艾雷島泥煤味單一麥威士忌之旅 Part 2 ｜好總監瞎談

[@南台灣小太陽]

雖然影片2年了~~但我覺得對我們威士忌新手來說，很值得一看 很多知識

[@Tommy-hf7up]

恭喜好總監要辦品酒會了（撒花）；也期待未來即使有了業配，依然能保持你們輕鬆有趣，卻也真誠樸實的元素，🥃🥃

[@GDirectorsTalk]

哈哈哈，謝謝黑龍的祝福與提醒！歡迎您在南部的話也到我們的臉書頁面私訊，歡迎一起來品酒會玩：），節目上講到業配其實都是在開自己玩笑，因為這是我們忙碌工作外的Passion Project，我覺得「好玩」一定是我們做最大的動力，不過要是以後大家感覺這點我們有跑掉，也要請大家不吝嗇的跟我們說！！

[@housefun8]

阿貝也是不能錯過的泥煤味威士忌！

[@GDirectorsTalk]

真的！阿貝是想要認識艾雷島的人一定不能錯過的！真的很多人特別鍾愛Ardbeg

[@ychuang0228]

有泥煤就給讚👍

[@GDirectorsTalk]

哈哈哈，Jay這麼愛泥煤：）

[@趙國翔-p4c]

哈哈!!感謝David提到我的留言，我跟我老婆笑好久，希望能參加品酒會，能與你們相見

[@GDirectorsTalk]

太開心可以帶給您與太太一些歡樂，這樣讓我們也覺得超開心的！有看到您在臉書的訊息，這週品酒會資訊確定會跟大家聯繫。

[@柏光-g9v]

我也好期待參加品酒會，真是一個熱血的頻道，大夥快來報名吧

[@GDirectorsTalk]

@@柏光-g9v 謝謝柏光，有您真好！

[@cher12345]

謝謝好總監的艾雷島分享^^,想請教好總監! 我一直很想知道什麼是桶味? 平常喝波本桶->香草,蜂蜜,柑橘,奶油香氣 雪莉桶->葡萄乾,蘋果,焦糖等香氣...那桶味是其中的哪一種味道?? 還是指辣口的感受??

[@GDirectorsTalk]

Hi Lin，時提到桶味，一部分是指您說的 辣口的感受，另外個部分是形容木頭的味道，就是在辣口之後會有的一種焦焦香香的味道。 謝謝您的留言！

[@a0929761711]

Bunnahabhain 12 Years Single Malt 放一陣子之後再喝真得更棒，風味整個展開，布納12年有濃濃烏梅味 ㄚㄚㄚ 沒辦法參加品酒會!!!!!!要出國工作了，應該遇不到，可惜，不然可以帶幾支酒過去一起喝

[@yookenwong3174]

谢谢好总监介绍。。下次可否介绍有那些威士忌适合收藏或者投资呢。。？日本威士忌为何那么贵。。？跟它的产量有关系吗。。？感谢

[@GDirectorsTalk]

Hi Yooken，對我個人來說，威士忌旅程很吸引人的就是它迷人風味背後的故事，充滿了 農產、工藝、歷史、文化、商業、人情味、理想、品牌 很完美的結合，其實每個人都因為自己的喜好，或者是不同階段的特別感到有興趣的點，在尋找、認識，我個人比較沒有將威士忌視為投資，所以這部分可能比較沒辦法給您很好的答案，不過有關於收藏，我建議您可以往您感到興趣的味道、故事、理念... 慢慢的去發掘，重點在於旅程不是終點！ 至於日本威士忌為什麼那麼貴？主要也是因為現在需求大大超過供應，在20年前它是便宜到... 再次證明真正聰明的人，不一定是搶喝那些最貴的酒，而是在發掘明天會價值大長的威士忌，也許真的要投資，也可以往這個方向去想... 想想20年前將便宜日本威士忌都買下來收藏的人...

[@陳柏礽12]

希望david之後可以出一支歐肯特軒品牌故事的影片

[@GDirectorsTalk]

柏礽 您好，收到！我會將它加入我們的企劃主題裡面：）

[@willchi5218]

布納哈本12年真的很推薦給想嘗試艾雷島威士忌卻害怕太重泥媒味的夥伴~!

[@GDirectorsTalk]

謝謝Will分享！一點都沒有錯，他的淡淡雪莉桶與溫柔泥煤味味是很適合台灣朋友上手喝！

[@施州]

應該這樣說比較正確，這一支是雪莉桶，但無泥煤味，因為它幾乎濃度為０，我們感覺的只是一皆的印象和心理因素導致

[@施州]

不是艾雷鳥就一定有泥煤，12年的是微煙燻味，不是泥煤的煙燻

[@GDirectorsTalk]

@@施州 謝謝您的分享跟解說！

[@GDirectorsTalk]

@@施州 對！

[@yenmin1104]

請問阿貝10跟拉佛格1/4桶兩個喝起來誰比較溫和呢？泥煤方面，已經喝過波摩10跟布納哈本12，想再進階泥煤味在多一點點的，感謝您

[@GDirectorsTalk]

阿貝跟拉佛格的PPM都在二十初PPM（波摩與布納哈本都在五以下）所以數字上來講兩個差不多，不過口感上一般人可能會覺得阿貝比較甜，1/4桶雖然沒有年份，不過喝起來層次感不輸他們的10年。覺得兩支都是在泥煤之旅一定要嘗試的，不過建議也許先從阿貝開始，再到拉佛格1/4桶。

[@yenmin1104]

好總監瞎談 GDirector's Talk 好的，非常感謝您的建議，我會先買阿貝來試試的，希望以後能看到更多1000左右忌介紹

[@georgewong727]

你們只有一支燈補光嗎？David那邊太亮，Arthur那邊太暗了。而且焦點都在酒瓶上，人都沒有焦點了。阿貝性價比很高，Port Charlotte太強了，不是很適合初飲者。节目很不错，加油！

[@GDirectorsTalk]

謝謝George的分享，的確Port Charolette對出飲者來說比較烈（泥煤味重，酒精成分高）阿貝10年性價比的確不錯，雖然這兩年有漲價，不過還是很可以！ 您的眼睛也是很精銳，目前的確用一支燈，我們5,000人訂閱再多加第二顆，哈哈哈：）

[@georgewong727]

@@GDirectorsTalk 謝謝回復。燈不是很貴吧？既然在談威士忌，能不能man一點，別像那個執杯大叔娘到不行，聽他講話雞皮疙瘩一身。我對你們的節目有些建議，1. 每集加入一點（5分鐘就好）威士忌、酒廠、歷史等小知識 2. 節目控制在15分鐘以內，太長讓人有不耐煩的感覺 3. 品酒要有規劃的品而不是東一瓶西一瓶的，每集就介紹一兩瓶酒就好了，像那個Whisky Vault就做的不錯。這是我的愚見，勿見笑。

[@廖經漢-l8k]

搶頭香!!!

[@GDirectorsTalk]

小漢好：）謝謝您，看完請分享心得歐！

[@minhaohong]

之後會做highball、水割特輯嗎？一魚三吃的概念😂😂😂

[@GDirectorsTalk]

哈哈哈，之前其實有做過一集Highball，不過也許可以來個一魚三吃主題的，謝謝Mh : )

[@謝智凱-i5o]

我覺得阿貝十年聞起來帶蜜餞的味道 像白紙包裝的那種大顆烏梅 🤣 尤其軟木塞上面的味道更明顯

[@GDirectorsTalk]

下次喝的時候來找找那種白紙包的大顆烏梅味，謝謝智凱！看完您的留言也好想吃這種大烏梅，哈哈哈

[@謝智凱-i5o]

@@GDirectorsTalk 應該說是泥煤味聞久了 很像烏梅味 😆 我妹也這樣說

[@謝智凱-i5o]

@@GDirectorsTalk 老的JW 找找老酒商 很多 調和的也不貴 我的80年代黑牌喝完了 不然就寄給您 😂

[@GDirectorsTalk]

@@謝智凱-i5o 謝謝智凱，我再去找找看：）

[@GDirectorsTalk]

@@謝智凱-i5o 哈哈哈，好像有一點像ㄟ：）您們很味覺敏感！

[@廖經漢-l8k]

更正錯誤訊息！齊侯門10年波特桶，桃園的中華菸酒有在買。不是14年，14年的是記到格蘭傑的新款波特桶。

[@GDirectorsTalk]

謝謝小漢，10年的我就又看過：）

[@柏光-g9v]

酒精亞瑟好帥喔，同好瓶酒會喝起來

[@GDirectorsTalk]

哈哈哈哈！柏光每次都只講到酒精亞瑟帥，坐在他旁邊那個人是會吃醋的！哈哈哈哈哈：）

[@柏光-g9v]

您已經是霸氣總裁的風範，何必吃醋，咱們大口飲酒去

[@imarthur791026]

@@柏光-g9v 大口飲酒的話就需要牛飲系列了

[@GDirectorsTalk]

@@柏光-g9v 哈哈哈哈哈～～～～ 謝謝柏光：）大口飲酒Arthur一定馬上跟來！

[@moutaingtang7561]

Any Talisher & Arran Whiskies next time?

[@GDirectorsTalk]

Yes Moutaing, indeed we are preparing for an Island (Talisker, Arran, Jura and Highland Park) Themed episode, so please stay tuned!! Thanks for your message.

[@moutaingtang7561]

@@GDirectorsTalk That's good for your arrangement!

[@kz1871]

看完视频决定去尝试一下port Charlotte. 啊贝对我来说相对清淡了，最近比较常喝lagavulin和laph10年，想问下laph10年和四分之一桶还有lore的具体区别，很想尝试另外两瓶

[@GDirectorsTalk]

Port Charlotte很可以嘗試，尤其現在有PC10年可以買了：）Lore是使用7-21，五種不同酒桶的威士忌下去調和的（算是Laphorig試著做阿貝常做的無年份）1/4桶是使用比較小的酒桶熟成的，味道跟10年有一點像，不過很多人說更香（可能也是因為比較高酒精成分裝罐）建議Laphroig可以也試試看他們的PX : ) 改天真的應該來拍一集LAPHORIG品牌介紹

[@kz1871]

@@GDirectorsTalk 那很期待诶～！其实也一直很想尝试15年和18年 但是现在都不太好买 市面上比较好买的就是16年 还有天价30年 明天去买个四分之一尝一尝 正好我的10年见底了

[@GDirectorsTalk]

@@kz1871 要是10年還有的話，可以留幾口跟1/4桶比較一下，蠻有趣的嘗試。

[@許雲傑-j2t]

蘭姆酒趴兔呢??? (敲碗

[@GDirectorsTalk]

謝謝 雲傑 敲碗！還以為大家對蘭姆酒沒有太有興趣，我自己這兩個月喝是蘭姆九可能不輸威士忌，再來企劃一下主題拍攝！

[@柏光-g9v]

期待萊姆酒趴兔

[@陳宏凱-i8n]

布納哈本這隻應該叫做烏梅蜜餞味

[@GDirectorsTalk]

謝謝宏凱，我喜歡這個形容！

[@ka2219ka]

节目真的很好。商榷的地方是：那个岛子英文发音似乎应是艾拉岛Islay (pronounced eye-la) 。

[@GDirectorsTalk]

謝謝Nick，您寫的「Eye-La」發音完全正確！

[@markliu7064]

期待新舊酒的比較

[@GDirectorsTalk]

哈哈哈，我也想，不過這個主題可能需要大家多幫忙，因為實在太多酒了：）謝謝Mark!!

[@Blackcrowking7]

同类推荐Laphroaig Quarter Cask

[@GDirectorsTalk]

謝謝Nick，這個系列第一集有介紹Laphoraig Quarter Cask : )

[@imarthur791026]

排隊排隊

[@GDirectorsTalk]

Arthur應該看過多次了~~~ 有沒有覺得跟大家一起看首播真的很好玩！

[@imarthur791026]

好總監瞎談 GDirector's Talk 真的！

[@郭柏聖]

不知道是不是我自己的問題...我在首播的聊天區都只有看到自己的留言，從頭到尾都以為只有我自言自語，事後看聊天室才知道滿熱烈的，而且你們也很認真在回應大家呢，很開心來的你們的頻道^^

[@imarthur791026]

真的嗎！？是不是設定到了什麼？

[@郭柏聖]

@@imarthur791026 不知道是不是我在影片開始前幾分鐘就在留言，和這個有關係嗎（歪頭思考）

[@officialthetubeofyou]

Bunnahabhain 12年以致於其他通常式都沒有用泥媒，但你們竟然說有泥媒味，有點無語了。Bunnahabhain 12就深色水果，杏仁和咸海風吧。

[@GDirectorsTalk]

哈哈哈哈～～～ 謝謝您留言幫我們糾正：）

[@officialthetubeofyou]

@@GDirectorsTalk 感覺我那留言有點不太客氣，大家多多交流👍

[@GDirectorsTalk]

@@officialthetubeofyou 不會，謝謝您的留言！跟同好們交流原本就是我們很享受拍這些影片的過程，有些資訊我們說錯也是靠同好們來幫忙糾正。謝謝您的用心！

[@yes7-11ok3]

看瓶裝，預知酒廠與產區，對號入座的喝，大腦會產生虛擬的補償味覺，即使酒中不含的材料，大腦也會無中生有，跑出味道感覺（望梅止渴的生理現象）。盲飲！保證一大堆嘴炮客~翻車。

[@GDirectorsTalk]

@@yes7-11ok3 ：）真的，大家討論就是喝威士忌的一個樂趣，重點是不要太絕對，表達自己的看法也尊重別人的看法：）

[@casparchiu5534]

媽，我上電視了XD

[@GDirectorsTalk]

哈哈哈，謝謝Caspar : )

[@老貓貓老]

有一個大家沒做過的主題-（自己的調和威士忌），不知道好總監以後會做嗎？只要想多嘗試，買得多的朋友，一定會遇到一個問題，就是有一些自己不愛的酒，或覺得一般的，這時倒馬桶、烤烏魚子、釀梅酒，都可能是解答，但有試過把他們互相調和一下嗎？會有什麼火花呢？跟原本的酒差異是？這邊先推一個組合-格蘭菲迪甘蔗烈火+四玫瑰 1：1，我覺得差異不小喔！當然我們都不是專業調酒師，但像上面的蘇格蘭混美波，或許是很難出現的拼組吧！

[@GDirectorsTalk]

謝謝老貓貓老的提議！我覺得Arthur一定會有興趣，也許等大家多提供幾個配方之後，我們可以來條條看，所以您不喜歡Four Roses嗎？

[@老貓貓老]

@@GDirectorsTalk 四玫瑰在美波裡面屬於比較順口不嗆辣的一類，但酒體感覺相對單薄，少了美波的硬派感受，同樣以順口的美波來說，水牛感覺更好一點，甘蔗烈火問題在於層次感有些單調，當時就是運用四玫瑰增加口感層次，沒想到兩者混合後，意外的把上述缺點彌補了，變成頗佳的口味，即使用水牛來調也無法創造出類似的好口感，所以不妨試試，我目前只有調和後的了，有興趣的話可以寄給您試試。

[@GDirectorsTalk]

@@老貓貓老 好歐，嘻嘻，我們這邊 甘蔗烈火，不過 四朵玫瑰只有 Small Batch，沒有一般的，不過聽您這樣覺得似乎可以試試：）

[@郭柏聖]

Q_Q 我的留言沒出來... 不過說到艾雷島，對於不熟悉威士忌確喜歡看懸案片的人，他們會想到eilean mor（也被翻為艾雷島） 那是很有名的燈塔懸案發生的小島，離我們熟知的islay island(我們正在說的艾雷島）也非常近，也是有強烈海風的氣候特徵，想去艾雷島朝聖旅行的話，也可以去eilean mor 練練膽量wwww

[@郭柏聖]

如果可以在eilean mor 的案發處燈塔品嚐薛克頓47.3%版的話，應該能更深刻體會那罐酒述說的一百年前艱苦的冒險故事呢

[@GDirectorsTalk]

改天您去的時候我裝一罐給您帶去：）謝謝您跟大家分享這個故事，我其實也是您分享才知道這個故事！讓我想到去年叫做The Lighthouse 燈塔那部電影：kzbin.info/www/bejne/gpPUm59olNh2gbs

[@GDirectorsTalk]

Hi PoSheng，不好意思沒有唸到您上次的留言，不過這次這個我去Google完覺得好懸疑，謝謝分享：）

[@cosmos26lauify]

Port Ellen？

[@GDirectorsTalk]

Hi Cosmos, because Port Ellen is no longer operational, we didn't include it into this series. But the majority of the malt used on Islay are malted at Port Ellen : )

[@georgewong727]

Port Ellen 都停產了，做節目成本也太高了吧？

[@cosmos26lauify]

本來2020會重開，現在推遲一年！ 所以要介紹

[@cosmos26lauify]

沒也要拿個空瓶來介紹吧

[@GDirectorsTalk]

@@cosmos26lauify 好的，謝謝您跟我們分享這個資訊（我其實是您說才知道的），然後同時看到Brora也要重新運作，Diageo真是太強了！