Galettes pour canard laqué confectionnées deux par deux : plus rapide et plus simple

Pour déguster le canard laqué dans la tradition pékinoise, il faut des petites galettes. On y étale une sauce, souvent de la sauce barbecue chinoise, on ajoute du poireau ou de la ciboulette émincée, un morceau de concombre et une fine tranche de canard avec sa peau. On enveloppe le tout et cela devient l’un des mets les plus raffinés de la gastronomie chinoise. Je vous montre une technique pour confectionner rapidement ces petites galettes.
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👩‍🍳Ingrédients pour 50 galettes :
400g de farine de blé
32cl d’eau bouillante
Huile de sésame
🎵 Musiques 🎵
Bittersweet Waltz - Sir Cubworth

[@IchizuKhivar]

J'ai mangé ce plat pour la première fois de ma vie il y a 15 ans en Espagne et je dois dire qu'il est absolument incroyable j ai jamais retrouvé la recette merci

[@dalilaabdelhouaret9092]

Coucou Morgane !un grand merci pour cette nouvelle recette ! Il ne reste plus qu'à cuisiner le canard 😋..ça donne très envie..et en plus ma petite fille qui est allergique aux produits laitiers pourra également en profiter tout comme vos brioches à la vapeur que je stocke au congélateur et qu'elle déguste pour le goûter ou petit déjeuner 😁..grâce à vous je suis devenue une(presque) pro 😉..belle fin de semaine à vous et votre famille 🥰🍀merci 🙏

[@mirabelle8425]

Bonjour Morgane merci beaucoup pour cette délicieuse recette j'adore bonne continuation à bientôt gros gros gros à vous trois ❤️🙏🏻👍👏🏼🥰🥰🥰🍀🍀🍀

[@joewaechter4109]

Merci pour ce partage ! Sympathique à cause de toutes sortes de restrictions nous ne pouvons plus manger ces mets délicieux et parfumés, mais grâce à vous nous avons le moyen de déguster ces plats que nous aimons. En l'absence de vos filles nous profitons de la compagnie de votre adorable chien qui semble être très intéressé par ce qui se trouve sur la table. Comme chaque vidéo c'est très simple à réaliser et nous vous en remercions bonne journée et à bientôt avec d'autres délices

[@bebertdugame924]

Merci morganne grâce à vous je suis devenu un héros pour ma fille qui adore la cuisine asiatique. De plus tout est bien expliqué, je viens d'utiliser votre sauce caramel pour napper mon rôti de porc, on se régale grâce à vous merci encore

[@laveritefaitpeur3869]

Merci Morgane Tu es vraiment une fée des recettes culinaires. J'apprends à aimer cuisiner grâce à ma compatriote sino-franco-lao.

[@-MEL16-A.O.C]

Bonjour Morgane, merci je n'avais jamais oser, mais là franchement ça paraît simple grâce à toi 😉 Merci je vais les tenter ces jolies petites galettes, bises👍😘

[@christophech7882]

Merci Morgan pour la recette

[@FaraH-cl8bk]

Merci Morgane. Alors là ! Je vais les adopter.😘😘😘😘tu as de la chance d'avoir une telle maîtresse toutou, tu es beau🐶😘

[@ouhanabouleau4971]

Merci pour vos conseils bien utiles

[@moumounerallonlilise6684]

Merci Morgane, je ne savais pas quoi faire ce soir, ça sera galette plus guacamole fait maison avec. A très bientôt pour d'autres bonnes idées. 👍💖

[@TheLordShiki5577]

Mmmmmmm ... Miam miam ! J'adore merci beaucoup

[@nathaliemuckensturm5729]

Je la fais très souvent comme bien d'autres recettes on se régale tjrs...merci

[@Shelby-48]

Bonjour Morgane, Hooo... génial ! 🤩🤩🤩 Comme je suis contente de vous voir nous offrir cette super recette, merci beaucoup 💞 Je me demandais depuis un moment comment la faire et voilà qu avec vos doigts magiques vous nous la présentez, s est génial 🥰

[@thatsanyrouhier396]

Grâce à la recette, on s’est régalé plusieurs fois déjà !!

[@cathadhaka]

Formidable ! J'en ai l'eau à la bouche ! Avez-vous déjà proposé la recette du Jing Jiang Rou Si ? (Quand j'habitais à Pékin, mes amis l'appelaient "le Canard Laqué du pauvre". Ha, et le Yu Xiang Rou si ? Ce sont deux de mes plats préférés !

[@brigittecrisante5099]

Les petites galettes sont vraiment sympas... on peut les utiliser pour du sucré ? Comme il est beau ton chien 😍

[@lesdelicesdemyriam6571]

Bravo Morgane'

[@saradykim3970]

Merci Morgane;)

[@jacquelinedamrejian4153]

Merci Morgane pour se partage culinaire 😋😋😋❤❤

[@techcounet4347]

belle recette

[@nana-karimaworkshop110]

ماشاء الله بالتوفيق حبيبتي🌹🥀⚘🌷🌼

[@rose.p56]

Une jolie idée de galette, merci morgane.

[@naelmoon853]

On vous adore. Vous êtes incroyable 👌

[@khadidieng9936]

Slt , merci beaucoup c tres gentille

[@marchervais1269]

J'ai déjà mangé des galettes de ce genre au resto chinois il y a très longtemps. Elles avaient un goût inhabituel que je n'arrivais pas à identifier, mais maintenant que tu parles d'huile de sésame, ça me cause. Elles étaient aussi plus souples et légèrement plus épaisses que les tiennes. Ils y auraient mis de la levure chimique que je ne serais pas surpris. Tu devrais tenter au prochain coup. Merci pour le partage

[@stidd5099]

Merci beaucoup

[@dominiquedarcourt3711]

J adore toutes vos recettes🌹🌺🌺🌺🌹🌹👍

[@nicolelesbros4447]

Merci bravo pour la recette bonne continuation 👍🥰😘❤

[@kolloyansuos342]

Merci madame

[@rockybrule7739]

l'un des plus bon plat au monde !

[@kaolao1586]

Oh cool!!! Merci!!🤗🥰

[@lehamstermasqueced9355]

Merci pour se grand partage culinaire

[@Lilie-Villa]

Bonjour Morgane, comment allez vous ? ☺ Bonne année au passage et merci pour votre video encore ! 🤩 J'ai une recette à vous proposer à faire si vous le voulez bien. Je suis d'orginie martiniquaise et il y a une spécialité antillaise que j'aime beaucoup faire chez moi que je souhaiterais que vous fassiez un jours, le "Pain au beurre" et le "chocolat chaud antillais". Pouvez vous faire ses deux recette qui s'accomapage avec s'il vous plait ? 🙏🏾❤ Je serais ravie que vous faite ces recettes et que vous le fassiez connaitre a votre famille, ça me tiens vraiment a coeur ❤ je prepare souvent cette recette en periode froide ou pendant mes moment de plaisir. 🥰❤❤❤❤❤❤ Dite ouiiiiii s'il vous plait !!!!! 🤗🤗🤗🤗 Je vous souhaite une bonne continuation et encore merci pour vos videos, ca m'aide beaucoup, Merci pour tout ! Que dieu vous bénisse ainsi qu'a vôtre famille 💖🕊

[@titistew4745]

Bonjour ça m’a l’air délicieux çar ça me fait penser au canard laqué tel que je l’ai mangé dans les restos de Pekin. En plus cette sauce était bonne je croyais que c’etait du soja moi🤭! Et pour le canard laqué peut on en trouver à Paris? Car dans les traiteurs asiatique le canard laqué n’est pas pareil qu’a Pekin. Merci et. Bonne journée à vous! Thierry

[@Cristalise]

Merci top 👌 et brave toutou 😍🥰

[@manal7686]

Miam miam 🤤

[@moustiquedebas6875]

🥰🥰🥰merci

[@faaye976]

Merci pour t'es délicieuse recette, je voulais te demander si il est possible de nous faire une vidéo de la spécialité de Chiang mai Kao Soi, je ne trouve aucun restaurant thaïlandais qui la propose.

[@chun_lisfii3596]

Merci merci. J'en ai jamais trouvé en épicerie asiatique

[@evelyne7172]

Bonjour, super recette mais avec quels mets les accompagner ,le canard laqué, hélas, est pratiquement impossible à réaliser pour moi, y a t il d'autres façons de les accompagner? Merci pour vos idées

[@dominiquedarcourt3711]

Merci!!!!!💜💜🧡🧡💚💚❤️❤️❤️❤️🧡💜🧡💚❤️

[@olgitaeymeri741]

Bonjour Morgan. Merci pour cette recette. Où peut on trouver la sauce barbecue chinoise ? Merci

[@naqianaqia9844]

💖💗💖💗💖💗💖

[@chiinwatv]

🥰😍😍😍

[@eva4792]

Très belle recette ! Le canard est particulièrement beau et surtout, il n’y a pas beaucoup de graisse contrairement aux canards vendus par les traiteurs à Paris. D’où il vient il? Pouvez-vous nous conseiller des adresses de traiteur à Paris?

[@sabrmn8125]

Chez ang avenue d'ivry

[@mariesoleil118]

Merciii 🤗. Pour la farine de blé, c'est type 45, 55 ou 65?

[@CookingWithMorgane]

J'ai utilisé de la farine type 45.

[@mariesoleil118]

@@CookingWithMorgane Merci beaucoup. Belle journée 🥰🙏🌎

[@isaacagassi1618]

Bonjour Morgane, pourriez-vous nous partager une recette de canard laqué entier ? 😄

[@OneSecondOneLife]

Elle y est déjà il me semble.

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, oui très prochainement !

[@isaacagassi1618]

@@CookingWithMorgane super, j'ai hâte !

[@aeris-mo]

Hep, tout le monde, Essayez avec une presse à tortillas :D