GASTRONOMÍA. Entrevista con un CHEF

[@Hermanojuan36]

Exelente entrevista gracias por aclara las dudas. Felicidades

[@micarreraprofesional8160]

Qué bueno que te sirvió!

[@giselleperezmena3637]

Muy buenos tips !!! Súper útiles 👍🏻

[@micarreraprofesional8160]

Qué bien que te sirvió!

[@lollercopterz100]

Muchas gracias por todo

[@fernandozacarias1177]

Estoy apunto de entrar a estudiar gastronomía y me sirvió mucho excelente entrevista y gracias por el consejo;)

[@micarreraprofesional8160]

Qué gusto que te sirvió! Sé determinado y qué tengas éxito!

[@CarlosHernandez-ij7pl]

Tremendo

[@eleramirez3079]

Sin dudar va ser un rato pero será el reto más grande que podré tener...

[@aluminiomagico3374]

Gracias por el consejo 😊😸😁

[@September1987_]

EXCELENTE

[@paolalopez824]

pense que era el unico en que le gustaba estresarse o sentir la presión en una cocina, me encanto la entrevista

[@micarreraprofesional8160]

Gracias por tu comentario! No olvides compartir

[@drealucks.]

Muy buen video graciaaass

[@micarreraprofesional8160]

Nos da mucho gusto te haya gustado! No olvides compartirlo

[@xXAlexproXx-vj6mb]

Esto me sirvió para mi tarea gracias

[@xXAlexproXx-vj6mb]

@@osvamiranda3656 a quien le dices?

[@xXAlexproXx-vj6mb]

@@osvamiranda3656 no soy gay :v

[@xXAlexproXx-vj6mb]

@@osvamiranda3656 mmmmm ok

[@luisalejandroalbinopacheco6588]

Perdon, pero que te piden al entrar a la carrera que utensilios?

[@karidialilianacebrerosluqu6881]

Yo cuando empecé me pidieron cuchillos

[@luisalejandroalbinopacheco6588]

@@karidialilianacebrerosluqu6881 y cuanto te salio los cuchillos??👀 en que pesos de pais porfis??

[@floryazminjimenezherrera784]

Depende de la universidad chico, regularmente algunas escuelas ya te dan las herramientas, cuchillos etc, aunque otras también te piden que compres las cosas por tu cuenta por eso mismo tienes que escoger una universidad que se acomode a lo que buscas, aunque si es una escuela que no te da los utensilios y insumos ten en cuenta que el gasto será mayor.

[@lemscook5520]

Depende mucho la escuela no es obligatorio pero si que los vas a usar ahora sí te lo piden obligatorio te recomiendo la marca tramontina que es brasileña son muy útiles y prácticamente son los que se usan en la mayoria de restaurantes el más caro está en $500 pesos mexicanos te recomiendo 5 cuchillos básicos Cuchillo chef Cuchillo sierra Cuchillo mondador Cuchillo deshuesador Cuchillo torneador Aparte de tener brocha de silicona, pelador y cuchara

[@luisalejandroalbinopacheco6588]

@@lemscook5520 muchas gracias❤

[@isaacap3853]

En dónde estudió? Saludos!!!

[@micarreraprofesional8160]

En la “Escuela Superior de Turismo Roberto Cañedo Martínez” en Puebla, México.

[@janes123]

Justo hoy mi hermanito me tiene que hacer una entrevista y soy chef,muy cierto lo que dice el chef,les agradezco por las ideas para poder desarrollar la nuestra :3

[@aarons2004]

Tengo 17 años y estoy a casi 6 meces para graduarme y postular para la Universidad, y ya estoy pensando qué carrera escoger; tengo casi 3 opciones, y entre esas está la gastronomía. De pequeño, vi una novela coreana histórica en la que mostraban mucho la gastronomía de aquella época, y parece que eso sembró en mí esa inspiración por cocinar. Aprendí entonces a cocinar a los 13 años, y al día de hoy mi experiencia es mediana. Ahora bien, tengo unas dudas que me frenan para estudiar gastronomía...Si a veces no me siento tan animado para cocinar y me salen mal algunas recetas (aunque me gusta, me emociona un poco y siento que me desestresa y me entretiene), quiere decir que no es para mí?... Si la universidad a la que iré es pública, aún así me saldrá caro estudiarla?...Si el título con el que egresaré es Licenciado en Gastronomía, es igual o no a un chef?...este título sí es valorado? porque a veces he sentido como que no, ya saben, hay gente que dice que cualquiera puede cocinar bien sin estudiar ni cobrar tanto y que estos son más contratados que los propios chefs...se consigue trabajo rápido?...cómo es la formación? aparte de técnicas culinarias hay más materias completas, verdad? Agradecería mucho sus respuestas.

[@alejandrohagakure4847]

Pienso que hay que tener vocacion. Muchos profesionales se formaron a base de la experiencia del propio trabajo empezando desde abajo del todo como se dice en el video. Ahora si vienes de una escuela o de cursar algun curso/grado de formacion o titulo universitario pues si lo complementas con el trabajo duro en una cocina de verdad tambien te sera muy util?