НЕ ГОТОВЬТЕ КОТЛЕТЫ КАК РАНЬШЕ. Делюсь секретами готовки самых векусных котлет.

[@ЛюдмилаНазарок-з8б]

Сделала по вашему рецепту, вся семья была в восторге от таких котлет. Все в один голос попросили чтобы я делала только по этому рецепту. Спасибо за аш чудесный рецепт

[@galabum]

Спасибо большое.💕💕💕 Интстаграм - instagram.com/gala_bum/profilecard/?igsh=ZHh2cTRlOW9kNnhz Тикток -www.tiktok.com/@galinabuss0?_t=8rdmqdXsUfm&_r=1 www.tiktok.com/@galinabuss0?_t=8rdmqdXsUfm&_r=1

[@ЗинаидаБольшенкова]

Спасибо за рецепт

[@ТатьянаХорунжая-л8у]

Согласна. Делаю также только без добавления муки . Также обмакиваю водой

[@olgajonas7686]

Ну и открыли Америку! Что особенного?

[@Галина-н8т6з]

Ещё так не делали но до,маю на следующий раз заменю хлеб на муку Попробуем А пока Спасибо за рецепт!

[@БонПариж]

Спасибо за лайфхак и, очень поджаренные котлетки, я немного поджариваю, не до темной корочки. Складываю в сотейник и потом все котлеты немного потушу, еще мин 10-15на медленном огне.Многие любят пережаривать, что котлеты, что блины. У многих проблемы с печенью, поджелудочной, желчным.. Нужно поаккуратнее с сильной зажаркой. Очень приятная хозяюшка.🎉

[@Галина-ч3ч7ч]

Спасибо за рецепт котлет буду так лепить!!!

[@belka3804]

Рецепт стар, как мир, не удивили, в фарш можно добавить овощи мелко порезать капусту капусту, на тёрке натереть морковь, добавить репчатый лук, чеснок вместо хлеба овсяные хлопья, промолоть на кофемолке, обжарить на сковороде немного и довести до готовности в духовке, вкусно и полезно, а этот рецепт знают все

[@Галина-ц6с]

Ши ещё

[@рамзияСергеева-р8в]

я тоже подтушиваю

[@Gsdhdhdhd]

😊

[@Mr756games]

А я вместо муки кладу овсяные хлопья,только беру слегка измельчённые, предварительно замачиваю.Примерно 4-5ст.ложек.Тоже получаются вкусные.

[@НатальяДолгополова-н7й]

Вы Красотка 😍 Вас смотреть одно удовольствие. Всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏

[@Светлана-р4р5с]

Умница! Спасибо.Смотрела не зря!

[@СветланаПанкратьева-ч3б]

К сожалению трудно найти вкусный картофель а он в котлетах имеет привкус поэтому сейчас добвавляю кабачок нейтральный вкус и достаточно сочный От души спасибо очень милая женщина

[@ГалинаПодгайная-к9б]

Если фарш из вкусного мяса, то и котлеты будут вкусными

[@ЛюдмилаГафиатуллина-ж4ж]

Три вида мяса и язык проглотишь! 👌😊

[@юзер-ь4й]

ЗАЧЕМ картошка, и так много? 🤔

[@ТаисияДьяченко-я5ъ]

​@@юзер-ь4йкотлеты с картошкой грубоватые и слишком много и мука и картошка ,но это дело вкуса,а женщины действительно приятная

[@zplarisa]

Уж не скажите ! Как то делала из самого дешевого куринного фарша,уж какая там хрень накруче, но на удивление, котлеты были очень нежные, хоть губами ешь Точно так делала котлеты из гуманитарной польскло тушенки - очень мягкие, нежные, но без этого специфического консервного запаха.

[@ЛарисаГончарук-я4ы]

@@юзер-ь4й А мука в фарш? Ничего общего со здоровым питанием, да еще и такое количество масла, страшно смотреть, не то, что есть!

[@ЕленаАлексеевна-э6й]

Спасибо за рецепт, а я использованное масло, как остынет выливаю в пластиковую бутылку, или пакет, тетрапак, из под молока, или кефира, что освобождается , и не надо портить фальгу, тем более она не дешёвая

[@irinajust7311]

Попробуйте на этом масле пожарить картошку. Как будто с мясом.

[@Ирина-р1ю1м]

Хозяйка молодец, успехов вам

[@ЛюдмилаЧигрина-ю7г]

Классно . Благодарю ❤❤❤УДАЧИ УСПЕХОВ 🎉🎉🎉

[@GuljaxonUsmonova-x6y]

Спасибо.Вы очень красивая и приятная женщина.Счастья и удачи вам.Повезло вашему супругу.Такая умная и хозяйственная женщина .Мне очень приятно было смотреть ваше видео.❤

[@НИКОЛАЙКОРЖ-е9ж]

Котлеты получились очень вкусные по вашему рецепту. Спасибо

[@galabum]

Спасибо большое 💕 💕. Я очень рада, что вам понравилось

[@Наталия-е9з9ю]

А какой рецепт то я ни поняла????, все так делают!!!

[@ТатьянаКраева-э7у]

Я всегда готовлю любые котлеты только с манной крупой и добавляю в фарш взбитое яйцо.Выкладываю на противень, выстланный силиконовой бумагой, смазанной маслом и запекаю ( сначала при t-200, затем убавляю до 180) Приодически,в процессе приготовления, смазываю котлеты выделившимся соком.В конце накрываю фольгой и даю еще постоять в духовке еще минут 5. Этот метод позволяет не только экономить масло, но и более полезен для здоровья.

[@evaadamovna3267]

​@@galabum, у Вас Термомикс 31 , это чудо -аппарат , которым я позьзуюсь 13 лет , я без него не могу жить !!..т к он мой самый надежный помощник !!..я котлеты готовлю точно так !!.

[@marnetinolive7396]

​@@galabumпочему не пишите точное количество соли в граммах

[@ЛидияРубцова-ь3щ]

Как же приятно слушать вас, всё просто и понятно, без выпендрежа, как будто знаю вас 100 лет, спасибо за замечательный рецепт, здоровья вам.😊

[@galabum]

Спасибо большое 💕 Найдите меня так же и в инстаграмм - gala_bum

[@galinavolska4550]

Я лук и картофель натираю на терке( средняя величина). Муку не добавляю, но панирую в сухарях.

[@РаисаШевчук-щ9ш]

Масло много не надо лить а потом его выбрасывать

[@ЛарисаГончарук-я4ы]

@@РаисаШевчук-щ9ш А, ей не жалко, и похоже, что печенка еще здоровая!

[@ЛарисаГончарук-я4ы]

А вместо сухарей можно панировать в кукурузной муке, рекомендую попробовать! Я и рыбу теперь так жарю! А, то раньше морочилась терла сухари, т.к. купленные имели неприятный запах.

[@ГалинаКропоткина]

​@@РаисаШевчук-щ9шИ фольга здесь лишняя....есть ведь бумага на сковороде! Свернули и в пакетик! ....

[@Eva-005]

Поплавали в масле😂

[@nataliabauer8477]

Спасибо за рецепт, с мукой никогда не делала ( надо попробовать) всегда добавляла сухари. Припариваю тоже под крышкой . Но в последнее время всё чаще делаю котлеты в духовке. Мира Вам и добрых подписчиков . Я однозначно в этом числе.👍🏻

[@galabum]

Спасибо большое 💕

[@ТатьянаПрилепкина-з7т]

Ну очень интересно вас слушать. Вы так душевно рассказываете. И за лайфаки спасибо большое

[@SusannaChabalurhva]

Спасибо Вам хозяюшка, у каждой свои секретики. Муку не кладу, картофель уже достаточно, лука кладу больше и добавляю ложку сметаны, а главное отбиваю фарш. Котлеты тают во-рту. Всем приятного аппетита, мира и согласия в доме!

[@НадеждаБоброва-в1л]

Думаю этот рецепт лучше.

[@СветланаНоврузова-ф3я]

Какие котлеты без чеснока? На полтора кг фарша(говядина +баранина,50/50) один килограмм лука и большая головка чеснока,можно два яйца. Соль,перец по вкусу. Обжарить с обеих сторон на сильном огне,потом сложить в Казанок,добавить 50 го воды и на осень маленьком огне парить 30 минут.

[@ТАТЬЯНАКомарова-т8ч]

У меня почему-то катлеты кислят, я грешу на лук, а тут ещё больше лука. ​@@СветланаНоврузова-ф3я

[@Svetlana-cc5lh]

Вот это мне подходит😊

[@Svetlana-cc5lh]

Susanna ,Ваш рецепт самый лучший ❤

[@ДименкоМарина]

Вы умница и большая хозяйка, которая заботится о своей семье! Добра Вам и здоровья!

[@allabogatyreva2451]

Вместо муки попробуйте овсянку, смешиваю с луком и кефиром, пробиваю бледером до однородной массы, по весу приблизительно 1/3 от веса мяса, особенно хорошо получаются рыбные и куриные.

[@Вармалс-з9э5м]

Этот рецепт от мамы переняла, 45 лет назад! Ничего не меняется, лучше не придумаешь!👍👍👍

[@НадеждаБережная-д5б]

Спасибо за ваш рецепт. Обязательно попробую.

[@НадеждаЗиновьева-б5щ]

Попробовала сделать котлеты по вашему рецепту и осталась очень довольна. Получились очень сочные. Раньше делала с батоном и не прокалывала, котлеты такими сочными не получались. Спасибо Вам за маленькие хитрости! Буду делать котлеты только по вашему рецепту.

[@АллаАндрющенко-д1к]

А как же вы раньше делали, только с хлебом и в мукеинпверно, так жарят сто лет с картошкой

[@lidiabuts494]

​@@АллаАндрющенко-д1к По совету кулинаров сегодня в мясной фарш, 500г, предварительно отбиваю, затем + 100 мл кипяченой воды), добавила мелко-мелко нарезанный репчатый лук, молотый перец, соль и ж е л т о к яйца, ( заметьте --- БЕЗ белка!). Для жарки использую только топлёное слив. масло. Да, в конце накрываю крышкой на 2-3 мин. Без хлеба, без картошки, БЕЗ рафинир.масла котлеты получились просто отличные и даже диетические...🤗

[@juger24]

Сочные они будут в любом случае, только если не прокалывать, внутри будет бульон, а если проколоть, то все концерогены палёного масла будут то же очень сочными. Приятного аппетита.

[@ОльгаСамойленко-л9з]

Люди будьте добрее. Благодарю за рецепт❤❤❤

[@ТатьянаГерусова-щ8з]

Ну , что тут скажешь ?умница ,красавица и замечательная хозяюшка ! Удачи вам !❤❤❤

[@ЕленаЖукова-ч3д]

Спасибо,ваш рецепт попробовала.Впервые прокалывала вилкой,и действительно сочные.Рецепт ваш понравился ❤

[@galabum]

Спасибо большое что написали 💕 💕

[@ninamuller9863]

Спасибо огромное!!! Бесподобные котлеты. Сочные, пышные, восхитительные котлеты. Делала котлеты по разным рецептам, но этот ваш рецепт шикарный, вкуснющий. Всех благ, здоровья вам и вашим близким.

[@ВалентинаПанкина-р9п]

Делать не пробовала, но количества масла при жарке повергло в шок! Это прощание с печенью!

[@lanasokol5743]

Некоторые на воде "жарят"

[@anna..9836]

Масло надо употреблять , если котлета постная , то мне не нравится. Между прочим , печень работает , когда в организм попадает жир , она начинает изливаться из желчного пузыря для переработки пищи, а если нет жиров в еде , это обеспечено , желчно-каменая болезнь. Желчь не вытекает из желчного , происходит загустение , затвердения желчи в камни. Спросите у людей , у кого желчный удалён , они не ели жирную пищу.

[@ЛЮБАЧИЛИК]

Печень любит сливочное масло , действительно даже обезжиренные кисло - молочные продукты не полезны для организма

[@evgeniyzaslavskiy2535]

@@ЛЮБАЧИЛИК 🤔

[@Кэт-ъ2г]

​@@anna..9836да надо жиры употреблять в пищу,НО НЕ СТОЛЬКО ЖЕ ЛИТЬ В СКОВОРОДУ!!!!! ЭТО КАК ВО Фритюре.

[@ЕленаСлесарева-ч6ц]

Масло в слегка остудить на сковороде, вылить в пакет и в ведро. И не заморачиваться с раковиной и фольгой.

[@ольга-п7з6д]

Я тоже в пакет и в ведро , зачем трубы засорять маслом .

[@mutsik4664]

Жарить на бумаге мясо и рыбу отлично .пользуюсь постоянно. Спасибо

[@ludmilabazhenova7991]

На газовой плите можно жарить на бумаге или только на электрической?

[@ГалинаКропоткина]

Никогда не жарила на бумаге.....надо попробовать. Только сегодня жарила котлеты, по своему рецепту. Никогда не прокалываю котлеты. И масло поменьше!....

[@kulinarier]

@@ludmilabazhenova7991 можно, я на бумаге жарю рыбу , очень удобно и сковорода не пахнет рыбой. У меня газовая плита🥰Удачи вам🥰🥰

[@ТатьянаАрапова-т7э]

Спасибо, думаю очень вкусно. А хозяюшка на загляденье, все чисто, аккуратно, кухня идеальная❤

[@Lena-hb9xh]

Мама моя готовила с картофелем...и хлебом, иногда с сухарями, вернее старалась оставить хлеб для засыхания в котлеты. Заливала молоком горячим но мінімум, чтоб не стекало а впитывалось без остатка...🎉 Всем доброго здравия благодарю за рецепты. Все умницы и красавицы... Мир всем...🙏🙏🙏🌞🌞🌞 Мой дед был поваром у генерала в ВОВ ну.мне 74г. У него все было вкусно, до безумия, когда иногда готовил....

[@vladanatali2051]

Спасибо за Ваш рецепт, интересно будет так приготовить. Ну а котлетку с хлебом и сладким чаем я тоже так люблю съесть- это правда очень вкусно!🤤❤️👍

[@ОксанаПетровская-р8л]

Котлету, милая, съешь с салатом, но никак не с чаем😅😅😅

[@РозаГун]

​@@ОксанаПетровская-р8ла мы с чаем!!!

[@ОксанаПетровская-р8л]

@@РозаГун с квашеной капустой. Котлета и чай сладкий в желудке не сочетаются. Надо с овощами

[@НинаКоротина]

Милая женщина! Какая же вы умница и красавица! Впервые попала на ваш канал и очень удачно зашла! Мне 78 лет и как говорят, век живи и век учись.. И т. д. Я не стесняюсь учиться и в этом красивом возрасте. Котлеты делала по всякому, но ваш рецепт превзошёл всё предыдущие! Спасибо огромное !!! Дай Бог вам здоровья и процветания вашему каналу, теперь я ваша фанатка!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ШолпанАгеева-о2о]

Умница спасибо точно век живи век учись❤

[@olgasch3213]

Как то услышала , что котлеты можно жарить в духовке , теперь только так и делаю 😋 всем добра ❤

[@ТоняЛайло]

@@olgasch3213 надо попробовать... 👍, но как то была идея ☺️👍

[@tamaramistyukevich2428]

Поделитесь, пожалуйста, как вы их жарите в духовке

[@ТоняЛайло]

@tamaramistyukevich2428 Я думаю, как мясо запекаем в духовке, так и с котлетами.. Лист смазать и уложить катлеты

[@olgasch3213]

@tamaramistyukevich2428 я кладу котлеты на пергамент , без масла , просто на пергамент . Они на нём в собственном жиру , соку жарятся 🤗

[@ТатьянаЕгорова-ш9ы]

@@ТоняЛайло Да-да-да😃И не надо столько масла😀

[@wagnernelja2957]

Я также готовлю котлеты.а масло сливаю в баночку,закрываю крышкой,а потом в нем подржавленные ножницы или садовые инструменты подержать в масле,высушить,как новенькие,и потом баночку с маслом в пакетик и в мусорный бак.

[@irinajust7311]

Да? А картошку в этом масле не пробовали жарить?

[@НатальяВоронина-ш7ы]

Умничка, всë понятно и вкусно. А вот масла ростительного очень много!

[@ЛюбовьВасиленко-з2р]

Милая Хозяюшка, всего самого наилучшего!!! Второй раз делаю котлетки по Вашему рецепту. Это просто вкуснятина!!! Благодарю, что поделились этим рецептом!

[@galabum]

Спасибо большое что написали💕 💕 Как правило, кто не приготовил, пишит, очень плохие слова, а все кто хоть раз приготовил, остаются довольны. Спасибо большое 💕 💕 Я старалась.

[@zinasafonova9540]

Спасибо за рецепт,попробую так сделать.сама хозяйка мнтересная,хорошо рассказывает,добродушная.

[@ЕленаДударева-д4б]

Женщина очень приятная, позитивная, доброжелательная! Сразу хочется эти котлеты попробовать! Спасибо большое!

[@galabum]

Спасибо большое 💕 💕

[@СветланаРодионовна-о1й]

Женщина может и приятная , но котлеты не приятные

[@galabum]

@@СветланаРодионовна-о1й вы же не пробовали даже. Зачем так сразу писать. Приготовьте один раз и по другому больше готовить не станите.

[@СветланаРодионовна-о1й]

@@galabum как можно пробовать такие котлеты если они пропитаны жиром . Это не для меня.

[@ГалинаКузьмина-в7н]

Это что за котлеты!? И картошка и мука, кошмар!

[@МаргаритаКарасова]

Спасибо большое, после увиденного видео, сразу принялась за готовку и получилось шедеврально вкусно

[@valentinavesna8451]

Очень вкусные. Приготовила все точь в точь, муж был в восторге.

[@ВераКузнецова-э3н]

Молодчина!! Спасибо, дорогая девушка, умница!!! Аппетитные котлетки получились.

[@timah9506]

Сделала котлеты по вашему рецепту, мне было очень вкусно! спасибо огромное!

[@galabum]

Спасибо большое что написали 💕 💕 💕 💕 Очень приятно

[@АксанаЖильцова]

Моя бабушка всегда картофель терла в котлеты! Этому рецепту больше 100 лет!

[@НадеждаЛинчевская]

в фарш много чего можно положить !! я люблю чеснок и мелко резанный репчатый лук !!

[@ЛарисаГончарук-я4ы]

@@НадеждаЛинчевская И яйцо не будет лишним!

[@nirmala516]

А мне когда то рассказали. В фарш картофель потереть+ манка ложка+ майонез ложка+ лук ,ну все по вкусу.

[@ЕлизаветаКузьменкова-з7б]

С капустой свежей самые вкусные котлеты!

[@ЛарисаГончарук-я4ы]

@@ЕлизаветаКузьменкова-з7б А я то, наивная думала, что из хорошего и свежего фарша!

[@ТатьянаВащенко-з7р]

Я уверена,что они очень вкусные, спасибо за рецепт

[@lilykohen_777]

«да» особенно из мерзости для вас вкусные , чем питаетесь , в то и превращаетесь!

[@МаринаРина]

Спасибо большое за рецепт. Только мы забыли добавить чеснок. Но тоже очень вкусно получилось. ❤

[@Nene-47]

Вот какая приятная, светлая, доброжелательная,позитивная хозяйка, молодчина!!!! Всех благ Вам из Армении !!!

[@АлександрДеркачев-н1к]

Спасибо за рецепт, рассказано с душой, попробуем.❤

[@lidiamelnik6723]

Замечательный рецепт. Я добавляю немного сметаны для сочности.

[@valentinabobukh9271]

Не пробовали добавлять кисленькое яблоко, натертое на мелкой тёрке? Котлеты будут пышными!!

[@РазиляГалиянова]

Котлеты буду готовить или нет, но на эту женщину смотреть , одно удовольствия. Живая, энергичная , красивая.

[@Vedi_St]

Согласна!!!

[@ЕленаЕленина-н5ш]

Манера подачи информации великолепна, вас надо на тв работать. Обожаю слушать вас❤❤❤

[@tanyatanya4702]

Меня количество масла удивило, а так ничего необычного, хотя я муку не кладу, немного геркулеса только и картошку редко, люблю чистое мясо))) ну почти чистое, и вкусно

[@ЛенаСмирнова-л7ф]

Я бы назвала это блюдо-котлеты во фритюре, а точнее-котлеты фри.)От колличества масла просто шок….)

[@tamarastiliqnova9145]

Масла много потому, что, свинина пустила свой жир. Спасибо за вкусный рецепт.

[@filinarm970]

​@@tamarastiliqnova9145 .. Ошибаетесь, она его просто выпустила вместе с соком в "нужные дырочки".. Обычно мясо принято сначала обжаривать на сильном огне, что бы запечатать канальца, а потом на малом.. А здесь их сделали специально..и результат, визуально котлеты уменьшились в 2 раза..

[@Кэт-ъ2г]

​@@tamarastiliqnova9145Да там и без этого пол бутылки масла влито. Это реально как во фритюре

[@yelenaaronson9735]

масла очень много изначально, до того как положила котлеты на сковородку.

[@НатальяПимкина-ф8п]

Самые сочные и вкусные котлеты, те которые пожарены в большом количестве масла, образуется корочка которая запечатывает котлетное мясо и сок. Нужно только вовремя снять котлеты с сковороды, чтобы они не вписали лишний жир и не сгорели. Но у всех, конечно, свои рецепты и каждый считает их непревзойденными.

[@ТатьянаНика-н4к]

Очень хорошая кухня,порядок,люблю смотреть как готовят молодые!!!

[@НатальяМихалко-б7т]

Я попробовала ваш рецепт'мне очень понравились котлеты'получились сочные. Благодарю вас.

[@Форосчук]

Такая приятная хозяюшка, так с интересом рассказывает, умничка❤❤❤

[@ИванГорелов-ю7о]

❤ Спасибо! Понравились. Сразу три съел .Очень вкусные котлеты! Теперь жена будет готовить только так!🎉

[@ЛидияБогачёва-х6о]

0:24 К фаршу лук чеснок панировку желток натереть и отжать кабачок. Морковь натереть немного можно Сделать с начинкой зел лук и вар яйцо измельчить и во внутрь а. Во внутрь начинку из вар яйца и зел лука

[@АлександраКонс]

Лидия, с такой начинкой это зразы.

[@ОксанаПетровская-р8л]

Котлеты с начинкой называются зразы. Зразы могут быть с разной начинкой. Приготовьте зразы с грибами. Вот это будет смакота, а вам радость

[@НатальяСатина-б6з]

А мы кладём вместо картофеля и муки, овсяные отруби, и тоже получается супер!

[@zplarisa]

Я тоже иногда делаю,так, размоченные на пол часа овсянные хлопья, но это уже другая песня, а вот главное , не забудьте во внутрь кусочек сливочного масла

[@НатальяСатина-б6з]

@@zplarisa а мы размачиваем.Мы отруби кладем.

[@tatianarusso3960]

@@НатальяСатина-б6з а сколько отрубей на пол кило мяса, это находка для диабетика, пож напишите...

[@walera777w2]

Вот только овсянки там и не хватало! Вы что люди!!!

[@zplarisa]

@@walera777w2 скажу так - для меня теперь самые вкусные котлеты это куринный фарш лук и овснные хлопья из которых варят кашу или запартвают. Эти хлопья замачиваю в ТЕПЛОЙ воде не менее чем на 30-40 мин. Кто не пробовал хвалят. На 350 г фарша 2-3 ложки овсянки 1 луковица. Наберитесь смелости и попробуйте

[@Kirill_Rostov_na_Donu]

Я с мукой тоже делаю,а хлеб не добавляют в фарш, я лучше хлеб с котлетой готовой сьем, Так же люблю прожаренные с двух сторон, а за дырочки спасибо надо попробовать, но мне лучше котлеты без бумаги почувствовать запах из сковороды . Спасибо за ролик вам.

[@ГалинаСтепенко-э6к]

😊

[@Наталия-ы7о5м]

Спасибо вам за , я уже слышала о таком рецепте, но никак не рискну приготовить, попробую!

[@Наталия-ы7о5м]

😊

[@ИринаВащиленко]

Всё отлично! Прекрасно, аппетитно, но столько масла в сковороде 😱. Спасибо за рецепт ❤️.

[@alinaschlee4813]

Света, ты просто молодец!!!❤

[@ЛарисаПодворчан]

Котлеты стараются сразу запечатать на большом огне, чтобы сохранить сок, в проколы он вытечет

[@ТатьянаШепелева-м9ъ]

Я тоже как вы рассуждала и жарила , ну в нутри котлеты как фарш , а когда проколы , то прожарка внутри посильнее и вкус аыразительнее

[@АрсенийШишкин-д6б]

Поддерживаю, никаких проколов не надо делать. Глупый совет. Жаль тех, кто поверит этим "хитростям".

[@Anna-ed6hk]

А зачем так много масла, котлеты плавают в масле.

[@ЛарисаПодворчан]

@@Anna-ed6hk хорошо прожарится не только верх и низ, а и бока, котлета намного красивее, если погружена в масло дополовины. И внутри хорошо прожаривается

[@ВалентинаМихина-к6н]

На видео хозяйка сразу делает проколы, в которые проникает раскалённое масло, запечатывая их изнутри, видимо поэтому сок не вытекает.

[@skoraya-elena]

Всегда так готовлю, это мамин рецепт. Хвалят их все.

[@VeneraVenera-m8p]

Очень хорошее видео: все по-доброму и подробно рассказываете.Я почти также готовлю,но есть моменты,которые я буду применять.Спасибо!

[@КуляндаКабдульдина]

Вот молодец, одела перчатки. Обажаю . И смотреть приятно. Спасибо

[@ЗинаидаЗавгородняя-л3з]

Спасибо вам большое хозяюшка. А вкусы у всех разные.

[@ЕленаБельская-п8и]

Я добавляю немного сметаны, а вместо муки и картофеля панировочные сухари. И тоже получается вкусно и сочно, спасибо вам за рецепт 👍 попробовала вкусно, но привычнее всё таки свои. Вы молодец 👏👏👏

[@Людмила-ф1я7м]

Как повар со стажем ( 60 лет стажа), согласна со всем, кроме одного - такого количества масла растительного слишком много!!! Тем более, что котлеты из свиного фарша! Только без обиды, искренне желаю хорошего здоровья , долголетия, радости, любви и конечно мира!

[@Vedi_St]

100 % Получается жарка в глубоком масле. Если масла налить в 2-3 раза меньше, результат тот же и здоровее. Ну и свинина сегодня уже на любителя, особенно важно тем, кто заботится о своем здоровье.

[@makir-cr1en]

​@@Vedi_StА что теперь и мясо в моде? Свинина не в моде,а что в моде? Я например очень люблю свинину и курицу,для меня это в моде. Я не гонюсь за модой😂😂

[@Vedi_St]

@ , Вы в порядке? Какое мясо в моде? Есть много людей, которые не едят свинину, заботясь о своем здоровье, медики не советуют, кому то не нравится ее вкус, кому то религия не позволяет. Ваше эгоистическое «я очень люблю свинину» не применимо для многих людей. Вы что с луны ? И много для вас дурацких смайликов… Смейтесь напротив зеркала, найдете собеседника про моду в мясе.

[@elena8391]

Жира на сковороде стало много из за прокола котлет вытек весь жирокьсок в сковороду и котлеты плавают ?!

[@АлександраАнохина-е7е]

Хх

[@ЛарисаРезникова-б8х]

Какая молодец, никакой болтовни, работа в перчатках, приятно смотреть

[@makir-cr1en]

А вот мне неприятно смотреть в перчатках, особенно кода готовишь для своей семьи. Как то по казенному

[@peterkuzmenko5264]

К тёще тянет на блины ! А к жене на котлеты ! Благодарность вам за хитрость и Свои секреты !

[@lubovChudopalova]

Жареное во фритюре или в большом кол-ве масла впитывает в себя жиров меньше, чем в маленьклм кол-ве жира, потому что температура тепловой обработки разная. В большом кол-ве жира она выше, быстро образуется корочка, ктр сохраняет сочность внутри продукта. Это правильный технологический приём. Хозяйка молодец!

[@galabum]

Спасибо большое 💕 💕

[@ТатьянаВасильева-п8в]

Очень милая женщина, приятно смотреть на неё. Жарить котлеты буду и дальше по своему, но за видео спасибо, когда делятся рецептами, это замечательно и неважно, буду я пользоваться этим и́ли нет.

[@ЛарисаГончарук-я4ы]

Ну, разве что...

[@НинаВишневская-ф7ы]

Благодарю за то, что вы делитесь своимисекретиками.

[@ГалинаКропоткина]

У каждой хозяйки свои рецепты! ....

[@alexdemy7791]

Милая позитивная хозяюшка!четко все обьяснила!Очень всеаккукатно,чистенько!Я не сомневюсь,что котлеты супер!Сразу с меня подписка!!😊привет с Флориды!

[@Галина-т7ш2к]

Удивлена, сделала по вашему рецепту из свинины. Котлеты воздушные, румяные , а какие вкусные! Спасибо

[@galabum]

Спасибо большое 💕 💕

[@ВикторПлиско-х6ы]

Спасибочки вам большое за некоторые моменты в приготовлении. Очень приятно подписаться на вас, ждем новых рецептов.

[@IRINA3358]

Для масла я купила пульверизатор, очень удобно, минимальным количеством покрывается вся поверхность. Мы свинину не едим, даже из говядины получаются сочные котлетки. Луки картофель это обычный, столетий рецепт.

[@АннаАлександрова-у2з]

Молодец!!! Прость, доступно!!! Чистюлька!!!

[@tatyanazarubova6659]

Спасибо,Вы, лично, очень мне понравились,как и Ваши котлеты. Спасибо!Подписалась !

[@Мереке-щ9щ]

😂😂😂

[@mw9363]

Галя,какая вы искренняя! Спасибо! Приятно быть с всми вместе. Подписана.

[@galabum]

Спасибо большое 💕 💕 💕

[@ФатимаЗабирова-ы4с]

Масло оставшееся не выкидывают, зажариваю лук и морковь, воды наливаю и сколько мне надо гречки, получается прекрасная каша со вкусом котлет!

[@Оле-р4ж]

Попробуйте пару ложек манки ,вместо муки,пару ложек молотых сухарей и стол.ложку соды.Хорошо вымесить и дать постоять.Обалденные котлеты.

[@НаталияПопович-б4л]

манка вооще здесь не подходит

[@Любовь-о2о]

Катлеты не прокалываю в фарш добовляю еще петрушку и вместо муки манку ,жарю на сковоре быстро, обжарив с двух сторон с небольшим колличеством масла и затем накрываю крышкой и на минимальный огонь.

[@ЕленаДринько-ч6щ]

Я тоже делаю с манкой,и насчёт проколов котлеты тоже сомневаюсь,мне кажется сок вытечет на сковороду,надо попробовать

[@galinkavasilinka4732]

Очень много масла, да ещё проколоть. Это убийственно для печени.😢

[@ЛюдмилаСупрунова-б2э]

👍 Я тоже обязательно делаю котлеты с зеленью.. И добавляю 1.помидор, измельченый в блендере. Вкус обогащается лёгкой кислинкой, супер.

[@lagve7710]

Всем привет, она добавляет муку, поэтому прокалывает, так как мука не дает долго прожариться котлете. И мука и делает котлету сочной. Мне не нравится привкус муки и поэтому я кладу кукурузный крахмал. Эффект тот же . Очень вкусно фрикадельки для супа делать, ребенок любит их, потому что они сочные и мягкие.

[@ЛюдмилаПестрикова-ю4и]

​@@lagve7710На вкус и на.цвет,товарища нет. (Мои с картошкой есть не будут)

[@Саша-б7к6ч]

Красивые котлетки, 6 различных цветов!

[@ЗояКушнир-э1и]

Если есть хорошее мясо, то любые котлеты будут вкусными! Спасибо за рецепт!

[@irinakatsuro5249]

Из хорошего мяса все вкусно, а вы попробуйте из дёшевого мяса (обрезков) приготовить хороший фарш

[@галинатуканеева-ы1л]

Не поверите, но есть такие "хозяюшки" которые могут испортить даже качественные продукты.😊 Я таких встречала 😅

[@Ирэн-е5ю]

Если с трёх мяс, вообще, объедение!

[@НадеждаНовак-п6и]

Я делаю так:мясо только с рынка.кручу,лук на механческом блендере до мелкой крошки,булка чёрствый,крошу сверху,на неё яйцо.Далее банка сметаны 25%,соль ,перец.Отбиваю.Формую руками.Ни в чём не обваляваю. Жарю на небольшом количестве масла.переворачиваю,дальше минут 5 ещё обжариваю и добавляю кипяток в сковороду. Довожу до готовности,пока не испарится вся вода.

[@irenarichter4648]

Умничка,красавица, молодец, спасибо большое за секретики

[@любовьрачинская-к9я]

Можно немного поджарить..и потом в духовке запечь.. И можно добавить немного молотого кориандра..

[@РозаГун]

Думаю,что это лучший вариант !!!

[@YUTA-b3i]

Я так и делаю.

[@МарияКурбатова-м9з]

Огоооо сколько масла.... Вылержит ли это поджелудочная

[@cartooncat-6569]

Огромное спасибо за вкусный рецепт супер !!!❤

[@ЛюдмилаКалашникова-с6р]

Подсолнечного много наливаете,вместо муки положите манку, будут ещё вкуснее

[@Окнонаблюдателя]

Для сочности просто добавляю кабачок, не протыкаю, чуть воды и тушу под крышкой в сковороде

[@НИКОЛАЙКОРЖ-е9ж]

Вы меня просто спасли с этого фарша получаются очень вкусные фрикадельки для супа а котлеты пальчики оближешь. Спасибо здоровья удачи

[@ТатьянаШабуневіч]

Спасибо за советики! Моя мама тоже всегда добавляла тёртый на мелкой тёрке картофель и лук. Вместо картофеля можно взять кабачок,добавить тёртую морковь 🥕, маленькую!

[@ТатьянаСухорукоова]

И место муки яйцо

[@valentinabobukh9271]

Можно кислое яблочко, натертое на мелкой тёрке. Котлеты будут пышными!

[@tamaranikolina5824]

Умничка,хазяїчка, красуня і котлети смачні,лайк для вас.❤

[@Lucy-pc2il]

Молодец!Я так готовила,только без муки.Тоже вкусно!

[@НаталияМомот-й2г]

Мука смущает, а остальное хорошо, хотя мука вместо хлеба..... надо попробовать, Спасибо.

[@ЕленаПогожева-р2д]

Сегодня приготовила Ваши котлеты. Супер. Мне очень понравились. Спасибо

[@galabum]

Спасибо большое, что написали.💕💕💕

[@nurijasadykova7953]

Милая женщина и хорошая хозяйка!

[@Ирина-з1к5ю]

Спасибо, век живи-век учись

[@OlenaShcherbyna-h2x]

Елена Щербина. Благодарю уважаемая Галина за подачу прекрасного рецепта котлет. Здоровья вам счастья и вашим близким и Божьей благодати. ❤❤🎉🤗🥰✨🧚‍♀️✨🧚🏼‍♂️🕊🌞🌹💥🌷👍🏻💐☕️🍰

[@ГалинаМанух-з1д]

Молодец , спасибо за рецепт.