Γαλακτομπούρεκο με Βελούδινη Κρέμα βήμα βήμα για να έχετε σίγουρη επιτυχία. (Επαγγελματική συνταγή)

[@georgezolis]

Γαλακτομπούρεκο με Βελούδινη Κρέμα βήμα βήμα για να έχετε σίγουρη επιτυχία. (Επαγγελματική συνταγή) Greek custard pie - Galaktobureko with Velvety Cream step by step for sure success. (Professional recipe) ************************************************* Μοιραστείτε αυτό το βίντεο με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα! Βαθμολογήστε το βίντεο! Αυτό είναι καλό για μένα και σημαντικό για την ανάπτυξη του καναλιού! ΓΡΑΨΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ, ή τουλάχιστον ένα χαμογελαστό πρόσωπο. Δεν είναι δύσκολο για εσάς, αλλά είναι ένα μεγάλο κίνητρο για μένα! ************************************************** 🇬🇷 Συνταγή : zoliskitchen.com/el/galaktompoyreko/recipe 🇺🇸 Recipe : zoliskitchen.com/traditional-greek-galaktoboureko-greek-custard-pie/recipe Η ομάδα μας - Facebook facebook.com/groups/mageirikes.apolayseis subscribe free - εγγραφή δωρεάν cutt.ly/MMlXXQM **************************************************** Υλικά συνταγής 1 λίτρο γάλα πλήρες 200γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά η (γάλα αν δεν έχετε κρέμα) 5 κρόκους αυγών 160γρ ζάχαρη 170γρ σιμιγδάλι χονδρό (μπορείτε και με ψιλό) 1 τσιμπιά αλάτι 1κ.γ βανίλια η δυο κάψουλες 100γρ αιγοπρόβειο βούτυρο η αγελαδινό ΣΙΡΟΠΙ 3 φλυτζάνια νερό 4 φλυτζάνια ζάχαρη Χυμό από μισό λεμόνι 2 ξύλα κανέλας Βράσιμο 3 λεπτά από την ώρα βρασμού Υπόλοιπα υλικά Ένα πακέτο φύλλο κρούστας 250γρ αιγοπρόβειο η αγελαδινό βούτυρο για τα φύλλα Σιρόπιασμα ζεστό γαλακτομπούρεκο χλιαρό προς κρύο σιρόπι Ταψί 25Χ35 Ψήσιμο 160 βαθμούς αντιστάσεις για 70 λεπτά περίπου (ο φούρνος προθερμασμένο) ****************************************************** ** Recipe ingredients 1 liter whole milk 200g cream 35% fat or (milk if you don't have cream) 5 egg yolks 160g of sugar 170g of coarse semolina (you can also use fine semolina) 1 pinch of salt 1 tsp vanilla or two capsules 100g goat or sheep butter or cow butter syrup 3 cups of water 4 cups of sugar Juice of half a lemon 2 cinnamon sticks Boil 3 minutes from the boiling time Remaining materials A packet of puff pastry 250g goat or sheep butter for the leaves Syruping warm milk pie warm to cold syrup Pan 25x35 Bake at 160 degrees resistance for about 70 minutes (the oven is preheated)

[@konstantiaaslanidou9734]

Posa fila den mas eipes palikari mou.

[@ΣοφιαΔημάκου-δ7φ]

😀

[@natasacuka6515]

Υπέροχο. Μπράβο για στα χέρια σου

[@ΝΟΔΑΡΑΑΝΝΑ]

Απλές, κατανοητές ,υπέροχες συνταγές. Και με σίγουρη επιτυχία σε ότι έχω κάνει. Σας ευχαριστούμε πολύ κύριε Γιώργο.

[@eleytherialiakopoulou9122]

Πρώτη φορά βλέπω τόσο πολύ λεπτομερή συνταγή χωρίς βιασύνη χωρίς παραλείψεις Μπράβο σας συγχαρητήρια ❤❤ Θα το φτιάξω κι εγώ

[@ΣτέλλαΤσοκαροπουλου-ω5η]

Όλες η συνταγές σας ειναι τέλειες.

[@spiroslouk3399]

Όλες οι συνταγές σας που έχω δοκιμάσει είναι υπέροχες συχαριτυρια

[@GG-zu6yq]

Το καλύτερο γαλακτομπουρεκο που έφτιαξα ποτε ! Με τη βοήθεια σας! ❤❤❤ευχαριστώ!❤

[@des-yp4rt]

❤συγχαρητήρια ❤😊πρωτα για την συνταγή αλλά και για τις λεπτομέρειες, όπως επισης και την ήρεμη περιγραφή !!!❤

[@ΣτεργιανήΤσιτσούλη]

Συγχαρητήρια για την συνταγή!! Μόλις το έφτιαξα και είναι σούπερ!!😇

[@MnmMnm-cc6wi]

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή σας. Συγχαρητήρια!!! Την έφτιαξα και το γαλακτομπούρεκο ήταν τέλειο.

[@ΑθηναΑλματζη-φ9χ]

Καλησπέρα σας κύριε Γιώργο τι θαύματα κάνετε πάλι 1000 μπράβο σας 🎉🎉🎉

[@ΜαργιολάΛίτσα]

Το καλύτερο γαλακτομπουρικο που έχω δει θα το φτιάξω σίγουρα γιατί είναι το αγαπημένο μου γλυκό και όλης της οικογένειας το φτιάχνω συχνά αλλά η δική σας η συνταγή φαίνεται καταπληκτική και αυτό που μου άρεσε ήταν που μας έδωσες χρήσιμες οδηγίες που εγώ δεν της ήξερα για να βγει αυτό το καταπληκτικό γλυκό. Σ ευχαριστώ πολύ!!!!!

[@georgezolis]

Οι λεπτομερειες κανουν την διαφορα με το καλο να το φτιαξετε

[@eviriga5201]

Ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή.❤

[@thetraveller9354]

For me, that's the best dessert of Greek cuisine.

[@georgezolis]

Thank you

[@ΑγγελικηΓκοριτσα]

Φανταστική συνταγή!Είστε πολύ αναλυτικός μπράβο σας!!

[@georgiaskoulaki8263]

Τέλειο, φανταστικό γαλακτομπούρεκο κ Γιώργο!!!! Φαίνεται τόσο λαχταριστό ❤❤😋😋😋😋👏👏👏🌹🌹🌹🤩

[@ΕΥΑΓΓΕΛΟΣΦΕΛΕΚΙΔΗΣ-η9ω]

Ωραίος πειρασμός... φαίνεται υπέροχο 😊😊😊😊

[@elenkoumbarouli2514]

Καλημέρα όλη μέρα! Σας ευχαριστούμε πολύ!❤️😊

[@KuriakhX]

Υπεροχο το Γαλακτομπουρεκο και μαλιστα πολυ λαχταριστο, μου αρεσε παρα πολυ και θα το τιμησω δεοντως γιατι εγινε τελειο ! Τα θερμα μου Συγχαρητηρια ! Καλο Σαββατοκυριακο !❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@thetraveller9354]

I have things to say so writing again. I like Greek cuisine. I am an eater not don't cook at all. And during pandemic lock down, to keep myself occupied, I tried to bake cookies from Greek cuisine. KZbin was great source of course. BUT it was hard to find REAL-AUTHENTIC-GENUINE-ORIGINAL recipes since many youtubers release either modified recipes or name GREEK whatever they make. I even saw a recipe GREEK falafel. That attitude (thinking whatever cooked/baked in Greece makes it GREEK) simply harms Greek cuisine and I think youtubers should avoid doing this. I am happy to find KZbin channels like yours with subtitles and even supported with a website in English, a great help for people like me who can't speak Greek. I believe every youtube channel like yours are ambassadors of their culture. And I strongly support them by sharing them with all people I know who shares the same interests with me. I learned to bake koulourakia, moustokouloura and ladokouloura. I failed to bake kourabiedes but working on it. And I will try this recipe soon. I had my coffee with moustokouloura this morning. Thank you and other youtubers like you for the taste you added to other people's lives, including mine. Ευχαριστώ πολύ (Google translate)

[@janetamanatidou1282]

Οπως ολες σας οι συνταγές , και αυτη είναι φανταστική!

[@ΛιτσαΚρητικού-ξ1ω]

❤❤❤ καλημέρα σάς κύριε Γιώργο σήμερα θά φτιάξω τό γαλακτομπούρεκο τό βρήκα εύκολο μία που εγώ δεν τό έχω μετά γλυκά....❤

[@veronikaqueen]

Ευχαριστώ παρά πολύ ❤

[@apostoloskapa176]

Υπέροχο γλυκό!!! Πως να πεις όχι σ' ένα τέτοιο πειρασμό, και πως να πεις φτάνει... Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή σας, και γεια στα χέρια σας!!!

[@theopistipapachristoforou454]

U are very good k.panayioti because except for explanation your writing lowdown recipe makes us to makes and easy.bravo and thanks.i have a book to write all easy and good recipes.

[@georgezolis]

My name is George thank you

[@maropatsalidou5233]

Τέλειο ευχαριστούμε

[@ΑφροδιτηΜουστακα]

Ποπό φανταστικοοοο

[@Anna0077gr]

Πολύ ωραία

[@nikolaosstavrou5327]

Κυριε Γιωργο θα με κανεις να χαλασω τη Διαιτα!

[@ΧρυσάνθηΠαππά-μ5ε]

ΥΠΕΡΟΧΟ...

[@ΕυγενίαΚαλογήρου-ι6γ]

Απλα υπεροχο!!!

[@takisxx6389]

Κυριε Γιωργο ευχαριστω πολυ για την συνταγη. Θα ηθελα να ρωτησω το σιροπι το ριχνουμε ολο?

[@janetamanatidou1282]

🥰Μπράβο!

[@שושנהלוי-ח1ת]

👏 Bravo palamakeya

[@sophiagavra2872]

Πολύ νόστιμο.!!!!

[@des-yp4rt]

😊suuuuuper😊

[@ΧΡΥΣΟΥΛΑΤΟΣΣΙΔΟΥ]

Για αρχή να πω χωρίς υπερβολές ότι όταν είδα το βίντεο μου έτρεχαν τα σάλια! Το έκανα χθες με μικρές αλλαγές (μέσα στη κρέμα έβαλα γάλα μόνο όχι κρέμα γάλακτος, βούτυρο light, δεν έβαλα καθόλου ζάχαρη, ότι είχε το σιρόπι. Ανάμεσα στα φύλλα ψεκασα καλαμποκελαιο αντί να βάλω λιωμένο βούτυρο. ) Όταν το ολοκλήρωσα είχε ένα χρυσό χρώμα, λυπομουν να το κόψω! Ο σύζυγος που το δοκίμασε είπε ότι θα γίνει σφαγή! Τέλεια γεύση! Φαντάζομαι την ακόμη πιο πλούσια γεύση, αν ακολουθούσα πιστά την συνταγή! Μπράβο!

[@georgezolis]

να ειστε καλα

[@alkapone7958]

Κ τα ασπράδια τα κάνουμε μπεζέδες!!

[@alkapone7958]

Μπράβο Γιώργο, εξαιρετικά

[@ΛιαναΖερβακη]

Να ρωτήσω πόσο γάλα βάλατε αφού δεν μπήκε κρεμα γάλακτος?

[@ΧΡΥΣΟΥΛΑΤΟΣΣΙΔΟΥ]

1200ml γάλα έβαλα

[@konstantinosparaskevopoulo5220]

❤

[@marialaida]

Ευχαριστούμε πολύ. Ότι μας δείχνεται είναι σίγουρη επιτυχία. Ήθελα να ρωτήσω. Σε ποια θέση ψήνουμε στο φούρνο. Μεσαία σχάρα ή κάτω;

[@georgezolis]

στην μεση

[@marialaida]

@@georgezolis ευχαριστώ πολύ

[@sasipanteli6547]

Κύριε Γιώργο το έφτιαξα σε γεύση φοβερό το σιρόπι όμως δεν το ήπιε τι μπορεί να φταίει ? Το γλυκό σιροπιασμενο είναι αλλά έχει πολύ μέσα στο πυρεξ

[@georgezolis]

παντα ετσι μενει ειδικα στο γαλακτομπουρεκο μην ανυσηχειτε

[@VKARAVERGOS]

[@agriolouloudo69]

Πως γινεται να μεινει τραγανο το φυλλο?Οσες φορες και να φτιαξω το φυλλο την αλλη μερα ειναι μαλακο.

[@georgezolis]

δεν θελει να το σκεπασετε και να βρεξετε τα φυλλα με νερο πριν ψησετε

[@danielacantea4673]

Μπορο να το φτιάξω και με τα φιλλα από τι καταψη

[@memelak]

😊😘👏👍

[@sofianails75]

❤❤❤

[@ΚατερίναΒ-ξ2π]

Σας καλώ αύριο το πρωί στο γάμο σας!!!

[@ΜΑΡΙΑΑΝΔΡΕΟΠΟΥΛΟΥ-σ4δ]

Καλημέρα σας χρόνια πολλά καλές Αποκριές. Θα ήθελα να σας ρωτήσω η κούπα που μετράτε τα υλικά για το σιρόπι πόσα γρ είναι .και πάλι πολλά συγχαρητήρια

[@georgezolis]

δεν υπαρχει θεμα με μια κουπα μετρειστε τα υλικα και θα σας βγει

[@ΜΑΡΙΑΑΝΔΡΕΟΠΟΥΛΟΥ-σ4δ]

@@georgezolis Σας ευχαριστώ πολύ.

[@ΠοπηΚουζουπη-β7ψ]

Κύριε Γιώργο υπάρχει κάποιο μυστικό για να παραμένει τραγανό το φύλλο;; Πάντα μου πανιαζει μετά από λίγη ωρα

[@georgezolis]

δεν το σκεπαζετε

[@laurencekos9898]

Que Dieu vous protège George 👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏

[@georgezolis]

merci!!!

[@ΔΗΜΗΤΡΗΣΜΑΓΑΛΟΣ]

Ξύσμα πορτοκαλιού μπορώ να βάλω στην κρέμα;;;; γιατί συνηθίζεται στο γαλακτομπούρεκο

[@georgezolis]

αν σας αρεσει μπορειτε να βαλετε αλλα στο γαλακτομπουρεκο δεν παει το πορτοκαλι. Ισως το ειδατε απο κανενα νεο σεφ που πειραματιζετε. Το γαλακτομπουρεκο πρεπει να μυριζει φρεσκο βουτυρο αντε κι λιγο βανιλια

[@НелиДраганова-ф9п]

Άρχισαν να μας τρέχουν τα σάλια !!! Φαίνεται πολύ ωραίο!!?

[@DenisVincani]

Ποσά φίλα είναι πάνω και κάτω

[@elenashaniou2725]

😅

[@stam.19]

ΚΑΝΤΑΙΦΙ ΘΕΛΟΥΜΕ ΣΕ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΝΑ ΔΕΙΞΕΤΕ

[@Basil1982]

Aρχ0ντα τής κουζίνας δε σέ φτάνει κανένας

[@andreasrentoulis3225]

❤