Gastronomie : le traditionnel poulet au vinaigre

[@christianbocher155]

bonjours a tous a le poulet au vinaigre est souvent une des recettes des plus simple qui soit , vu que je ne suis pas douer pour faire des vidéo , j écris ma recette ici , , déjà pour commencer cette recette est très différente que tout le monde connaissent , et pourtant c est le poulet au vinaigre , la première fois que j ai vu cette recette , y a 40 ans , sa ma bluffer 6 tranche de blanc de poulet ( de bonne qualité ) 2 pot de crème fraiche de 500 gr 25pour100 de matière grasse sel ; poivre un verre de vinaigre de vin ( genre verre a vin ) une bonne cuillère a soupe de moutarde de Dijon deux a trois cuillère a soupe de concentré de tomate un peu de beurre une poêle , un saladier et un plat au four dans un poêle faite doré les blanc de poulet ( avec le beurre et doré les blancs de polet bien des deux cotés déposer les blancs de poulet dans le plats a four dans le saladier , mettre la crème fraiche , salé poivrer , et incorporer la moutarde , le vinaigre , , bien mélanger , et incorporé le concentrer de tomate cuillère par cuillère jusqu' a a avoir une sauce d un rose ( pas trop claire voir pas trop foncé ) , entre les deux bien mélanger le tout au fouet déposer cette sauce sur les blancs de poulet , allumer le four thermostat 5 voir 6 ,mettre le plat au four , pour 1h de cuisson , de temps a autres retourner les blancs de poulet en gros toutes le 20 mn , a la fin de cuisson la sauce n ai plus de couleur rose , elle devient orange , c est prêt , avec de bonne pommes de terre , en robe des champs , ou rissolé , c est un délice , une bonne salade douce , genre feuille de chêne ou batavia , et un bon vin rouge ( cote du Rhône , et bonne appétit très simple a faire recette unique a vos fourneaux essayez vous verrez

[@michelleblancard655]

Poulet 🐔 au 🍷 vinaigre de Monsieur Paul Bocuse.

[@thommeretphilippe6821]

cette recette n'a rien a voir avec celle de mr paul bocuse

[@guyRig1]

du plastique au four à 80 degrés ? il faut oublier

[@MadameConfiture0328]

鶏ハム美味しそうですね

[@ghislainesaccon6502]

Du vinaigre de vin ou alcool merci

[@TehSolis]

Vinaigre de vin, il ne faut jamais cuisiner avec du vinaigre d’alcool c’est un désinfectant !

[@alaindupont1339]

visiblement de vin car il est rouge

[@avav5391]

Balsamique

[@Vang0_oO]

@@avav5391 je ne penses pas, il est bien rose pour un balsamique

[@avav5391]

@@Vang0_oO je rigolais champion c du vinaigre rouge ou de framboise lopette