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GALLETAS DE ALMENDRA A LA NARANJA (AMARETTI ALL’ARANCIA). Sin gluten
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Son unas galletas típicas de Italia que se asemejan mucho al mazapán, muy fáciles y rápidas de hacer y muy ricas de comer, tan ricas que te aseguro que las harás más de una vez, quedan unas galletas o dulces tiernos por dentro y ligeramente crujientes por fuera por la capa de azúcar glas, que con el sabor que le aporta la piel rallada de naranja junto a la almendra hace una combinación de sabor irresistible y más con el toque de mermelada que le da un plus de sabor y de jugosidad extra en el interior que sin duda le queda genial y las hace absolutamente deliciosas y sin gluten, no dejes de probarlas, ¡te las recomiendo!
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: lacocinadeloli...
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Ingredientes de las GALLETAS DE ALMENDRA A LA NARANJA:
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250 gr (2+1/4 tazas) Almendra cruda molida
2 Claras de huevo de tamaño mediano (70 gr Aprox.)
La piel rallada de una Naranja
2-3 Cucharadas de zumo de Naranja recién exprimida
120 gr (1/2 taza) Azúcar
3-4 Cucharadas de mermelada de naranja dulce (Comprada o casera)
50 gr Azúcar glas o azúcar impalpable para rebozar las galletas (tengo más por si hace falta)
RECETA DE MERMELADA DE NARANJA: • MERMELADA DE NARANJA C...
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Ingredients of the ORANGE AND ALMOND COOKIES:
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250 gr (2 + 1/4 cups) of raw ground almonds
2 medium egg whites (70 gr Approx.)
The grated skin of an orange
2-3 tablespoons freshly squeezed orange juice
1/2 cup (120 g) sugar
3-4 tablespoons sweet orange marmalade (store bought or homemade)
50 g of powder sugar to cover the cookies (I have more if necessary)
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Tabla de equivalencias: lacocinadeloli...
Tabla de calorías: lacocinadeloli...
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