Правильное применение Глиняной посуды ✔️ Советы от garden zoo

[@ЕвгенийЕлантра]

Огромное спасибо Вам, очень интересная и важная информация! Здоровья Вам! 😊👍🏻👍🏻👍🏻☕🍋💐

[@pomorbutcher9347]

Спасибо за такое познавательное видео!!! Очень люблю глиняную посуду!!!

[@fortoday6058]

Спасибо за невероятный экскурс!

[@daniel_customs]

Благодарю за видео. Очень интересно было понаблюдать за вашими изделиями !

[@vladimirarefev7113]

Спасибо за полезную и обьёмную информацию.

[@ВадимСиничкин-щ4в]

Очень нравится глиняная посуда, Гончарная. На кухне великолепно смотрится и экологична.

[@user-eu9mc4ly5i]

Спасибо. Очень интересно и полезно!

[@GardenZooTV]

Глиняная посуда - самая древняя утварь, которая появилась в обиходе человека. В основном глиняную посуду производили и производят гончарным способом, но есть и лепные изделия. Фарфор и фаянс так же глиняная посуда, но для производства применяется разная глина и различные методы изготовления. Посуда из красной глины, которую еще называют керамической, делают из глины с высоким содержанием оксида железа. Именно он при обжиге и придает изделиям характерный цвет. Фарфоровая глина серая, после обжига становится белой или цвета слоновой кости. У глиняной посуды разная форма, и это не случайно. Каждое изделие имеет свою функцию - узкое горлышко защитит от попадания мусора, горшки хорошо помещаются в печи, в крынку удобно наливать молоко и другие напитки. Каждый мастер имел свои секреты, они передавались из поколения в поколение. В разной местности по-разному украшали посуду, она имела свой орнамент. Поэтому орнаменту можно узнать где изготовлено то или иное изделие. Толстые стенки керамической посуды прогреваются медленно и равномерно. В основном эту посуду применяют для запекания и приготовления блюд в духовке. Глиняная посуда натуральна, не имеет вредных примесей. Стенки не только толстые, но и пористые. Это способствует поддержанию оптимальной температуры и влажности. Керамическая посуда идеальна для хранения сыпучих продуктов. Замечено, что в ней не заводятся жучки, лук и чеснок долго не портятся. Она подходит для хранения лекарственных трав. Глиняная посуда впитывает жир и запахи. Не нужно в нее сразу заливать крутой кипяток. Керамическую посуду, вынутую из холодильника, нельзя сразу ставить в горячую духовку. Лучше поставить в не нагретую духовку и прогревать постепенно. Нельзя помещать керамическую посуду в микроволновку.

[@GardenZooTV]

Домашняя посуда: garden-zoo.ru/categories/domashniaia-posuda

[@ЛюдмилаКАСИЦИНА-ч7ю]

Скажите пожалуйста, через интернет заказала жаровню из красной глины..... после мытья у меня вся салфетка стала тёмной, значит это декор, нельзя готовить в ней. Спасибо.

[@GardenZooTV]

Существует несколько правил, которые необходимо соблюдать при приготовлении еды в столовой керамической посуде из красной гончарной глины: - Если посуда новая и ни разу не использовалась, вымочите ее в холодной воде 1 час. - Проволочная мочалка или грубый ершик, а также губки с абразивным покрытием могут поцарапать поверхность. Поэтому лучше использовать для очищения посуды мягкую губочку. - Горшочки нельзя мыть в посудомоечной машине - Прежде чем начать готовить, горшочек или миску подержите 15 минут в холодной воде. Поры посуды впитают влагу, и еда получится более сочной. - Глиняные изделия не переносят резкого колебания температур. - Всегда нужно ставить глиняный горшок в холодную духовку, постепенно повышая температуру. В нагретой духовке он может треснуть. - Если в горшочек класть горячие овощи, то уже через несколько минут горшочек можно ставить в предварительно нагретую духовку. - Из духовки горшочек рекомендуется доставать за 5 - 10 минут до готовности блюда, так как даже вне духового шкафа оно будет продолжать готовиться за счет свойств горшочка. - Готовя любые блюда в керамических горшочках, можно вместо глиняных крышек использовать крышки из теста, которые, пропитываясь ароматами продуктов и специй, становятся очень вкусным хлебом. - Жидкость, доливаемая в процессе готовки должна быть горячей, чтобы стенки горшочка не треснули. Если, взглянув на уже разогретое блюдо, вы обнаружите, что в супе маловато бульона или соус слишком густой, добавьте жидкости, но только горячей, - от холодной стенки посуды могут дать трещину - По этой же самой причине, вынимая горшочек из печи, микроволновки или духовки, не ставьте его на слишком холодную поверхность. Лучшее, что можно придумать, - дать ему слегка остыть на деревянной подставке или разделочной доске. - Запекать продукты можно в глиняной посуде любой формы, даже не предназначенной с первого взгляда для запекания: в миске, плошке, чашке, тарелке. - Многие продукты можно класть в горшочек сырыми, в горшке из красной глины они прекрасно приготовятся, нужно только немного увеличить время приготовления. - После применения залить горшочки теплой водой на 15 - 20 минут, затем помыть мягкой губкой, просушить.

[@СофияВишневская-г1я]

Спасибо. Единственное видео полезное нашла о посуде такой

[@newnik]

Где

[@ЕленаИванова-х3о]

Спасибо )) Очень полезное видео!

[@LAV1985]

Спасибо огромное.

[@ЕленаГрачева-о5з]

Первый раз использовала пиалу для приготовления омлета краска внутри облезла можно пользоваться дальше такой посудой Спасибо

[@ГалинаГалкина-т5о]

Благодарю за информацию .Очень хочу такую посуду и только такую ).Крынку для молока и для первых блюд 4.5 или 5л.и др.

[@ЕкатеринаПлигина-ь8ь]

Здравствуйте! А если горшочек не смазывать предварительно растительным маслом? Ничего страшного не случится?

[@Кузьмич-ц6ф]

По ссылке на сайте почти всей посуды нет в наличии. Где можно купить сейчас эту посуду?

[@ИринаФёдорова-ш7и]

Вопросы: всё сильно подгорает в глиняной жаровне. Что делать? И запах как убрать? После приготовления рыбы это просто ужас

[@Кузьмич-ц6ф]

Вкуснее картошечки и тыквы, чем из глиняного горшка, не едал.

[@Правдаглазарежет-л6к]

У меня всегда возникает вопрос. Цвет темный изделий , это краска?

[@GardenZooTV]

За всех производителей не отвечаем, но вообще не должны.

[@еленашвархалева-ч7м]

Благодарю Вас за полезную информацию, наконец-то ценное видео нашла))

[@shoiraabduraxmonova4524]

Использовать Посуду

[@life-tv1cn]

Можна ли такою посуду мыть в посудрмойной машине?

[@GardenZooTV]

нет нельзя.

[@СамсунгА3-г9э]

Как избавиться запаха глины в глиняном бокале ?

[@АндрейБ-х5п]

Спасибо большое ! Очень классное видео ! Скажите пожалуйста это все делают ваши Пензенские мастера , очень красиво , а русской печи можно пользоваться этой посудой , спасибо

[@GardenZooTV]

Да, работа местных мастеров. Можно и в печи и духовке.

[@ЛенаМишенко]

Посуда очень нравится. Как хотелось бы купить....

[@GardenZooTV]

Не надо хотеть, надо покупать: garden-zoo.ru/categories/domashniaia-posuda

[@Geeerda86]

Скажите пожалуйста, продают горшочки для запекания из глины и из керамики, в чем жаркое будут вкуснее? И как по виду отлечить из чего горшок, и тот и другой бывает покрыт глазурью... Светлый цвет материала, говорит, что это керамика или нет? Или только из красной глины бывает "настоящая глиняная посуда", а из другой она превращается в керамику?

[@GardenZooTV]

У керамики есть очень много видов, а красная глина это 100% натурально, без примесей и прочего. Керамику же могут разбавить что угодно. Поэтому и еда вкуснее в горшочках из красной глины, а не из керамики. Настоящая керамическая посуда обойдётся намного дороже.

[@Дуккан]

Кулиев (Elmir Kuliev): Мы сотворили человека из сухой звонкой глины, полученной из видоизмененной грязи. Коран 15:26

[@sannaangel6917]

Благодарю, за интересную информацию по глиняной посуде! Скажите, пожалуйста, что это за краска чёрная, которой покрыта посуда из красной глины? Мне интересен состав этой краски, так как ей покрыта посуда не только снаружи, но и внутри.Эта ведь краска может попадать в пищу. И второй вопрос: эту черную краску можно чем-то смыть?

[@GardenZooTV]

Это не краска, это обжиг.

[@sannaangel6917]

@@GardenZooTV Объясню. Лично я очень люблю глиняную посуду и пользовалась без этого, как вы называете "обжига". Решила купить ещё такую. Помыла как всегда мою новую посуду и поставила запекать. Комнату наполнила жуткая вонь. Пирог вонял. Запах издавал этот "обжиг" (так его назовём). Начала его удалять содой с металическим скребком-мочалкой. Вода становилась чёрнрй и при этом красила и миску в которой мыла и руки мои покрасила.Там где сходил этот "обжиг"-запах уходил, где не отходил, то именно он издавал вонь. Купив такую же посуду но в другом месте. Ситуация та же. Когда нюхаешь новую посуду запаха нет, но когда начинаешь мыть в теплой воде, то моешь-моешь вода чёрная, руки крашенный и т.д. Посуду разную с этим "обжигом" покупала в разных местах: в супермаркете, в продуктовом магазине с отделом посуды, сеть специализированных магазинов. И такая посуда по магазинам. 2 сковороды, блюдо, тарелка и т.д. Этот обжиг красит воду, а соответственно при нагревании попадает в пищу и этот отправительный химический запах. Посуда красивая и удобная (и не дешёвая) поэтому выбросить не хочу и вот всеми силами сошкрябываю этот "обжиг". Тру содой и мочалкой по несколько часов и "благодарю" за эту черную красоту. Употреблять такое в пищу не хочу и очень тяжело снимать. Может подскажите, чем легче его снять? Уже несколько дней драю посуду по несколько часов и радуюсь, тому где смылось и запах уходит.

[@GardenZooTV]

@@sannaangel6917 Это не реклама вы не подумайте, но наша посуда проверена. Никакой краски, только реальный обжиг: garden-zoo.ru/categories/domashniaia-posuda А ваши скорей всего просто сделаны под глиняную посуду, на самом деле просто декор.

[@Shansung]

@@sannaangel6917 надо было сделать молочение

[@VladikOladik-op8cp]

Моя робота😜

[@ОксанаВаргасенко]

А можно готовить на газу в этой посуде?

[@GardenZooTV]

нет конечно.

[@АленаКолдомова]

на газу в глине готовить можно, но только в определенной. есть специальная термоударная глина, из них делают кастрюли и турки например. но если турки ещё найти можно, то кастрюльки либо очень дорогие, либо просто в России сложно найти. в любом случае, ставить такие изделия только на рассекатель и наполненные холодной водой.

[@kovserkovser9542]

Я готовлю на газу.Но только надо какой-то железа, чтобы не была контакты с газом.И в медленном огне.Суп,дямляма готовлю

[@ЮлияЕвдокимова-д6к]

А можно ли делать пиццу на такой большой глиняной тарелке?

[@GardenZooTV]

Тут можно найти все правила использования глиняной посуды: garden-zoo.ru/userfiles/image/%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D0%B0.jpg

[@ЮлияЕвдокимова-д6к]

@@GardenZooTV спасибо большое

[@elenagavurina2247]

А кеци? Можно на огне ?

[@GardenZooTV]

смотря из чего. Если из красной глины, то нет.

[@marinatulumari4209]

Где вы находитесь ? Как можно у вас купить?

[@GardenZooTV]

garden-zoo.ru/categories/domashniaia-posuda

[@ИванОлейник-о7с]

Очень интересное видео, спасибо. Подскажите пожалуйста, нужно ли как-то готовить к эксплуатации купленную из красной глины посуду? Мне очень понравились пиалы глиняные, решил использовать в качестве чаши для взбивания пены (помазком для бритья). После первой процедуры у меня почти вся краска внутри пиалы слезла. Посмотрел видео типа "как готовить посуду к эксплуатации", залил водой на час, на пол часа поставил в духовку при 180 градусов - ничего не поменялось, со второй чашки краска всё-равно слезла изнутри. Что я делаю не так? Конечно после облущивания краски изнутри посуду можно и дальше без проблем эксплуатировать, но всё же - не приятно чисто эстетически.

[@GardenZooTV]

Нам кажется, что проблема в посуде, а именно в краске. Нарушена технология, при покраске глины. А так вы всё правильно сделали.

[@Elena_-_]

Скажите пожалуйста как избавиться от запаха молока в глиняном кувшине.

[@GardenZooTV]

обычно прокаливают в духовке.

[@Elena_-_]

@@GardenZooTV прокалила, отсудила, запах остался 🤔

[@GardenZooTV]

@@Elena_-_ можно устранить с помощью горчичного порошка: насыпьте в емкость 1-2 ст. л горчицы, подождите немного, после чего ополосните ее холодной водой

[@Elena_-_]

@@GardenZooTV Спасибо, попробую☺️

[@viktoriab.1796]

С удовольствием купила бы такую красивую хлебницу. Интересно а принимают ли заказы из за границы.

[@GardenZooTV]

К сожалению только по России.

[@alyona_ya]

Пошукайте "Покутська кераміка". На відео вона. Це український виробник.

[@sevdamirzeyeva5526]

Купила глиняную кастрюлю, ужасно воняет, как избавиться от этого?

[@GardenZooTV]

вы проколили её уже?

[@setlanaivanova4253]

Подскажите пожалуйста,купила новый кувшин для воды,налив воду,через несколько часов под кувшином появляется лужица воды.Что делать??Почему на наружной части дна появляется вода???Спасибо заранее.

[@GardenZooTV]

Она скорей всего внутри ничем непокрыта, вам нужно забить поры. Народные методы советуют залить молоко и на сутки в холодильник, что бы забить поры. Но лучше опустите в воду и где пузырьки там "пробоина" . А где вы покупали?

[@setlanaivanova4253]

@@GardenZooTV на рынке....

[@МаксимУшаков-ц7ь]

Добрый вечер! Если с приготовлением пищи в глиняной посуде в духовке все понятно, то как быть с русской печью? Её постепенно не нагреешь , как духовку. Наши бабушки готовили в печи в глиняной посуде. Тогда была другая глина? Или посуда? Почему спрашиваю: есть русская печь. Есть чугунки. Но хочу попробовать приготовить что нибудь в глиняном горшке. Горшок внутри с глазурью. Что посоветуете?

[@GardenZooTV]

главное не открытый огонь. А так всё нормально.

[@МаксимУшаков-ц7ь]

@@GardenZooTV Открытого огня нет. Хорошо протопленная печь, с прогоревшими углями. Угли сгребаю в сторону. А то что ставить буду горшок на тёплый, можно сказать горячий под (это низ, пол печи) не страшно?

[@GardenZooTV]

@@МаксимУшаков-ц7ь Если вы покупали наши, то ничего. За других ручаться не можем.

[@KuanyshbekKonysbekov]

😮😮😮😮😮😮😮😮

[@irinasv129]

👍👍👍👍👍👍!!!!!!

[@НаталияВаросян]

Хлебница шикарная

[@GardenZooTV]

garden-zoo.ru/products/hlebnitsa-kruglaya

[@19igo69]

Заказал заварник из Славянска)круто смотрится...у меня вопрос ,его чем-то можно снаружи натереть,для насыщенного цвета..воском каким-то или маслом..намазал молоком стал красивее,но боюсь высохнет опять станет бледным)))

[@GardenZooTV]

Иногда можно обрабатывать изделия ганозисом ( смесь воска и растительного масла ) , Покрывать ганозисом нужно сухие изделия. Влажные прежде нужно вытереть и высушить. Ганозис увеличивает водонепроницаемость, закрывая поры воском и маслом. Не меняя цвет изделия придает изделию легкий блеск и красивый вид. Но если изделие, это специально изготовленный пористым кувшин, то конечно использовать ганозис не нужно. Так же не нужно обрабатывать ганзоисом внутренние поверхности пищевых изделий, потому что запах воска и масла иногда остается. Но его можно смыть содой. Так что при желании можно и обработать. Но чайник лучше не надо, или чашку тоже не надо внутри мазать ганозисом, чай будет пахнуть маслом и воском. Обрабатывают изделие ганозисом очень просто. Мягкой тряпочкой наносят немного ганозиса на изделие и слегка натирают до легкого блеска.некоторые мастера подогреваю изделие. чтобы воск лучше впитался. Эти рекомендации можно получить у мастеров. которые ганозис делают и продают.

[@RahuKetu02]

Как химическую ядовитую вонь убрать с этой посуды? Экологией не пахнет совсем.

[@GardenZooTV]

Где вы покупали такую посуду?

[@DommasterAleksey]

Покрой глазурью,потом обожги на 1000-1050 градусов Вонять больше не будет.

[@АндрейКорсар-л8м]

А чего в микровалновку на Конвекцию даже ставить нельзя? По сути та же печка.

[@GardenZooTV]

garden-zoo.ru/userfiles/image/%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D0%B0.jpg

[@НиколайБобров-д5ш]

Это как гювеч .В холодную ,а не прогретую духовку.