Die perfekten Pommes: Wie gelingen die krossen gelben Streifen am besten? | Galileo | ProSieben

Pommes gehören zu den beliebtesten Kartoffelgerichten, können sich aber von der Qualität her stark unterscheiden. Aber ist das wirklich nur abhängig von der Kartoffel, oder spielt die Herstellung eine ebenso große Rolle?
Wir vergleichen die handgemachten Pommes einer Frittenbude mit der Massenherstellung einer Manufaktur.
#PerfektePommes#Galileo
Empfohlen ab 12 Jahren
► Die besten Videos von #Galileo: www.prosieben.de/galileotop25
► Ganze Folgen von Galileo: www.prosieben.de/galileoganze...
*******************
►Galileo auf KZbin abonnieren:
www.prosieben.de/galileoabo
*********************
►Mehr auf Galileo: www.galileo.tv/
►Alle Videos findest du auf www.prosieben.de/galileovideos
Galileo ist die #ProSieben Wissenssendung mit Aiman Abdallah, Stefan Gödde und Funda Vanroy. Täglich um 19.05 Uhr kannst Du auf ProSieben die Welt kennen und verstehen lernen.
Galileo nimmt Dich mit auf eine spannende Reise durch das Wissensuniversum:
wir treffen Menschen mit inspirierenden Ideen, erzählen faszinierende Geschichten über andere Kulturen, zeigen Natur- und Internetphänomene und beantworten die Fragen, die uns jeden Tag beschäftigen.
Unsere Reporter Harro Füllgrabe, Claire Oelkers, Vincent Dehler, Matthias Fiedler, Maike Greine, Christoph Karrasch, Martin Dunkelmann und Jan Stremmel gehen den Dingen auf den Grund - und zwar mit vollem Körpereinsatz!
Wir erklären, was die Welt gerade wirklich bewegt - auf unsere ganz eigene Galileo Art!
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Impressum:
www.prosieben.de/service/impr...

[@kleeblatt_kanal3359]

Lecker Pommes, jetzt möchte ich auch welche!😀

[@kimLGBTQ113]

Als zuvor männlicher und jetzt weibliche KZbinr*in spreche ich offen mit euch über meine Umwandlung zum Mädchen 💙

[@dwno.guilien]

@@kimLGBTQ113 Haben sie wirklich ihren Kanal nur deshalb erstellt oder gab es den schon vorher.Denn ich habe mir die Video Namen angeschaut und bei den Videos geht es nur darum.

[@kati.7748]

Jetzt weißt du ja wie es geht 😋

[@Kahnix]

@@kimLGBTQ113 Warum Kommentieren Sie dann hier?

[@millionarlifestyle7206]

Auch in einer einfachen Fritte steckt viel Know-How und Kochtechnik 👌- wieder was dazu gelernt 😁👍

[@Luca_BR_485]

Würden die beiden Jungs es nach Belgisch/Holländisch machen würden, würden sie Rinderfett zum Frittieren nutzen. Die Belgier nutzen nämlich traditionell Rinderfett.

[@moruk1859]

Galileo hat sogar mal ein Video gemacht, wo Jumbo bei einem Belgier war, der mit Rinderfett frittiert hat. Haben sogar gesagt, es sei die perfekte Fritte. Dann hauen die sowas hier raus...

[@Luca_BR_485]

@@moruk1859 Ja, Marketing sonst nichts. Keine neuen Ideen.

[@Sol-rq3zd]

@@Luca_BR_485 Ich denke es geht hier einfach darum, dass die Pommes doppelt frittiert werden… Wie aus dem Ursprungsland Belgien. Aber dennoch verstehe ich deinen Punkt und denke, dass das mit von Bedeutung ist. Aber wie gesagt, damit meinen sie, denke ich, die doppelt frittierten Pommes,

[@Luca_BR_485]

@@Sol-rq3zd Damit wirst du Recht haben.

[@petrab.-c.1470]

Genau , ich als Belgierin kann das nur bestätigen 👍

[@Rochhard]

4k: existiert Galilleo: filmt in 720p

[@annnhesse5473]

Hab es sogar auf euer Video hin ausprobiert beim Frittenglück :) Die Pommes waren wirklich sehr lecker und ich fande den Preis auch noch in Ordnung. Jedoch haben wir alle unterschiedliche Saucen/Toppings ausprobiert und diese sind definitiv verbesserungswürdig… Also wir waren sonst immer beim Frittenwerk. Unsere Bilanz war trotzdem klar, dass die Fritten beim Frittenglück weit aus besser sind jedoch die Saucen beim Frittenwerk 👍🏼

[@Larastaaa]

Irgendwie liebe ich die pommes aus mcdonalds am meisten.. ne kleine doku über die mcdonalds pommes wäre angebracht weil keiner bekommt sie irgendwie so hin

[@mysteriousstranger332]

Wo ist denn der liebe Jumbo ???

[@mertcan1200]

Bestimmt schwer krank, bei dem übergewicht..

[@kirmesalex7368]

Supi gemacht

[@evo135]

Anstatt eine pommes Presse , gönnt euch einfach den Nicer Dicer 🤣 für 60 euro

[@hanahjd]

@Clarissa 1986 in Scheiben geschnitten und dann in Pommes „gestanzt“ tuts auch

[@LordRobin81]

Och nöö,bloß nicht diese Einwegprodukte 😵

[@evo135]

@Clarissa 1986 ja wenn du die kleien Version für 30 euro nimmst , aber der xxl nicer dicer für 130 euro das set ist schon geil und passt viel mehr rein :D

[@evo135]

@@hanahjd kann man alles mit dem nicer dicer machen 🤣aber jeder so wie er es mag :D

[@hanahjd]

@@evo135 mein ich ja, da braucht man keine pommespresse

[@casparsommer7681]

Alles ist immer perfekt

[@theobaldlolworth4717]

Sieht so lecker aus!

[@andiarbeit5468]

Luxusgut Pommes.

[@endlessdreamkitchen]

Ich mag Galileo und Pommes. :)

[@535iu]

❤❤❤❤❤

[@justin7844]

Da fehlt einfach Jumbo....

[@kemalveliji9768]

Die besten Pommes gibt es immer noch im Schwimmbad 🍟👌

[@alltagsheldin3105]

Und am besten schmecken sie aus der Papiertüte :D

[@qq6470]

11er Pommes aus Vorarlberg 💪🏻

[@mauricebelle5489]

Freibadpommes sind die besten😅

[@survivorfelix2900]

Das nenn ich Mal ein Interessantes Thema 😄

[@rrt4511]

"Die Kartoffel bestimmt, wie gut die Fritte wird." Warum redet er von sich in der dritten Person

[@swordfish1911]

Song bei 8:32? Sehr bekannte melodie, aber bislang noch nicht gefunden. Danke ;)

[@vidaalocaa]

Moderat-new error

[@ferdinand3508]

komische Redakteurin, finde die „Oldschool“ Redakteure wie Haro oder Claire authentischer…

[@FlowerPowerCAE]

Ich sage nur: Candy Shop 😂

[@Holztuben]

Hab jetzt Bock auf Pommes bekommen mit Rot/Weiß

[@dwno.guilien]

Bei Minute 3:55 sagt er statt Kullern Pullern zumindest verstehe ich das so aber nicht schlimm.Das kann passieren.

[@bbbastii8048]

Ganz bestimmt

[@FlorianHWave]

3:30 "Kartofel" lol

[@arzuavcucan]

🍀

[@c.e.9483]

"Lecker Fritten" kaufen und egal ob Fritteuse, Backofen oder Airfryer... die werden geil ❤

[@Belloman9230]

Pommes wird bald Luxus-Essen wegen der Öl knappheit.

[@raphaelbaumann9124]

Die bintie ist auch gut

[@helmutbaumann5282]

Wie gelingen pommes am besten? Wenn man nen bescheuerten hamsterkäufer erschlägt damit man nen liter fritieröl abbekommt. Nur dann gelingen einem die perfekten pommes

[@bstar5997]

5:30 wählt mal eure Musik besser, das muss wenigstens zum Thema passen 😄😄

[@cb5398]

Gerade jetzt wo es kein Öl gibt müsst ihr natürlich den menschen Heißhunger auf Frittierte Gerichte machen xD

[@franzismagazine9983]

Danke für das coole Video 😍bei mir gibts Food-Diarys, Food-Tests, einfache Rezepte, riesige Portionen, Vlogs etc. 😊 würde mich sehr freuen, wenn ihr mal vorbei schaut 😍

[@maginator0712]

Yay

[@leberwurschtblau]

genau das wollte ich sagen

[@maginator0712]

@@leberwurschtblau lol

[@Iceman-qy4gg]

nicer dicer reicht vollkommen aus für zuhause!!! was ist nicht so doll finde in der manufactur wird kein rinderfett benutzt wie es in belgien ist!

[@Major_Patrick_Star]

bou bou... bou bou.... ohhh yeah...

[@markuskruk9451]

Digga, 10€ für ne Portion Fritten - lass mal stecken 🤦‍♂🤦‍♂🤦‍♂

[@FettsackmitMachete]

Grüße an Pommes

[@casper-_-luk9048]

8:32 ja gut, das kommt ja auf die masse an ! ...wenn man sich gleich einen vorrat machen möchte, dann sollte man sie auf jeden fall blanchieren (dadurch behalten sie die farbe, und die textur bleibt zudem sind sie so auch etwas länger haltbar) ...verstehe jetzt nicht warum die explizit sagen das man das nicht sollte? ich bin koch und wenn ich sowas höre denk ich mir absoluter schwachsinn ! (außern man macht alle direkt dann muss man es nicht)

[@markuskruk9451]

Digga, 10€ für ne Portion Fritten mit Soße - lass mal stecken 🤦‍♂🤦‍♂🤦‍♂

[@invader259]

😂😂😂😂😂

[@alexanderh9180]

Die besten sind die selbt gemacht wird. Kartoffeln einfach Schächten und dann in die Friteuse vorher schneiden.

[@sonicboom7568]

Die kiosk 🍟 sind die besten

[@Daniel96986]

Mc Pommes mit viel Salz🤣

[@WatchTV7502]

bekomme ich gleich Hunger. 8:44 die wollen wohl mit Maske essen? :D

[@Kahnix]

Ich bin wieder völlig unterpommest

[@nerad64]

Diese Belgier lassen sich doch auch fertig geschält die Kartoffeln schicken?

[@Mellathor]

Muss sagen, seit ich ne heissluft „fritöse“ gekauft habe, sind die ofen fritten auch wieder ganz anders geworden. Eine richtige wollt ich nie. Mit all dem öl, geruch, reinigung etc. Ist es mir halt nicht wert. Aber heissluft kann ich jedem empfehlen.

[@Mellathor]

@Clarissa 1986 dem ist so definitiv :-) aber find es eine gute alternative. Draussen definitiv traditional - aber zuhause reicht mir die heissluft ^.^

[@Mellathor]

@Clarissa 1986 also ich benutze jetzt meine seit ca 4 monaten. Ich bin sehr zufrieden. Ja der lärm ist umständlich aber es geht wesentlich schneller als im ofen. Natürlich nie so schnell wie in der frittöse, dafür kann ich die heissluft maschine für viel anderes verwenden. Ich röste mein gemüse darin, ich brate würste darin (kommen besser als vom grill finde ich), pommes sind schnell gemacht, du kannst sogar kuchen drin backen. Was ich am liebsten mache ist ein ganzes hähnchen, kommt besser raus als man denkt. Auch fisch wie lachs mache ich darin, es bleibt ganz und es wird soooo saftig. Man muss nur wissen wie. Dann trocknet es auch nicht aus :-3 Ich empfehle meinen von cosori, aber schau einfach mal an was es gibt. Ich empfehl eine mit schubladen funktion und grosse grösse (glaub mir, ist wichtig). Die wo kleine backöfen sind, sind nicht gut. Und deckel oben auch nicht. Schublade echt am besten.

[@Mellathor]

Ah und reinigjng ist mega einfach. Und wenn du gut dazu schaust und gut reinigst, haltet sie dir auch gut

[@Mellathor]

@Clarissa 1986 genau dieser meinung bin ich auch. Aber wenn ich kleinen umluft ofen sage, verstehn die meisten nicht was ich meine haha. Denn es ist nichts anderes als ein ofen. Einfach klein gebaut. Und das spart strom beim aufheizen denn kleine grösse bedeutet auch sehr schnell vorgeheizt. Ich und mein dad sagen hier in der schweiz: „kochen / backen mer es doch im öfali“

[@Mellathor]

@Clarissa 1986 ja das stimmt zwar aber ich benutze die maschine inndiesen 4 monaten wirklich täglich, meist sogar mehrmals und meine mikrowelle habe ich aus platzhründen in schrank getan falls ich die doch mal brauche. Deine bedenken über diese geräte ist absolut gerechtfertigt. Übrigends - diese rotations dinger seien der grösste müll - fasst nur kleine mengen und sei sehr unhandlich. Auch verbrennungsgefahr beim raus nehmen. Bei der schublade gehst kurz hin, schüttelst 3 sekunden und tust wieder rein. Also mühsam ist es nicht. Verbrennen kannst dich dank griff nicht und reinigung ist easy. Und gem. anderen videos die vergleiche liefern, sei der geschmack der wenden keule nicht mal besser.

[@leoedmil107ganggamer8]

Jeder mag das was es wohl ist

[@yannikerdmann5118]

Wer backofen pommes ernsthaft solchen self made fries vorzieht hat wirklich die kontrolle über sein leben verloren.

[@eingruenerbaum4835]

@Clarissa 1986 wäre total sinnvoll rinderfett zu nehmen und alle Veganer und Vegetarier auszuschließen 🙃

[@eingruenerbaum4835]

@Clarissa 1986 sonst aber soweit alles klar? Die Welt dreht sich nunmal weiter liebe Clarissa 😜

[@eingruenerbaum4835]

@Clarissa 1986 belassen wir es dabei 😉

[@eliashiller5177]

Die besten Pommes gibt's im Freibad

[@HansWurst77777]

Vielleicht in Zeiten, wo Raps Importe schwierig sind, keine Videos hochladen, die Leuten zum frittieren anregen, wobei viel Öl einfach verschwendet wird

[@arne691]

Es gibt keine Probleme. Nur die Leute sind so asozial gewesen und haben Kistenweise das Zeug gekauft. Der Handel konnte auf die Nachfrage nicht mehr reagieren. Als ob die Menschen es nach dem Frühjahr 2020 nicht gelernt hätten

[@joeljoes23f67]

Man kann auch klassisch belgisch Rinderfett zum Frittieren nehmen

[@cogitoergosum98]

Die Öle die mehr als die Noname kosten sind oft noch im Regal, teure sind im Regal, Pflanzenfettblöcke kann man immer noch kaufen, Butterschmalz uvm Gibt genug Alternativen

[@Sol-rq3zd]

Man, sind die Menschen doof, nix darf man heut zu Tage mehr. Verbringst du deine Zeit aktuell auch nur im Bunker unterm Haus, weil es in der Ukraine Krieg gibt?

[@HansWurst77777]

@@Sol-rq3zd nein ich lebe ganz normal, muss aber beim Einkaufen beobachten, dass 80% der Kunden nur 3l Öl kaufen

[@lukasednue4876]

Wan kommen Pommis die grün gefärbt sind und in Hanfblatform haben ? :D

[@tiefseetourist928]

Orginal Sorte ist ne‘ „ BiNtje“ erst in Pflanzenöl bei niedriger Temperatur & danach in Rinderfett höher ausgebacken …..gibts noch in Brüssel zu erschmecken…….The oNe & only Fritje …… alles andere ist nur ein netter „ Versuch „ --Bon Appetit 😜

[@krexar5717]

Pommes

[@uchihaitachi6852]

Niemand ist besser als Jumbo

[@BeastHunter-yf5dl]

Like einfach nur dafür, dass nicht gegendert wird. 👍

[@leander6756]

Haha frastanz

[@Koshka2901]

ohne maske am arbeiten??

[@tr-enver8854]

On Omas

[@GameOver0911]

Zuviel blabla und zuviel Werbung.

[@xAreg]

1.

[@heikomaier2540]

Das ist der Grund warum es Menschen auf der Erde gibt die ncihts zu essen haben. Da sie nach längerer lagerung Braun werden (macht mir absolut nichts, würde ich sogar lieben), 2tens für mich müssen die Pommes nicht Gleich lang sein, absolut nicht). Ein Bauer der die Kartoffeln einlagerte fand keinen abnehmer mehr weil die Kartoffeln stärke in Zucker umgewandelt haben. und diese Kartoffeln kamen dann in die Biogas anlage (Wollen und können wird wirklich davon reden das es zu wenig essen für alles gibt? wenn wir schon bei soetwas nein zu Pommes sagen?.)

[@nanabara7351]

Pommes sind einfach Kartoffeln in Streifen - Galileo macht ne Wissenschaft daraus 🤦‍♂🤦‍♂🤦‍♂ Was ist nur aus euch geworden?

[@pics_by_schmierfett5777]

1 a

[@DavidNguyen-135]

Masken

[@Erenbjk03]

Die Fritten dort haben ekelhaft geschmeckt bzw. matschig ,nicht zu empfehlen

[@WhiteSnowBlackSummer]

@makeCombatArmsGreatAgain