강화 순무김치 만들기(클릭하면 재료가 나와요)

강화 특산물인 순무는 안토시아닌과 비타민 미네랄이 풍부 하답니다.
순무10kg을 다듬었더니 8kg이 나왔어요.
재료
다듬은 순무 8kg
순무잎 300g
갓 300g
쪽파 300g
멸치액젓 2컵
새우젓 1컵
황석어젓 1/2컵
고추가루 3컵
김장육수 2컵
배즙 1컵
매실액 1/2컵
찹쌀풀 1컵
마늘 300g
대파 200g
생강 50g
소금 (간을 본후 맞추세요)
*멸치액젓 대신에 밴댕이젓을 넣으시면 더욱 풍미가 있어요
계량컵 200ml
종이컵 180ml
김장육수재료
북어대가리 3개
양파 3개
다시마 3쪽
건표고 6~7개
무우 1/2개
1시간정도 끓이기
강화농장 전화번호
010- 5101-4426

[@파랑새-b1s]

순무김치를 잘 담그시네요 갓을 추가하면 더 맛이 있겠네요 감사합니다.

[@김영주-m1r7h]

순무주문 했는데 감사 합니다

[@방문자-j2b]

순무는 크기가 큰게 맛있는 거라 합니다.

[@고은김-e3r]

Kimkoeun

[@지구별여행자-h2n]

목소리가 성우에요

[@지구별여행자-h2n]

재료는 밑에 써주시면 좋것어요

[@장미향안녕하세요]

순무김치는 애첫넣으면 맛없어요 소금에 저렸다 생 새우랑 새우젖으로 담아야 제맛이 나지요 저도 강화고항이라서 순무김치는 잘 담근답니다 유트브찍어 돈버는 것도 좋겠지만 똑바로 가루처 쥐야죠?

[@글로리아김-o9m]

이분 여기서도 그러시네 본인 레시피랑 다르다고~ 유트브로 돈번다고:?

[@youngmi-5405]

강화순무10키로를 담았는데 무르는게있어요 왜그런지 모르겠어요 맛도조금 매운맛이며 이걸버려야할지. .그런데 순무김치국물은 아주 맛이좋아요. 무르는것에 대해 아시는분댓글 좀 올려주세요.

[@장미향안녕하세요]

순무 무르는것은 소금에 안저렸거나 싱거워서 그런겁니다 순무 김치 담을때 너무 설탕을 많이 넣어도 무르곤 핪니다 전 설탕은 조금넣고 뉴슈가로 단맛을 냅니자

[@방문자-j2b]

순무는 소금에 절이지 않고요. 두께를 두툼하게 썰으셔야 무르지 않습니다.

[@레나-x1l]

설명없이 그냥 쏟아붓는건 못알아 먹겠슴다