Gelato al cocco (gelato vegano) con Simac (Delonghi) il gelataio gc5000

🌱 Fa caldo e hai voglia di gelato? In questo video scopriamo come fare un gelato al cocco vegano spettacolare utilizzando la gelatiera casalinga
🌱 Capitoli
0:00 intro
1:02 la gelatiera simac gc5000
4:27 le dosi
5:26 versiamo il gelato nella gelatiera
7:10 spalliniamo il gelato
8:34 finale nel finale
🌱 Ingredienti per questa video ricetta:
- 300g crema cocco (al 25% di grassi) www.macrolibrarsi.it/prodotti...
- 250g latte soia o mandorla
- 50g panna vegan (con 20% di grassi)
- 140g zucchero www.macrolibrarsi.it/prodotti...
- 2g gomma di guar www.macrolibrarsi.it/prodotti...
🌱 Attrezzatura da Cucina per questa video ricetta:
- gelatiera del video: amzn.to/3QvQ3bU
- spallinatore in alluminio: amzn.to/3zObWgO
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[@CorsidiCucinaVegan]

Ciao! Mi raccomando, la prima volta segui le dosi alla lettera e attenzione al latte di cocco e alla panna con i grassi giusti, come ho scritto in descrizione. Buon divertimento!

[@danterossi6180]

domanda si puo fare senza panna ? io ho il ricettario ma non riesco a trovare una ricetta senza panna grazie

[@patriziacofano8199]

@CorsidiCucinaVegan scusate il link per l acquisto della panna veg non e più disponibile . Ci potresti dare una dritta sulla marca da acquistare per via della percentuale di grassi grazie

[@cristinamiraldi9463]

Non vedo l'ora di provarlo!!! Graazieeeeee

[@Dave-8220]

questa è una delle rare volte che quando ti girano le pale è per qualcosa di buono!

[@CorsidiCucinaVegan]

🤣🤣🤣🤣

[@crifra5764]

Fatto oggi, ottimooo grazie!!! Solo che ho messo meno zucchero, cioè 100 gr invece di 140 ed è venuto comunque bello dolce (almeno per i miei gusti).

[@matteocastrucci4650]

Ho provato il gelato chef quello dell'altra ricetta che ha fatto,quello al gusto fiordilatte e devo dire che è buonissimo (tra l'altro lo avevo fatto con il latte di anacardi fatto in casa!!).A me piace il cocco ma solo a me a casa quindi non so se lo farò questo gusto.Magari in video sul tubo del gelato al caffè?alla nocciola?😁... comunque sempre il top del top chef Maffioli!!onore a tutti i cuochi come te...se ce ne sono ... spero di sì..che la tua passione e bravura nella cucina vegana a questi livelli top non sia solo una tua prerogativa altrimenti siamo fritti...ci vorranno generazioni e generazioni ulteriori di chef Maffioli per cambiare questo mondo😄

[@graziellacarani8380]

Mi sto avvicinando alla cucina vegana e sono inesperta però le ricette mi incuriosisce e mi piacerebbe imparare a cucinarle

[@umbertoformai5307]

Ciao per te quale è il migliore coltello per tagliare anguria? Tu riaffili coltelli seghettati,? Grazie per I filmati Ciao.

[@rainbow-nt2mf]

buongiorno dal Belgio .Grazie per vostro video , cosi posso utilizzare la mia sorbettiere Longhi. Chef ,quando tempo prima di utilizzare la machina devo mettere sur (freddo ,freeze' ? 5 minuti o dipiu? Scusa per il mio Italiano.Grazie .

[@micron1970]

Chef, rinnovo il mio invito a considerare il platano maturo per i gelati blenderizzati... 😋

[@barbarasergi2738]

Chef ma se non si ha la gelatiera in casa, è possibile fare il gelato in altri modi o con altra attrezzatura?

[@miriamunterhuber9541]

Ho visto sulla sua video del gelato al cioccolato che è solo fatto con blender senza gelatiera. È possibile fare anche questa ricetta solo nel blender? :)

[@crifra5764]

Mi piacerebbe tanto provare il gelato al fiordilatte ma non riesco più a trovare il link, mi puoi aiutare?

[@patriziacofano8199]

Ciao si potrebbe fare alla nocciola?

[@evacorletto3226]

È possibile mettere lo xantan ?

[@valdelbi]

Farina di semi carrube può andare bene al posto della gomma di guar?

[@CorsidiCucinaVegan]

Si ma devi cuocere tutto. Però non so dirti la grammatura

[@fra8771]

chef ho comprato la gomma di guar solo per fare questa ricetta 😂 mi sto arrangiando con una gelatiera da 30€ e devo dire che non è malissimo per quello che costa

[@danterossi6180]

la mia simac il gelataio 1600 non la batte nessuno :) :)

[@fjoe971]

Cortesemente con la panna vegan cosa intendi??

[@CorsidiCucinaVegan]

È panna da montare vegana, c'è il video di spiegazione qui sul canale

[@fjoe971]

@@CorsidiCucinaVegan gentilissimo grazie

[@annajacassi8449]

Senza zucchero?

[@CorsidiCucinaVegan]

Prova ma non verrà, diventa ghiaccio

[@TheLoveCosplay]

Ma perché mi fa il ghiaccio a me 😥

[@CorsidiCucinaVegan]

Hai seguito la mia ricetta precisa con tutti gli ingredienti?

[@TheLoveCosplay]

@@CorsidiCucinaVeganutto, ho solo messo L’agar agar invece della gomma di guar( che non ho), e ho usato una panna di avena invece che di cocco

[@CorsidiCucinaVegan]

@@TheLoveCosplay quindi non hai seguito la ricetta. Agar agar e guar sono due cose completamente diverse (una è una gelatina, l'altro è un'addensante) Così come panna d'avena e cocco non si somigliano nemmeno (quella d'avena avrà il 10% di grassi forse e quasi sicuro polinsaturi, quella di cocco minimo il 25% di cui saturi) Lo so che gli influencer più gettonati dicono: si cambia quello con l'altro non cambia niente. Ma: - lo dicono per incompetenza - lo dicono per non perderti followers - lo dicono perché nessuno ha mai mangiato il loro cibo