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Prof. Stefano Poni, DI.PRO.VE.S., Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza
La relazione riprodotta in questo filmato è stata presentata alla 12ª edizione di Enoforum (Vicenza, 21-23 maggio 2019) in seno al modulo organizzato nell'ambito del progetto Soil4Wine LIFE+
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