Γαλακτομπούρεκο με Βελούδινη Κρέμα βήμα βήμα για να έχετε σίγουρη επιτυχία. (Επαγγελματική συνταγή) Greek custard pie - Galaktobureko with Velvety Cream step by step for sure success. (Professional recipe) ************************************************* Μοιραστείτε αυτό το βίντεο με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα! Βαθμολογήστε το βίντεο! Αυτό είναι καλό για μένα και σημαντικό για την ανάπτυξη του καναλιού! ΓΡΑΨΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ, ή τουλάχιστον ένα χαμογελαστό πρόσωπο. Δεν είναι δύσκολο για εσάς, αλλά είναι ένα μεγάλο κίνητρο για μένα! ************************************************** 🇬🇷 Συνταγή : zoliskitchen.com/el/galaktompoyreko/recipe 🇺🇸 Recipe : zoliskitchen.com/traditional-greek-galaktoboureko-greek-custard-pie/recipe Η ομάδα μας - Facebook facebook.com/groups/mageirikes.apolayseis subscribe free - εγγραφή δωρεάν cutt.ly/MMlXXQM **************************************************** Υλικά συνταγής 1 λίτρο γάλα πλήρες 200γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά η (γάλα αν δεν έχετε κρέμα) 5 κρόκους αυγών 160γρ ζάχαρη 170γρ σιμιγδάλι χονδρό (μπορείτε και με ψιλό) 1 τσιμπιά αλάτι 1κ.γ βανίλια η δυο κάψουλες 100γρ αιγοπρόβειο βούτυρο η αγελαδινό ΣΙΡΟΠΙ 3 φλυτζάνια νερό 4 φλυτζάνια ζάχαρη Χυμό από μισό λεμόνι 2 ξύλα κανέλας Βράσιμο 3 λεπτά από την ώρα βρασμού Υπόλοιπα υλικά Ένα πακέτο φύλλο κρούστας 250γρ αιγοπρόβειο η αγελαδινό βούτυρο για τα φύλλα Σιρόπιασμα ζεστό γαλακτομπούρεκο χλιαρό προς κρύο σιρόπι Ταψί 25Χ35 Ψήσιμο 160 βαθμούς αντιστάσεις για 70 λεπτά περίπου (ο φούρνος προθερμασμένο) ****************************************************** ** Recipe ingredients 1 liter whole milk 200g cream 35% fat or (milk if you don't have cream) 5 egg yolks 160g of sugar 170g of coarse semolina (you can also use fine semolina) 1 pinch of salt 1 tsp vanilla or two capsules 100g goat or sheep butter or cow butter syrup 3 cups of water 4 cups of sugar Juice of half a lemon 2 cinnamon sticks Boil 3 minutes from the boiling time Remaining materials A packet of puff pastry 250g goat or sheep butter for the leaves Syruping warm milk pie warm to cold syrup Pan 25x35 Bake at 160 degrees resistance for about 70 minutes (the oven is preheated)
@konstantiaaslanidou97348 ай бұрын
Posa fila den mas eipes palikari mou.
@ΣοφιαΔημάκου-δ7φ3 ай бұрын
😀
@natasacuka65152 күн бұрын
Υπέροχο. Μπράβο για στα χέρια σου
@ΝΟΔΑΡΑΑΝΝΑ8 ай бұрын
Απλές, κατανοητές ,υπέροχες συνταγές. Και με σίγουρη επιτυχία σε ότι έχω κάνει. Σας ευχαριστούμε πολύ κύριε Γιώργο.
@eleytherialiakopoulou91228 ай бұрын
Πρώτη φορά βλέπω τόσο πολύ λεπτομερή συνταγή χωρίς βιασύνη χωρίς παραλείψεις Μπράβο σας συγχαρητήρια ❤❤ Θα το φτιάξω κι εγώ
@ΣτέλλαΤσοκαροπουλου-ω5η3 күн бұрын
Όλες η συνταγές σας ειναι τέλειες.
@spiroslouk33998 ай бұрын
Όλες οι συνταγές σας που έχω δοκιμάσει είναι υπέροχες συχαριτυρια
@GG-zu6yq6 ай бұрын
Το καλύτερο γαλακτομπουρεκο που έφτιαξα ποτε ! Με τη βοήθεια σας! ❤❤❤ευχαριστώ!❤
@des-yp4rt8 ай бұрын
❤συγχαρητήρια ❤😊πρωτα για την συνταγή αλλά και για τις λεπτομέρειες, όπως επισης και την ήρεμη περιγραφή !!!❤
@ΣτεργιανήΤσιτσούληАй бұрын
Συγχαρητήρια για την συνταγή!! Μόλις το έφτιαξα και είναι σούπερ!!😇
@MnmMnm-cc6wi7 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή σας. Συγχαρητήρια!!! Την έφτιαξα και το γαλακτομπούρεκο ήταν τέλειο.
Το καλύτερο γαλακτομπουρικο που έχω δει θα το φτιάξω σίγουρα γιατί είναι το αγαπημένο μου γλυκό και όλης της οικογένειας το φτιάχνω συχνά αλλά η δική σας η συνταγή φαίνεται καταπληκτική και αυτό που μου άρεσε ήταν που μας έδωσες χρήσιμες οδηγίες που εγώ δεν της ήξερα για να βγει αυτό το καταπληκτικό γλυκό. Σ ευχαριστώ πολύ!!!!!
@georgezolis8 ай бұрын
Οι λεπτομερειες κανουν την διαφορα με το καλο να το φτιαξετε
@eviriga52013 ай бұрын
Ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή.❤
@thetraveller93546 ай бұрын
For me, that's the best dessert of Greek cuisine.
@georgezolis6 ай бұрын
Thank you
@ΑγγελικηΓκοριτσα5 ай бұрын
Φανταστική συνταγή!Είστε πολύ αναλυτικός μπράβο σας!!
@georgiaskoulaki82638 ай бұрын
Τέλειο, φανταστικό γαλακτομπούρεκο κ Γιώργο!!!! Φαίνεται τόσο λαχταριστό ❤❤😋😋😋😋👏👏👏🌹🌹🌹🤩
@ΕΥΑΓΓΕΛΟΣΦΕΛΕΚΙΔΗΣ-η9ω8 ай бұрын
Ωραίος πειρασμός... φαίνεται υπέροχο 😊😊😊😊
@elenkoumbarouli25148 ай бұрын
Καλημέρα όλη μέρα! Σας ευχαριστούμε πολύ!❤️😊
@KuriakhX8 ай бұрын
Υπεροχο το Γαλακτομπουρεκο και μαλιστα πολυ λαχταριστο, μου αρεσε παρα πολυ και θα το τιμησω δεοντως γιατι εγινε τελειο ! Τα θερμα μου Συγχαρητηρια ! Καλο Σαββατοκυριακο !❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@thetraveller93546 ай бұрын
I have things to say so writing again. I like Greek cuisine. I am an eater not don't cook at all. And during pandemic lock down, to keep myself occupied, I tried to bake cookies from Greek cuisine. KZbin was great source of course. BUT it was hard to find REAL-AUTHENTIC-GENUINE-ORIGINAL recipes since many youtubers release either modified recipes or name GREEK whatever they make. I even saw a recipe GREEK falafel. That attitude (thinking whatever cooked/baked in Greece makes it GREEK) simply harms Greek cuisine and I think youtubers should avoid doing this. I am happy to find KZbin channels like yours with subtitles and even supported with a website in English, a great help for people like me who can't speak Greek. I believe every youtube channel like yours are ambassadors of their culture. And I strongly support them by sharing them with all people I know who shares the same interests with me. I learned to bake koulourakia, moustokouloura and ladokouloura. I failed to bake kourabiedes but working on it. And I will try this recipe soon. I had my coffee with moustokouloura this morning. Thank you and other youtubers like you for the taste you added to other people's lives, including mine. Ευχαριστώ πολύ (Google translate)
@janetamanatidou12828 ай бұрын
Οπως ολες σας οι συνταγές , και αυτη είναι φανταστική!
@ΛιτσαΚρητικού-ξ1ω5 ай бұрын
❤❤❤ καλημέρα σάς κύριε Γιώργο σήμερα θά φτιάξω τό γαλακτομπούρεκο τό βρήκα εύκολο μία που εγώ δεν τό έχω μετά γλυκά....❤
@veronikaqueen4 ай бұрын
Ευχαριστώ παρά πολύ ❤
@apostoloskapa1768 ай бұрын
Υπέροχο γλυκό!!! Πως να πεις όχι σ' ένα τέτοιο πειρασμό, και πως να πεις φτάνει... Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή σας, και γεια στα χέρια σας!!!
@theopistipapachristoforou4548 ай бұрын
U are very good k.panayioti because except for explanation your writing lowdown recipe makes us to makes and easy.bravo and thanks.i have a book to write all easy and good recipes.
@georgezolis8 ай бұрын
My name is George thank you
@maropatsalidou52338 ай бұрын
Τέλειο ευχαριστούμε
@ΑφροδιτηΜουστακα8 ай бұрын
Ποπό φανταστικοοοο
@Anna0077gr8 ай бұрын
Πολύ ωραία
@nikolaosstavrou53278 ай бұрын
Κυριε Γιωργο θα με κανεις να χαλασω τη Διαιτα!
@ΧρυσάνθηΠαππά-μ5ε8 ай бұрын
ΥΠΕΡΟΧΟ...
@ΕυγενίαΚαλογήρου-ι6γ8 ай бұрын
Απλα υπεροχο!!!
@takisxx63893 ай бұрын
Κυριε Γιωργο ευχαριστω πολυ για την συνταγη. Θα ηθελα να ρωτησω το σιροπι το ριχνουμε ολο?
@janetamanatidou12828 ай бұрын
🥰Μπράβο!
@שושנהלוי-ח1ת8 ай бұрын
👏 Bravo palamakeya
@sophiagavra28728 ай бұрын
Πολύ νόστιμο.!!!!
@des-yp4rt8 ай бұрын
😊suuuuuper😊
@ΧΡΥΣΟΥΛΑΤΟΣΣΙΔΟΥ8 ай бұрын
Για αρχή να πω χωρίς υπερβολές ότι όταν είδα το βίντεο μου έτρεχαν τα σάλια! Το έκανα χθες με μικρές αλλαγές (μέσα στη κρέμα έβαλα γάλα μόνο όχι κρέμα γάλακτος, βούτυρο light, δεν έβαλα καθόλου ζάχαρη, ότι είχε το σιρόπι. Ανάμεσα στα φύλλα ψεκασα καλαμποκελαιο αντί να βάλω λιωμένο βούτυρο. ) Όταν το ολοκλήρωσα είχε ένα χρυσό χρώμα, λυπομουν να το κόψω! Ο σύζυγος που το δοκίμασε είπε ότι θα γίνει σφαγή! Τέλεια γεύση! Φαντάζομαι την ακόμη πιο πλούσια γεύση, αν ακολουθούσα πιστά την συνταγή! Μπράβο!
@georgezolis8 ай бұрын
να ειστε καλα
@alkapone79588 ай бұрын
Κ τα ασπράδια τα κάνουμε μπεζέδες!!
@alkapone79588 ай бұрын
Μπράβο Γιώργο, εξαιρετικά
@ΛιαναΖερβακη8 ай бұрын
Να ρωτήσω πόσο γάλα βάλατε αφού δεν μπήκε κρεμα γάλακτος?
@ΧΡΥΣΟΥΛΑΤΟΣΣΙΔΟΥ6 ай бұрын
1200ml γάλα έβαλα
@konstantinosparaskevopoulo52203 ай бұрын
❤
@marialaida8 ай бұрын
Ευχαριστούμε πολύ. Ότι μας δείχνεται είναι σίγουρη επιτυχία. Ήθελα να ρωτήσω. Σε ποια θέση ψήνουμε στο φούρνο. Μεσαία σχάρα ή κάτω;
@georgezolis8 ай бұрын
στην μεση
@marialaida8 ай бұрын
@@georgezolis ευχαριστώ πολύ
@sasipanteli65478 ай бұрын
Κύριε Γιώργο το έφτιαξα σε γεύση φοβερό το σιρόπι όμως δεν το ήπιε τι μπορεί να φταίει ? Το γλυκό σιροπιασμενο είναι αλλά έχει πολύ μέσα στο πυρεξ
@georgezolis8 ай бұрын
παντα ετσι μενει ειδικα στο γαλακτομπουρεκο μην ανυσηχειτε
@VKARAVERGOS5 ай бұрын
@agriolouloudo6916 күн бұрын
Πως γινεται να μεινει τραγανο το φυλλο?Οσες φορες και να φτιαξω το φυλλο την αλλη μερα ειναι μαλακο.
@georgezolis16 күн бұрын
δεν θελει να το σκεπασετε και να βρεξετε τα φυλλα με νερο πριν ψησετε
@danielacantea46732 ай бұрын
Μπορο να το φτιάξω και με τα φιλλα από τι καταψη
@memelak8 ай бұрын
😊😘👏👍
@sofianails758 ай бұрын
❤❤❤
@ΚατερίναΒ-ξ2π8 ай бұрын
Σας καλώ αύριο το πρωί στο γάμο σας!!!
@ΜΑΡΙΑΑΝΔΡΕΟΠΟΥΛΟΥ-σ4δ7 ай бұрын
Καλημέρα σας χρόνια πολλά καλές Αποκριές. Θα ήθελα να σας ρωτήσω η κούπα που μετράτε τα υλικά για το σιρόπι πόσα γρ είναι .και πάλι πολλά συγχαρητήρια
@georgezolis7 ай бұрын
δεν υπαρχει θεμα με μια κουπα μετρειστε τα υλικα και θα σας βγει
@ΜΑΡΙΑΑΝΔΡΕΟΠΟΥΛΟΥ-σ4δ7 ай бұрын
@@georgezolis Σας ευχαριστώ πολύ.
@ΠοπηΚουζουπη-β7ψ8 ай бұрын
Κύριε Γιώργο υπάρχει κάποιο μυστικό για να παραμένει τραγανό το φύλλο;; Πάντα μου πανιαζει μετά από λίγη ωρα
@georgezolis8 ай бұрын
δεν το σκεπαζετε
@laurencekos98988 ай бұрын
Que Dieu vous protège George 👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏
@georgezolis8 ай бұрын
merci!!!
@ΔΗΜΗΤΡΗΣΜΑΓΑΛΟΣ8 ай бұрын
Ξύσμα πορτοκαλιού μπορώ να βάλω στην κρέμα;;;; γιατί συνηθίζεται στο γαλακτομπούρεκο
@georgezolis8 ай бұрын
αν σας αρεσει μπορειτε να βαλετε αλλα στο γαλακτομπουρεκο δεν παει το πορτοκαλι. Ισως το ειδατε απο κανενα νεο σεφ που πειραματιζετε. Το γαλακτομπουρεκο πρεπει να μυριζει φρεσκο βουτυρο αντε κι λιγο βανιλια
@НелиДраганова-ф9п8 ай бұрын
Άρχισαν να μας τρέχουν τα σάλια !!! Φαίνεται πολύ ωραίο!!?