😍💖😘

[@patisseriecommealamaison4206]

يسلمك، عن قريب ان شاء الله.

[@Sarita-fr7pj]

تبارك الله عليك اختي وشكرا بزاف على المعلومات والشرح الصراحة طريقتك مختلفة غنية بالمعلومات والشرح لاول مرة حست بنفسي شفت فيديو و فهمت نفس الوقت تبارك الله عليك🌹لمياء من المغرب 🌹

[@patisseriecommealamaison4206]

شكرا جزيلا و مرحبا بيك و باهل المغرب🤗

[@motawakilnawale957]

الله ايجازيك بخير اختي لقيت قناتك صدفة وعجباتني بزاف انا مهتمة بالكيك ديزاين بغيت نعاون راسي ونخدم إنشاءالله من الدار واستافدت منك اصبحت ضروري نشوف الفيديو ديالك فاليوم موفقة حبيبتي انا نوال من المغرب ،

[@patisseriecommealamaison4206]

@@motawakilnawale957 مرحبا بيك نوال

[@anahirrizoug4736]

Franchement dix mille merci a vous vous êtes une dame magnifique tabarak arahman pour la première fois je tombe sur vous j'ai jamais vu quelqu'un sérieux et qui donne du bon cœur ❤️ comme vous chapeaux madame

[@patisseriecommealamaison4206]

Des commentaires comme le votre booste vraiment, merci beaucoup Rabi yahafdek inchallah

[@ahmedamrouche9623]

Excellent 😍😍😍

[@meryam8462]

يعطيك الصحة على كلش جزاك الله خيرا ❤❤

[@patisseriecommealamaison4206]

شكرا🤗

[@kilanighada]

يعطيكي الصحة وصفاتك ولا اروع👍👍

[@patisseriecommealamaison4206]

شكرا متابعتي الوفية

[@monfilsmavie5378]

Marshallah bravo très bien expliqué bonne continuation

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci beaucoup 🤗

[@gateauxfaitmaison8581]

مشكورة على الوصفة و الشرح هايل

[@patisseriecommealamaison4206]

مشكورة على تشجيعاتك

[@aidahamel1324]

Une belle découverte ❤❤ bravo madame je vous souhaite une bonne continuation vous le méritez vraiment 🌹

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci beaucoup pour ce gentil commentaire 🤗

[@imenehaddad1787]

Très bien détaillé merci ❤

[@patisseriecommealamaison4206]

Je vous en prie, marhba ☺️

[@lilalila1405]

Je viens de découvrir votre chaîne merci beaucoup vous êtes fabuleuse

[@patisseriecommealamaison4206]

Oh merci, c'est trop gentil 🤗

[@DALLEL10]

j'aime bien la clarté de vos explications!

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci pour votre commentaire

[@tinaarena6036]

Merci bcp pr ces informations tu es formidable ... vraiment waw

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci à vous pour ce gentil commentaire 🤗

[@diadococinesy8380]

Yaatik essaha. Continue ma cherie tu as tres bien expliqué

[@patisseriecommealamaison4206]

Quel Gentil commentaire ! Merci beaucoup

[@imene7398]

يعطيك الصحة شرح مفصل

[@patisseriecommealamaison4206]

يسلمك 🤗

[@kahinaaitalloua9560]

Merci madame ya3tik assaha les re7 ta3ak hyalin😍😍😍😍😍

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci beaucoup ☺️

[@larosedesable2747]

ربي يحفضك ختي على المعلومات القيّمة مزيدا من النجاحات والتألق لقناتك

[@patisseriecommealamaison4206]

شكرا جزيلا 🤗

[@choubeila2996]

شكرا لانك تمدي الوصفات الاصلية

[@patisseriecommealamaison4206]

شكرا جزيلا على هادا التعليق.🤗

[@mounamosbaha6137]

Vous méritez 10milon d’abonner vous êtes classe .sincères dans votre bolo correct.propre .plus une belle voix

[@patisseriecommealamaison4206]

c'est gentil, merci beaucoup

[@user-fq3nr1pp9b]

والله النصائح ديالك كامل صادقين الله يبارك فيك 🤲🏅

[@patisseriecommealamaison4206]

شكراا ربي يحفضك 🤗

[@bouciflatreche8323]

Merci beaucoup madame c'est très gentil de votre part ,parfaite explication j'adore je vous regarde pour la première fois et bonne continuation ❤

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci à vous ☺️

[@perlerose6025]

Hada win chaft la chaîne dialk vraiment machaalah rabi ifar7ak inshaalah w f mozen hasanatak❤❤

[@patisseriecommealamaison4206]

شكراا ربي يحفضك 🤗

[@mimisarah1600]

اليوم وين تلاقيت بقناتك ، شرح بسيط و مفصل bravo et bonne continuation

[@patisseriecommealamaison4206]

مرحبا بيك ، شكرا 🤗

[@meriem4446]

J'adore votre chaîne

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci 🤗

[@recettefacile7711]

Bravo bien expliqué

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci beaucoup 🤗

[@mimounahocine5656]

Vraiment mashallah ❤❤

[@patisseriecommealamaison4206]

Merciii ☺️

[@bichapink9662]

Salamou 3likoum ma soeur j'ai essayé la re7 de la génoise et elle réussite hyper bonne et très légère je ss très satisfaite du résultat ya3tik saha bravoo bonne continuation pour l'avenir je serai en attente de tes créations. Allah y3inek

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci beaucoup pour votre gentil commentaire... ça me permet de continuer... yaatik el saha

[@amira_ben005]

بارك الله فيك كنت نحوس نفهم واش الفرق بالتوفيق حبيبتي

[@patisseriecommealamaison4206]

شكرا،🤗

[@fifikamila1225]

ماشاء الله

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci pour votre commentaire

[@by__imy_8196]

Merci beaucoup ❤️ j'ai bien compris

[@patisseriecommealamaison4206]

@@by__imy_8196 tant mieux, merci pour le feed back

[@linaloona5318]

بارك الله فيك أختي ،كنت نخمم نخدم بالمولي كايك في عوض الجينواز كي شفت الفيديو والشرح ،الجينواز اسهل واقل تكلفة واقل مواد دسمة وسكر ،ربي يباركلك على الشرح

[@patisseriecommealamaison4206]

ان شاء الله، مرحبا بيك 🤗

[@mouzarminane7122]

يعطيك الصحة اول مرة نشوف قناتك عجبتني طريقة شرحك ربي يوفقك ❤❤

[@patisseriecommealamaison4206]

@@mouzarminane7122 شكرا ربي يحفظك 😊

[@patisseriecommealamaison4206]

@@mouzarminane7122 شكراا مرحبا 😊

[@jaschanel496]

Tata tu es magnifique 😍 j'adore tes védios , et ton explication Mrc beacoup a vous

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci hanouna 😘

[@nakoulroumaissa5805]

يعجيك غالية

[@Anais_anMaria_]

برافو يعطيك الصحة راني جديدة معاكم بالتوفيق

[@patisseriecommealamaison4206]

مرحبا بيك ☺️

[@rayanerahal7605]

Bravo :) clair net et precis comme d'habitude يعطيك الصحة

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci hanouna pour tes perpétuels encouragements

[@fifikamila1225]

Yaatik esaha

[@fifikamila1225]

Madam habit ndir cak design mine mose esk ndir la ganache chocolat blanc ou bien lazem ndir foukeha la pate a sucre ... Wech tanasehini

[@patisseriecommealamaison4206]

Mechi lazem tdiri pâte à sucre, ghelfi le gâteau taak bi ganache chocolat blanc, dirilha la couleur si vous voulez. J'ai une vidéo taa gâteau pour bébé, choufiha, il ya tous les détails...bon courage

[@fifikamila1225]

@@patisseriecommealamaison4206 merci madam oui chaft la vedio .. kolili madam esk nakdar nadiha m3aya voyage ta3 1 heure b la clim bien-sûr... Mayasraleha walou ...... Merciiiiii encore une fois

[@lamialamia4520]

شرحيلنا القاعدة تاع مولي كيك ختي

[@imanetires9523]

Bravo bravo bravo Merci bcp Madame pour le partage ❤❤❤❤ svp recette génoise et Molly cake pour un moule de 20cm?

[@patisseriecommealamaison4206]

Normalement c'est inscrit dans la partie ingrédients dans la vidéo, de mémoire, c'est 18cm pour Génoise 15cm pour Molly cake Mais vérifiez Merci pour votre soutien. Je vous embrasse aussi

[@imanetires9523]

@@patisseriecommealamaison4206 oui yaatik Saha mais je veux les ingrédients pour un moule de 20cm

[@patisseriecommealamaison4206]

@@imanetires9523 pour la génoise rajoutez un oeuf, 30g de farine et 30g de sucre. Pour le Molly cake aussi, avec les changements qu'il faut pour farine, crème et sucre. Bon courage

[@roumaissamimi3212]

يعطيك الصحة اختي شرحك روعة نتمنالك التوفيق جديدة معاك في القناة

[@patisseriecommealamaison4206]

شكرا على تشجيعاتك، مرحبا بيك☺️

[@hourijihanne6623]

من فظلك من هو الاحسن في كيك. ديزاين الجينواز ام مولي كيك و الكعكعان الكبار الخاصة بالاعراس هل نستعمل جنواز ام مو لي كيك

[@hourijihanne6623]

من فظلك من هو الاحسن في كيك. ديزاين الجينواز ام مولي كيك و الكعكعان الكبار الخاصة بالاعراس هل نستعمل جنواز ام مو لي كيك نتمنى تجاوبني انا مشاركة جديدة و قناتك ماشاء الله ربي يكون في عونك دومان ماشي ساهل

[@nadirahenni1134]

Les mesures des moules stp très bien expliqué merci bonne continuation

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci beaucoup pour le Gentil commentaire...pour les mesures du moules C'est mentionné dans la partie ingrédients dans la vidéo et aussi dans la barre d'info...🤗

[@Capricecornus]

Excellentes explications!! merci!!

[@patisseriecommealamaison4206]

@@Capricecornus merci beaucoup 😊

[@samamk2628]

Allah yabrek clair et net et très bien expliqué allah ya9adrak w y3tik saha s'il vous plaît la recette de génoise pour u. Moul de 25 cm. 😍

[@patisseriecommealamaison4206]

Ysselmek. Pour la recette de la génoise pour un moule de 25 cm, ça dépend de la hauteur du gâteau que vous voulez faire. Mais c'est grand 25cm. Pour un trois étages, je dirai facilement 10 oeufs. Mais si vous n'avez pas beaucoup d'expérience, je vous déconseille de faire cette quantité en une fois, faites en deux fois (une première fois 5 oeufs, ensuite 5oeufs). Bon courage, Tenez-moi au courant 🤗

[@patisseriecommealamaison4206]

Pour 10 oeuf moyens 10x30g=300g farine Et autant de sucre (vous pouvez diminuer à 250g sucre)

[@patisseriecommealamaison4206]

Partagez autour de vous les vidéos svp....merci🤗

[@chahinezyns4140]

Très bien expliqué sinon s'il vous plaît kima layer cake je pense ydirouh la base d'un molly cake w est ce que yji nachef koun mencharbehch

[@patisseriecommealamaison4206]

Oui yji nechef !....moi je fais génoise....ya pas mieux qu'essayer...merci pour le compliment 🤗

[@Ibtissem11]

كنت نحوس على كيك دزاين طلعتلي.قناتك راني درتلك ابوني خاطر حابة نتعلم

[@patisseriecommealamaison4206]

مرحبا بيك، تابعيني و تبعي النصائح، إدا كان عندك سؤال مرحباً.

[@Ibtissem11]

@@patisseriecommealamaison4206 يعطيك الصحة وربي يوفقك

[@harounesofia1086]

وين كنتي من قبل يعطيك صحة زكارة لي راهم يقرو ب 5 ملاين في نهار واحد

[@patisseriecommealamaison4206]

يسلمك 🤗

[@sarahdjitli7874]

Merci pour votre explication moi perso je préfère la génoise

[@patisseriecommealamaison4206]

Moi aussi ☺️

[@patisseriecommealamaison4206]

Marhba bik 🤗

[@laydizy3208]

merci pour votre vidéo j'ai une qst pour la génoise ne seraisse pas plutôt un sponge cake?

[@patisseriecommealamaison4206]

Non c'est bel et bien une génoise, la génoise ne contient pas de matière Grasse, le sponge Cake oui, il contient de l'huile. Merci

[@patisseriecommealamaison4206]

Bientôt je ferais une vidéo sur le sponge Cake et le red velvet cake et une comparaison entre les deux. Merci pour votre commentaire. 🤗

[@simi5764]

Merci infiniment ❤️ . La genoise b la quantité edi chehal tkherjli men étage f moul de 13 cm de diamètre svp ?

[@patisseriecommealamaison4206]

Pour un moule de 13 cm de diamètre, faites une génoise avec 4 oeufs. N'oubliez pas de mettre le papier cuisson qui sort du moule parceque votre génoise sera plus haute que le moule. Bon courage

[@mariesuleimani4669]

Top du top سؤال : واشنو هو الفرق مع لاير كايك ، باش يتخدم بالجينواز ولا بالمولي كايك ... شكرااا

[@patisseriecommealamaison4206]

شكرا، اللاير كيك هو كيكيات الطبقات، يقدر يكون بالجنواز او المولي كيك او نوع آخر. تقدري تخدمي اللاير كيك بواحد منهما او نوع آخر. 🤗

[@mariesuleimani4669]

@@patisseriecommealamaison4206 بارك الله فيك على الجواب و على المحتوى الراقي و الرائع

[@user-po5kc4fb7w]

شرح ما شاء الله روعة من فضلك ديريلنا الزبدة السويسرية

[@patisseriecommealamaison4206]

شوفي آخر فيديوا، درت كريمة الزبدة السويسرية بالشكولاطة للتغليف....شكرا 🤗

[@linoucha1475]

Svp pour le molly cake,,, quel dimension pour moul

[@patisseriecommealamaison4206]

C'est mentionné dans la vidéo, 15cm...🤗

[@yasminemalek5724]

J'adore votre page ❤️ , svp je peux faire un cake désigné avec de la génoise ? J'ai peur que ça ne teint pas car le molley cake n'est pas bon et surtout nachef ? Es ce possible svp ?

[@patisseriecommealamaison4206]

Je fais la plupart de mes gâteaux avec de la génoise , juste que faudra monter votre gâteau dans un moule à charlotte. Même les pièces montées je les fais avec la génoise. Pour les pièces montées, j'utilise la vraie génoise (pour 1 oeuf moyen 40g de farine et 40g de sucre).

[@yasminemalek5724]

Merci d'avoir répondue ❤️ et pour le fourrage si j'utilise une ganache monté ( choco blanc ,noir ,au lait ) ou j'alterne entre étage ganache monté et étage crème au beur suisse ça tiens avec la génoise et la pâte à sucre ? Ou foudra m'être une ganache non monté ? Conseiller moi svp pour un meilleur goût ❤️

[@patisseriecommealamaison4206]

@@yasminemalek5724 mettez ce que vous voulez comme crème qui tienne bien, à condition de mettre un boudin de protection en ganache simple, ça empêchera le Fourrage de sortir et maintiendra bien votre gâteau, vous trouverez tout ceci en détails sur plusieurs vidéos sur ma chaîne. Sur une bonne Ganache vous pourrez mettre la pâte à sucre sans soucis . Marhba

[@yasminemalek5724]

@@patisseriecommealamaison4206 merci bcp , svp pour un moulle de 20 cm grnoise chocolat pour cake design qu'elles sont les ingrédients exsact je suis perdue et je dois réaliser le gâteau svp et merci infiniment ❤️

[@didou1035]

Svp, pour un moule de 20cm est-ce qu'on doit doubler juste les mesures ( ×2)?? Tu es la meilleure

[@patisseriecommealamaison4206]

Tout dépend de la hauteur que vous voulez. Pour une génoise, Dans un moule de 20 cm ne faîtes pas la recette pour plus de 10 oeufs, si vous avez besoin de plus de disque de génoise afin d'avoir un gâteau haut, rajoutez la quantité que vous voulez en deuxième fournée. Merci pour votre compliment.

[@didou1035]

@@patisseriecommealamaison4206 merciii 🌷

[@hadjouradjoura6250]

من فضلك هل من الممكن أن اطهو الجواز على دفعات يعني نحب نطيب كل طبقة واحدها ولا نقسم المقادير ونحسب كل بيضة بالمقادير ديالها

[@patisseriecommealamaison4206]

طبعا ممكن، حضري كل الكمية واطهي بالوحدة او طيبي في plateau ثم قطعي بصحن او شئ آخر...شوفي على حسب عدد الطبقات ....

[@monfilsmavie5378]

Svp une question quelle est la meilleure marque de la pâte a sucre et pkoi m'a pâte a sucre se sèche rapidement elle devient une Pierre

[@patisseriecommealamaison4206]

Moi parfois je fais avec ma pâte à sucre maison sinon j'utilise aussi Blue Brad....si elle sèche rapidement c'est que c'est de la pâte à fleurs ou Gumpast sinon c'est peut être une mauvaise marque.

[@patisseriecommealamaison4206]

Blue bead pardon

[@amalalwazan]

هل يمكن وضع المحسن للمولي كيك ؟ ام يصلح المحسن للجنواز فقط!!

[@patisseriecommealamaison4206]

انا عمري ستعملتوا لأنه مهلك للصحة، ديري جينواز او مولي كيك بدون، إدا اتبعتي كل الخطوات محال متنجحيش فيهم بزوج . ربي يوفقك

[@lesdelicesz9183]

Cc madame jadore votre chaîne Svp mon cake n'arrive pas a ce tenir debout il fon de côté.merci de me repondre

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci pour le compliment....je ne peux vous dire, désolé Est ce que vous avez suivi la recette à la lettre ? Est ce que vous avez ajouté de la levure chimique ? Est ce que le plateau ou vous avez mis votre moule est bien droit? Suivez la recette à la lettre, vous réussirez à coup sûr. Bon courage

[@rachidaraqba2669]

Salam ....je viens de te découvrir par hasard tu explique trop bien ...je m'abonne ....je voulais savoir pour ces 2 sorte de gâteaux ils vaut mieux utiliser un four ventilé où non.... merci bonne continuation 🥰

[@patisseriecommealamaison4206]

Merci pour le compliment....disons que c'est pareil, le four ventilé est surtout Utile pour les viennoiseries et le pain...🤗

[@rachidaraqba2669]

@@patisseriecommealamaison4206 Ok merci beaucoup à très vite 🥰

[@Ouggadmounia]

بارك الله فيك اختي معليش تمديلي مقادير مول 20 سم

[@patisseriecommealamaison4206]

Diri kima thebi, 5 wela 6, heta 10 oeufs pour un moule de 20cm. Tout dépends habitih talaa wela non. أمبعد طبقي القاعدة

[@douniadodo5111]

وقتاه نستعملو الجينواز ووقتاه نستعملو الموبيل كايك؟

[@patisseriecommealamaison4206]

الفيديوا كله يجيب على تساؤلك، عاوديه راح يكون عندك الرد.

[@yousrayousra9549]

اختي انا تعلمت عند شاف كيك ديزاين يخدم بمولي كيك حسيتو شويا ثقيل عندو مميزات انو ميهبطش ويتحمل الثقل الجنواز خفييفة مي متحكمش لافورم واش هي الوصفة لي يعتمدوها اكبر الشاف؟ ولي تجي بنينة شكلا طعما

[@patisseriecommealamaison4206]

في الجزائر، الجنواز الحقيقية الي قاعدتها: حبة بيض ل 40غ فرينة و 40غ سكر، لكيكات الأعراس الي تتجاوز طبقتين. شكرا الكتابة ☺️

[@patisseriecommealamaison4206]

للمتابعة

[@yousrayousra9549]

@@patisseriecommealamaison4206 للكيك مغلق بعيجنة سكر ولاة3 طوابق

[@atimab6202]

سلام اختي تعيشي انا نخدم جنواز عادية تاع حبة بيض *30غ و جيني طالعة ولكن جنواز في الاعلى تتقلصلي و ماتكونش ماتساوية من تحت الى اعلى و الله محيرني الامر تعيشي اعطيني الحل و لا نصيحة ختي

[@patisseriecommealamaison4206]

عادي تتقلص شوية لانه من المفروض كل حبة بيض تقابلها 40غ لكل حبة بيض، ماشي مشكل. للمشكل الاخر نقصي حرارة الفرن و متخرجيش الكيك من الفرن لما تنضج، خليها نصف ساعة على الأقل في الفرن مطفى.

[@atimab6202]

شكرا حبيبة غادي نجرب ديالك و نطبق نصائحك .​@@patisseriecommealamaison4206

[@hayetbouster6505]

تعيسي اختي جاوبيني نقدر ندير هدا الجينزاز في الكايك ديزاين ماطيحليش كي نمونتيها

[@patisseriecommealamaison4206]

نخدم غير بيها، حتى les pièces montées.

[@hayetbouster6505]

@@patisseriecommealamaison4206 شكرا على الرد ربي يعاونك

[@noureddineraky649]

❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤

[@mariemmimi4001]

يعطيك الصحة... شكون فيهم الي يديرو بيه كيك ديزاين.. شفت بزاف فيديو نتاع اجانب كيك الي يخدمو بيه يكون تقيل وخشين وكاين الي مايشربوهش واكون شاكرة

[@patisseriecommealamaison4206]

Les deux ydirou bihoum cake design, les étrangers et hna machi kif kif, dewkna machi kima houma, hna nhebou gâteau ykoun khfif, houma yekhedmou bezef avec le Molly cake.

[@mariemmimi4001]

@@patisseriecommealamaison4206 بارك الله فيك واتمنى النجاح لقناتك يارب

[@patisseriecommealamaison4206]

@@mariemmimi4001 Merci beaucoup 🤗

[@wassilakheribi796]

ختي فليبياس مونتي تاع 3طوابق اسكو لازم مولي كيك ولا نقدر ندير جينواز عادي واذا درت مولي كيك اسكو نشربو شوية ولالا نتمنى منك الرد وشكرا

[@patisseriecommealamaison4206]

,تقدري تديري جينواز عادي. لاكن من الافضل تديري المقادير تاع الجنواز الحقيقية اللى هي لبيضة واحدة 40غ فرينة و 40غرام سكر. شربي الجنواز تاعك عادي ما تنسايش، الغناش حول الحشو. ربي يعينك.

[@wassilakheribi796]

،لازم ندير الغاناش حول الحشو اللي هو الشونتيي ولا نقدر ندير شونتيي برك فالحشو والتغليف مباشرة وميرسي ربي يحفظك

[@patisseriecommealamaison4206]

@@wassilakheribi796 لازم تديري غناش حول الحشو و تزيدي نفس الغناش للتغليف. ما ننصحكش بالشانتي، هدا الحشو ما يليقش للبياس مونتي. ديري كريمة زبدة او غناش

[@farahdalal833]

هل المولي كيك عندو نفس الذوق والقوام تاع لاجنواز؟

[@patisseriecommealamaison4206]

ما عندوش نفس القوام، بالنسبة للدوق كيف كيف إدا تديري نفس المنكه.

[@farahdalal833]

@@patisseriecommealamaison4206 شكرا جزيلا اختي ربي يسترك ويعطيك ما تتمناي.

[@user-zb8dr3ug5c]

نقدر ندير محسن الجنواز

[@patisseriecommealamaison4206]

ما تستحقيهش، تقدري لاكن مننصحكش بيه من اجل صحتك و صحة عاءلتك.

[@user-zb8dr3ug5c]

@@patisseriecommealamaison4206 كلامك يعني انو صح خطير على صحة

[@naimatafzi2182]

Svp la marque de la crème liquide

[@patisseriecommealamaison4206]

J'ai utilisé "Dahir" sinon "empreinte", c'est ce que j'utilise maintenant.

[@williamwiwi8576]

L four ta3k wechh la marque pliz

[@patisseriecommealamaison4206]

Désolé pour la réponse tardive,je n'ai pas reçu de notification...si vous voulez recevoir de réponses rapides, abonnez vous....mon four est un Hotpoint Ariston

[@wafaaamara4406]

Je essayé le molly cake mais hbatli ki kharajteh a deux reprises vous pouvez m'expliquer pourquoi ?

[@patisseriecommealamaison4206]

Sûrement, pas assez cuit, marajaya, nakssi la température et khalih ytiblek , oumbaad piquih avec pic à brochette, lazem youkhrouj nachef , le Molly cake ytawel fi tyab....bon courage, ne désespérez pas....yesslahlek inchaallah.

[@patisseriecommealamaison4206]

Autre chose, kiytib votre gâteau, khelih au four à peu près 15min...

[@wafaaamara4406]

Très bien merci beaucoup pour votre réponse, c très gentil de votre part , bonne continuation

[@mirajoud8359]

Stp 9olili ela le four ta3ak chawala

[@patisseriecommealamaison4206]

Hotpoint... Ariston

[@mirajoud8359]

@@patisseriecommealamaison4206 merci bcp 😘

[@lalami9900]

S’il te plaît ma chérie dirilna une vidéo ala les colorants mlah w win nkhdmohom par exemple f pate à sucre wla f macaron wla f ganache waktach ndiro poudre waktach gel ... s’il te plaît je trouve toujours des difficultés à choisir

[@patisseriecommealamaison4206]

Inchallah, j'en parlerai inchallah

[@wafaadh5105]

Molly cake منقدروش نشربوه؟؟؟

[@patisseriecommealamaison4206]

لازم تشربيه، انا نشربوا بالحليب ماشي بالسيروا لأنه مسكر بزاف.

[@wafaadh5105]

@@patisseriecommealamaison4206 شككككرا على الاجابة... انا مفهمتش imbibé... ربي يوفقك.. مشتركة جديدة 🌷

[@aminatyna5884]

حوست وبزاف ومالقيتش عندي مول فيه 22,5 في القطر والإرتفاع 6,5 وراني حابة ندير مولي كيك يجيني طالع شوية شحال مدولي المقادير بالظبط 😭😭😭😭😭😭

[@patisseriecommealamaison4206]

Ça dépend chhal thebi la hauteur, bessah pour un layer cake votre moule est large....bessah vous pouvez l'utiliser, vous pouvez cuire en deux fois.

[@aminatyna5884]

@@patisseriecommealamaison4206 no machi pour layer cake pour un cake couvrè avec une pate a sucre et habit la hauteur 10 cmtr

[@patisseriecommealamaison4206]

@@aminatyna5884 désolé pour le retard, je n'ai pas reçu de notification pour votre message, il faut s'abonner pour que je puisse répondre tout de suite... Alors pour un cake haut, vous faites cuire en deux fois....

[@aminatyna5884]

@@patisseriecommealamaison4206 راني مابونيتك et merci bcp

[@patisseriecommealamaison4206]

@@aminatyna5884 Merci beaucoup....activez la petite cloche alors, peut être c'est cela le problème... vous avez fait votre gâteau ?

[@pastrybysouma8005]

سامحيني ختي ولكن واش كتهدري مع العرب ولا الفرنسيين

[@patisseriecommealamaison4206]

Les deux... الإثنين

[@patisseriecommealamaison4206]

الاتنان

[@blossom7116]

السلام عليكم أختي أنا كي ندير الجينواز نخلي البيضة كاملة بصح كي جربت نفصلهم و ندير مع الأول مورانغ حسيتها صح حاكمة روحا بصح ماتجيش رطبة و الفقاقيع يجيو كبار لاكان ندير البيضة كاملة متصلحش في اللاير كايك لي يتغلف بالفوندان؟ نتمنى تجاوبيني

[@patisseriecommealamaison4206]

لالا ديري كما تحبي المهم كتديري بالبيضة الكاملة طلعي مليح بالضراب...الطريقتين صحيحتين...

[@nina-gw8fu]

ماتبقايش تهضري بالفرونسي بزااف

[@patisseriecommealamaison4206]

ياك فهمتني,؟ ننسى حالي 🤗

[@nina-gw8fu]

@@patisseriecommealamaison4206 شوية حبيبة سمحيلي على الكمونتير حتاش حنا فالمغرب مكانستعملوش الفرنسية بزاف ❤ بالتوفيق🤗

[@hourijihanne6623]

من فظلك من هو الاحسن في كيك. ديزاين الجينواز ام مولي كيك و الكعكعان الكبار الخاصة بالاعراس هل نستعمل جنواز ام مو لي كيك نتمنى تجاوبني انا مشاركة جديدة و قناتك ماشاء الله ربي يكون في عونك دومان ماشي ساهل

[@hourijihanne6623]

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[@hourijihanne6623]

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[@hourijihanne6623]

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[@hourijihanne6623]

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[@hourijihanne6623]

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[@patisseriecommealamaison4206]

مرحبا بيك ، انا نستعمل غير الجينواز، حتى في كيكة الأعراس لاكن أستعمل الجنواز الحقيقية يعني لكل بيضة متوسطة تقابلها 40غ فرينة و 40غ سكر.