Рет қаралды 19,542
Njammie maakt een heerlijke nasi variant oftewel een heerlijke pan vol gebakken rijst met groentjes en scampi!
Abonneer je helemaal gratis op njammie! voor een heerlijk nieuw recept elke zaterdag! (Helemaal gratis!) bit.ly/2dDapQK
GEBAKKEN RIJST MET SCAMPI
INGREDIËNTEN
120g gepelde scampi
2 lente-uien
2 EL erwten
1 wortel
1 geklopt ei
500g gekookte rijst
Zout
Peper
1/4 TL Sesam olie
1/2 TL Kippenkruiden
Water
Soja saus
BEREIDING
00:04 Pel de scampi, verwijder het darmkanaal en spoel ze af. Dep ze dan goed droog en hak ze in stukjes. Laat marineren in wat zout, peper en sesamolie.
00:18 Verwarm olie in een pan en bak kort de scampi tot ze gaar zijn en haal ze dan uit de pan.
00:14 Doe opnieuw olie in de pan en doe er de wortel in. Voeg het ei toe en van zodra het ei gedeeltelijk gebakken is, doe je er de rijst bij.
00:34 Meng goed en kruid met sojasaus en suiker. Voeg nu de erwten toe en meng opnieuw.
00:44 Voeg nu ook de lente-uien en de scampi toe. Roerbak tot de korrels niet meer samenplakken.
00:54 Werk af met verse peterselie. Smakelijk!