Giò heo om bia - Món ngon cho bữa cơm gia đình - 炆豬手

Nguyên liệu/Ingredients
Giò heo (giò trước)/Pork Knuckles /2kg
Hoa hồi /Star anice - 1 cái
Xuyên tiêu /Chinese pepper - 2tsb
Quế/Cinnamon - 3g
Gừng /Ginger - 5g
Hành tím/Shallots - 20g
原料：猪手 1只(2kg)
八角 1个川椒 2 茶匙肉桂 3g
薑 3片
紅蔥頭 20g
Gia vị/Flavours
Nước tương hoặc (Sốt gà /Premium Chicken Marinade) - 2tbsp
Dầu hào/Oyster oil - 2tbsp
Nước tương đen/Dark soy sauce - 1tsp
Đường/Sugar
Hạt Nêm gà/Chicken powder - 1tsp
Kíp chấp/ ketchup - 1/2tsp
Bia/Beer - 1can
Tiêu/Pepper-1/4tsp
调味料：
豉油雞汁 2汤匙
蚝油 2汤匙
老抽 1茶匙
糖 1汤匙
鸡份 1茶匙
喼汁 半茶匙
啤酒 1 罐
胡椒粉 1/4茶匙
Ngâm giò heo/Pickled Pork Knuckles
Bột năng/ Tapioca starch/ tbsp
Muối/ Salt/ 1tsp
浸泡豬手:
生粉 1湯匙
鹽 1茶匙
Địa chỉ mua gia vị: Cửa hàng Diệu Phát , số 96 Châu Văn Liêm p11. Quận 5 ( Gốc ngã tư Nguyễn Trãi)

[@monnguoihoa]

Nguyên xin chào tất cả các bạn. Hiện nay Nguyên có ra thêm một kênh chuyên làm về món ăn gia đình,mong các bạn ủng hộ mình nha. Đây là đường link : kzbin.info/door/xgJjsLHMNKROIHLMW32faQ

[@trinhthiton]

Chào cháu! Cách đây 50 năm tôi có ăn giò heo giả cầy kiểu người Hoa ở quận 11 ,mon này nấu trong nồi đất có nước súp có rau tía tô,cãi bẹ xanh ,tần ô nấu với gia vị thuốc Bắc chăm với chao ! Hủ tiếu hoặc mì Bây giờ tìm lại không con nữa !Mong cháu sớm hướng dẫn món này! Con nấu ăn rất ngon,nhiệt tình cã gia đình chú học hỏi từ con!Cam ơn cháu nhiều!

[@hatranngoc5557]

Chia sẻ nhanh gọn dễ hiểu . Cam ơn nhiều

[@Nguyenthingochuyen1]

Giò heo kho bia nhìn ngon và hấp dẫn quá em Nguyên, chị Thank you em Nguyên chia sẻ công thức và cách nấu nhiều lắm ❤️

[@monnguoihoa]

Cảm ơn chị ❤️

[@sunanguyen2955]

@@monnguoihoa kk()ll

[@soati7515]

Giò heo nấu xong nhìn hấp dẫn ngon quá NG oi,

[@canadariechmuth2385]

Chi that gioi~...👍👍👍 We love you chia se~ Cong Dong` kien' thuc' hay...☺️😉🙂😘

[@canadariechmuth2385]

Thanks sister ....😊

[@mikemettewie4627]

Cám ơn bạn đã chia sẻ cách làm những món ăn rất đẽ hiểu.Chúc cho kênh bạn ngày càng phát triển, và bạn luôn thành công trong cuộc sống.

[@monnguoihoa]

Cảm ơn bạn 😘

[@monanquenha759]

Món này hấp dẫn quá cám ơn bạn chia sẽ video chúc bạn luôn vui khỏe hạnh phúc

[@pholan6308]

Cám ơn em trước nhé. Chúc em và gia đình cuối tuần vui vẻ hạnh phúc

[@DungNguyen-zo3ze]

Nhìn ngon quá mình sẽ thực hành theo công thức của bạn chỉ dẫn rất là dễ hiểu Thanks you bạn 👍👍👍👍

[@thanphuocngo5341]

Co em chi That tinh noi cung de thuong ...

[@phamle3879]

Giò heo hấp dẫn và ngon quá ❤️😋👍

[@ngocyencuocsongmy1880]

0:41 ngam thịt 15 phút với 1 TBSP bột năng + 1 cf muối , 3:32 thắng nước màu xào thịt , 4:07 cho beer hầm 30 p , 4:27 nêm lại hầm thêm 30 p . Nhìn ngon

[@thithanhyennguyen1086]

Xuyên tiêu, kỷ tử, hoa hồi, quế hương đều là gia vị chính trong món ăn Hoa, xem kênh nhu ghiền, tìm xem hết những video đã đăng coi nhu du lịch ẩm thực một vòng Chợ lớn, chúc kênh sẽ luôn mới mỗi ngày..

[@monnguoihoa]

Cảm ơn bạn nhiều lắm 😘🥰❤️

[@phatnguyen1707]

Rất thích video nầy. Cám ơn chị Nguyên.

[@thucxuan492]

Nhìn đã thấy ngon. Cảm ơn bạn đã chia sẻ.

[@TaiNguyen-jt8xi]

Ok lắm bạn ơi!.. rất có ích cho mình, thanks bạn!.

[@rubynguyen3542]

Dạo 1 vòng chợ lớn,, vô tình thấy bạn chia sẽ món ăn hoa rất tận tâm.... Mình cũng thích kênh Khám Phá Bếp Hoa.. Nay gặp kênh bạn chia se rất hay,, mình Hy vọng học dc nhiêu món ngon của bạn để nấu cho gia đình ăn.. Mình gốc Hoa nên thích ăn món Hoa, mà k biết nói tiếng Hoa hiiii.. Biết dc tiếng Hoa nữa là quá tuyệt vời

[@monnguoihoa]

Cảm ơn bạn ❤️

[@monngonnhalam5096]

Giò Heo om bia ngon hấp dẫn quá bạn

[@HuongNguyen-wx4ov]

Cô Nguyên khéo quá!🤗🤗🤗🤗🤗Nhìn thành phẩm là thấy ngon và muốn thưởng thức liền 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@kalaniha5990]

Ngìn ngon quá Nguyên. Cảm ơn đã chia sẻ ❤

[@tranminhquan6195]

Ædda

[@jls.1466]

Từ khi xem Nguyên, mình lên cân quá trời. Cái gì cũng ngon.

[@Quang.Happy1995]

😂😂😂

[@nhanguyen1388]

Mới xem mà đã lên cân. Ăn nữa thì chắc bạn chỉ có lăn thôi.🤣

[@toanhlethi5361]

Hồi nhỏ, má chị thỉnh thoảng dẫn chị đi công việc, thường ghé quán cơm đối diện chợ Bến Thành vô ăn cơm trưa, có nhiều món nhưng chị thích nhất món giò heo om với đậu phộng ( nhớ mang máng là om vì chị thấy có màu hơi nâu nâu nên nghĩ là om với nước tương ), ko biết gọi là món gì. Đậu phộng mềm bùi, giò heo cũng mềm. Mấy chục năm rồi ko còn được ăn lại món đó vì quán cơm cũng đã dẹp. Nếu có thể, em hướng dẫn làm món đó để chị nhớ lại kỷ niệm xưa, vì món đó cũng là món ăn của người Hoa. Chị cảm ơn em trước nha !

[@monnguoihoa]

Em chào chị. Món đó là giò heo hầm đậu phộng. Món đó rất ngon. Nhà Nguyên cũng rất thích. Để hôm nào Nguyên làm nha chị. Vì cũng có vài người yêu cầu món này rồi. Em cảm ơn gợi ý của chị nha.😘

[@YenNGUYEN-wg3qf]

Chào cháu Nguyên . Cô vừa ấn đăng ký và like cho video rồi . Cô rất thích cách nấu ăn cuả con nên xem rất nhiều món con nấu . Cô thích nấu ăn , khi xem con làm thức ăn , cô thấy con kỹ lưỡng , sạch sẽ và nêm nếm ngon . Chúc con luôn thành công nha . Ngày xưa còn ở Sài Gòn , cô có nhiều bạn người Hoa Chợ Lớn , nay nghe con nói , cô nhớ giọng người Chợ Lớn xưa lắm .Cám ơn con nhiều .

[@monnguoihoa]

Dạ con cảm ơn cô. Chúc cô có thật nhiều sức khỏe ❤️

[@tranhong2416]

E thích nhất khâu vệ sinh của chị, rất cẩn thận và sạch sẽ!

[@MinhVu-di8os]

Rat vui duoc hoc nhung mon cua ban

[@hongnhungle397]

Cảm ơn Nguyện nhiều với những món ăn đơn giản mà rất ngon.

[@minhnguyenhoang1114]

Chị Nguyên giỏi quá!!

[@jackluong7002]

Cảm ơn Nguyên. Món nào Nguyên hướng dẫn cũng ngon!

[@monnguoihoa]

Cảm ơn bạn ❤️

[@HungNguyen-jb2ce]

Hấp dẫn quá Em ơi.

[@migsdizon2439]

Pork Trotters looks delicious 😋! I love it. Thank you for sharing. 🤤!

[@nghilannguyen6947]

Cảm ơn món người hoa dạy nấu ăn

[@hongvu1476]

Qua e mới làm, nguyên liệu k được đầy đủ như c nhưng ăn vẫn rất ngon. E cảm.ơn c

[@batman0814]

Hướng dẫn đến đoạn cho nữa lon bia vào... tưởng còn nữa lon thì em tự thưởng chớ! Mà món giò heo của em hấp dẫn thiệt. Thèm 😋😋 ước gì...

[@monnguoihoa]

Xin chào anh. Em uống xỉn sao quay video được cho các bạn xem nè 😂😂😂

[@quanbui8038]

Nguyên dạy các món ăn tuyệt vời.Khâm phuc vô cùng.Nghe N nói xem nguyên làm hấp dẫn như xem phim. Chúc chuong trình ngày càng phát triển

[@monnguoihoa]

Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh của Nguyên😘

[@thimaikhanhvo9806]

Merci em Nguyên từ Paris, một cô gái tuyệt vời ❤❤❤❤❤❤❤

[@LinhNguyen-hn1yg]

Mon nao cung ngon ! Good Cook!

[@louista9417]

Hi Nguyên , Món này hấp dẫn. Cám ơn Nguyên đã tận tâm hướng dẩn Thanks Nguyên! Louis

[@monnguoihoa]

Cảm ơn bạn ❤️

[@tinatran2008]

Cam ơn bạn, chúc bạn luôn mạnh khỏe và thành công 😉👍❤️😋😋

[@nangluongsong7014]

MÓN NÀY NGON ĂN CƠM , BÚN ĐỀU ĐƯỢC ....

[@HoangGiangBolero.]

Ô Món ngón rất hấp dẫn ! ❤❤👍👍 Like

[@pholan6308]

Món này hấp dẫn quá Nguyên ơi cám ơn em đã chia xẻ cách nấu món này. Chị được ăn món giò heo nấu dấm đen của người Hoa rất ngon có vị chua chua ngọt ngọt (món này các bà mẹ ăn để có sữa cho con bú), nếu có dịp em chỉ cách nấu món này nhé. Cám ơn em nhiều lắm, chúc em và gia đình cuối tuần vui vẻ hạnh phúc.

[@monnguoihoa]

Em cảm ơn chị. Món đó em cũng hơn 10 năm không đc ăn rồi 😋. Do con em lớn hết rồi. Giờ chị nhắc em cũng thèm 🥰. Mẹ chồng em cũng kêu em nấu món này nè chị. Vậy em ghi nhận món này nha, để em sắp xếp. Cảm ơn chị ủng hộ kênh em. Em chúc chị cuối tuần vui vẻ 😘🌹❤️

[@yvonnethuc2575]

Mình thích kênh của Nguyên

[@TheCbach56]

my favorites..thnks

[@hachnguyen5174]

Mới biết kênh của chị. Cám ơn chị đã chia sẽ những món ăn của người Hoa.

[@tutran2232]

Ban huong dan lam xa xiu di ban nha minh rat thich an

[@monnguoihoa]

Xin chào bạn. Trong tháng này Nguyên ra món này nha.

[@kathyv5060]

我 好想说 今天的 菜谱十分不错 👍 多谢 你 🙏

[@monnguoihoa]

謝謝你😘😘😘

[@comem8412]

Em rất trông đợi các món canh của chi ,hy vọng chi co the ra một seri chuyên về món canh cho e và MN đc học hỏi ,chúc c và gd năm mới nhiều bình an và sức khỏe

[@ninguyen3459]

Nhìn quá hấp dẫn 😊😊😊

[@roseclements6860]

Chị cám ơn Nguyên món mới này nhìn hấp dẫn quá, chị làm theo Em chắc chị lên ký vì món nào cũng ngon, chị chúc em nhiều sức khỏe 😘😘🌹🌹

[@monnguoihoa]

Em cảm ơn chị 🥰

[@familieschneider5786]

Rất sạch sẽ và hấp dẫn

[@hongmai2125]

Em để nhạc đệm bị ồn vả làm phân tâm cảm ơn thật nhiều về những món ăn mà em đã chia sẻ

[@ngoctham1277]

Nhin ngon qua chi nguyen oi.em cam on chi

[@kienbui-1979]

xem mà chảy nước miếng quá trời

[@monnguoihoa]

😂😂😂

[@thuyho8249]

Ngâm bất kính qhao đờ có được không bạn

[@hieply4747]

Bạn hướng dẫn rất ngon cảm ơn bạn

[@tuyetmaitran5572]

Mình rất thích món ăn của bạn ,nhưng các nguyên liêu nấu ăn của bạn ở quê mình ko có bán buồn quá hà

[@monnguoihoa]

Quê bạn ở đâu?

[@haunguyen8633]

Ship về bạn, có mấy loại gia vị thôi mà, ship về xài cũng lâu hết lắm.

[@thulam5279]

Cảm ơn em đã chia sẻ

[@phungcao853]

tôi dã coi 1nän rôi gìö coi lai hihihi😊😊😊😊😊😊😊😊

[@monnguoihoa]

Cảm ơn bạn 😘

[@khoavu4305]

Tuyệt vời , thanks chị.

[@tuyethuynh3621]

Chia sẻ món giò bát trân đi ak.

[@paulben4758]

Nhin hap dan qua , à , hom nao ranh Nguyen lam mon gio heo kho , gan nai , hai sam , nam dong co cai xanh , nuoc sêt sêt , hoi xua co quan Dong Giang nam tren duong Hòa Hão Q11 tp Ho chi Minh

[@hongduy1270]

Ngon quá chị ơi.

[@KorlLarrat]

Bỏ thêm cả rốt với khoai tây vô👍😋

[@choichoioi8371]

Xin cảm ơn tất cả món này ngon quá.Chia sẻ dễ hiểu, chúc bạn sớm đạt triệu viêu nha.

[@monnguoihoa]

Cảm ơn bạn nhiều 😘😘😘

[@bathanhhuynh9080]

Mon an ngon qua ! Cam on ban

[@YaCatChanel]

Coi mà chảy nước miếng. Ngon quá!

[@monnguoihoa]

🥰😂

[@HieuNguyen-nc3zc]

Cảm ơn Em, đi ngang Cháu v Liêm và Nguyễn Trái chị thấy tiệm này, chi sẽ ghé mua..

[@davidpham9364]

Wow 🤩💥💥👏👏👏🍺🍺🍺🍺Ngon 👍👍👍thèm

[@tonquach4158]

thank you em, qua hap dan.

[@VDC30D07]

Ông nào làm chồng cô Nguyên này thì luôn được ăn ngon, hi hi.

[@monnguoihoa]

😂😂😂Đôi lúc cũng cho ảnh ăn cơm tiệm hoài hà do Nguyên bận quá 🥰

[@acuongofficial]

mình nấu dê giông vay dc không chi

[@monnguoihoa]

Nếu dùng dê thì phải khử mùi trước và khi nấu cho củ riềng vào.

[@vucvu9405]

Chân giò nấu với gừng với rấm với đường. Như vậy ngon

[@cayvu3296]

Cám ơn nguyên

[@scraprevival365]

Bạn hướng dẫn món giò heo hầm tứ xuyên đi 😍

[@kieudo4778]

Nhìn ngon quá người ơi.

[@lamngocthu1464]

Hấp dẫn quá Nguyên ơi, mình om bằng nồi áp suất đc ko Nguyên

[@suongphan5373]

Thank you Nguyên nhiều.

[@hungle3914]

Ngon qua Nguyen oi .hao com qua Nguyen, nau ma cu nem hoai ngon chet nguoi luon Nguyen oi Thank you Nguyen 😁 ....

[@hieuhuynh8092]

Có nấu sẵn bán không c . Nhìn ngon quá mà không biết làm

[@monnguoihoa]

Xin chào bạn. Món này Nguyên chỉ nấu và quay video thôi chứ không có bán nha 😘

[@quyenhoang6478]

em ơi ngon quá catchat Em có bận không em chị tìm mua khu vực Dì an không có em ạ

[@朱日和-g1o]

我想学习更多的越南菜。结果看到博主制作了很多中国菜。哈哈哈哈😃

[@hoiphan9600]

Nhìn ngon qua!cam on con nhe!

[@PhongTran-uw5gj]

Nhìn ngon quá 🥰🥰🥰🥰cho hỏi cát chấp là gia vị dì vậy

[@monnguoihoa]

ketchup làm từ nhiều nguyên liệu như lúa mạch. Một số thuốc bắc và rau củ qua rất nhiều công đoạn chế biến để làm ra nên mùi rất thơm và đặc trưng. Có vị chua như giấm nhưng thơm hơn giấm nhiều 😘🥰❤️🌹🌹🌹 ❤️

[@naufoodtv]

Ẩm thật người Hoa rất đa dạng và phong phú rất ngon nha❤❤❤❤

[@familiedang9933]

Ngon qúa .giọng nói của bạn rất hay

[@monnguoihoa]

Cảm ơn bạn 😘

[@Loan-Aus]

Xin hỏi kíp chấp còn có tên gọi nào khác dễ hiểu hơn ko? Chưa bao giờ nghe qua gia vị này.

[@vancongtuan3095]

Xin cảm ơn Chị rất nhiều ah

[@TrungNguyen-rp4fx]

Tôi rất thích coi các món cô Nguyên nấu rất ngon và dễ hiểu Cô cho tôi biết câu cô Nguyên nói tiếng Hoa "Tố chè cà tố sáo khây" viết tiếng ra tiếng Hoa và tiếng Việt được không?

[@trancao606]

Nguyen chi cach nau hu tiu gio heo(猪脚粉麵)

[@sangoan5454]

Lam banh bao nguoi hoa đi ban

[@huynhbaolinh3907]

Hi chi Nguyen chuyen tieu la tieu Trang phai khg chi cam on chi

[@CecilDN56]

Cảm ơn em. Hôm nào em dạy cách làm trứng bắc thảo truyền thống nhé

[@monnguoihoa]

Món đó làm thì cũng không khó nhưng quan trọng là rất nhiều bạn ở nước ngoài sẽ tìm không được nguyên liệu nên Nguyên xem xét lại.

[@CecilDN56]

Ngiyeen cứ dạy đi, vì ở nước ngoài cũng hay về VN, hoặc có người ưuen về VN nên gủi mua c

[@muzik8951]

Ché ơi, dùng nồi áp suất để om cho nhanh được không a?

[@monnguoihoa]

Xin chào em. Nếu dùng nồi áp suất thì giò heo có khi bị mềm quá nha bạn 😘

[@NguyenThanh_79]

Mai đi mua làm liền

[@itzdambey8714]

good video as always

[@anhnguyen-yq7hl]

Ngon quá,

[@c9sus4]

người Phi cũng có món tương tợ như vầy nhưng dùng chân/giò thịt heo quay.

[@ngaymaivlog5410]

thích ăn món người Hoa, từng xuống đường nguyễn trải vào thử ăn 1 quán chính hiệu của người Hoa, nhưng tiếc là không biết cách ăn nên cảm giác chưa đúng lắm!

[@ToanTran-di5yp]

nước tương ở đây là kiểu magi à bạn?

[@manhhungtran1827]

Thanks bạn !❤