Рет қаралды 14,833
#thermomix #kobold #meryemElaamrani
#malehwhlou #thermomix
Tel : 0665006998
------------------------------------------------------------------------------
حلويات بدون تيرمومكس
• مجموعة كيك رائع جدا
-----------------------------
Génoise :
8 œufs.
200 g de farine blanche.
40 g de cacao.
50 g de beurre.
220 g de sucre.
14 g de sucre vanille.
Sel.
Praliné :
200 g de sucre.
200 g de noisette grillé.
2 càs d’huile végétale.
Ganache choco-caramel:
25 g de glucose.
300 g de crème liquide.
175 g de sucre.
200 g de chocolat au lait.
65 g de beurre.
Croquant :
200 g de feuillantine.
200 g de Praliné.
200 g de chocolat au lait.
Sirop :
500 g d’eau.
350 g de sucre.
Ganache Couverture:
250 g de chocolat noir.
250 g de crème liquide.
Décoration :
Ganache montée.
Pépites chocolat.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
8 eggs.
200 g of white flour.
40 g of cocoa.
50 g of butter.
220 g of sugar.
14 g vanilla sugar.
Salt.
200 g of sugar.
200 g of toasted hazelnut.
2 tbsp of vegetable oil.
25 g of glucose.
300 g of liquid cream.
175 g of sugar.
200 g of milk chocolate.
65 g of butter.
Crunchy:
200 g of feuillantine.
200 g of Praline.
200 g of milk chocolate.
Syrup:
500 g of water.
350 g of sugar.
Ganache Coverage:
250 g of dark chocolate.
250 g of liquid cream.
Decoration:
Whipped ganache.
Chocolate chips.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
8 بيضات.
200 غ من الدقيق الأبيض.
40 غ من الكاكاو.
50 غ من الزبدة.
220 غ من السكر.
14 غ سكر فانيليا.
ملح.
200 غ من السكر.
200 غ من البندق المحمص.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
25 غ جلوكوز.
300 غ من الكريمة السائلة.
175 غ سكر.
200 غ شوكولاتة بالحليب.
65 غ زبدة.
حشوة:
200 غ من الفيويانتين.
200 غ من حلوى البرالين.
200 غ شوكولاتة بالحليب.
شراب مركز:
500 غ ماء.
350 غ سكر.
الغاناش:
250 غ شوكولاتة داكنة.
250 غ من الكريمة السائلة.
كاناش مخفوق.
رقائق الشوكولاته.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Music by : Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
creativecommons...