肉に2万ボルトの電気を流すと世界一美味しくなる！

電気を流して肉を焼くとめちゃくちゃ美味しくなるらしいのです！実験で検証です！
ホルモンしま田さんと溶岩で肉焼きました！ ‪@horumonshimata‬
• 【コラボ】溶岩で肉が焼けるのか実験してみたら...
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[@horumonshimata]

コラボありがとうございました！次は何で焼肉しましょう？

[@niki3706]

え、！そう言うコラボ

[@kale_shorts]

ものほんだぁ！

[@abcabc-wg1xd]

くられ先生主催のバーベキュー会で豚や羊やマグロ丸々1頭持ってくるアルマジロがいるらしいんで、もっとヤバい肉持って行って上げてくださいｗ

[@FunwariiMeijin]

ザリガニに電流を通したら美味しくなるのか、お願いします！

[@user-uw2ed1eo9o]

もぉのぉほぉんだぁ

[@NKnakamura]

しまださんが完全にマッドサイエンティストに囲まれてた人質

[@user-sr8jt4xe5q]

咄嗟に非常停止ボタン押せるクラレ先生やっぱかっこいいわ

[@user-cr3yr9lz2x]

今回超豪華メンバーすぎる 電気鶏肉の差が凄い

[@Mei-fu1vg]

体内に電極を入れたらこうなるというのか。怖いっ しまださんの驚きようと元気先生くられ先生の冷静さの対比が好き

[@user-wt2ci3mq4k]

電気メスはこれと同じ原理です。 周波数と電極の接触面積を変えてるだけ。

[@user-pj6uw4df3n]

元気先生とクラレ先生がいるといつも以上に面白くなるこれが科学の不思議ですね

[@user-mr4sr9dv6k]

昔習った食肉加工学を思い出しました 10年以上前の授業でも電気や物理的に叩く熟成方法を聞いた覚えがあります 牛肉はスーパーなどに並んでいる時点である程度熟成が進んでいるはずなので、そこから更に電気を流してもあまり変化がないかもしれませんね

[@sam_rice]

電気熟成は昔、くられ先生が魚で実験して記事（ア理科大事典１収録）にしていましたね。 その当時より大規模な実験が動画で見れて楽しかったです！

[@gomogomogomogomo]

ア理科のⅡにも載ってたで！

[@user_SW3GGXbLDv4]

終始不安そうなしまださんかわいい

[@Squid-vg2ls]

とんでもないところにほおり投げられた化学素人(肉のプロ)よね笑

[@user-nz6fv1es9n]

まさかのコラボすぎて大歓喜

[@user-lv1nb2we4t]

色々なところの力を使って凄すぎ

[@Admiral_lolita]

電気試験技術者としては別の目線で見てしまいますが、とても役に立つ動画でした！

[@視聴者卿ボンドルド]

ブッチャーしまだ出てくるの面白すぎる

[@user-wi9rm9mf5w]

危ない実験だからクラレ先生が居るのか クラレ先生が居るから危ない実験になるのか

[@reisandayo_18]

両方が答え

[@dreambeliever93]

ビールの主要3企業の主力商品をそれぞれ成分分析してみたら面白そう。 お肉関連で言えばビールに漬けて肉を柔らかくする調理法があるのは知ってるかと思うのですがそれによってアミノ酸がどれくらい増えるのかはちょっと気になる。

[@user-qz6tk4pi3v]

まさかのホルモンしま田さん！登録してます！たまに見てます！ 直接通電の熱だけで焼くのは、効率が…

[@24sai-gakusei-death]

突然電極外れるのは正直肝が冷えたわw

[@user-bu9cy5gc8q]

安全に2000V流せる と言うパワーワードｗ

[@mattyaneco2313]

思いもしなかったこの3人の並び

[@Boke新人おっさん]

ホルモンしま田のブッチャーしま田さんとコラボと思ったら助っ人も豪華だな。 最初の実験は検証としては成功。料理としては失敗かな。 電気を直接流して調理するって興味深い。

[@user-gr1ir3ok4y]

クラレ先生が来た時点でもう大成功(?)の予感しか無いですね～😂

[@user-gf5oc3gd5c]

最近少し疲れてないですかー？？ 体調に気をつけて頑張ってください！！

[@user-ryuka]

溶岩焼きからの電気焼きwww

[@user-ls7gp8mw8w]

ペットボトルより缶や瓶のコーラの方が美味しく感じるのですが、気のせいなのか調べていただきたいです！

[@michihirokabata2519]

コーヒーもお願いします。 メーカーやブランドによらず、缶コーヒーは缶コーヒーの味、ペットボトルコーヒーはペットボトルコーヒーの味、みたいなのを感じるので…

[@FLO_Shokora]

仕事で労災関連の講義受けてたら、感電による電気火傷の話とか出てきたけど、こんな感じになるんだろうなぁ… 普通の火傷よりも治るのに時間かかるらしいし怖い😱 それにしてもお肉美味しそう( ˶´﹃`˵ )

[@k-xm8hg]

ピカチュウがどれだけ恐ろしいか改めて思い知らされました笑 それに耐えてるサトシはさすがマサラ人ですね！笑

[@so_ra_0627]

あれ、くられ先生……そのお姿、、罰ゲーム研究所スタイルでは？😂😂

[@KIRAR12378]

それな

[@tu_miz]

ほんとだw

[@pokaerice]

俺も出てきた瞬間に思った🤣

[@Maikura.123]

マジで草

[@noka5977]

クラレ先生マッドVer😂

[@bowsun8548]

今回も面白い実験でした。そしてコラボ相手が多い！ 今回の実験とは内容は異なりますが、値段の安いアルコール飲料と、高いアルコール飲料では、 味付けではなくアルコールや成分そのものに違いがあるように感じます。 どういった違いがあるのか測定はできるでしょうか？

[@niki3706]

面白いなー

[@user-hk8vx7qv7r]

牛肉に比べて鶏肉のほうが水分量多くて電気が通りやすかったので差が出やすかったんですかね？あとは動物性のうまみだとイノシン酸とかも聞いたことありますがそれに差はなかったんでしょうか？

[@user-mv3mi3vo3s]

シングルモルトウイスキーの熟成年数ごとに成分がどう変わってくるのか知りたいです！

[@user-bs3se9ih2w]

そういえば、どこかのハンバーグ店は電気で中を焼くことで俵型のハンバーグを作ってるそうですね ガイアの夜明けでやってたんですが、どこだったかは忘れましたｗ

[@kenproject6022]

コーヒーの味はどのように決まるのか知りたいです！

[@aberu3]

いつも楽しく拝見し、学ばせて頂いております♪ 先日、海の中でコーラーの栓を開け 海水と混ざる事なく？飲んでいる動画を拝見しました。 何故、海水と混ざらないのか教えて頂けますと助かります。

[@Asutorea86]

クラレ先生が関わると面白いけど確実に頭のネジが何本か外れてる気がするww

[@ひよこまめ145]

肉に直に電気通さずに水の中に肉入れてそこに電極入れ 水を介して通電させたりしても変わらないでしょうか。

[@kazuo777333]

電気を通すは無いけど焼き方で味は変わりますね。 猪の肉をガスで焼くより炭火で焼くと美味しいしスーパーの安い鶏肉も違いが出てきます。

[@user-lu7qw8wv4l]

水素と酸素を一気に火にかけたら強く燃えるのか爆発するのか見てみたいです！

[@user-xq5km1ht9l]

リクエストです、アイスの素を作ってフリーズドライにして液体窒素で冷やしたらサクサクアイスになるかやって欲しいです

[@seihirayan6203]

もっと細い電極を複数流した場合どうなるんだろうな

[@potato-mc9ig]

ビルメンだからカラーコーンで区画して立ち入り禁止エリアを作りたくなる

[@tatsutakaraage2662]

予想してなかったからまさかのブッチャーさんの登場でビビりすぎて呼吸止まりかけた

[@GaGaPi-]

食べ物や皿に触れるようにコインや金属を置いてもイオン化と電位の変化で味わいが変わったりしますね。イオン化傾向の少ないもの程､美味しくなったように感じられます。 でも長時間触れさせると､お腹下します😀

[@uniuniunified]

お肉ピカピカで草

[@nyakomaru8879]

ホルモンしまださんw合成写真みたいw

[@grim5648]

肉を長期熟成させる間、雑菌の繁殖を防ぐために微弱な電流を流し続ける、という方法があります。 これは電気による熟成ではなく、熟成期間の保存の為に電気を用いているのですが、情報が混合しているかもしれませんね！

[@sakam0to904]

スゲースゲー❤、納得いくコラボ有難うござます❗　 私個人の見解として鶏肉は高圧電気系ありなのかなと…、 後はお魚系(これまた魚種によって難しいとは思いますが是非この流れで試して欲しいかも😅)❤　 よき実験動画でした～❗❤🎵

[@user-nc9xb4gx8p]

しまださん、この二人と並ぶと小さく見えるな・・・

[@user-wu3se7tp3c]

電気流して雑菌を始末できたら牛刺しとか安全に行けるんですかね

[@tokusan040]

次液体窒素に磁石ヴェノブ入れてみて欲しいでーす

[@煮凝りゴリゴリ]

グルタミン酸への変化の他にも電気による細胞膜の効率的な破壊とかで味や食感に影響してたりしませんかね(ど素人の学生)

[@yuki4824]

お肉に電極ぶっ刺してたけど、アルミホイルとかで包んでそれに電気流たらどうなるんだろ…

[@user-eq3ef4fd8o]

電流を流すとジュール熱で無惨にやかれて、電圧を印加してると何が起きてるんだろ？

[@user-gd7js8pn3s]

電流と電圧はセットで動くので、電圧が印加されてないと基本的に電流は流れないです。 タンパク質のような絶縁体であれば、一定の電圧を超えることで絶縁破壊を生じて電流が流れ始めます。

[@user-eq3ef4fd8o]

​@@user-gd7js8pn3s 動画見ました？ 最初にやった実験のジュール熱で焼けてるのと、 9分くらいからやってるネオトランスの比較の話をしています。電位差と呼ぶべきかもですが、まぁ些事でしょう。 電圧と電流がセットと言われていますが、それは誤りです。それは同一の抵抗の場合です。(正しくはインピーダンスでしょうが些事なので割愛) 今回は肉への印加方法自体から距離,断面積,(たぶん周波数も)に至るまで違うので単純な比較にならないでしょう。

[@user-gd7js8pn3s]

@@user-eq3ef4fd8o 前後半の実験の比較の話をしてたんですね。誤解してました。 電源の条件とギャップと放電経路の違いで形態がまるで変わってるんで、比較が難しいですけど、最初の実験では通電箇所が一箇所に集中してるように見えます。しかしどちらもジュール熱による加熱変性であることに変わりは無いと思いますよ。

[@se-bp3rt]

うそつけ～が面白い😂

[@jougen2]

中華一番！極でも電流を流す事で酵素分解に近い時短熟成が可能と出てきました(^^)

[@gorrilla_AXe]

電気に意識向かったけど、よく考えたら既にマイクロ波や遠赤外線使って調理してるんですよね...電子レンジとオーブン

[@user-nc1om9jw6e]

摩擦熱で焼いた肉は美味しいのか試して欲しいです

[@KuratonJapan]

逆焼肉なんて初めて聞いたｗ

[@ryu-ta5104]

ラボの電気代いくらなんだろ

[@yumago42]

超音波…電気…薬品…最凶の肉を作れる…！？

[@yurichinno.ponytail]

元気先生おはようございます❤

[@user-uq7zo8ws9v]

唐突にくられ先生出てきて笑った

[@niki3706]

なんで電気を通すと変わるのかが知りたい

[@mikankirby]

一気に強い電気で肉を滅菌すれば、ほぼ生に近い状態で肉を食べれるようになるんですか？

[@show_kazitani]

借りてきたブッチャーかわいいよ借りてきた

[@NE-fy9cj]

ゴジラネタって気づくまで本当にこんなところで核融合できるのかって思ってしまった

[@user-hb2bg9yb2w]

最初の電気焼肉、どういう風に不味かったんだろう 中から焼けてたらそういうにおいも閉じ込められそうだし焦げ臭いのかな？

[@user-wb7gl4mr9h]

くられ先生の服が黒いとどーーーしてもあれが思い浮かんでしまう

[@epsilon1009]

空気を含ませたワインと含ませてないワインで味が違うのは何故か調べて見てほしい！

[@keima_amemiya]

お三方のチャンネルに登録している俺得動画会。しま田の塩、美味しいよねー。 それにしてもあの黒いクラレ先生が登場したときの不吉感と言ったら……

[@user-jl7kc8mf7i]

0:45ブッチャーしまだ先生と1:25くられ先生の紹介の差がwww

[@user-or8gm9jf8o]

モンハンのシビレ肉で草

[@johnhawkeye3940]

元気先生髪型変えたりしてイケメン度アップしたけど、マリリンマンソン風に化粧施したらダーク科学者風に別キャラできそう。

[@user-xc7hs7fi3w]

クラレ先生久々に見た

[@e-oniku8671]

高圧電流を流すことにより食中毒の原因となる菌が駆逐され安全に生食できるようになったりとかありませんかね

[@woody0514]

9:48 電気系ミジンコですね

[@YN-zq8wd]

何気に凄いのが、ｍｇ単位の差を感じれる人間の舌が凄い。

[@Yoji-Tagami]

なんだかブッチャーしまださんが料理されそうな絵面になってるやん

[@user-jj8oo6nc5d]

なんかウォータージェット？みたいな色々切れるやつで色んなやつ切ってみてください

[@user-vt7ni7bf2c]

肉の繊維がマイクロとかナノ単位で切れてるんだろうね ナルトの風遁螺旋手裏剣を電気で再現したみたいな？www

[@Chabo0715]

くられ先生が来ると危険ww

[@user-ex4og3xy4w]

電気を流した鶏肉が元気なミジンコに見える

[@eaglearmsm82]

肉に電気を流すと放電されて昔のアニメの描写みたいになってて面白いなぁ というか昔のアニメとかマンガの感電の描写ってなんであぁなると知ってるんだろう？ 人間に電気といえば電気椅子 あっ（察し

[@rentaroukogi8549]

電気通せば菌は全滅します??レバー生で食べられるのでは??

[@user-bm7od9oi7c]

熟成が進むんじゃなくって泣くとかの筋だったり細胞とかが電気で壊れて熟成が進んだと思ってしまうんじゃないかな？ それだったら電子レンジでもできんかな？

[@mirolabo]

僕の出身大学の研究室で電気肉のテーマあったなぁ

[@honeston]

遥か昔にテレビで衝撃波で物を柔らかくして調理するみたいな研究している方を紹介してた事があったけど。同様に爆発で調理みたいなのは出来ないのかな？

[@Chabo0715]

10数年前に、くられ先生がやってたケミカルクッキングも見たーい

[@user-nb5uy5rd1t]

料理は科学ってよく言うもんねwww

[@meisei9293]

タウリンはワイプで見えないんだけどアルギニンが電気通したあと増えてるからモンスターエナジーとか電気に通したらめっちゃ元気になるのかな

[@user-iq1dz5ri9l]

電気で生まれてるんじゃなくて、肉のタンパク質が分解されてアミノ酸であるアルギニンが出てきただけでしょ😂

[@user-mf1nu3ct8q]

異色のコラボ😂

[@user-qd4li4xg6p]

くられ先生と焼き肉と言えば、ターボ七輪が出ないはずもなく(出ない)

[@user-dw3em7zi8w]

光る、液体に、爆弾を入れたらどうなるんですか。

[@LeGoat006]

ブッチャーこんなに小さかったのかw

[@user-fe7tj2yu8r]

くられ先生、黒い衣装は罰ゲームって聞いてるんですけど…

[@user-wi5ll2ef8s]

しま『た』さんなのです！

[@Kokko0225]

サイエンスソリューションラボ東京ってなんだこれに出たところかな？

[@Huriko3810]

うぽつです＿|＼○＿ !

[@user-df7kd5tn3o]

食いもんが発していい色じゃねぇwww

[@fitfat3008]

牛肉は店で売っている状態で既にある程度熟成されているハズなんで、差が少なくなるのでしょうか。鶏肉は、出荷が早いので。 映像を見て何気に思ったのは、平面電極から交流を流しているので、表層効果が現れているように感じること。熱を持つまで続けると、表面から焼けてくるかも知れませんね。 あと、記憶にあるのは、ケーキミックスに電気を流して焼くというもの。小学校のときに、理科の先生が見せてくれた記憶があります。