가쓰오부시 육수 / 딱! 한번만? 보면 될 것 같은 육수의 기본 1

[@cloudpizza]

그래 이게 바로 내가 원했던 요리채널이야 ㅋㅋㅋ 물론 없으면 안 넣어도 돼유라며 요리 쉽게 가르쳐주시는 백선생님도 좋지만, 왠지 다시마 육수 물온도가 90도 넘어가면 큰일날 것 같은 이런 영상을 기다렸다고!! 근데 휴먼최강록체를 곁들인

[@무인텔델루나]

최강록은 셰프고 백종원도 요리는 잘하지만 근본은 사업가라서 최강록이 좀더 전문적이고 디테일하죠

[@얌얌쩝쩝-z6z]

@@무인텔델루나 사업을 할래? 요리사를 할래? 그 차이죠.

[@김철수-y2p]

진짜 존나 답답하지만 이게 그의 맛이다.

[@wesun6654]

2배속해도 답답함ㅋ

[@junya4123]

완존공감 ㅋㅋ

[@Li_Lu_]

80도에서 추출해내는 맛 ㅋㅋ

[@3body-Masan]

답이 두개나 있다? 오히려 좋아

[@qwertysburg]

제목은 육수의 기본으로 하겠습니다. 근데 이제 딱 한 번만 보면 될 것 같은을 곁들인...

[@danduzee]

휴먼강록쳌ㅋㅋㅋㅋ

[@Fantasy_Shop]

ㅋㅋ아 너무 좋아ㅋㅋㅋ

[@lifegood4429]

와 진짜 너무 답답한데 너무 좋아 짜릿해 늘 한결같은 강록... 당신.. 최고야.....

[@zenithz45]

ㅋㅋㅋ뭔가 축축 쳐지는 배경음악이 최강록님의 말투와 환상 궁합이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@oohlala8282]

공감 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 흡사 asmr

[@YoonjinLee]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ최강록 특유의 답답함과 머뭇거림 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅜㅜ그리웠다구요

[@민강-h1g]

???: 최강록씨가 직접 대패로 밀어내서 쓰세요

[@end_time_Y]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ방금 그영상보고왔는데 딱있네 개웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@sik-2-m5t]

ㅋ ㅋ ㅋ

[@1일1강록]

최강록 플레이어에 댓글다시면 금방 구독자 오르실텐데

[@박주원-r3o]

ㅇㅈㅇㅈ

[@YoonjinLee]

ㄹㅇㄹㅇ

[@powerofjustice6752]

최강록씨는 만화 주인공이라 쉬운 길을 선택하지 않지요

[@jijjuu]

어떤분이 최강록님 유튭시작하셨다고 플레이어에 댓글 다신걸로 알고 왔어요!

[@sangsim6308]

그랫으면!

[@우주간다]

핏길이 뭐야!!ㅋㅋㅋ 그냥혈관이잖아요!!! 언어선택 너무 재미있다!!

[@taehoonlee6644]

나즁에 꼭 고추장 닭날개 조림(근데 이제 바질을 곁들인) 레시피 알려주세요

[@UltraTasteDiary]

넵!

[@김태현-z6r4h]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 괄호 웃기닼ㅋㅋ

[@김진우-m8l]

@@UltraTasteDiary 파 한번 꼭 먹어보고 싶습니다ㅠㅠ

[@Operater_Cha]

정말 죽기전에 꼭 그 파 맛보고 싶습니다..

[@alwaysawake4941]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅍ..파도 맛있는 그 전설의 요리

[@thegmlwls3740]

아 내 이상형ㅠㅠㅠ겸손하고 순수해보이는데 알고보면 천재야ㅠㅠㅠㅠ세상 바로 구독ㅜㅜ

[@seohyowon4466]

강록형님 정주행 시작 근데 6년전보다 하나도 안늙으셨네 근데 이제 살을 좀 곁들인

[@생귤탱귤-i7x]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@임태현-z4e]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@barbapapa11]

마스터셰프, 그리고 이후 내신 책이나 칼럼 읽으면서 항상 생각한건데 최강록님은 연구자 타입의 셰프같아요. 팁을 알려주시면서도 '이렇게 하면 이래서 맛이 있다' 이상의 원리를 설명해주려고 노력하시는게 눈에 보임. 개인적으로는 그 점이 너무 좋습니다.

[@200-c4e]

다른 사람들은 편집을 빨리빨리해서 템포를 최대한 빠르게 잡는데 여긴 오히려 멋쩍을 만큼 그대로 내보내서 오히려 재밌음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 염분계 고장나서 멋쩍게 웃는거 개웃김ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@do_rorok]

22:40

[@skinhead_conor]

자막을 텍스트화해서 쭉 써놓으면 진짜 적은 분량인데 그걸 엄청 길게 말씀하시는 특유의 말투가 역시나 흡입력있고 매력있으십니다 ㅋㅋ

[@손흥민-g9c]

???: 이걸 다 넣어요? 직접 밀어다 쓰세요

[@yerimhan8761]

왜이렇게 귀여우세요?

[@Li_Lu_]

진짜 이 어리숙함 뒤에 숨은 무지막지한 요리 실력... 최강록 셰프님의 감칠맛은 이거인듯. 만약 시원시원하게 촥촥 설명했다면 80도에서 천천히 우려낸 이런 감칠맛은 나지 않았을 듯 ㄹㅇ

[@Galbi_Jjim]

진짜 이렇게 자세하고 과학적인 채널은 처음인것 같습니다! 시간은 오래걸릴진 몰라도 그만큼의 방대한 정보가 녹아져있네요

[@asdfgtrewsxcdfv]

22:30 이앀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 심사위원 왜 웃는지 바로 공감터짐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@밍밍-d5m8e]

최강록 플레이어에 강록찡 유튜버 됐다고 알리러가야겠다 ~~~~

[@Hg96]

말투의 재밌음과 인간적 매력을 떠나서 내용의 깊이 자체가 진짜 다르네요..최고입니다

[@박경은의1식3찬]

가라아게 검색하다 내가찾던 분을 오늘에서야 뵈니로또가 따로 없네요 요리의 정석 !이론을 넘~쉽게 가르켜주셔서 감사하고 정주행 가~렵니다

[@kuroneco0009]

와 이게 30분ㅋㅋㅋ답답함과 어벙함의 환상의 콜라보 이건 못참지 바로 정주행이다

[@에레보르]

물 2L 다시마 40g 가쓰오부시 60g -> 물 온도 80도에서 10분동안 다시마 우리기 -> 다시마빼고 물 온도 90도 정도에서 가쓰오부시 넣어써 빠르게 맛 추출 (가쓰오부시 살살 풀어서 넣기) -> 잡미 안나오게 적당히 빼기!

[@LeeTerraN2250]

육수 빼는데 설명이 넘 길어서 지루하다 이런게 좋지 ㅋ

[@날먹-m9b]

​@@LeeTerraN2250 그 맛임

[@자몽-h9q5o]

큰 다시마를 동가리 동가리 잘라서 쓸 줄만 알고 간편하게 요리하다가, 다시마 국물 뽑아내기가 이렇게 성스러운 작업일줄이야. .좋네요 ㆍㆍ나중에 재겠습니다

[@pet9584]

재미는 있지만 영상길이는 줄어야 할 필요가 있는것 같아요! 15분내로 영상을 제작하는 걸 목표로 하시는건 어떤가요? 한 편에 내용을 다 못 담을 것 같으면 영상을 적절히 나누어 업로드 하는 것도 좋을듯 합니다.

[@UltraTasteDiary]

유튜브 초보라 여러가지 고민중에 있습니다. 말씀 잘 기억하고 재미있게 만들어 보겠습니다. 고맙습니다

[@달의뒤]

최강록 Ultra Taste Diary 항상 응원합니다!!!

[@user-yp5pk6us2w]

영상 길이이는 줄이는 걸로 하겠습니다. ㄱ대이제 고마움을 곁들인

[@Elephant_PAT]

최강록 Ultra Taste Diary 줄이지마잉 더길게해줘요 5시간!

[@Elephant_PAT]

긴강록으로 하나더파줘요

[@아라홍련-b1e]

3:50 선별하기는 어렵지만 이미 그것에 대해 잘 알고있는게 연구를 많이 해보셨다는게 느껴지네요

[@jeong4379]

4:23 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 귀엽다 .. ಥ_ಥ

[@노란-n8k]

어째서 이렇게까지 덕후몰이 상일 일이냐구요 한국말 잘 못하는 것까지 치이는 포인트

[@dadavid-mu6cx]

1:53 4:33 5:28 5:40 6:13 6:32 9:13 14:02 15:19 16:53 17:07 17:27 18:54

[@dadavid-mu6cx]

11:40

[@kimmy4048]

yo렇게 yo go si 살코기 진짜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ예상못한 부분에서 끊임없이 나오는 드립..

[@kimmy4048]

너무 좋다...제가 28분짜리 가쓰오부시 육수 영상을 단 한번도 빨리감기 하지 않고 보면서 함박웃음 지을 줄은 몰랐어요

[@임철수-t9g]

나중에 최강록 플레이어 보고 반응 올려주세요 ㅋㅋㅋ

[@davidkim6302mc]

편집자님이 최강록 셰프님 그대로를 너무 잘 영상으로 담으셔서 너무 좋고 대단하신 것 같아요! 영상 시간 될 때 보는데 정말 많은 도움 되고 재밌어요 영상 감사하고 항상 건강하세요!

[@살구젤리-x2z]

그냥 기분 좋아지는 영상

[@성실납세자-r4l]

음악도 너무 좋고~ 자막도 재미있고~ 답답한데 자세하고 긴 강록체에 중독되가는 중...ㅋㅋㅋ 결코 하지 않을 육수 뽑기를 이렇게 열심히 보다니!!

[@1일1강록]

???: 가쓰오부시는 나의 칭구

[@user-vk1qv4my3r]

ㅋㅋㅋ

[@한광재-n9e]

동.반.자

[@end_time_Y]

이분 여기에 계시네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@타끼-m9p]

딱 한 번만 보면 된다니 말이 되나요... 어떻게 이렇게 귀여운 분을 한 번만 봐요 여러 번 봐야지 ㅎㅎ

[@syy7113]

요리초보인데 강록님 속도에 맞춰서 여유있게 설명해주시니까 넘 조아여☺️ 다른 요리 유투버들 꺼는 2배속으로 보는데ㅎㅎ 강록님 영상은 천천히 즐기고 싶네여ㅋㅋ 비법 알려주셔서 감사합니당🙏

[@Goldbaren1]

가쓰오부시 동반자~ 팬트리에있는 가다랑어포는 최강록씨가 다 쓰는 것 같은데요🤣🤣

[@유유윰-s7v]

자세하게 설명해주셔서 좋아요!! 정말 기본부터 알려주셔서 초보자 입장에서 유익해요!🥰👍👍

[@맨체스터시티-x8n]

존나 좋아 진짜... 6년 전 영상을 하도 우려서 더 나올 육수도 없는데 최신 영상이라니ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@김성우-s8e]

언제다보지... 하다가 결국다보게되네ㅋㅋㅋㅋ 세세하게 설명해주는게 너무 좋아요

[@user-hy82533]

‘록‘상님의 요리하시는 모습이 순수미술을 하시는 것 같아요. 세세한 설명 단연 최고입니다. 건강하게 오랫동안 요리해주셔요^^ 언제 한국에 가게되면 네오 꼭 가보고 싶네요 ❤

[@dltmddn177]

처음 자! 다시를 뽑습니다! 에서 이미 기분좋은 강록씨 ㅎㅎ

[@ericpark3707]

한국인이 불편한 속돜ㅋㅋㅋㅋ

[@시니시니-x4e]

헐 유튜브 만들어진 줄 이제알다니~!~!~!~! 바로 구독~~~애청하겠습니다~~ 근데 이제 알림설정을 곁들인~~

[@makingpla4833]

최강록 플레이어 보다가 넘어왔는데 말씀하시는 스타일이 그대로시네요ㅋㅋㅋ 간만에 행복한 미소 지었네요:)구독하고가요!

[@정우ping]

딱히 만들어볼것은 아니나 최강록씨가 너무 귀여우셔서 봅니다 ㅋㅋㅋ

[@코이-x8i]

너무 귀여우세여 ㅠㅜ 식당알림예약 하고 기다리는중!! 옛날 영상 정주행중이에요!

[@coonru]

와, 마쉪 클립영상 보다가 소문 듣고 왔어요ㅠㅠ 자주 챙겨볼게요ㅠㅠ 자주 올려주세요!!! 조림요리 기대 하겠습니다ㅎㅎㅎ

[@저격수-v2z]

최강록 플레이어에 채널 홍보댓글 달으시면 구독자수 엄청 늘꺼같애요~!

[@YY-es1ow]

형 ㅠㅠㅠㅠ 너무 팬이에요 사랑해요ㅠ영상 잘 볼게요

[@lyjy0801]

교수님 오랜만에 뵙습니다. 너무너무 반갑습니다

[@octoMoon93]

속터지게 하면서 끝까지 보게 만드는 이 마성의 화법...

[@jellatto]

최강록씨도 유튜브 시작하셨군요 응원하겠습니다!

[@story4851]

강록 셰프님! 영상 정주행 중입니다.. 모든 영상을 완주하겠습니다ㅎㅎ 유익한 영상 감사합니다~

[@leeme384]

이게 꿈이야 생시야..... 너무 행복하자나..... 강록 아조씨 유튜브 흥하세요....

[@Rmsidtkfdjdy]

인스타 보고 바로 왔어요!!!! 진짜 최강록 셰프님 팬이에요 ,, 유튜브 시작해주시길 진심으로 기원하면서 sns에 댓글도 달고 다녔었는데 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 보람있네요 꼬박꼬박 챙겨볼게요!!!!!

[@user-zt5vn7so5m]

유익한 영상 감사합미다! 설명을 자세히 해주셔서 자세히 알 수 있어 좋네요! 👍🏻

[@고래이-v3m]

와..1시간전! 마셰코보고 알게됐는데 너무 재밌으십니다 ㅋㅋ

[@phamin5722]

마셰코2나 최강식록 전부다 굉장히 예전으로 기억했는데, 말투는 여전하시네요

[@사탕-d3l4i]

저는 보자말자 언능 구독부터 눌렀습니다^^ 느릿느릿 한게 이분의 매력이지ㅋㅋ

[@맙스-y9f]

저 육수 집에서 보급형 버전으로 먹고 싶으면 마트에서 한라참치액 한통사서 넣어보셈 성분표나 생산공정 비슷합니다. 그나저나 흑백요리사 알고리즘이 날 여기까지 이끌었슴

[@231-f5r3y]

마셰코때랑 달라진게 하나도 없으셔ㅋㅋㅋㅋ

[@Chulsu99]

역시 기본은 가쓰오부시,,,꼭 해먹어보겠습니당

[@서태웅-f6s]

딱 한번만 보면 될 것 같은 육수인데 가쓰오부시를 곁들인

[@geuleonnalgeujeo]

대중없는 영상 재밌게 잘보고 좋은정보도 너무 감사합니다!!😍😍😍

[@bca4088]

와 시즌1은 진짜 보기 힘들었구나. 이게 최강록 셰프의 진짜 화법이란걸 알았습니다

[@lululala-i4w]

여전히 말솜씨는 그대로이시군요😎 그래서너무졓아

[@박재윤-j3q]

너무 재밌었습니다. 긴 시간이 취향이 아니신 분들도 있으실텐데, 저는 영상의 모든 요소가 최강록님스러워서 너무 만족하면서 봤습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아예 그냥, 긴 영상 올리는 컨셉으로 해도 좋을 것 같아요! 지금 제일 핫하다고 할 수 있는 스트리머/유튜버가 침착맨인데 편집해서 1시간이 넘어가는 영상도 인기 많더라고요. 다양하게 접근해보시고 잘 맞는걸 찾으셨으면 좋겠습니다. 응원할게요!

[@암참차]

영상만 꾸준히 올리시면 구독자 많아질듯!!! 오늘 영상도 조렸다.. 역시 미스터 조림왕...

[@꾹네탕자]

영상 길어서 좋아요!! 휴먼강록체의 정수를 보여주는...

[@hueAaa1]

정말 최강록씨 팬이에요 ㅎㅎ 앞으로 영상도 더 기대 할게요! ㅎㅎ

[@guilty1538]

체해서 지압하면서 유튜브 보는데 난데없이 최강록 떠서 보고있음...

[@hydehaido]

11:45 또 tmi 거품이 생기는 이유는 정확히는 기억 안나는데 다시국물을 우리면서 생기는 단백질같은게 떨어져(표면이 떨어짐)? 분리?되어서 나오는데 그게 변형을 일으키는 과정 이라네요. 그 변형된 것이 국물에 있어서 마이너스요소 이기 때문에 걷어내는 것이 좋답니다.

[@qwe5268]

22:43 나중에 재겠습니다 왜이렇게 귀엽냨ㅋㅋ

[@폐기본점]

그래도 괜히 우승한게 아니네.. 디테일 짱이다

[@김태은-b7x]

꼭 따라해볼게요 🥰✨

[@fashion_fruits.]

최강록님 셰프 응원합니다! 근데 재생속도 1.5배를 곁들인....

[@김민정-i6n]

마쉐프때부터 팬인데 이렇게 영상으로 뵈니 좋네요 앞으로 많이 올려주세요 :-) 화이팅

[@user-like01]

22:25 작동하지 않는 염분계 때문에 당황한 강록찡 가쓰오부시 육수보다 진한 귀여움의 맛 바로 이맛이죠🫠

[@hydehaido]

tmi로 3분에 나오는 피가 지나가는 자리 .. 血合い入り카츠오부시 사면 되고 풍미등이 세지만 맛이 금방 갈 수 있음.. 살코기 이야기 나오는건 血合い抜き 치아이 부분을 뺐느냐 넣었느냐 차이.. 우동이나 소바 같은건 보통 치아이 많이 쓰는것 같고 일번다시나 깔끔한 국물요리는 치아이 뺀것 쓰는 것 같음

[@humhum2]

이야 드뎌!! 유튭에서 대성하실겁니다!!

[@hyunjinlee8591]

성격급한사람 숨넘어가겠어요.😂😂😂 성격급한 사람 방에 가둬두고 이 영상 한시간 틀어주면 고문 가능😂😂😂

[@김한별-d6y]

우와아 영상 하나하나 꼼꼼히 볼게요! 감사합니다😆

[@장준하-z1g]

글씨 폰트를 너무 다양하거나 과하게 쓰지 말고 심플하고 간단한 느낌으로 사용하는 게 좋을 것 같아요 또 영상 시간도 살짝 긴 느낌이 있어요 핵심 내용을 위주로 편집하면 좋을 것 같아요 유튜브 입문 축하드립니다!

[@Kemian-7]

찍어놓으시고 더빙을 하시는 방법도 있습니다. ㅎㅎ 멘트 끊길 때 너무 힘들어 하시는거 같아서.. 힘내세요~ 근데 끊기는 맛, 숨넘어 가는 맛이 기가 막히네요 ~ ^^ 꿀잼 잘 보겠습니다.

[@바람둥이-b1e]

하나하나 자세히 설명하니 너무 좋음

[@bee-im8wv]

ㅋㅋㅋㅋ진짜 여전히 말 못해서 너무좋아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 가쓰오사랑도.. 여전..

[@fine3976]

가쓰오부시의 아버지... 강록좌 오셨다..! 근데 이제 유튜브를 곁들인

[@Kindload]

최강록님 제발 성공했으면 좋겠습니다.

[@h3e5m]

다시마를 닦아내고 써야 한다는 건 전혀 몰랐어요. 새로 알게 됐네요~

[@nelsonk127]

강Rock이 반가워! 넌 여전히 진지하게 재미있고 여기 팬분들은 더 재미있네. 흰머리도 없네? ㅎㅎ 김로인과 너의 젠느를 다시 볼 날이 우리 더 늙기 전에 왔음 좋겠다. 건강하고 행복하게 기다리고 있어! - 계박사 ㅋㅋ 유튜브 초짜인 내가 오죽하면 로그인해서 구독하고 간다 ㅋㅋ

[@유유윰-s7v]

설명 자세해서 좋아유❤

[@xname1001]

저도 아시아인이니까 맛이 느껴져요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@박큥-h6l]

8:46ㅠㅠ 아 여기부터 풍겨오는 그의 스멜스...

[@hanagasaku3846]

정말 실력은 좋은데 설명은 드럽게 못하는 교수님 같닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 열정 가득!한 교수님ㅋㅋㅋㅋㅋ 왜 이렇게 헛웃음이 나짘ㅋㅋㅋㅋ 근데 스킵을 못하겠엌ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@냠냠-f5i7e]

아조씨 말솜씨는 여전하시네용 넘 기여우세요 앞으로 열심히 챙겨볼게요٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

[@hbkim7]

최강록씨라는거 확인후에 그냥 믿고 구독했습니다

[@meerkatstandby]

맑은 다시국물을 기본적으로 알려주신 거 같아요. 저는 가쓰오부시 넣고 3분 정도 아주 약한 불에 뒀다가 체에 거릅니다. 거른 가쓰우보시에서 아주 살짝만 눌러 짜기도 하구요(아까워서 ㅎㅎㅎ) 이정도로 써도 맛있어요 ㅎㅎ