GANACHE DE ÁGUA COM COBERTURA FRACIONADA BRANCA, RÁPIDA E FÁCIL/ RECEITA PASSO A PASSO + DECORAÇÃO

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Oi gente! me chamo Semiramis, tenho 25 anos, sou confeiteira a pouco mais de 5 anos, eu e meu namorado juntos começamos a vender ovos de colher na páscoa de 2017 e desde então nos aperfeiçoamos em bolos, doces personalizados, kits festa.. Com o dinheiro do nosso trabalho em casa conseguimos comprar a nossa casa e tudo que temos atualmente. Vamos mostrar para vocês nosso dia a dia trabalhando em casa, nossa rotina, compras.. espero muito que gostem de nos acompanhar!

[@thelmayarapinheiro4386]

Estou surpresa com essa novidade de colocar água no chocolate. Obrigada pela dica.

[@user-ij5uq7qb9m]

Ñ canso de parabenizar essa moça, além do profissionalismo ela é muito humilde e atenciosa

[@mirlenesilva444]

Agora sim eu faço um bolo de ganache com uma aula dessa não tem como aprender

[@keilaaraujo8910]

Lindo! Tentei fazer um sem antes ter visto seu vídeo e ja sei onde errei. Nao deixei descansar,bati na batedeira e acho que nao bati o tempo certo,ficou mole. Mas usei assim mesmo e ficou "apresentavel" 😂

[@tacianamaria6229]

Bate a ganache na batedeira que dobra de volume e fica bem cremosa🥰

[@SemiramisKatinelly]

As vezes eu bato, quando tô com tempo kkk se não só misturo mesmo e uso 🙌😅

[@bolosdajudoces309]

Lindo mesmo!! Parabéns!!🎉

[@VeraLucia-vi7vd]

Ficou muito lindo Parabéns❤

[@reginabraz9630]

Oi linda que trabalho lindo vc faz eu estou encantada estou começando na confeitaria por influência de amigos e porque eu amo está área e descobri seus vídeos procurando idéias pra um chá de fraldas e estou encantada com tanta coisa linda e que perfeito e profissionalismo junto estou encantada tão jovem e quanto talento, obrigada Deus te abençoe em sua jornada .não te abandono mais 🥰linda

[@GiihBaboza]

Chegueiiii minha musa dos personalizados !!!! Melhor notificão do dia

[@SemiramisKatinelly]

Aaah obrigada 😍❤

[@rozeliamariacarneirorozeli9342]

Que delicadeza...

[@SemiramisKatinelly]

Muito obrigada 🥰

[@rosilenegomesdasilvalopes547]

Lindo!!

[@catiagimenez1039]

Ficou lindo, adorei

[@FernandaSilva-bl5zj]

Boa tarde, tudo bem? Dá para fazer trabalho de bico com essa ganache?

[@aureaviegas3167]

Parabéns lindoooo

[@ritaanrriethnunesbaia2342]

Mlr eu estava órfã de seus vídeos ....

[@SemiramisKatinelly]

🤣🤣🤣🤣 eu também tava com saudade ❤

[@mirianoliveira1249]

Não min canso de ver esse vídeo Quero agradecer muito pelas dicas de ouro que vc min ensinou . Muito obrigado amo seus vídeos.

[@SemiramisKatinelly]

Muito obrigadaaa eu que sou grata por cada um de vocês ❤🥰

[@suzeteprazeres9702]

Estava com saudades dos trabalhos dessa confeiteira top!!!!❤

[@SemiramisKatinelly]

Eu também estava de gravar 😍

[@marybolosdocessalgados8675]

MUITO LINDO !!❤❤

[@elenitaherdade7096]

SHOW

[@juliananacomneimar7026]

Lindíssimo parabéns vc arrasa 👏👏👏❤😘

[@SemiramisKatinelly]

Obrigada ❤️ ❤️

[@regivaldakaka2145]

Nunca fiz, será que consigo depois desta aula incrível??

[@vilmarosa6928]

Show!❤

[@kellypeixoto7712]

No chocolate ao leite fracionado tem que por dioxido ?

[@katarinaliralira282]

Olá abençoada! Vc blinda o bolo assim que ele ja sai da geladeira? Ou tem que aguardar ele ficar um pouco em temperatura ambiente? Deus continue te abençoando 🙏🙌

[@mariaselmabarreto7265]

Bolo lindo 👏👏👏

[@SemiramisKatinelly]

Obrigada ❤️

[@verafranca3768]

Até q fim você apareceu

[@SemiramisKatinelly]

Ne isso kkkk❤

[@celiamelo4036]

Que trabalho perfeito parabéns

[@joelmamendonca354]

Ficou perfeito

[@SemiramisKatinelly]

Obrigada ❤️

[@alinejulio1572]

Lindo

[@SemiramisKatinelly]

Obrigada ❤️

[@harlebrhighlights6003]

Lindo, vou tentar fazer

[@SemiramisKatinelly]

Faz 😍🤌

[@linetekeller85]

Top10

[@user-qi5xy2qj8i]

Nossa ficou lindo, será que essa cobertura fica gostosa no bolo?

[@mariaadelma9818]

Amei essa receita de canache com água mulher vou fazer e pode tingir com corante para chocolate

[@SemiramisKatinelly]

Pode tingir com qualquer corante 😍

[@fernandajacinto6211]

Olá, obrigada por compartilhar a receita. Pode me informar a marca da cobertura fracionada?

[@olimarpereira5322]

Lindo bolo! Onde vc compra essas borboletas?

[@deniseverli8135]

Muito lindo, sou iniciante como faz esse escrito dourado é só imprimir?

[@anamarianunes3091]

Oi amada , essa ganache serve tbm prar cake donuts?

[@deliciasdadeni2111]

Parabéns pelo bolo, ficou muito lindo! 😍

[@SemiramisKatinelly]

Muito obrigada 🥰

[@joseanedepaulacarvalho3226]

😍😍😍😍😍

[@elizandraknorst2216]

Lindo , parabéns 😍

[@SemiramisKatinelly]

Obrigada ❤️

[@nadiasouza6082]

😍👏🏼

[@MariaJose-hh9bx]

Ppode usar chanteli ao ives de agua?

[@patriciaaraujo9104]

Olá, gostaria de saber si posso aplicar chantilly depois da blindagem?

[@reginabraz9630]

Posso deixar de um dia pro outro?

[@hildastraub4834]

Melhor vídeo que vi até agora! Minha duvida é qto cobrar a mais com essa cobertura 😥

[@SemiramisKatinelly]

Você precisa fazer o cálculo de quanto gasta em cada bolo, não se pode colocar preço baseado no do concorrente pq cada lugar o preço dos insumos são um, o cálculo de cada pessoa é de uma forma, então a melhor forma de se cobrar é calculando exatamente quanto vc gasta.

[@Kessiadias]

👏👏👏👏

[@pinguimnick239]

Coloquei o pote inteiro de dióxido de titânio na ganache e ela , não ficou branca?

[@rosecavalcantijesus5105]

Boa tarde Samiramis com essa ganache também da para aplicar o pó para decoração Prata com álcool de cereais.

[@SemiramisKatinelly]

Oiii dá sim

[@laizisilva8987]

Olá ! Mim tira uma dúvida nas ganaches com líquido sem gordura como água e suco precisa acrescentar alguma gordura ex: margarina?

[@monicaferreiradasilvaolive1071]

Olá boa noite, primeira vez em seu canal, achei o bolo lindo, qual o tamanho desse bolo?

[@SemiramisKatinelly]

Seja bem vinda 😍 esse usei a forma 15x10 mas ele passou um pouco na altura

[@nairtiago4631]

Essa qte da para um bolo redondo aro 30??,obrigado 😊

[@fernandaconcsantos1689]

Serva para fazer contenção de recheio?

[@grasielesouzadejesus5774]

Da pra fazer essa decoração com chantilly???

[@user-lj6jk1ge4p]

O que é dióxido pro chocolate ficar branco

[@LiikaahSilva]

Semi nesse bolo você utilizou os 800g de chocolate? Ou você faz essa proporção pra ter sobra?

[@joelmamendonca354]

Boa tarde primeira vez q vejo seu vídeo gostei 👍 por quanto você cobra nesse bolinho feito com ganache?

[@SemiramisKatinelly]

Oii seja bem vinda! Esse cobrei 189,00

[@mariaselmadasilvalimalima6313]

eita vc mora em Recife e por causa do sotaque fala chiando parece panela de pressão kkkkk

[@SemiramisKatinelly]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@patriciaepiritosanto4145]

Essa ganavhe é p blindagem?

[@ElizangelaSilva-mh7es]

Quanto mais ou menos de dióxido pra essa quantidade de chocolate??

[@iracemarangel4277]

Muito lindo parabéns o que isso mesmo que vc colocou que ficou bem branquinho não entendi

[@mariaadelma9818]

Quero fazer meu bolo de Natal duas cores posso tingir Guarulhos SP

[@MariaConceicao-xi1zr]

Ficou muito lindo parabéns 👏👏👏👏❤❤

[@patriciaepiritosanto4145]

Pode misturar c o Mixer 😊

[@patriciaepiritosanto4145]

?

[@ElizangelaSilva-mh7es]

Oi esses 800g cobre um bolo de quantos centímetros???

[@rosilenesoares6476]

A água é em temperatura ambiente?

[@patriciabritomeira2164]

O chocolate tá quente ou morno ou gelado ou temperatura ambiente a água tá como gelada ou temperatura ambiente????

[@mariaselmabarreto7265]

Essa água é fria ? Gratidão

[@SemiramisKatinelly]

É sim,natural

[@gabylevita413]

Água precisa ser quente ou morna

[@meirevannascimento5698]

Boa tarde querida. Porque a sua ganache parece ser mais branquinha? Se a cobertura fracionada deixa com aspecto amarelado

[@LiikaahSilva]

Ela colocou dióxido de titânio para deixar branquinha

[@meirevannascimento5698]

@@LiikaahSilva Boa tarde querida, eu já coloquei dióxido de titânio mas ñ clareou n

[@user-qg8er2zj5o]

Pode ser junto dióxido de titânio e corante branco .já podemos encontrar..

[@jordeiasalinocostamadeira9395]

Pode ir pra geladeira esse ganache? No caso decorar o bolo com antecedência?

[@marilsamagalhaes9309]

Ganache soa na geladeira

[@BrunaGraciolli]

Não racha?

[@lourdinhainacio850]

1:49 1:50

[@elizabetenascimento2406]

O quê é dióxido de titanio? É glacê real?

[@marciabernardo3285]

Não. Dióxido é um produto para esbranquiçar

[@solangenascimento9739]

Amada amo suas receitas , mais para seus bols parar de sair do lugar coloque um pano em baixo .

[@SemiramisKatinelly]

Não saem muito, eu coloco um pouco de ganache, sempre esqueço de colocar um pano ❤

[@fabydocedemenina9875]

Qual o tamanho do bolo?ficou maravilhoso

[@SemiramisKatinelly]

Usei a forma 15x10 mas ele passou da altura da forma

[@rosecavalcantijesus5105]

Boa tarde Samiramis é Lucas que Saudades .

[@SemiramisKatinelly]

Eu também estava 😍❤

[@josymenezes1393]

Qual a marca desse chocolate

[@aloucadotrader1782]

qual é a marca? do chocolate

[@marinamachadosoareslopes9197]

Minha ganache talhou!!!!😢 Queria tanto que desse certo!

[@jozianeoliveira9790]

Qd talhar, bate na batedeira q fica homogênea de novo

[@jamilaroberta4594]

Qual o valor que você cobrou nesse bolo?

[@SemiramisKatinelly]

Esse custou 189,00

[@celiamelo4036]

Você dar aulas?

[@cintiacampos5527]

Lindo trabalho Mas dá trabalho hein Parabéns

[@danielasimao8788]

Nota 1.000 Essa água é morna

[@SemiramisKatinelly]

Uso ela natural mesmo, em temperatura ambiente

[@danielasimao8788]

@@SemiramisKatinelly valeu

[@andreakmotorkova7082]

Quanta acqua per 1 kg di cioccolato ?

[@danielacasal1061]

1k de chocolate para 100ml água

[@vera2008bio]

Meu ganache endurece rapidinho. O seu parece chantylli. Nunca que consegui fazer um assim.

[@SemiramisKatinelly]

Deve ser pq ai e6mais frio, mas se ele endurecer é so vc aquecer 10 segundos o micro-ondas

[@vera2008bio]

@@SemiramisKatinelly moro em São Paulo o calor aqui tá dificil de chegar.

[@SemiramisKatinelly]

@@vera2008bio eitaa realmente, então tem que ficar aquecendo no micro-ondas sempre que endurecer

[@gisleideoliveira9492]

Eu faço com chantilly, para cada 100 grs de chocolate fracionado eu uso 40grs de chantilly. Moro em São Bernardo do Campo são Paulo. E dá super certo .no verão já diminuo para 30 grs de chantilly para cada 100grs de chocolate fracionado. Espero ter te ajudado.ha uso também assoprador térmico