It's so delicious!! I cook it every day in spring. [Korean food Fatsia Sprout(Dureup) pickle recipe]

재료: 두릅 550g(손질시 450g),
양조간장 1.5컵(300ml), 식초 1컵(200ml),
설탕 1컵(190g), 소주 1컵, 물 1컵
#두릅장아찌담는법 #두릅장아찌 #두릅요리
#두릅손질 #두릅데치기 #두릅

[@YS_tv]

향긋한 두릅향 장아찌 ! 잘 배움하였습니다 맛있는 향이 솔솔~~~

[@user-qy6kq5hb6z]

Pii

[@user-wj6vo5kf1w]

쉽게 가르쳐주셔서 감샤!

[@user-se2zj7du9h]

아 또 배워갑니다 감사해요^^

[@garussihomecooking]

요즘 싱싱한 두릅이 쏟아져 나올 때 담궈놓고, 오래오래 맛있게 즐겨보시길 바래요~~^^

[@user-wr7kg6ct6z]

좋은 설명 감사합니다^^

[@one-pick5300]

감사합니다. 최고예요~^^

[@TV-pp8ck]

맛나게 만들어 볼께요~♡

[@garussihomecooking]

요즘 두릅이 제철이니, 꼭 해보셔요. 해두면 오래 먹을 수 있어서 좋더라구요~^^

[@user-zx8yt6gx5f]

잘보고갑니다 감사합니다

[@user-gk6rl4yu6i]

영상감사합니다ㆍ솜결

[@user-qo7eu2cq6k]

맛이있겟네한번해봐야겠네요

[@garussihomecooking]

역시 두릅은 향이 좋아서 자꾸 손이 가요~^^

[@user-bz8np2kc1p]

감사합니다 💗

[@hslee8666]

모든 레시피를 그람(g)까지 적어 주셔서 너무 편하고 좋아요. 영상 항상 잘 보고 있습니다. 너무 감사해요.

[@garussihomecooking]

잘 봐주셔서 감사합니다. 제가 해보니 정확히 g으로 해놓으니 .. 초보자들도 맛이 들쭉달쭉하지도 않고, 절대 실패없어요~^^

[@soldier_ant_trader]

영상 잘보았어요 🐜😄🐰

[@user-xo7pg4lg6y]

이미 해먹고있어요.~^^

[@garussihomecooking]

두릅향이 진짜 입맛 돋구는 데는 딱이죠~^^

[@user-xi7lw6sd4o]

대박이네요.. 👏 👏 👏

[@garussihomecooking]

두릅의 향과 맛이 먹는내내 솔솔 풍기네요~^^

[@user-lq8os1jg6f]

아삭아삭 맛있겠네요

[@Babperla]

맛나는 두릅이네요... 좋아요

[@user-nr3ci1nz4e]

두릎짱아찌 참좋겠네요 쪽파짱아찌도 가르켜주세요

[@garussihomecooking]

모든 장아찌는 간장ㆍ물ㆍ식초ㆍ설탕을 1:1 비율로 맞추었다가 취향껏 양념들을 조절한 다음 .. 팔팔 끓여서 쪽파에 부었다가 식으면, 냉장고에 넣어서 하루쯤 있다가 드시면 된답니다. 제가 나중에 자세히(가장 쪽파에 어울리는 비율을 찾아서)쪽파장아찌를 올릴테니 그 때 보시면 더 정확할 거에요 ~~^^

[@user-vu5tp8ng6q]

오늘 해봄요.

[@user-zh5xr3el6x]

ᆢ감사합니다 ^♡^

[@user-iq8qc3ok7d]

너무 쉽게.설명 잘하세요

[@garussihomecooking]

ㅎㅎ 넘나 고맙습니다~^^

[@SSaeTTongTV]

두릅 맛있겠다...

[@garussihomecooking]

요즘 제철인 지 .. 시장에 두릅천지라서, 눈요기만은 못하고 저절로 손이 가네요. 역시 제철음식은 눈으로 코로 입으로 먹게 되나봐요~^^

[@Andante29]

두릅짱아찌 넘 맛있겠네요. 큰형님이 어제 보내주셨는데 좋은 정보 감사합니다

[@garussihomecooking]

비싼 두릅을 보내주셨군요. 많을 때 이렇게 해놓으면 매끼 반찬으로 딱이죠~^^

[@soryeTV]

두룹 장아지 잘배웠습니다ㅡ 이웃하고 풀 신청 하고 갑니다

[@user-mt4jr1vh6f]

양조간장에 매실엑기스를 넣어도 좋아요 전 매년 드룹이랑 명이나물장아찌 만들어 먹고있어요.. 장아찌 우려진 국물은 다양한 볶음이나 장조림에 넣어도 맛나요

[@garussihomecooking]

설탕대신 매실청으로하면 식초를 살짝 줄여서 해도 되고, 더 맛도 있을 거 같네요. 다음 번에는 그렇게도 해볼게요~^^

[@user-el2mr1sn5h]

영상 잘봤습니다 감사합니다~^^

[@user-pj9ur8yw2d]

짱아치는 간장을 끓이는것만 해봤는데 안끓이고 소주넣고해도되니 간단하고 좋으네요 감사해요 다음엔상추짱아치 가르쳐주심^^

[@garussihomecooking]

네, 올해는 꼭 올려볼 게요~^^

[@user-ys1qw8pn6d]

두릎 장아치 한번 해봐야겠어요~👍👍👍

[@garussihomecooking]

향긋한 향이 정말 끝내주게 맛있네요~^^

[@user-lb2qb6ty5q]

오늘 두번째 만들었어요. 넘 맛나네요. 혹 두릅 다먹고 남은 간장물로 다시 만들어도 될까요?

[@garussihomecooking]

끓여서 한 번을 사용해도 될 거 같아요. 맛은 덜 할 수 있으나, 아까우니까 ...

[@user-qi5hp2iu4m]

👍 영상 잘 봤습니다

[@Vlog-ub8qs]

오늘 두릅사다가 살짝데쳐서 초고추장에 찍어먹으니까 진짜 맛있었어요 짱아치로도 담아뒀다 먹어야겠네요 레시피 감사합니다 ~

[@garussihomecooking]

두릅은 샐러드ㆍ튀김ㆍ전으로 해먹어도 진짜 맛있죠. 봄나물의 제왕다워요~^^

[@user-lc1fn6dr8l]

땅두릅도.되나요

[@garussihomecooking]

아무래도 땅두릅은 줄기부분이 연해서 오래 두고는 먹지 못해요. 그래도 금방 먹는다면 괜찮아요~^^

[@user-gh4dv4ns7j]

간단 명료한 두릅 장아찌 잘배워갑니다 고맙읍니다

[@garussihomecooking]

이렇게 해놓으면 두고두고 즐길 수 있어서 참 좋아요~^^

[@user-tj3gz1wt1l]

두릅 장아치 잘 배웠습니다

[@garussihomecooking]

요즘 시장에 가보니 두릅이 천지네요. 해놓으면 두고두고 먹기 참 좋아요~^^

[@user-in3eg5lg1g]

현미식초라야만 하나요?

[@garussihomecooking]

저는 그게 더 입맛이 맛더라구요. 깔끔하면서 맛이 깨끗해요~^^

[@sbs6699]

엄나무순도 똑같이 장아찌담그면되나요?

[@garussihomecooking]

하셔도 된답니다~^^

[@user-dp1gz4my4f]

질문 있습니다~ 데치지않고 생두릅에 바로 간장물 부으면 안되나요?

[@garussihomecooking]

부어도 된답니다. 그럴 때는 나중에 끓는 장아찌물이 증발하는 것을 생각해서 조금 더 물양을 늘려서 하셔요~^^

[@user-dp1gz4my4f]

감사합니다 ~^^

[@user-iv2lm6tl2v]

@@user-dp1gz4my4f .

[@user-hx6eo5wi4l]

두릅다먹고 남은 간장물이 아까워요

[@garussihomecooking]

다시 팔팔 끓여서 한번 더 사용하셔도(양파ㆍ고추ㆍ무 장아찌로도) 좋아요~^^

[@user-np6sk7ue5c]

간장물 안끓여도 되나요?

[@garussihomecooking]

네~ 안 끓이셔도 괜찮아요~^^

[@user-ri3vy4we3e]

간장물은 끓이지않고 붓나요?

[@garussihomecooking]

네, 끓이지않고 붓는답니다~^^

[@wcwt]

소주 한컵? 댓병 하나죠?

[@garussihomecooking]

200ml입니다~^^

[@user-hz6xd3ox7h]

가시없는 두릅도 있어요. 시골에서 보내주셨는데 가시가 없어요. 궁금하네요.

[@insukmoon4338]

땅두릅은 가시가 없어요^^

[@garussihomecooking]

요즘은 개량 참두릅은 가시가 없다고 하더라구요~^^

[@user-qk5ux5fz3d]

마시써요

[@user-hr8xj1cb1s]

잘배윘어요고맙습니다

[@sally-hb2hs]

전 두릅을 데치지않고 장아찌룰 담궈었는데

[@garussihomecooking]

그런 방법도 있는데, 그럴 경우에는 팔팔 끓여서 바로 붓는답니다. 제가 해보니 데쳐서 하면( 담근 뒷날 먹어도 간이 쏙쏙 배서) 빨리 먹을 수 있어서 좋더라구요~^^

[@user-vr2wj6kj1m]

넘 비싸서 막사긴 힘든데 ㅋ

[@garussihomecooking]

그래도 1년에 한차례정도만 먹고 지나가니 사먹을만은 하더라구요~^^

[@user-bw8on3io7b]

양조간장이 진간장 인가

[@user-om6dv1io7k]

네네

[@user-uc8ek4ok7h]

다릅니다

[@garussihomecooking]

다르지만 진간강으로 담그셔도 괜찮아요~^^