Giò heo jambon, cách làm thịt nguội thật chuẩn thật ngon cho ngày tết || Natha Food

[@diemhoai6465]

Nhờ có bạn giải thích cho biết kiến thức để hiểu biết khi sử dụng an toàn về chất phụ gia- muối đỏ này,khg như những kênh khác nói sai về phụ gia này,quả thật mình thấy bạn có kiến thức hơn,cảm ơn bạn rất nhiều ❤

[@trungtuyenlam9901]

Theo dõi chị mấy năm nay, chị chỉ dẫn rất nhiệt tình, cảm ơn chị

[@mythynguyen6819]

Tui làm giò heo bó này tui rửa sạch sẽ trước khi lóc xương ra vậy sẽ ngon hơn, mình cứ rửa nước muối và cạo sạch sẽ để 1 lúc thôi ráo rồi mình lóc xương ra 👍👍👍👍

[@ngale5508]

Có một loại thay cho muối đỏ để làm thịt nguội cũng lên màu đẹp lắm đó là hạt Hồng cúc

[@ingrisolmaol4609]

Nên dùng nước nóng để xay hỗn hợp tỏi hành, xay xong nên để ngâm cho nguội để chiết được nhiều hương với chất hơn.

[@sugarettegodspell2226]

Cảm ơn cô đã cho biêt cách chế biến dăm bông giò heo

[@ngale5508]

Cảm ơn Natha rất nhiều hướng dẫn rất là chi tiết

[@kimle5001]

Làm ăn cũng ngon, làm lon bia nữa bá cháy, thơm mùi tỏi tiêu và mùi đặc trưng của bó giò heo

[@OanhPham-uw9eu]

Cảm ơn bạn hướng dẫn làm món dăm bông tuyệt vời lắm

[@baohongluu9310]

Ơn bạn hwóng dận tỷ mỉ dễ hiểu món ăn rất ngon hình thwcs đẹp

[@xuanhoangphamthi6052]

Hôm nay chị mới thấy công thức nầy Rát cảm ơn Em Chúc gđ có những ngày tết vui vẻ

[@hoangkim8282]

Nhìn ngon quá chị làm thêm giò heo hun khói đi

[@lichu645]

Rất sáng tạo. Cảm ơn chị nhiều lắm.

[@jemappelleshin-chan9919]

món này thay vì hấp mà đem đi xông khói cũng nhức nách lắm

[@phuongtranthituyet1420]

Cảm ơn nhé! Cho tôi hỏi nếu làm pate cho bao nhiêu gam muối đỏ/1kg thịt nhỉ

[@HoaNguyen-wb8ph]

Chi nathafood noi chuyen rat la de thuonghuong dan ro rang cam on rat nhieu

[@N973]

Ngon quá bạn ơi cảm ơn bạn đã chia sẻ❤❤❤❤

[@TienMinh-m5g]

Muối đỏ màu trắng trên shopi có giống loại muối đỏ Chị hướng dẫn hk Chị.

[@nonamevn3711]

Video hướng dẫn rõ ràng, giọng nhẹ nhàng, dễ đi vào lòng người.

[@anhtuanduong4892]

Nếu muốn co vị xông khói thi cho cai gi nữa ban???

[@thituyetringuyen950]

Natha hướng dẫn rất tận tình,thân thiện,rất dễ mến,chị rất thích trang củ em!👍💯❤

[@TuyetNguyen-li8qo]

Cảm ơn natha món ăn dăm bông thâtj đẹp mắt bà chắc chắn sẽ ngon mình xem clip rồi sẽ học và làm .

[@HuongLuongVan-es8gf]

Mua ở đâu được gói muối này

[@haPham-ie4di]

Nhìn rất ngon,cảm ơn cô đã chia sẽ

[@nguyenthithanhthuy2741]

Co day nau an hay quang cao gia vi vay

[@dbxhhgsgdg8364]

Ngon quá cảm ơi chị đã chia sẻ a 🥰🌹

[@huuchauhuynh9221]

Chị ơi phụ gia dambong này mình dùng cho thịt nướng được khong

[@ngocanhtruong4026]

Chúc gia đình cháu,một năm kỷ hợi thật nhiều sức khoẻ

[@truongthithuytam1981]

Cô ơi cho con hỏi lưới bọc thịt bên ngoài mình mua ở đâu ạ

[@locphucboizsfamily3066]

Đẹp đẹp đẹp và Ngon quá chế NATHA ơiiii, triệu Like dành cho chế.!!!

[@poop80]

Ngon quá chị ơi. E mới theo dõi chị thôi mà rất thích các món ăn chị nấu. À mà chị có bán ko ạ

[@Akamiyatran]

công nhận là bình thường gấp xem video của chị Natha thì dài quá, nhưng mà mấy món phức tạp video của chị là đầy đủ thông tin nhất, không cần phải tìm 20 chục video cùng chủ đề ở kênh khác mà xem vẫn mông lung.

[@tranthuong7262]

Phu gia dăm bông mua ở đâu vậy cô

[@thaihanguyen1542]

Nhìn ngon quá! Cảm ơn Natha luôn chỉ dẫn tận tình!

[@lesyuc9513]

Pàa1

[@PhuNguyen-zp8sj]

Néu không có máy sáy tgic dùng cách nào bạn phơi nắng được ko

[@anhviet2236]

Cam on chi da chia se cach lam neu em lam ban thi 1 cai la bao nhieu tien vay chi

[@theresanguyen5242]

Muối đỏ mua ở đâu em ơi?

[@quykhachcamon7289]

Phụ gia dăm bông mua ở đâu cô

[@kimlandam4139]

Lưới bộ giò mua ở đâu vậy chị

[@csvnhenvoigiacacvoidan2960]

Mình đã làm thịt jambon với một tí bột xá xíu cũng cho màu đẹp và vì sử dụng ít nên không có mùi xá xíu.

[@loanvu9967]

Phụ gia dăm bông mua ở đâu vậy chị

[@francesnguyen2806]

Muối này còn gọi là nitrite - nitrate, họ cho phép xử dụng có giới hạn. 1 loại muối bảo quản cho các loại thịt nguội được giữ lâu không hư cho các nhà buôn bán các loại giò (sausages) hay gọi là thịt nguội. Muối này ăn nhiều có thể gây cancer. bây giờ họ bắt đầu không dùng loại muối này nữa. Những người ăn uống kỹ, họ mua loại thịt nguội không có muối này. Ngày xưa mình làm loại thịt để ăn bánh mì, mình dùng muối thường, mặc dù không giống như trong video nhưng ăn cũng ngon, nhìn giống như của 1 vài tiệm bán bánh mì thịt

[@tuongvi.3902]

Không làm muối này mình có thể mua loại muối hồng tự nhiên, làm được mà đúng ko ạ.. Đúng là cái gì có hại Cho sức khỏe thì tuyệt đối không nên dùng cho dù là ở mức độ Cho phép cũng không nên dùng.. Tuy nhiên nếu mình k biết làm hoặc không có thời gian thỉnh thoảng ăn thì đành chịu.. Nhưng nếu mình làm được lựa chọn thì không nên làm các phụ gia này nó rất có hại cho sức khỏe về lâu về dài

[@haquachthi2086]

Chị mua muối Hồng đó ở đâu vậy

[@dieunghiem_]

Cám ơn em đã chia sẻ nóng ngon

[@ThanhNguyen-iv2mt]

CÔng thức này dùng để làm gà xông khói được không ạ

[@candysweet4166]

Xem kênh chị này bổ ích hơn kênh của Bà Tân Vlog

[@thithanhnguyen4474]

Ở ĐÀ NẴNG kg có lưới bọc có thể thay thế gì để bọc hấp

[@hoangquytran3052]

Bạn ơi ở da nang mình mua phụ gia làm món này ở đâu vay

[@thuanang9378]

Cảm ơn chị đã chỉ dạy

[@LoanNguyen-ey5hs]

Muối mua ở đâu chị

[@tuananho626]

Chị ơi cho em hỏi Gia vị này có ướp cho gà đc k c

[@HuyenNguyen-my7cg]

Mặc dù dài dòng nhưng cảm ơn chị chị hướng dẫn rất nhiệt tình và tỉ mỉ... Có tâm với nghề 😊

[@saubac2674]

V

[@phongthuongmai2634]

cô ơi chau k biết mua túi ở đâu, và muối đỏ mua ở đâu co?

[@ngocmyacc2]

Chi mua trên mạng cũng có ạ, tiki, lazada, shoppe đủ hết ạ

[@quynhtrangvo2001]

C ơi! Nếu mình không có muối hồng minh thay thế muối ăn bình thường của mình đc k?

[@khanhngo1931]

Mình rất thích cái bịt bó thịt heo

[@ThuyNguyen-yv4zc]

Ok. E. 👍👍👍👍👍👍. Hướng dẩn

[@saiyankayn]

an song hay phai nau len an vay chi \

[@duonghoang1941]

Có bán chín rồi o vậy nhìn thấy ngon thèm quá

[@loanNguyen-ps7sf]

Em làm mon nào cũng đúng kiểu và chỉ rất chi tiết cho những người vống nhất vẫn học theo được. .chúc em khoẻ đẹp

[@truonghoang3685]

Cảm ơn chị NathaFood Tôi đã làm thành công

[@dungle236]

Cảm ơn chị- chị hướng dẫn thật chi tiết. Love you

[@LinhTran-dm3qw]

Cảm ơn Chị . Video hướng dẫn rất chi tiết và tỉ mỉ

[@liennguyen6764]

Cô ơi dùng muối Hồng đc ko ak

[@ngocmyacc2]

Muối đỏ này khác muối hồng ạ, muối này làm dam bông lên màu đỏ và bảo quản được lâu . Muối hồng hymal gần giống muối trắng thôi bạn ạ.

[@tamgiaitrioay8513]

Em hướng dẫn rất chi tiết và rất cám ơn em.chuc em nhiều sức khỏe....

[@HangNguyen-yw4gz]

Bạn dạy cách nấu rỏ ràng ngon Cám ơn

[@phuongduongthi6727]

Lưới bó giò mua ở đâu ạ

[@congphamthanh8936]

Nếu không có muối đỏ (hồng) thì thế bằng nguyên liệu nào, có được không ? Natha Food

[@truongtrinh5198]

Ở Nhật k có muối nv thì thay bằng gì đc c

[@NHUNGUYEN-sl2xs]

Chị oi cho e hoi o nuoc ngoai neu kg co muối đỏ thi minh thay bang màu đỏ hay màu gach tôm dc kg

[@NathaFood]

Muối đỏ để nó kết dính thịt chứ k phải để tạo màu nhé. Bên nước ngoài có bán đó, e search thử xem

[@nhatminh-qe1kt]

Ko bỏ muối đỏ đc ko em .

[@HoangNguyen-ol6yt]

Những thực phẫm khô như lạp xưỡng , thịt xông khói jambon , xúc xích , vịt lạp , thịt heo khô , giò heo làm jambon , tất cả làm xong đều có màu đỏ hồng rất đẹp là nhờ bỏ muối diêm ( muối hồng mà Natha đề cập trong video )

[@hiepnguyen104tohieuhaiphon6]

cách chỉ dẫn tuyệt vời dễ hiêu muối đỏ và phụ gia jambon tên tiếng anh là j chị ơi và mua ở đâu?? làm ơn trả lời ching cho mn biêt với thank you

[@hoangdance839]

Chị ơi muối hemalia dc ko chị

[@ingrisolmaol4609]

Muối đỏ có thể mua được ở nước ngoài tên là curing salt.

[@quantum1602]

Thư Nguyễn , nen noi ro hon la curing salt or pink salt number 1, boi vi co loai number 2 dung trong salami hoac trong lap xuong phoi kho.

[@tuanblack9861]

Loại nào đỏ hơn bạn nhỉ

[@quantum1602]

@@tuanblack9861 , cả 2 loại curing salt#1 và curing salt#2 đều tạo ra màu đỏ nhạt (pink) do phản ứng của chất sodium nitrite (NaNO2) với Hemoglobin trong thịt ở điều kiện nhiệt độ thường (25 độ C trở lên trong khoản thời gian 2 giờ). Còn màu đỏ bạn nhìn thấy trong thịt jambon trong video là do phẩm mầu thực phẩm mà nhà sản xuất muối đỏ trộn quá nhiều. Nên nhớ danh từ " muối đỏ " ở đây là do thông lệ pha trộn chất phẩm mầu đỏ với curing salt để cho nó không bị nhầm lẫn với muối ăn thông thường, bởi vì curing salt với liều lượng lớn hơn 6 gram có thể gây chết người. Nhân tiện đây, tôi xin nói rõ một lần nữa là bạn không thể dùng lẫn lộn hai loại muối đỏ nói trên. Curing salt#1 chỉ dùng cho thịt nguội hoặc xúc xích nấu chín lên và tiêu thụ trong vòng 1 tuần lễ, còn curing salt#2 có chứa muối diêm (NaNO3 or KNO3) chỉ được dùng để bảo quản thịt phơi khô như lạp xưởng, salami (xúc xích khô), khô bò v.v...có thể để dành trong thời gian dài.

[@tuanblack9861]

@@quantum1602 e muốn mua loaii giống video kia. Ở đâu bán vậy ạ? Và a cho e biết tên cụ thể của nó được k ạ?

[@quantum1602]

@@tuanblack9861, sorry nha tôi sống ở nước ngoài. Bạn nên hỏi trực tiếp đến Natha Food hy vọng có câu trả lời. Dường như tôi có đọc 1 cmt và reply phía dưới đề cập đến shop Hồng Châu đường VTSÁU nhưng ko biết nói về vđ gì?. Chúc bạn may mắn.

[@minhtrancong873]

Cho em hỏi cái túi dù đựng giò heo mua ở đâu vậy chị ?

[@CuongNguyen-kv6yw]

Mình xin cảm ơn bạn rất nhiều

[@TrangNguyen-fc4zw]

Đã làm theo công thức của chị và đã thành công

[@hangthu7927]

Cảm ơn sự chia sẻ của bạn rất tuyệt vời

[@thianhdaopham2224]

Cô ơi, cô làm video chỉ cách làm gà ủ muối với ạ

[@vyvt6044]

Ê

[@NguyenNgocAnh2019]

Ok con

[@daisyandti6481]

Cảm ơn cô Natha lúc nào cũng tỉ mỉ và chuyên nghiệp . Kính chúc Cô những ngày Xuân viên mãn , hạnh phúc .Cho mình hỏi lò xấy mua ỏ đâu bao nhiêu tiền . Cảm ơn cô .

[@quynhnguyenfamily6516]

Cám ơn chị Natha hướng dẫn rất chi tiết, rất hay

[@phonglanrungpt9850]

Chi cho hoi phu da lam dăm bông màu trắng đó co tên đây du la gi vay chi ơ ngoai bắc tim mua về dung cho gđ rất khó.

[@phonglanrungpt9850]

Hom nay em đi tim cưa hàng họ đưa ra 1 hộp to toan chư nước ngoài nắp mau vàng than hộp mau trắng. Đo có hinh thien nga mau đen va số HD 6 vì ko đọc dc tên và các thành phần nên em ko dám mua. Mà họ nói giá nhưng 600k

[@quyenbangtv7541]

Nhìn ngon quá bạn ơi

[@LoiNguyen-os8de]

Lưới mua ở đâu vậy chị

[@vantran6698]

Lúc luộc xong cháu đem đi xông khói treo gác bếp đc k ạ

[@mauinh1529]

Chị ơi mùa lưới bó bắp giò ở đâu vậy chị

[@luonghoangquang6183]

Mua luoi bo gjo o dau a chi

[@hanhnguyenthimy9177]

Ngon qua .Natha chi mon nao la lam thah cog het .cam on nhe .

[@nangnguyen2521]

Cảm ơn chị chị hướng vẩn kỷ dể hiểu chị ơi mình sấy bằng lò vi sống được ko và sấy để ăn được bao lâu chị e thấy giờ heo gambon ngon quá chị ơi e chúc chị vui khỏe

[@NathaFood]

Không sấy bằng lò vi sóng được em ơi, lò nướng thì được

[@vanthuy504]

Ngươi nam ăn noi dê thương con gioi nư công gia chanh

[@khoaluutruong6247]

Nói j z

[@thituong9385]

Muối đỏ nầy có phải muối diêm không bạn

[@khanhvo8430]

Ko dùng tiêu hả chị

[@khanhphuc5427]

Cám ơn chị mình ở HN. K biết mua phụ liệu ở đâu đây

[@AnhHuynh-we5tk]

Ngoài chợ đó trời hỏi kỳ vậy

[@hango4764]

C oi, bột màu đỏ mình mua ở đâu ạ chị , có shoppee ko ạ

[@HaiThanh-ge9dj]

Chị ơi, ko có lò sấy mình đem đi phơi nắng được ko chị

[@UtNguyen-by8lw]

Mua cai bao mua õ đau vay chi

[@chautao6663]

Bột phụ gia Jambong bạn ở đâu

[@huudotran5353]

Dùng muối thường dk ko ạ

[@vantantruong2714]

Dò trước hay dò sau vậy bạn

[@dcghgxuanhoang7654]

NATHA hướng dẫn rất tận tình. Cảm ơn bạn cho mình biết thêm món mới

[@phuctruong2612]

chấm tương ớt hợp hơn c.ai chấm muối

[@hango4764]

C oi, ko có muối đỏ thì thay gì dc ạ chị ! E bỏ muối hồng dc ko ạ

[@hienvu3471]

Nguyên liệu khó mua qua chị ơi , nhìn chị làm thấy ngon quá

[@vananhvuthi4570]

Trên shoppe có bán mà c.

[@huuphuocoan6094]

Cân đó bao nhiêu tiền vậy cô