Gelo di limone la vera ricetta siciliana senza colla di pesce

Tipico della tradizione dolciaria Siciliana, il gelo di limone fa parte della grande famiglia dei geli siciliani, per chi non li conoscesse, sono dei budini molto golosi, dove al posto del latte si utilizza il succo della frutta fresca.
Nel nostro caso, l’ingrediente principale sono i limoni di cui si utilizza la buccia e il succo e quindi è molto importante che siano dei limoni bio e sono da preferire i limoni un pò verdi non ancora tutti gialli.
Un passaggio da non trascurare è l'infusione delle bucce in acqua, naturalmente prendere solo la buccia superficiale senza la parte bianca che è amarostica, se avete fretta basta qualche ora ma è preferibile un'intera notte.
Ricetta più dettagliata su
blog.giallozafferano.it/lacuc...
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[@patriziacaroli5386]

Grazie 😋👍buona giornata 🤗

[@LacucinadiFatamorgana]

Felice giornata anche a te 😍😍😍😍

[@alessiasoloalessia1835]

Alessia unica star con account di lavoro Grazie e primo like di merito come sempre Buon pranzo 🌹

[@LacucinadiFatamorgana]

Grazie😍😍

[@alessiasoloalessia1835]

@@LacucinadiFatamorgana 🌹😘