Gemüse Misch-Masch und Lauch Suppe

Gemüse Misch-Masch für 8 Portionen:
500g Champignons
3 frische Lauche (die grünen Blätter für die Suppe)
5 Zucchini
2 Paprikas
Gemüse schneiden, 2 Bratpfannen vorbereiten. Braten mit wenig Öl. Dann nach ca. 5 Minuten ein bisschen Wasser giessen. Bratzeit ca. 15 Minuten.
Würzen mit eine Prise Salz und Pfeffer, Grill Gewürz nach Geschmack (scharf), ein bisschen Zitrone.
Man kann das Fladenbrot für eine Minute in die Mikrowelle reintun und nachher mit Gemüse Misch-Masch belegen.
Guten Appetit!
Lauch Suppe:
Die grünen Blätter schneiden
Wasser im Topf giessen und Gemüse Bouillon dazugeben
2 Löffel Tomaten Püree einmischen
Dazu noch
1 Löffel Zitronensaft
1 Teelöffel Zucker
0.5 Teelöffel Salz
1 Paprika
Eventuell in Würfel geschnittene Kartoffeln dazugeben.
Alles nach dem Kochen mit dem Mixer mischen.
Geniess den Meal!
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