감자, 고구마빵 만들기 potato, sweet potato bread recipe

쫀득쫀득한 감자 고구마빵 만들기
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-반죽 레시피는 호야tv 님의 레시피를 참고했습니다
-Referred to 호야 tv's recipe for the dough
*재료
파인소프트 t 200g
파인소프트 c 40g
파인소프트 202 40g
강력분 20g
물 180g
계란 1개
버터 40g
식용유 40g
소금 1 작은술
물엿 20g
감자 4개
마요네즈 1큰술
설탕 20g
소금 한작은술
버터 20g
고구마 3개
소금 한작은술
버터 20g
흑임자 가루
인절미 가루
자색고구마 가루
Ingredients
pinesoft t 200g
pinesoft c 40g
pinesoft 202 40g
20g of bread flour
180g of water
an egg
40g of butter
40g of cooking oil
1 teaspoon salt
20g of starch syrup
four potatoes
1 tablespoon mayonnaise
20g of sugar
a teaspoon of salt
20g of butter
three sweet potatoes
a teaspoon of salt
20g of butter
black sesame powder
injeolmi powder
purple sweet potato powder
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[@seodam]

🌟반죽 레시피는 호야tv 님의 레시피를 참고했습니다 🌟Referred to 호야 tv's recipe for the dough 안녕하세요 오늘은 감자, 고구마빵을 만들어봤습니다. 빵 모양이 진짜 고구마와 감자같이 생겨서 유명해진 빵인데 식감이 떡처럼 쫀득해서 정말로 맛있다고 하더라구요. 한입 먹었을때 뭔가 탄력넘치는 쫀득한 찹쌀떡을 베어문 느낌이었어요 씹으면 씹을쑤록 찰기가 돌아서 저도 정말 맛있게 먹었습니다. 이 고구마 감자빵은 일반 빵반죽처럼 이스트를 넣고 발효를 시켜서 굽는게 아니라 타피오카 전분을 가공시킨 재료를 배합해서 만드는 빵이에요. 빵집에서 흔히 보이는 찹쌀 치즈스틱이나 깨찰빵에 들어가는 재료이기도 합니다. 저도 이 빵은 처음 만들어보는거라 처음엔 반죽을 몇번 망친 끝에 겨우 성공을 했는데 처음 만드시는분들은 여기에 반배합을 해서 반죽 상태를 확인하시는걸 추천합니다. 일반 빵반죽과 느낌이 달라서 저도 처음에 적응하기가 좀 힘들었어요 파인소프트 t는 쫄깃한 식감 c와 202는 부드럽게 해주는 보존제?같은 역활이라고 하더라구요 파인소프트 t는 필수이고 c와 202가 없으면 약간 질겨질수 있다고 합니다. 찹쌀가루나 타피오카 전분으로는 대체가 불가능하고 깨찰빵 믹스로 반죽을 만드시면 될거에요. 파인소프트는 마트에서 구매가 불가하며 인터넷 쇼핑몰이나 베이킹 재료상에 가시면 구매하실수 있습니다. 시청해주셔서 감사합니다. 오늘도 맛있는 하루 되세요😘😘

[@유진이9]

서담SEODAM님 최고에요!👍🏻🥰😍

[@eunyoungcho4310]

안녕하세여 영상 너무 잘 보고 있습니다 한가지 질문이 있어요 저는 미국에 사는 베이킹 좋아하는 사람인데요 미국에서 재료을 구하기가 쉽지 않거든요 파인소프트 t는 미국 아마존이 타피오카 전분가루가 팔더라구요 그거로 하면 되는건가요?? 그럼 c와 202 는 깨찲빵믹스로 대체 가능하다고 하셨는데 믹스를 몇그람 넣는거예요??? C는 40g. 202도 40g이라고 하셨는데 깨찰빵믹스는 그럼 80g을 넣는건가요?? 정말 만들어보고 싶은 빵이라 ㅋㅋㅋ 성공해보고 싶어요 감사합니다

[@표댕댕]

처음에 반죽을 몇번 망친 상태는 어떤 상태인가요...? 처음 만드는데 2배합해서 냉장해놨는데 급 무서워요ㅠㅠ

[@SingmeCarol]

재료 들어 올릴 때나 치댈 때 곰돌이들이 항상 함께 해서 조용하지만 출연자가 여럿 있는 느낌이 들어요. 최고예요.

[@쵸쿄-k5k]

맞아요!

[@BoBoCooking]

This bread looks so similar to a real potato! I’m totally gonna try making this in the future

[@최명신-t5h]

0:20 계란이 넘 귀여워!!

[@최현민-h3l]

생김새가 진짜 고구마랑 감자 같아서 낚일듯요ㅋㅋㅋㅋ 만능의 손 서담님!ㅋㅋ

[@지니어스민트바닐라]

어머 어머 감자빵이랑 고구마빵 맛있겠어요 😍😍 진짜 리얼 감자랑 고구마 같음 ㅎㅎ

[@우-w9d]

서담님은 항상 음료 만들 때면 파바박ㅋㅋㅋㅋ 빵 너무 맛있어보여요😶

[@seodam]

ㅎㅎㅎ감사합니다!

[@민진-c5x]

고구마빵 진짜 맛있어요!!

[@emilywei1027]

이영상을 보고 너무 맛있어 보여서 저희도 고구마빵을 먹고싶어서 만들었어요,너무 맛있어요😋😋😋

[@user-wy5ww6ol6l]

존맛일듯,,저런거 팔았으면 좋겠어요..

[@2-2o18]

저희동네에 파는데요..(동인천) 제가 진심 두달동안 감자만 먹을정도로 감자파이터인데 저거 먹는순간 '내가 이걸 왜.. 이돈주고 사먹었지...?' 싶었어요.. 그냥 진짜 리얼 감자맛이라...그냥 쫀득한 감자..진심ㅜ 식감도 빵같지가 않아여 ㅠㅠ 걍 고구마랑 감자 쪄드세요~

[@user-wy5ww6ol6l]

석류 앜ㅋㅋ?그래요? 그래도 한번쯤은 먹어보려구요

[@user-zu2li8jk9t]

감자빵은 모르겠는데 고구마빵은 되게 맛있더라구요!! 쫄깃쫄깃하고 ㅎㅎ 한 번 드셔보시는 것도 나쁘지 않을 거 같아요!

[@고글-t6r]

저희 어머니께서 사 오셔서 어디서 사 오셨는진 모르지만.. 감자는 별로였구 고구마는 맛있었어용..ㅎㅎ

[@최승연-x1u]

쿠캣에 팔던거가틈 해남 고구마빵

[@Qkrdi-n4i]

가끔 동생이 찾아서 해주는데 손이 많이 가지만 맛있고 재밌어요. 저처럼 살찌는 맛을 좋아하신다면 으깬 감자 고구마에 서담님이 넣으신 재료+ 베이컨 볶은것, 스위트콘 등을 넣어도 맛있습니다. 두툼한 베이컨 잘라넣었더니 씹는맛도 생기고 너무 맛있더라고요. 그리고 매번 감자 고구마 반죽이 남길래 이번엔 크로켓을 만들어봤는데 이것도 맛있어요! 오븐에 굽는 빵은 담백하다면 기름에 지지는 크로켓은 기름지고 배는 자극적이랄까요. 케찹 찍어먹음 밥반찬으로 좋아요.

[@cherryday7528]

Ooh I made a purple sweet potato swirl bread video recently and this reminds me so much of that, except these are like half potato half bread breads hehe. Still can't get over how similar they look to the real thing, you did such an amazing job

[@김채연-j4b]

고구마빵 먹고싶다ㅠㅠ 대리만족하고가요😆

[@hello_kakaki]

와 진짜 너무 신기해요! 빵도 엄청 먹음직스럽고ㅠㅠ 늘어나는 게 예술인네요

[@viverreeeeee]

감자빵.. 매쉬포테토처럼 뭔가 가미한 앙코엿어도 진짜 맛있을것같아요

[@작전가]

대박 ㅋㅋ 아이디어 짱이네요

[@user-mogaji]

파인소프트라는 베이킹 재료는 또 처음 보네요! 빵집에서 먹어보고 쌀가루 같은 걸로 만든줄 알았는데 이렇게 어려운 이름을 가진 재료일 줄 몰랐어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 영상 감사합니다

[@pickles9209]

OMG sweet potato is one of my favorites!!! i will have to try this

[@백설-h8c]

서담님 매일 영상 꾸준히 올려주셔서 감사해용 잘 챙겨 볼게요 ㅠㅠ

[@chartreuse4]

우와아 너무 예쁘다ㅠㅠ 물건 옮길때 촥! 촥! 옮기는것도 멋져여

[@lazymommychannel]

Wow Thanks for sharing！ This is I am looking for . Beautiful color

[@나나-v8l1d]

우와. 진짜 고구마 감자닼!!!! 대박 대박 구독 조아요 꾹

[@스피오스피오-n5m]

비주얼 끝판왕

[@Пищевойпринтердлякондитеров]

❤ - 내가 좋아하는 멋진 비디오

[@quackuwu5579]

The best yb chanel EVER

[@riri90kim81]

아 소리 넘나 조아

[@youtehra]

👀🥔🥔

[@seodam]

👀🍠🍠

[@StacyGutiérrez-q4b]

Potato yum😊

[@luzjoya177]

이거 진짜 맛있는데!! 역시 서담님🥳

[@페정-r5l]

처음에 빵들이 나왔을떼 "어? 재료 소갠가 "했는데 빵이었네 진짜 고구마랑 감잔줄 알았어여..ㄷㄷ

[@nikkok6747]

Looks very yummy 😋 🤤🥔🍠

[@pennyelliott6758]

Just love your channel and the ease you show in making your wonderful items. May Heaven bless you!

[@kittttttty5568]

서담님!베이킹 입문을 하려고 하는데 서담님 영상에 나오는 베이킹 도구들을 소개하는 영상을 만들어 주셨으면 합니다❤️좋은 하루 되세요💕💕

[@seodam]

도구들만 궁금하신건가유?

[@kittttttty5568]

서담SEODAM 넹❤️그 이외 추가 정보들도 있으면 정말정말 감사할것 같습니다 ♪L(´▽｀L )♪

[@초록이-q1h]

보자마자 먹고 싶다

[@망미-v6k]

흑임자 아인슈페너ㅠㅠㅠ미쳤네요

[@Yosiii-h4b]

너무 맛있어보여서 만들어보려고 하려는 마음이 생겼어요 !! :) 혹시 파인 소프트 c 대신 202로 대체할 수 있나요??

[@sangmiin]

처음에 만들고 고구마빵 맛이 이상해서 이게 뭐야;; 했는데 반죽이 안 익은거더라고요....ㅎ 다음날 에어프라이기로 추가로 익혀 맛있게 먹었어요. 레시피 영상 감사합니다!! 추가) 어제 한번 더 만들어 먹었는데 반죽을 영상에서처럼 두껍게 감싸야 맛있더라고요. 혹시 만드실 분들은 참고하세요!

[@vinlove12]

서담님 통밀가루를 이용해서 크루아상 한 번 만들어주시면 안 될까요...? 크루아상이 너무 먹고 싶은데 다이어트 중이라 못 먹는게 한입니다😭😭 아니면 서담님 채널에 올라온 영상에 밀가루만 통밀로 바꾸는 것도 가능할까요...?

[@seodam]

크루아상은 버터가 거의 반죽과 동량으로 들어가기 때문에 다이어트용으로 드시기에는 조금 부담스러우실수 있어요ㅠㅠ통밀로 바꾸셔도 상관은 없지만 굳이 드시고싶으시다면 하루만 딱 눈감고 아침으로 드시고싶은거 마음껏 드세요..! 못먹는것도 스트레스랍니다ㅠㅠ

[@vinlove12]

아 저 포함 저탄고지 키토 다이어트를 하고 계신 분들이 꽤 있는데 당질 제한식이라 버터가 많이 들어갔어도 설탕까지 에리스리톨로 바꾼 간식은 가끔은 먹을 수 있겠더라구요! 물론 많이는 못 먹지만...⭐️ 그래도 혼자 연습할겸 통밀로 만들어봐야겠어요ㅠㅠ 답변 감사합니다!

[@rosalindyap]

Please let me know where you buy the T soft flour because have difficulty getting this in Singapore

[@КулинарныеэкспериментысВиктори]

Какая вкуснятина! Спасибо! 👍🌹👍

[@limaralkalbani6247]

يمي الوصفه مفيده

[@tokousii]

this is dope

[@지서-q8c]

그럼 이제 깡(ggong) 4종세트 만들어 주시죠 서담님

[@CocOnut_junsu]

안에 감자,고구마 크림이 없어도 겉면 빵부분이 고소할까요..? 만일 달달하게 만들고 싶으면 어떻게 해야할까요??

[@whatshouldieattoday9558]

Does pinesoft means glutinous rice flour?

[@sunjungha9731]

👍

[@yoons5576]

파인소프트3종 없이 깨찰빵믹스 하나만 사면될까요? 1:33

[@백수현-e9w]

엄청나게 귀여운 칼 정보 알수있을까요??

[@alexlim8826]

So satisfying!!

[@teenagedwine]

Anyone know where I can find the ingredients? I can’t find the “Pine soft” ingredient ANYWHERE (I live in LA) but I rlly want to make it. Is it available only in Korea??? 😢

[@abalykadabaly]

From what I gathered on a google-binge, it looks like it's a tapioca starch/flour?

[@jesush9365]

Sasha would of loved this :(

[@yingpingshome4884]

Can I have 1 sweet potato and 2 potatoes, please😍

[@rima4837]

여긴 파인소프트 티,시.없네요.. 일반 타피오카전분 하나로 대체 가능 할까요?

[@Ennaira555Warriors]

lol I wanna bring the basket to a park and start eating them and make people think I'm eating raw potatoes haha

[@라라-t6u2o]

귀야워 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@유진이9]

3:25에 오타 난 것 같아요 원하지면 ➡️원하시면 아닌가요?..😊

[@seodam]

아이고ㅠㅠ알려주셔서 감사합니다..!

[@유진이9]

서담SEODAM님 좋은 레시피 알려주셔서 제가 더 감사합니다 ㅠ😝

[@kevinlim2206]

파인소프트 T, C, 202를 대체할 수 있는 대체 성분은 무엇인가요?

[@teenagedwine]

저 미국 엘에이쪽에 사는데 그 파인소프트라는 재료는 어딜 가도 없어요.. 뭔지도 몰랐는데 이 고구마빵 레시피만 보면 다 필요하다해서 찾아봤는데 없어요ㅠㅠ 한국에서만 구할수 있는건가요???

[@seodam]

헉 저도 방금 알아보니 이게 한국에서만 판매하는것 같네요 ㅠㅠㅠ혹시 타피오카 전분은 판매하나요??

[@teenagedwine]

서담SEODAM 아 진짜요? ㅠㅠ 타피오카 전분은 있어요

[@seodam]

타피오카 전분으로만 하면 저 식감을 100% 재현할순 없지만 타피오카 전분으로 제가 한번 만들어서 성공하면 영상으로 만들거나 댓글로 달아드릴게요!

[@teenagedwine]

서담SEODAM 헐 진짜요?? 댓글 남겨준신것만으로도 감사한데요.. ❤️ 채널 너무 좋게 보고이었어요!!

[@seodam]

@@teenagedwine 님! 요즘 바빠서 메뉴 테스트가 많이 늦어졌어요ㅠㅠ 타피오카 전분으로 하시려면 타피오카 전분 120g 찹쌀가루 20g 강력분 30g 달걀 1개 소금 2 g 물엿 10g 물 70g 식물성 오일 10g 버터 50g 으로 계량하셔서 만들어보세요..! 일단 만드는건 가능한데 살짝 질긴 느낌이 들었고 다음날에 보니 굉장히 말라 비틀어져서 먹기가 힘들더라구요..ㅠㅠ 아무래도 파인소프트 c, 202 가루가 보존제 역활을 하다보니 그게 없으면 보관도 힘들고 떡처럼 쫀득한 식감이 안날것 같습니다 ㅠㅠ 그래도 얼추 비슷한 맛은 나니 한번 도전해보시는것도 나쁘지 않을것 같아요! 찹쌀가루가 없으시면 그 양만큼 타피오카전분으로 추가해주세용 :)

[@waffely2732]

What is pinesoft?

[@im.dead637]

the potato bread kinda looks like pandesal (a filipino bread)

[@이름-b7k1n]

고구마빵은 먹어봤는데 감자빵은 무슨 맛일지 궁금하네요🤔🤔

[@seodam]

고구마빵은 진짜 맛있었는데 감자빵은 그냥 쫀득한 감자를 먹는 느낌이었어요ㅎㅎ딱히 맛에 큰 차이는 없었던것 같습니다. 만들 때 옥수수나 파스타 소스 모짜렐라 치즈를 같이 넣어서 만들면 훨씬 맛있을거 같아요

[@صحتيفيغذائي-م9ص]

👍👌👏💕

[@in790228]

파인소프트202가 없는데 혹시 대체할만한게있나요?

[@자취생-o2z]

감자랑 고구마 써실 때 쓰신 칼 구매처 알 수 있을 까요? 너무 귀여워요..! 만드는 거 너무 신기하고 쫄깃쫄깃 맛있어 보여요..

[@발가락-y6f]

0:58 이 칼 왜케 장난감 칼 같냐.. 귀엽다

[@365조]

파인소프트 202는 있는데 c가 없어요ㅜㅜ 이건 대체 할 수 없는거죠 ..?

[@ahnyeojin9359]

안녕하세요 혹시 칼 어디서 샀는지 알수있을까요??!

[@عشقالربيع-خ5ن]

🤔🤔

[@벚꽃별]

0:37 노른자 도망ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@swintsdeco6109]

I almost thought its actually potatoes

[@AhramIm-c8h]

1:55 아니 칼이 왤캐 작아 ㅋㅋㅋ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ ㅋ꙼̈ㅋ꙼̈

[@응가-q2m]

2:06 칼 정보 알수있을까요???

[@seodam]

저는 해와 사이트 타오바오에서 구매를 했습니다 국내에는 인터넷에 미니 도끼칼 이라고 검색하시면 많이 나올거에요! 👍👍

[@응가-q2m]

서담SEODAM 감사합니다ᰔ

[@논자유으이모미아냐]

섞는 저 귀여운 기구? 는 어떤건지 알 수 있을까요?

[@sub4sub20k9]

#CindySany

[@스껄스]

ㅁㅓ꼬싳퍼퍼러어ㅓㅇ

[@sub4sub20k9]

#BoomPartty

[@bangtanoclock4441]

Early

[@소다첼]

✧•̀.̫•́✧옷!

[@helloamordetuavida3851]

Love 😍 you my no speak inglish ok?

[@StacyGutiérrez-q4b]

No threw up no-😢

[@kevinlim2206]

파인소프트 T, C, 202를 대체할 수 있는 대체 성분은 무엇인가요?