Gennaro Contaldo is my antidepressant.... this man is the Picasso of food.....pure awesomeness!...👍😎👌
@andytheworld.7 ай бұрын
열정 넘치는 분😊❤
@leonor021219 жыл бұрын
I love how you talk about food! All that passion and love! I love it!
@faster7703018 жыл бұрын
the passion...the love...the drive...the knowledge...perfection
@michaelriley46153 жыл бұрын
Gennaro. You THE MAN!
@charger196918 жыл бұрын
Your passion for your cooking and your culture is amazing! SALUTE'!!!!
@XAVIER2308617 жыл бұрын
Gennaro Capperi no. Però da Pugliesi dobbiamo farti i complimenti. Sei veramente bravo a illustrare le bontà della Puglia. Bravissimo nel spiegare e interpretare la CUCINA PUGLIESE.
@thedr008 жыл бұрын
I made this last night, I didn't have rape / turnip tops so I used Kale. It was amazing, Thanks Gennar!
@brianschannel7854 жыл бұрын
I would truly love to see more videos of you cooking. Amazing
@giannirocky7478 жыл бұрын
happy easter to the best chef in the world don gennaroooooooooooooooooooooooooooooo
@garydaniels56629 жыл бұрын
Happy meal created by a fantastic chef, he can sell me the food, he can sell me Italy, would love to go there and soak up the whole experience.
@rosalindkincannon10785 жыл бұрын
How can something soo simple taste soo GOOD ???? Thank you Gennaro for showing us simple ingredients fixed in a simple way can taste so delicious. Anyone can do it ♥️♥️♥️♥️
@jasonsteele73616 жыл бұрын
Just love watching this guy ... Makes me happy
@1katosan7 жыл бұрын
You are THE BEST Gennaro!!! I share your passion for beautiful food for all you beautiful peoples!!! God bless You and LOnggggg Life!!!!
@mirtham23724 жыл бұрын
I SUBSCRIBED!! YOU’RE HILARIOUS, AND A GREAT CHEF!! I KNOW YOU FROM JAIMIE’S CHANNEL. I’M SO HAPPY YOU HAVE YOUR OWN NOW!! EVERY ONE OF YOUR RECIPES I’VE MADE HAVE TIRNED OUT DELICIOUS!
@YY-jv4uu3 жыл бұрын
Delicious!
@samarsamar75023 жыл бұрын
Bien venida in fábrica pasta manos in playa de aro Cataluña Gerona.pasta fresca 😉
@alessandrobilancia36956 жыл бұрын
I'm from Basilicata and we have the same tradition of orecchiette and dishes of pasta with rape...s trascinati in my village.. But unfortunately we are unknown and for this delicious dish is always pleased puglia only like for "cicoria and fave", "lambascioni" and a lot more dishes that are ours too and sometimes have a lot of originality because of the different preparations. ..In my village for example pasta and rape is made with paprika of "peperone cusco" garlic and oil.. and its fantastic as well :).. I'm sad for this widespread fame of puglia only for this delicacy. Ah.. And we also have "pane cotto with rape" that is cooked bread. Ps.. Rape are really a different thing in our territories..(puglia e Basilicata) . They have big flowers with a rich taste which are used with very few leaves around... It's a thing that couldn't be found anywhere else, I always struggle to find it when not here, but never came close. It's not a common southern thing because in Campania they don't use rape (only friarielli that are very different and are not commonly used for pasta dishes ) so I'm here to have the revange for my beautiful Basilica :) come and try
@martanemeth40383 жыл бұрын
I do believe you. My old Italian friend always told me - Calabria is the pearl of Italy. Greetings....from Hungary.
@luciennedespota9094 жыл бұрын
Aren't we Pugliese lucky? Thank you so much!
@prishasalabeea306 жыл бұрын
Great cook
@barrybignut74165 жыл бұрын
I love this guy man.
@pepesolis80076 жыл бұрын
¡¡¡ Fantástico, Gennaro...!!!, ¡Gracias...!
@kristinalopz16232 жыл бұрын
Now that is Italian cooking.... I knew when he put in Sophrito!!!
@henryslager94064 жыл бұрын
I have made a delicious version with chili, garlic, fresh rosemary, sausage meat and white wine a few times, definitively recommend it.
@pablodaniel73532 жыл бұрын
Asi lo hacemos los hijos y nietos de molfetteses en el barrio de La Boca, Buenos Aires, Argentina.
@sans2domicilefixroberts4286 ай бұрын
👍 Great 💞 😊👏 👏
@faouziachebbi35856 жыл бұрын
I love italy and people from italy
@martanemeth40383 жыл бұрын
Pasta deliziosa! Grazie mille! And I have a question. What is about the olive oil left in the plate? My Italian friends always used fresh bread to clean the plate carefully...and yes to eat also the bread!!!! Celestial taste! (Mediterranean diet? :)))))Good appetite to all of you.
@uweoswald4683 жыл бұрын
My wife thinks I’m crazy, just finished the dinner and now watching Gennaro cooking.
@amartinez04318 жыл бұрын
tanks u so much u recipes are so good
@bonvivant8084 жыл бұрын
Why is he cooking sooo goood?
@rolandmaier36755 жыл бұрын
VERY NICE
@franciscojunio8224 Жыл бұрын
Olá Gennaro
@CharleenDoll3 жыл бұрын
How come that written recipe in the description is completely different?
@robjacobs51996 жыл бұрын
Tried to get turnip tops and every Greengrocer laughed at me but I a m going to grow my own and try this superb recipe but in the meantime I am going to use Warrigal Spinach instead. which is a native Australian Native Spinach.
@natrixxvision69973 жыл бұрын
I think broccoli di rape also works for this
@YY-jv4uu3 жыл бұрын
Go to an Italian area you’ll find it there. It’s everywhere in Sydney
@jameskarn86052 жыл бұрын
Turnip tops would just be turnip greens, no?
@sans2domicilefixroberts4286 ай бұрын
👍 Yes, just leaves... 🤗@@jameskarn8605
@FelixJCHEN8 жыл бұрын
u make me able to cook thanks
@Chron_Dawg785 жыл бұрын
4:49
@MrJustliketht5 жыл бұрын
pasta water without pasta. Love it
@davidperagallo45567 жыл бұрын
I love weat pie
@MZy5896 жыл бұрын
Can we have Gennaro back?
@Rauz112 жыл бұрын
So he have a lid 😮
@marcoraganelli92319 жыл бұрын
Gennaro, perché modifiche molte ricette ? Nella ricetta originale pugliese non ci vanno le olive e nemmeno i capperi. E le orecchiette non sono quelle che usi tu. Ma insomma, per favore, rispettiamo le ricette tradizionali ed originali.
@cavallaro19755 жыл бұрын
non ti capisce
@sans2domicilefixroberts4286 ай бұрын
@@cavallaro1975😂😂🤭
@luccalucca79957 жыл бұрын
wish you would come to my house lol!
@dgd327 жыл бұрын
Viva la PUGLIA !!!!
@jameskarn86052 жыл бұрын
I think he is using “broccoli rabe” in English. Turnip tops would be turnip greens. Which may not be bad, but that looked like broccoli rabe to me.
@antoniofrallonardo89105 жыл бұрын
Non si fa così detto da un pugliese, ha aggiunto cose che non si mettono pecorino olive capperi e la tecnica per fare il piatto e diversa inoltre sono più foglie che cime
@lucalombardo88555 жыл бұрын
Questo fa piatti italiani come li farebbe un inglese....
@massarkhanova60858 жыл бұрын
Everything in your program is perfect except the way of shooting , it is make me miss a lot of information you give
@harroheinen12615 жыл бұрын
I made this dish some time ago. This is food porn! So yummy!
@trinita75273 жыл бұрын
Scusa ma l’italiano???
@HAMETTOO5 жыл бұрын
4:53 Onions move 💀
@harrympharrison5 жыл бұрын
Isn't it garlic?
@antoniofrallonardo89106 жыл бұрын
Formaggio olive ....ma fammi nu piacere ...
@cavallaro19755 жыл бұрын
e i capperi e litrate di olio :)
@Grigiume4 жыл бұрын
Inorridisco. Queste ricetta non ha niente a che vedere con le orecchiette e cime di rapa pugliesi.
@x168814 жыл бұрын
Where are the anchovies? I am from Puglia and this is NOT the right way to do it... Pecorino should not be used for example. Big show, a lot of talk but nothing to do with the real original stuff. Thumbs down