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갈치젓 담그는법 겨울 먹갈치 담는법 갈치속젓 갈치손질법 32년 배선장의 팁!(Salted Cutlassfish)
아버지때부터 담아온 32년전통 갈치젓 먹갈치적 담는 법입니다.
겨울에 담아놓으니 냄새도 덜나고 싱싱합니다.
갈치젓갈맛은 먹갈치가 좋다고합니다.
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재료
먹갈치(풀치) 1상자 9.6kg
천일염 4kg
김장봉투 중 3장
비닐 통
갈치속젓
갈치내장 3T
소금 2T
공병
검정비닐
*손질한 갈치는 냉동보관 합니다.
저는 1상자 54마리에 10마리정도 손질 냉동보관 했습니다.
시원한 뒷베란다에 보고나하세요.
2년정도 삭힘합니다.
건강밥상 차림하셔서
행복 가득하세요!
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#갈치젓담그는법 #허상밥상 #먹갈치젓담는법
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