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Dieses Video kann Spuren von Werbung enthalten von Lebensmittelprodukten die ich mir selber gekauft habe
#Anzeige wegen Werbewahnsinn
Hallo liebe Hummelgang🐝
heute habe ich für euch das gefüllte Paprikaschoten Rezept ala Susi für euch.
Ich zeige euch, wie ICH meine gefüllte Paprikaschoten mache😊
Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim zugucken und lasst mir Liebe ❤️ in den Kommis da 😊
Eure Susi
#rezept
Für ca. 4 Personen
Zutaten:
5 Stück Paprika
500 g Hackfleisch gemischt
1 Liter Gemüsebrühe
150 g Zwiebeln gewürfelt
1-2 Tl Senf mittelscharf
1 El Tomatenmark
1 altbackenes Brötchen
1 Prise Salz, Pfeffer und Paprikapulver
40 g Speisestärke/ Mondamin zum Abbinden der Soße
Fett zum anbraten
1 Ei
Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß und Knoblauch
Zubereitung:
Die Paprika wird ober so abgeschnitten, dass der grüne Stiel noch dran bleibt.
Dann wird das Kernhaus mit einem Messer oder Löffel entfernt und die Paprika wird ausgewaschen.
Das Brötchen wird in kaltem Wasser eingeweicht. Das Hackfleisch wird mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver,
Knoblauch und Senf gewürzt.
Die Hälfte der Zwiebelwürfel, das Ei und das ausgedrückte Brötchen wird mit dem Hackfleisch vermischt.
Die Paprika wird innen mit Salz gewürzt und dann kommt das Hackfleisch in die Paprika.
Die restlichen Zwiebeln werden mit etwas Öl in einem großen Topf angebraten.
Sobald die Zwiebeln etwas Farbe angenommen haben kommt das Tomatenmark dazu.
Beides nochmals kurz anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Die Soße mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen und aufkochen lassen.
Die gefüllten Paprika kommen in die heiße Soße, dann kommt der Deckel drauf und die Hitze auf
kleine Stufe runtergedreht. Die Paprika für etwa 40-50 Minuten bei 180 Grad Ober/Unterhitze garen.
Sobald die gefüllten Paprikaschoten fertig sind werden sie aus der Soße genommen.
Die Soße nochmals kurz aufkochen lassen und mit der angerührten Stärke / Mondamin abbinden.
Viel Spaß beim Nachkochen und gutes Gelingen.
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Musik: KZbin Audio-Bibliothek
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