Nada como una papa peruana andina, en variedad y calidad nadie puede competir
@ocfles5 жыл бұрын
Viva Perú.... Un abrazo desde Ecuador
@franciscojavierramirezaren47223 жыл бұрын
Salchipapas para patrimonio de la humanidad! 🤪
@victorjesusmendozacastillo74375 жыл бұрын
Tan sencillo , simple , bien explicado hablar de la comida Peruana creemos que debemos tomar cursos o memorizar siguiendo el mecanismo de la receta sin saber que la base de la comida Peruana es la inspiración el atrevimiento la humildad y el amor esto siento hasta con una simple salchipapa te amo Perú orgullosamente peruano si me darían a escoger donde nacer diría en mi mismo barrio en mi mismo Perú y la manera que su gente expresa su amor ,cocinar en Perú es dar amor y darle vida a la vida
@candelariadelsolrothschild81664 жыл бұрын
Me fascina la sencillez, la pasión y lo simple que Gastón convierte cada plato delicioso, en una aventura culinaria. No me olvido de su restaurante, Gastón y Astrid, cuando visite Quito. 😋😋😋😋
@LuizOrisi5 жыл бұрын
Gastón desde Italia Modena nada como ese gran producto andino del que Perú es acreedor papas autóctonas Y ese toquesito particular de huevo con yema reventada lo hace un caballero de buena talla a nuestra salchipapa peruana
@eternolider4ever4954 жыл бұрын
*La Salchipapa nació en Perú en la década de los 50's fruto del ingenio de los migrantes del interior del país, luego se difundió a otros países pero como la peruana no existe otra.. viva el Perú y su deliciosa gastronomía..!!!*
@eternolider4ever4954 жыл бұрын
@@jorgegamarra8431 no crees? Entonces habrá que desasnarte con cultura e historia, Perú el país con la mejor gastronomía del continente invento este delicious plato, hasta día nacional tiene, ningún otro país lo tiene como emblema nacional, la difucion de este platillo ha llegado hasta España pero nació en Lima saboreandoenperu.wordpress.com/2016/11/21/una-deliciosa-salchipapa/
@juansut30389 ай бұрын
La salchipapa nació en lima
@marcelaoyarce53843 жыл бұрын
Perdón, pero eso no es una salchipapa como la conocemos en Chile, eso es una maravilla!
@irisdelpino4364 жыл бұрын
Que ricas nuestra diversidad de papas, ajíes, exiquisito👍😋🙋
@luisdorregaray14984 жыл бұрын
Yo comí en muchas partes del perú salchipapas y la mejor lo encontré en Huánuco en una cafetría llama Hua Pri . Lo mejor. El del video tb se ve rico. Salu2.
@regalosswagswag28822 жыл бұрын
esa salchipaperia de huanuco es bien conocida, espero algún día tener el gusto de probar rica salchipapas de Huapri.
@juansut30383 ай бұрын
La salchipapa se creó en lima en la casita ,tip top y difícil la replica supere a la oroginal
@GUILLERMOCAMA11 жыл бұрын
GRACIAS POR COMPARTIRRRRRRRRRRRRRRRRRRR
@LuizOrisi5 жыл бұрын
Buenísimo Gastón felicidades nada como lo nuestro y unas ricas cremas y papas en diversidad
@elizabethtrujillo15813 жыл бұрын
Excelente Gastón!!
@graziaelianna9 жыл бұрын
Gracias Gaston. Esas recetas de las cremas picantes me cayeron como anillo al dedo. Me hiciste el dia!
@gmopinillosv10 жыл бұрын
MUY BUEN APORTE "SALCHIPAPA PERUANA"
@gs11372g6 жыл бұрын
Saludos Peru especialmente Trujillo Lindo y Recordado. Explorando el internet por el programa SIENTE TRUJILLO.com pude informarme de Gaston Acurio y recetas Peruanas. FELICITACIONES HAN HECHO O HACEN UN BUEN TRABAJO!!!!!
@miguelmarchettarodriguez170612 жыл бұрын
Gracias gaston por seguir difundiendo nuestra comida.
@nancy_cen2 жыл бұрын
Gracias por la receta;3
@mickeyluciano47945 жыл бұрын
De mi rico "Peru" Papas amarillas Pal mundo 😀😘😍🤗
@haydeealiagarivas6056 жыл бұрын
pensar q ahora se compra papa importada! q barbaridad, con la variedad y calidad q tenemos nosotros. verguenza e indignación por los compatriotas mata cultura.
@orgullolatino61796 жыл бұрын
haydee aliaga rivas te doy toda la razón.
@margui62246 жыл бұрын
Se debería exportar nuestra papa a todo el mundo.
@arecineimportaciones3 жыл бұрын
Yo compro papa peruana y se debe apoyar al país .
@bertasarria59363 жыл бұрын
Que pena que viva tan lejos y sin poder ir por la pandemia 😥😫
@estrellamartinezrodriguez701411 жыл бұрын
me enseñaron muy bien gracias por colocar ete video
@edinsonmedrano59376 жыл бұрын
el verdadero salchipapa se hace con papa yungai que usan las peruanas 95%.
@RazerGuyPvP4 жыл бұрын
Aeeeeea
@luisalbertocalleparra61303 жыл бұрын
papa yungay pes xd
@raphaelnigoen86413 жыл бұрын
Y como es esa papá ? O me estás vacilando ? Es que son muchos tipos de papas
@luisalbertocalleparra61303 жыл бұрын
@@raphaelnigoen8641 la papa yungay es la papa blanca, que se usa para guisos mayormente. Es la "papa para sancochar" más común. Frita es más o menos rica, pero no se compara a la papa canchán (rosada). Esta última sancochada es algo fea pero frita es deliciosa. Si vas a comprar para freir comprate papas canchan grandes para que no pierdas mucho tiempo pelándolas. Si tienes un poco más de presupuesto y quieres darte el gusto puedes comprar papa amarilla (la peruanita) y freirla con cascara, habiendola lavado bien. Es deliciosa. La papa canchan a fuego alto y con harto aceite se frie entre 15 y 18 min, la papa amarilla se frie menos tiempo, podría ser más de 10 min. De todas maneras es importante usar bastante aceite, luego de la fritura te va a quedar bastante, lo puedes colar y guardar en un frasco cerrado fuera de la refri y lo puedes reutilizar en cualquier cosa. No es tan necesario freir la papa dos veces como dice gaston, ya que es harta chamba. Antes de feeir tus papas te recomiendo q las remojes 10mn en agua con sal, si le hechas ajo molido en esa agua queda delicioso también.
@jesusandre32846 жыл бұрын
Benditos sean los hijos de gaston
@amielrodriguez82089 жыл бұрын
me encanto... las cremas de rocoto.... voy a hacerlo... MUY BIEN EXPLICADO.., SIN TANTA VUELTA... ME SUSCRIBI.. MUY BUIENB APORTE GRACIAS,, MANITO ARRIBA...
@yonycb389 жыл бұрын
amiel rodriguez sale buenaso borhter
@richardhuanaycerrillo97877 жыл бұрын
cancionciones luis miguel
@burntumber10 жыл бұрын
gracias desde Canada!
@beatrizmendoza14048 жыл бұрын
que rico se me antojo me voy hacer uno jejje gracias gaston eh😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
@jaireduardosalasraygada58844 жыл бұрын
Con esos ingredientes cualquier peruano te. Arma la jarana 😍 por la calidad hacer ese plato con sus ingredientes y todo 50 mangos más o menos y ese rocoto no seas maloooo 🥰
@elenasoto61610 жыл бұрын
Quiero esas patatas, ya!!!!!!! Vivo en Barcelona :(
@guillermoperu807 жыл бұрын
las papa (patatas) amarillas son lo mejor
@omarvillegass1346 жыл бұрын
busque en alguna tienda peruana, deben haber
@gamezquitaf5 жыл бұрын
Son papas no patatas
@diegoaldairvelaespinoza47204 жыл бұрын
su nombre es papas no les cambies el nombre a lo que no es tuyo
@gamezquitaf4 жыл бұрын
Tan difícil es llamar a las papas por su nombre de origen PAPAS no Patatas
@ichigokurosaki10019 жыл бұрын
que ricas se ven tu salchipapas gaston yo tambien preparo salchipapa en ica pero esas papitas con cascara se ve buenaso lo voya provar en mi negocio
@danielgutierrezvelasquez69683 жыл бұрын
Aquí yo 2021
@juliobernedo55006 жыл бұрын
MARCA PERÚ. .FROM HOUSTON, TEXAS
@walterh.g.2999 Жыл бұрын
La salchipapa es peruana, deliciosa comida peruana.
@jrportugal31018 жыл бұрын
suscrito!!!!.... Excelente mucha cosa gaston
@brighthands3410 жыл бұрын
Que delicia de receta, los ajies son lo maximo!!
@guillermoperu807 жыл бұрын
si pero el ají más picante debió ponerlo a un lado
@arecineimportaciones3 жыл бұрын
El rocoto con pepas y venas es para bravos ,de recomienda ponerlo en los extremos y de apoco comerlo .
@goly6211 жыл бұрын
Ufff ya me antoje....mañana serà!
@marieladaniya30288 жыл бұрын
espectacular salchipapon q rico!!!!!!!
@Lilidel217 жыл бұрын
Buenaza esa salchipapa!!!
@margota957 жыл бұрын
Ñam una obra de arte
@RK-lt2up5 жыл бұрын
CON TODAS LAS CREMAZZ
@pilar201610 жыл бұрын
Por favor tienen que poner esas papas listas para freir en los supermercados, no encuentro, lo estan vendiendo ya? seria un golazo!!!
@xteric18 жыл бұрын
que belleza
@magalyvasquez25596 жыл бұрын
En España no se encuentra la papá amarilla.
@luzmarinabonarvelezmoro81102 жыл бұрын
La salchipapas es peruana y punto No tiene la culpa de haber inmigrantes peruanos que se la llevan y bueno SUCEDE lo que sucede .Nosotros no le hemos copiado a otras naciones todo lo contrario y x último,yo vi nacer ese plata TAN rico
@RAVR0611199011 жыл бұрын
Hasta yo oli ese rocoto, jaja
@gutierrezyovana73326 жыл бұрын
Por trabajo viajo y en Huánuco he probado unas papas morada por dentro al principio no quería probarla pero me anime y es una exquisitez..
@Angelop201796 жыл бұрын
Gutierrez Yovana igual, son riquisimas las moradas creo que son las papas andinas o peruanas
@JuanPerez-th9ck4 жыл бұрын
@@Angelop20179, jejejeje, No creo que sean Exportadas
@nishopee53636 жыл бұрын
papitas nativas peruanas que ricoooo!!!!
@rmtm90244 жыл бұрын
asi uno no puede hacer dieta !!
@rosariodejesus57978 жыл бұрын
wow buenaza ♡♡♡
@omarfloresleon71724 жыл бұрын
TODO BIEN , PERO AL FINAL SALIO ESA SALCHIPAPA CON UNA HIERBITA ENCIMA... Q ERA PEREJIL, CULANTRO, OREGANO Q ERA???
@nestordemetriocoronadoteve9370 Жыл бұрын
Y ahora una para preparar una gran salchipolliburriratipapas
@mackkels8785 жыл бұрын
No son exclusivas del Perú. . en Colombia una ciudad Pasto nariño tamvien las hay por ser una zona papera ..
@JuanPerez-th9ck4 жыл бұрын
mack Kela, a lo que se refieren mis Compatriotas que Perú Siendo el país con más Variedad de papas del Mundo tenga que importar papas, saludos
@Vivirenale8 жыл бұрын
q rico gaston! t pasaste!
@12marcox3456 жыл бұрын
Aclarar que si sometes un alimento a altas temperaturas, vitaminas no esperes encontrar
@ortizpili8 жыл бұрын
que rico!!!
@Salajadin10002 жыл бұрын
Los mexicanos y colombianos anotando las recetas para luego afirmar que tal o cual plato es de ellos 🤡🤡
@irevasquez036 жыл бұрын
QUE SALCHICHAS SON ?. VIVO EN ARGENTINA! GRACIAS!!!
@erick28X6 жыл бұрын
Salchicha ahumada, la puedes conseguir en breat
@carmencapella25616 жыл бұрын
Por favor y que tipo de salchichas has usado???????
@gabrielfloreshidalgo8 жыл бұрын
comida para matar de infarto!
@graziaelianna7 жыл бұрын
Literalmente :)
@theraperbestcw66206 жыл бұрын
cualquier comida te puede matar de un infarto si la comes todos los dias nada en exceso es bueno la misma quinua la misma leche la misma espinaca es dañina en exceso
@ronaldcc11325 жыл бұрын
La clasica "tapa arterias" pero, yo creo que una vez al año... hace poco daño.
@marianaurestegui23214 жыл бұрын
Pero muero feliz,a vivir comiendo solo pasto sin saber lo que es un orgasmo gastronómico
@peladito20064 жыл бұрын
Pero no puedes competir con una polleria peruana q importa papa precocidas y cortadas de Belgica, gracias a una empresa con sede x la av Argentina Callao q las importa. Asi vamos!
@kerenhapuccesia78 жыл бұрын
oo rico rico rico!!!!
@infinita5711 жыл бұрын
Exportan esas papas embolsadas?
@jasongjoe42456 жыл бұрын
Comprar papas embolsadas, cuando somos el país con más variedad de papa natural, lo más estúpido.
@01877004 жыл бұрын
Jajaja... son las papas naturales. Sólo que estas tienen mejor calidad y vienen a los restaruantes mejor preservadas. Parece que tú no sabes de papas. 😂 Tremendo imbécil.
@giovanirr62495 жыл бұрын
Deliciosamente salchipapa....
@lucianacarolina36937 жыл бұрын
falta el ají huacatay
@cesarariasdelaguila12127 жыл бұрын
donde puedo coseguir esas papas
@baggio22197 жыл бұрын
solo soy yo o nunca he visto una salchipapa así , siempre he comido papas fritas, hot dog ,ensalada y cremas . ( pero eso q hizo Gastón está de la puta madre )
@guillermoperu807 жыл бұрын
no eres de Lima??
@jaimematheusguerra64536 жыл бұрын
Hermano debe de ser por la calidad de hot dog...
@yoheldonaldsonvalencia36136 жыл бұрын
baggio221 esa salchipapa que ves de gastos por lo menos cuesta unos 20 soles
@fredysaldanapineda90606 жыл бұрын
que rico!
@Koslita776 жыл бұрын
Those Peruvian potatoes are unique, I buy them here for $ 1.50 each huayro potatoe, and they come already boiled, sad
@leoelteniente68756 жыл бұрын
lolllll
@ThePoolkevin2 жыл бұрын
Cómo se llama la empresa de papas congeladas ?... Lo busqué como del ande pero no lo encuentro
@12332323231236 жыл бұрын
Esta muy bien y rico. Lo único es que cogía varias veces las 🍟.
@juanoechsleblumenfeld63385 жыл бұрын
Patatas? Que es eso? dirás papa o papitas
@pedrohuachin77288 жыл бұрын
EL SHEKPIRE DELA COCINA
@mamoychalaca72017 жыл бұрын
pedro huachin sorprenderé a mis amigos extranjeros :)
@margui62246 жыл бұрын
Pedro Huachin: El que? Es Shakespeare.
@fran.k.onorris45689 ай бұрын
PHVCTHA EL GASTON DE AHORA LE METE ZANAHORIA Y CHUÑO A LA SALCHIPAPA PARA LUEGO DECIR QUE REVOLUCIONO LA SALCHIPAPA. 🤣🤣
@karinapostigo68206 жыл бұрын
LO MÁXIMO AQUÍ SI SE COME BIEN RICO!!!!!
@amielrodriguez82089 жыл бұрын
ME GUSTARIA SABER.. HACER UN UN CHIFA.. y un buen caldo de gallina.. peruana.. y si se puede.. el pollo LA BRAZA,, Y EL POLLO BROSTER.,.
@amielrodriguez82089 жыл бұрын
TODO ESO.. LO HAGO PERO,, SE QUQ ALGO ME FALTA..,.
@yonycb389 жыл бұрын
amiel rodriguez te falta mas amor eso te falta hermano
@omarvillegass1346 жыл бұрын
perdonen, se que me van a criticar. Yo soy cocinero. y me refiero a que me di cuenta de que os trabajadores usan gorras especiales, para que no contaminar la comida con los cabellos que puedan caer.....y las de Gaston????!!! ósea porque el es Cheff, a el, no se le puede caer un cabello???, no me parece!! la cocina, es como la iglesia....todos entran a rezar!!
@fahril966 жыл бұрын
omar villegass muy buena observacion
@brauliosantisteban34326 жыл бұрын
omar villegass es una salchipapa si viste la preparación no hubo ninguna olla tienes que vivir en Perú claro para que te des cuenta preparación rápida sólo combinar
@omarvillegass1346 жыл бұрын
Perdone mi estimado Braulio, pero si yo no estoy poniendo en duda de que o que, están cocinando, me refiero a que la cocina y de eso sabe muy bien el señor Gastón, tiene que ser limpia, y si se usan gorros es precisamente por la misma razón que se usan guantes, no contaminar, ni permitir que el cabello pueda caer. después, la salchipapa, o papa frita o lo que están haciendo es, otro asunto.
@loqueandome5 жыл бұрын
Es para su consumo,no está sirviendo a los comensales del restaurante...o ud.se pone todo lo reglamentario para su propios alimentos??
@ronaldcc11325 жыл бұрын
Es una buena observacion pero tengamos en cuenta que lo del video es principalmente una demostracion. Usualmente Gaston, como dueño, no participa del proceso de cocina, para eso tiene empleados que son precisamente lo que si tienen los elementos de proteccion debidos. Esta es una secuencia para su programa de TV: "Aventura Culinaria". Ciertamente hubiera sido mejor que se ponga un gorrito para dar el ejemplo, pero bueno, digamos que cuando nosotros estamos en casa y comemos, no llevamos nada de eso, y precisamente lo preparado por Gaston fue solo para su consumo y la de su proveedor.
@LatinoAmerikanez8 жыл бұрын
Perú ... Лима Перу в Латинской Америке ! kzbin.info/www/bejne/baHEY5x4iql_fLM
@veronicavalentin170610 ай бұрын
Prefiero pelarla yo misma no saben igual
@antoniojosepostigovasquez90452 жыл бұрын
El vendedor de papas malogro el.video
@dunkan0097 Жыл бұрын
ja, ja, ja si se siente demasiado fuera de lugar el señor, pero somos un país pluricultural es lo que no hace chéveres xD
@juanatirojulca95736 жыл бұрын
Este cocinero. Puede que xocine riquisimo y todo ...pero agrega muchas cosas y demas ingrediented ah las comidas peruanas ...quizas en el extranjero se vea rico y todo ...pero cuando el extranjero. Pruebe. La comida de un. Humilde carretillero. Oh restaurentte comun ...vera la diferencia ....en mi humilde opinion no me agrada ah mi. Su forna de xocinar
@negg65096 жыл бұрын
Puras copias no hay originalidad comida peruana
@melif.q.98474 жыл бұрын
??? Averiguar investiga e informate
@franciscogayoso13484 жыл бұрын
"Piris copias ni hiy iriginilidid in li comidi piruana". No eres 100% si no has comido peruano, hermano. Este es un solo plato de la tremenda gama de platos que tenemos. De todos los países que hablan español, el Perú tiene la mejor gastronomía. Saludos cordiales. B)
@yafertreyeszapata13664 жыл бұрын
Tenemos variedad no nos enjaulamos sólo en frijoles y harina
@noterindas_elpoderestuyo3 жыл бұрын
¿Copias? Pobre iluso
@PepeMirave Жыл бұрын
DE aqui se han copiado los Colombianos, la SALCHIPAPA se creo se invento en el PERU.Lo demass son copias /