그냥 라떼 아트 해주면 안 돼요?

출연 : 유튜브 '배츄BEAN'
원두 스토어 : smartstore.nav...
Insta : @sa_cheolje
E-mail : [e-mail]
인천 오멜라스 커피

[@hyogeun-v9o]

어느부분에서 똑같은 맛이 나도록 이게 정말 베스트져 의외로 우유를 고르게 붓는게 쉽지않져ㅎㅎ 스티밍에 대한 꿀팁도 알려주셔서 감사합니다! 스팀 알려주신 직원분 라떼 만드신거 보고 내가 아는곳인가? 했다가 p사에서 일하셨다는거 보고 내가 아는 거기가 맞구나 싶어서 순간 웃었네여ㅋㅋ

[@아에이오우-e6b]

파리바게트군요

[@sa_caffeine]

ㅋㅋㅋㅋ똑같은 맛 별표

[@차차노노]

@@아에이오우-e6b 파리바게트가 커피 프랜차이즈냐 머저라

[@subaksibala]

파스구찌

[@yeime-g8u]

캡틴이라니..ㅋㅋㅋ 어딘지 바로 알아버렸습니다

[@dudwls7196]

4:40 프랜차이즈에서 오래 일했는데 이렇게 하면 초보 바리스타들이 스팀을 고르게 롤링을 잘 못할때 이렇게 우유를 먼저 따르고 거품만 한번 스쿱으로 섞어서 (큰 거품을 깨서) 위에 올리면 그나마 괜찮아져서 가르칠때가 있어요 아니면 푸어링을 잘 못할때! ( 손님 나가는건 능숙해지기 전까지는 숙련된 파트너가 합니다) 그런데 이방법으로 하면 라떼가 식었을때 층분리가 더 느껴지고 프렌차이즈 컵 사이즈가 커질수록 컵의 길이가 길어지면서 라떼가 입에 닿을때 충분리가 더 잘 느껴지는 것 같아서 저희지점만 P사처럼 롤링해서 나갔었어용 만드는 시간도 더 빠르구여 한시간에 음료 50잔씩은 기본으로 만들던 매장이라서 시간단축때문에도 그냥 방식을 썼어용 아니면 바리스타들 라떼아트 할라고ㅎㅎㅎㅎ👻

[@귀여운건몬참제]

사랑해요 아이스크림 라떼

[@sa_caffeine]

그래서 냉동실에 있는 엑설런트인가요

[@귀여운건몬참제]

@@sa_caffeine 잊지못하는 그 맛

[@jeon_won_woo]

우유는 어떤거 사용해야하나요?

[@nnn_116]

저도 2년 넘게 p에서 근무했는데 이렇게 사군님 영상에서 들으니 반갑네요ㅎㅎ

[@sa_caffeine]

ㅋㅋㅋㅋ 힘든 곳에서 고생하셨습니다 웬만한 카페에서 일해도 꺽이지 않으실!!

[@이대복-e9t]

Pascucci 에서 하신건가용?

[@aura_jubu]

와 1:1 저에게는 꿀팁이 되었습니다요 어느부분에서 마셔도 똑같은 맛이 날 수 있도록..!!! 좋은영상 감사합니닷💪

[@sa_caffeine]

잘 봐주셔 감사합니다

[@ddun-na]

프랜차이즈는 역시 균일함인가봐요ㅎ 저도 그거 제일 깐깐하게 배웠었는데ㅎ

[@sa_caffeine]

혼자 튀면 안 되는 곳 별표 ㅋㅋㅋ

[@zxcvzxc]

스벅은 반성해라 그냥 띡 부워주니까 아래 위 쓴 맛 극명하던데 어쩐지 라떼 아트 해주는 곳들이 풍미나 맛도 전체적으로 고소하고 진했음

[@멩멩-h8q]

엔제리너스도 저렇게 스푼으로 막고 마지막에 퍼 올리라고 교육하더라고요

[@zxcvzxc]

삥타이거 보고 왔는데 커피 채널들이 이렇게 재밌다니 주식에만 투자 안했어도 카페 차릴 수 있는 돈이었네😭 혹시 모르니 구독하고 나중을 위해라도 많이 봐두고 배워둬야겠네요

[@여우-f2g]

오직 카페 청소만 하면서 글라스에 라떼아트 연습중인데 종이컵에 아트하려니 양도 모르겠고였는데 영상 후반에 수저로 막고 붓다가 나머지 거품 넣는 방법이 유용한 꿀팁인듯요^^*

[@tifhs0214]

ㅋㅋㅋ폴바셋이군요 반갑습니다 지금 8년차인데 1대1 그라데이션에서 바로 알겠더라구요ㅋㅋㅋㅋ

[@xoxod4829]

ㅋzㅋㅋㅋzz저는라마 gb5에서 폴바구나 했어요 ㅋㅋ

[@hayoeee]

어려우면서도 재밌는게 스팀 ,, 😭

[@sa_caffeine]

추출에 비하면 너무 쉽고

[@힘힘힘-i4j]

p사에서 5년 다녔는데 반갑네요 이젠 습관이 들어 스팀하면 그냥 나와버리는 하트ㅋㅋ

[@baechuubean]

🤧🔥

[@테진아테니스에진심인]

라마르조꼬 풀바셋 란실리오 클리세11 파스쿠치

[@sa_caffeine]

달라코르테 오멜라스

[@mihyunbly]

프차는 골드링이라고 해서 로스터님이 하신거처럼 주위에 띠처럼 생기게 하라하셨죠 흐흐 ㅋㅋㅋㅋ

[@sa_caffeine]

저도 프차할 때 저케 배움요 ㅋㅋ

[@coffeepic_insight]

프렌차이즈의 시스템화... 너무 익숙하네요...ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@only.joohyun]

폴바셋은 잘 해주잖아요 프랜차이즈도

[@mslee0221]

직영만 있어서 엄연히 따지면 프랜차이즈가 아니긴 해요

[@sa_caffeine]

아이스크림 맛있는 집

[@이열매-d2h]

낼 아침에 라떼마셔야지☕

[@sa_caffeine]

포실 포근한 라떼 드시길!

[@thwoghdhsh]

라떼는 원두지 엔터블렌드로 라떼해주면 손님들이 후르츠라떼라고 좋아하십니다

[@sa_caffeine]

와 후르츠라떼 신박하네요 넘나 좋은 의견입니다!!!

[@jws87810]

배츄

[@룰루랄라-s5j4u]

P사2년이면 개빡센데... 제가 2년경력과 관절을 맞바꾸고왔습니다ㅠㅠ

[@sa_caffeine]

관절과 맞바꾼 경력.... 나중에 빛이 나리

[@adler-985]

이 영상을 보니까 예전 스벅 어느 매장에선 카푸치노 를 그낭 개거품으로 만들어서 준 트라우마 가 크흑 ㅜㅜ

[@sa_caffeine]

거품은 거품이고 먹기는 싫은 거품이고 ㅋㅋㅋ

[@퐝피슉]

난 왜 P에 파스쿠치 생각했지... 프차 다니는걸 안 좋아해서 ㅎㅎㅎ

[@예은-q1q]

저 P사 재직중인데 반가워욤..

[@baechuubean]

공듀님 화이팅입니다!!!!!!!!

[@박재현-x1j]

폴바셋 인것같네요

[@sa_caffeine]

난 오멜라스에요

[@mslee0221]

로스터님은 투썸이시네요 ㅋㅋㅋㅋ

[@sa_caffeine]

땡

[@망나니언니]

이디야

[@jnoos813]

이기야

[@chisame11]

폴바셋이랑 투썸인가ㅋㅋㅋㅋ 다른 P사에서는 "크레마 안깨지게 푸어링해서 가운데 큰 점이 찍히도록"이 핫라떼 메뉴얼입니다.. ㅋㅋㅋ 저 정도까지 디테일은 없음ㅠ

[@hello22361]

파스꾸 일수도

[@sa_caffeine]

가운데 큰 점이 찍히도록 오.....

[@mslee0221]

제가 지금 P사 3순위인데 반갑습니다 ㅋㅋㅋㅋ

[@sa_caffeine]

오오오오오

[@에르모소-e3o]

스타X스인것 같군요

[@Hyeonseo_Lee]

" 그려줘 "

[@sa_caffeine]

제목 보고 런했지

[@eun_yunseul_]

아티제랑 이디야..? ㅎ

[@user-pk-ksj]

이디야인가...?

[@only.joohyun]

Paul Bassett 저기가 라떼 패턴이 다 똑같음 딱 저모양임

[@cafe_starpalace]

라떼 폴바ㅇ인가봐여

[@sa_caffeine]

킄킄

[@only.joohyun]

이디야는 심지어 라떼 아트 보지도 않음 이디야는 그냥 들이 부으면 됨

[@parkbrew]

로스터님 왜케 갑자기 잘생겨졌지

[@sa_caffeine]

안약 한 번 뿌리시구요

[@thebaddestmale7166]

폴바셋이네

[@sa_caffeine]

난 오멜라스

[@모모-o9m3d]

아트 잘 못하시는듯..

[@Hyanou]

P카페가 ㅍㅂㅅ 맞나요?

[@탱커피하우스]

2등