¿SALSA BOLOÑESA O SALSA RAGU? TE ENSEÑO A PREPARAR UNA SALSA DE CARNE |

  Рет қаралды 473,580

Giacomo Bocchio

Giacomo Bocchio

Жыл бұрын

En este nuevo programa, te voy a enseñar como preparar una deliciosa salsa boloñesa. Pero… ¿Existe la salsa boloñesa?
Descubre el origen de las salsas RAGÚ y eleva tu juego culinario cocinando una salsa al estilo Emilia-Romaña.
En esta ocasión, vamos a cocinar dos tipos de pasta fresca. ¿Te atreves a cocinarlo en casa? Sorprende a tus amigos y familiares con los tips que te comparto en el video.
Para esta nueva receta, use la mejor carne y embutidos de mis amigos de @redondos.pe y @salchicheriaalemanape. Me enviaron unos productos que fueron básicos y esenciales para obtener el resultado que buscaba en la salsa de carne.
Además, visitamos a mis amigos de @lacuisineappliances quiénes me apoyaron con una cocina INCREÍBLE para grabar y preparar la receta. Me encantaron todos sus equipos e implementos que tienen para elevar tu juego culinario. ¡Ya elegí la mía! ¿Les gustaría ver que equipos tienen en la tienda? 👀
¡Acompáñenme en este receta súper fácil de preparar que te servirá para toda tu vida!
Receta Salsa Boloñesa:
- 200 G Carne molida de Res
- 200 G Carne molida de Chancho
- 200 G chorizo
- 600 G cebolla brunoise
- 1300 G tomate pelado
- 30 G ajo pelado
- 600 G zanahoria
- 600 G apio
- 435 G vino tinto
- Laurel
#GiacomoBocchio #ElevaTuJuegoCulinario #ChefGiacomo #SalsaBoloñesa #SalsaRagú

Пікірлер: 1 100
@josuechamorrozarate3027
@josuechamorrozarate3027 Жыл бұрын
Reuniendo firmas para que Giacomo haga el caldo de gallinaa 🫡🤤
@yuditarce289
@yuditarce289 Жыл бұрын
Una cazuela de gallina también, que ricooo!!!
@edimiamendoza496
@edimiamendoza496 Жыл бұрын
Yo estaré pendiente .Tengo gallinas de patio Orgánicas!
@socorrodelpilarfarfandezav1729
@socorrodelpilarfarfandezav1729 Жыл бұрын
​@@yuditarce289😊
@Julia-tj6po
@Julia-tj6po Жыл бұрын
Siiii 🎉🎉🎉🎉🎉 Esperemos que sea pronto
@hna.m.martaperna2239
@hna.m.martaperna2239 11 ай бұрын
​@@yuditarce289😊😊😊
@user-ui2tv7qm3i
@user-ui2tv7qm3i Ай бұрын
Giacomo hace pedagogía, es inevitable en este maestro. Lo mejor que podemos hacer es tener humildad para asimilar todo ese conocimiento valioso que él siempre brinda.
@Favril1189
@Favril1189 Жыл бұрын
Con Giacomo es imposible no amar la cocina 😊
@carmenarganaraz6372
@carmenarganaraz6372 Жыл бұрын
Totalmente de acuerdo con usted Stephanie. Saludos desde TUCUMAN - ARGENTINA
@gabrielfeliperiosfernandez6227
@gabrielfeliperiosfernandez6227 Жыл бұрын
Sabrosa se ve vamos a preparala gracias
@SandraPinzon-si4ud
@SandraPinzon-si4ud Жыл бұрын
​@@carmenarganaraz6372 ❤❤❤❤❤❤❤
@mirkovasquez4943
@mirkovasquez4943 Жыл бұрын
​@@SandraPinzon-si4ud😅kk k. I would offer for I 😅😊😊 0:30 o 0:31 8😊
@francisindave523
@francisindave523 11 ай бұрын
@@mirkovasquez4943 Saludos 🖖 Delicioso receta .,,😊
@user-hy2ki5df3p
@user-hy2ki5df3p Күн бұрын
Gracias Giacomo por tus enseñanzas y cuando hablas de tu nonna, la conocí y comi con mis padres cuando yo era pequeña en Tacna ( mi segunda tierra) lindos recuerdos, aprendí a caminar en Tacna la heroica !
@nicolasalfonsovalverdegall6591
@nicolasalfonsovalverdegall6591 Жыл бұрын
Tengo 15 años y me encanta la cocina con tus recetas podré sorprender a mí madre
9 ай бұрын
Tambien hay que recoger firmas para la lasagna "con estos trucos" ...excelente firma de explicar el "porque" de las cosas en la cocina...pocos lo hacen. Gracias
@patycorrea7777
@patycorrea7777 25 күн бұрын
Cierto. El saber el porque, si o sí seguimos los pasos tal cual, obteniendo excelentes resultados. De otra manera se nos hace fácil omitir algunos pasos.
@gabrieldiaz3804
@gabrieldiaz3804 Жыл бұрын
Qué placer es ver a Giácomo cocinar, se nota su formación culinaria europea aplicada a las recetas peruanas. Y su carisma en cámara!
@David.B.V
@David.B.V 26 күн бұрын
Señor, es un gustazo ver sus vídeos, enseña cultura culinaria y la propia receta, explicación exquisita. Se ve cómo disfruta cocinando.
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 26 күн бұрын
Muchas gracias 😊👨‍🍳🙏🇵🇪 ayúdame compartiendo los videos q más te gusten con los tuyos
@maritello9691
@maritello9691 Жыл бұрын
El chef más apasionado que he visto😊 transmite todo su conocimiento, didactico, carismático soy su fans😂
@victorhugogarciacruz
@victorhugogarciacruz 9 ай бұрын
Aparte de buen cocinero es un buen maestro,pues enseña con propiedad y tiene muy buena dicción cuando habla, algo que pocos tienen. Mis felicitaciones chef.
@alejandrochavez2172
@alejandrochavez2172 4 күн бұрын
Es que literalmente se dedica a enseñar, la verdad si, es muy bueno enseñando
@sensiperez6336
@sensiperez6336 Ай бұрын
Te he visto por primera vez y me encanta lo que he visto 😮guisos de siempre y muy ricos. Olé ❤
@emiliaquiles8412
@emiliaquiles8412 2 ай бұрын
Que delicioso Giacomo, cada vez aprendo más, gracias
@gatitamiau181
@gatitamiau181 Жыл бұрын
Gracias, eres una inspiración, vivo más de 20 años en Munich Alemania y me siento casa vez más orgullosa de mi comida peruana. Aqui hay ya en esta ciudad 4 restaurantes peruanos y siempre están llenos.
@rafaellopez8147
@rafaellopez8147 10 ай бұрын
Estimado Giacomo, hoy vi su receta de la salsa de carne, boloñesa, ragú, etc. Eso es más que una receta, es Química Culinaria. Es magistral su forma de presentarla: reacción de Maillard, propiedades de los ingredientes, orden de agregarlos, manejo de las variables tiempo y temperaturas de cocción, concentraciones, evaporaciones. En fin una base científica acompañando el Arte de la Cocina. Usted va al fondo con cada explicación, disponible y comprensible para cualquier aficionado a la cocina. Debo confesar, que soy uno de ellos, pero también químico de profesión, y hasta ahora, no había visto a ningún chef explicar, y detallar una receta con todos sus bases de química y física de alimentos, y además, con un toque especial emocional. 👏👏
@meryjen5634
@meryjen5634 6 күн бұрын
Me encantan sus videos. Muy completos, con tips y todo incluido. Gracias 🙏
@raulquispe3204
@raulquispe3204 Жыл бұрын
La parte más complicada ya la hice, ahora a esperar que se haga la salsa, luego termino armando mi lasagna. Gracias Cheff, usted tiene vocación de instructor, es increíble las cosas que he aprendido con sus vídeos. Tengo unas latas de locos, que puedo preparar.
@beremor39
@beremor39 11 ай бұрын
Cosas que hoy aprendíe : 1) primero freír las carnes, d spues los vegetales. 2) poner suficiente sal al agua de cocción de la pasta. 3) no poner aceite al agua de cocción de la pasta. 4) los tomates se licúan fríos. 5) rayar y picar después la zanahoria. 6) no quemar la pimienta dorándola con otra cosa. !gracias Chef Bocchio!
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 11 ай бұрын
😊👨‍🍳🇵🇪🔥🙏👍🏻
@richardcontreras5799
@richardcontreras5799 5 ай бұрын
Jajaja😂, explica tan bien cada detalle que hasta siento el aroma que sale de la olla. 😂
@hubycalderon6046
@hubycalderon6046 29 күн бұрын
Es un excelente chef y ademas guapisimo
@elsarosales5272
@elsarosales5272 2 ай бұрын
Muchas gracias por enseñarnos .comidas deliciosos..Dios le bendiga
@patriciag708
@patriciag708 5 ай бұрын
Gracias gracias, que generoso,no sólo nos enseñas a realizar este plato sino que nos compartes lo que sabes de tips de cocina, mucho mas❤😊😊😊
@alejandrocampos4733
@alejandrocampos4733 10 ай бұрын
Me gusta mucho como a medida que vas desarrollando la receta, nos vas haciendo que seamos consientes de lo que esta sucediendo en la olla y por que sucede eso en la olla . Bravo bravo .... eso es transmitir conocimiento. Tienes un nuevo seguidor de tu canal. Buen trabajo
@erostassinari5640
@erostassinari5640 2 ай бұрын
..bravo bravo? se tu no conoce la receta ,como el mismo giacomo bocchio, no opinar,yo soy chef profecional internacional con mas de 50 años en la profecion, y soy de la regione de Emila Romagna, y te dico que este cocinero cimbo ni una vez en su vida busco' y leyo la receta del ragu bolognesa, y te voy a esplicar el porque': primero hay que sofreir los aliños,cebola,zanahoria,y celeri, nunca se pone AJO, segundo la carne es de res y se les pones carne de cerdo ,no tiene sentido el chorizo (que es de cerdo),tercero como el tipoeso dijo, el tomate no era producido en europa vino de sur america, por lo tanto no era basico en el ragu, se pone por ligar la carne PASTA de TOMATE diluida en un poco de agua, y orror orror nunca en un ragu bolognesa le se pone queso,que sea parmesano o lo que quiera, no va queso. Cuando estudiavo cucina,mi maestro me decian que el queso sobre un ragu bolognesa era para nasconder un mal ragu, y se el ragu es echos bien no necesita queso que puede masquerar el sabor. Espero que te sirva mis consejo,porque' me canse de ver cientos de cocinero chimbo inventandose la salsa/ragu bolognesa. Y me olvide' que para hacer el ragu bolognesa sirve una cazeruela de barro,es lo unico material para que salga bien ( una cazeruela de barro se usa solo para el ragu)
@hubycalderon6046
@hubycalderon6046 Ай бұрын
Me encanta de la forma.que.cocinas. Tan ordenado. Te felicito
@maristellapatino9628
@maristellapatino9628 2 ай бұрын
Super bella esta receta. Muchísimas gracias. Muy completa y hermosa. Bendiciones desde Colombia
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 2 ай бұрын
😊👨‍🍳🇵🇪❤️‍🔥🙏
@carmendesousa259
@carmendesousa259 Жыл бұрын
No me pierdo El gran cheff es fantástico. Eres lo máximo. Gracias ❤
@FernandoMonsanteLuque
@FernandoMonsanteLuque 11 ай бұрын
Grande Giacomo ! Porque además de transmitirnos los secretos de la cocina, en tus videos valorizas mucho el legado adquirido de tu familia así como también el amor y la pasión por nuestra patria !!
@palmiralercari3774
@palmiralercari3774 Ай бұрын
Giacomo maestro!!!! Me encantó la receta y la explicación!!!!
@dulceemmathen9837
@dulceemmathen9837 Ай бұрын
Gracias quedó ricooo, ahora quiero un rizoto con osobuco. Sus platos todos son apetitosos. Bendiciones
@BrianMichaelXavierMoyano
@BrianMichaelXavierMoyano Ай бұрын
Hoy la prepare Giacomo, me quedo espectacular, me falto la ramita de romero, pero le eche romero, para chuparse los dedos, un abrazo de Argentina!
@graciela392
@graciela392 2 ай бұрын
Doctor Bitter, queremos más recetas, eso estuvo delicioso, me encantó, riquísimo 😋
@efarajr
@efarajr 10 ай бұрын
De primera las clases y lo excelente es que aprendemos y se nos quita, el miedo y podemos hacer algo rico... Gracias querido maestro... GIACOMO!
@mariaeugeniatalaveradiaz739
@mariaeugeniatalaveradiaz739 Жыл бұрын
La familia crece y van aumentando - además de nuestro juego culinario - el juego de la producción y la edición, cada vez más pulida y profesional. Felicitaciones a todos y la estrellita en la frente, como siempre, para nuestro precioso maestro Chef.
@kellymalasquez695
@kellymalasquez695 Жыл бұрын
La mejor receta de salsa boloñesa ó mejor dicho, ragú. ¡Me encantó! 😍
@editasolis8142
@editasolis8142 26 күн бұрын
Lo hice!!!....quedo muy rico Giacomo!! Gracias!!
@monicasanchez4493
@monicasanchez4493 2 ай бұрын
Sabricisimo, gracias chef sus explicaciones son fantásticas
@soniacari8368
@soniacari8368 Жыл бұрын
Yo preparo ese tomate al horno desde que lo vi en su canal de Salsas y mejora muchísimo el sabor de los aderezos...... Gracias por eso.....
@elsamariaolorteguichumbe9403
@elsamariaolorteguichumbe9403 Жыл бұрын
Acabo de seguir los pasos!! Excelente 👌
@mariadelcarmensoldevillaga8419
@mariadelcarmensoldevillaga8419 11 ай бұрын
Una pregunta, los tomates se ponen al horno pelados?
@beatrizmontenegrosoto9548
@beatrizmontenegrosoto9548 2 ай бұрын
Eres un gran chef te admiro me encanta lo que nos enseñas
@jaymk5646
@jaymk5646 Ай бұрын
ufff q buena receta!!! paso a paso me salio riquisimaaaa!!!
@monicatorres-brousset379
@monicatorres-brousset379 25 күн бұрын
Suelo, por apuro, tirar todo al mismo tiempo, y honestamente me sale muy rico. PERO, desde que dejo que cada cosa cocine en su propio tiempo y orden, el resultado es excelente. Tips infalibles. GRACIAS Giacomo.
@mariaelenaaraujoatalaya9945
@mariaelenaaraujoatalaya9945 Жыл бұрын
No puedo creer que el tomate haya ido de Perú para Europa, siempre pensé que la gran cocina italiana era gracias a que el tomate era como la papa para nosotros, con razón los que saben dicen que la cocina peruana es la mejor del mundo, gracias por los tips para mejorar nuestros tallarines rojos
@david862007
@david862007 26 күн бұрын
Sus orígenes son aztecas, mesoamericana y andinas; hay muchas variedades fueron llevados por los españoles a Europa
@beatrizmoncada8791
@beatrizmoncada8791 27 күн бұрын
Maestro excelentes consejos ya hice la salsa de tomate y el sabor es una explosión..la utilice para una pizza y fue de otro nivel..a los invitados les gustó... ahora voy por este ragu... Me encanta...haz estimulado mis ganas de cocinar con otro enfoque más elevado... Muchas gracias 😁
@reinamontoya8082
@reinamontoya8082 Ай бұрын
El señor chefEs buen Msestro...
@imeldareich
@imeldareich Жыл бұрын
MAGISTRAL! Full tips: chorizo, cada caramelización, corte de zanahoria... Lo máximo! Si uso siempre tomates enlatados. Gracias Giacomo 🙂
@miriamtohalino4201
@miriamtohalino4201 Жыл бұрын
Gracias Giacomo!!!❤ Hice la salsa Ragú y me quedó de Dioses 🥰🥰 mi familia feliz, les encantó. Gracias, eres un capo!!👏👏
@miriamcarpiopareja4357
@miriamcarpiopareja4357 11 ай бұрын
Muchas gracias por enseñar tus conocimientos. Dios siempre te colme de bendiciones
@manoloorbegoso542
@manoloorbegoso542 9 ай бұрын
Si pastas rellenas maravilloso producto,
@argeliarosas3733
@argeliarosas3733 10 ай бұрын
Que delicia , siempre la hago con carne de res, tomaré en cuenta esta receta Gracias Gracias Gracias saludos desde Venezuela.💞😍🌟🤗
@ulisesvitiello4936
@ulisesvitiello4936 8 ай бұрын
Hola, eres una cantera de conocimientos culinarios y lo estás poniendo a nuestro alcance de los no sabemos. Muchas gracias🎉
@GuillerminaPool-ig9ye
@GuillerminaPool-ig9ye 4 ай бұрын
Que buen mi querido Giacomo feliz de cocinar con usted hoy aprendí a preparar con usted la boloñesa
@marielahuyhualinares5103
@marielahuyhualinares5103 9 ай бұрын
Eres lo máximo.
@elainearostegui1492
@elainearostegui1492 Жыл бұрын
Soy contadora, y desde que ví tus vídeos, quiero ser chef. Me encanta tu forma de transmitir tu pasión ala cocina, por favor enséñanos a hacer una LASGNA 🍷🙏🏻🥰
@jackieevam9099
@jackieevam9099 Жыл бұрын
Pienso lo mismo quiero aprender a cocinar más
@jules-cs-sn
@jules-cs-sn Жыл бұрын
Uy si, yo también quieto aprender a hacer lasagna.
@yovanaemperatrizcarbajalsa2351
@yovanaemperatrizcarbajalsa2351 Жыл бұрын
X 2
@grandepuffo6142
@grandepuffo6142 11 ай бұрын
Lasagna con cuál salsa?
@maryorieherrera3361
@maryorieherrera3361 10 ай бұрын
¹11q1²❤
@victorhalcantara9014
@victorhalcantara9014 Жыл бұрын
Chef! Estaría genial que pudieras dar una clase sobre una preparacíon vegana de base, por ejemplo el Pisto Manchego, las ensaladas ya sea de quinoa o tabulé, curry indio. Sin sustitutos para proteínas animales. Enséñanos a conseguir sabores complejos a partir de producto 100% vegetal porfa!
@mercedesgonzalespalaveccin8288
@mercedesgonzalespalaveccin8288 26 күн бұрын
Es un deleite de sabor y preparación muchísimas gracias por Tu riquísima preparación Giacomo
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef 24 күн бұрын
Muchísimas gracias 😊👨‍🍳🙏🇵🇪❤️‍🔥
@dollyjacquelinepineros2967
@dollyjacquelinepineros2967 Жыл бұрын
Que calse tan bárbara! Gracias Maestro.
@josedanielgonzaleschavez1998
@josedanielgonzaleschavez1998 Жыл бұрын
Asi como mencionas a tu mentor, mi mentor ahora eres tú, das unas técnicas y la forma de como explicas. Genial!!
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
Un fuerte abrazo y recuerda q el conocimiento es una maleta q no pesa y la llevas a todos lados 😊👨‍🍳❤️🇵🇪
@elsadecoral7449
@elsadecoral7449 Жыл бұрын
Acabo de hacer esta salsa y no puedo creer lo rica que es!!!! Quedó increíble!! Casi he llorado de la emoción! Gracias por compartir estas deliciosas recetas❤😭
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
Me alegra muchísimo 🤩👏🏻👨‍🍳🇵🇪
@rodrigopinedamorales4822
@rodrigopinedamorales4822 8 ай бұрын
que bueno lo creativo que ere para las recetas
@user-hy2ki5df3p
@user-hy2ki5df3p Күн бұрын
Cariños un abrazo ahora vivo en Tampa, Florida
@aguedasmitj6873
@aguedasmitj6873 Жыл бұрын
Me encantas Giacomo Enseñas lindo y conoces mucho Y tienes el trato EDUCADO u RESPETUOSO de los Peruanos Eres una dulcura de zanahoria❤❤❤
@nohemivargas2
@nohemivargas2 Жыл бұрын
Me encanta cómo enseñas las recetas, muy didáctico. Ya hice varias recetas tuyas 😊😋
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
Gracias, saludos 😊❤️🇵🇪👨‍🍳🙏
@myriamcarrion1750
@myriamcarrion1750 Жыл бұрын
Yo también y me salieron sabrosas. Gracias mi estimado giacomo.❤
@happy_leaf_1688
@happy_leaf_1688 Жыл бұрын
Yo era de las que licuaban caliente 😅...ahora todo tiene sentido! Gracias Chef
@milagrosaviles3297
@milagrosaviles3297 Жыл бұрын
Ufffff ese plato se ve brutal..!! Lo haré este fin de semana. Gracias Giacomo por tus increíbles videos.!!
@la.cajita.vintage
@la.cajita.vintage Күн бұрын
Gracias x la receta mi estimado cheff favorito 😅
@user-gs4pk3lg1s
@user-gs4pk3lg1s 6 ай бұрын
Es magistral su presentación de la receta
@Buenamano_pelao
@Buenamano_pelao Жыл бұрын
Como siempre elevando el juego culinario crack, siempre haciéndolo simple y para que cualquiera se motive sin miedo a incursionar en esto que todos amamos, que es la cocina. Muchas gracias por la receta Giacomo!!
@lsylo
@lsylo Жыл бұрын
Maestro Giacomo te agradezco una vez mas , sabes cuando estaba de novia le hice creer a mi novio que no sabia ni freir un huevo pues como vivía con mis padres por mi trabajo casi nunca cocinaba , igual el se casó conmigo 😅 el es brasileño y cuabdo fuimos a vivir juntos ya casados lo sorprendí con mis dones culinarios , el ama todo lo que le preparo , se ha acostumbrado a comer picante tambien cosa que no hacia antes , ahora estoy haciendole tus recetas y el me dijo que siente que se acaba de casar conmigo y que todo al ser novedoso es extraordinario ( llevamos ya casi 14 años de casados ) yo andaba un poco triste porque mis tallarines rojos al estilo peruano no me estaban saliendo muy bien ultimamente y me acabo de dar cuenta que es por el tomate que venden aqui en Japon asi que ya fui corriendo y compre en lata made in italy ❤ ahora si que mi esposo se prepare jejeje , como extra ya pues se que ha vivido en Brasil enseñeme a preparar una feijoada aqui en casa lo hace mi esposo pero a mi no me sale como a el me gustaria sorprenderlo preparandole eso o un cuzcuz paulista 😮 ya mucho pido 😅 Saludos y si por favor enseñenos a hacer pastas frescas rellenas .🫰
@martapastrana7888
@martapastrana7888 Ай бұрын
Me encantó tu Clace la verdad es que nos enseñas re bien .gracias 👍 y cuando puedas hacer la Lasañas te lo agradecería .te miro desde Argentina gracias
@sabinahernandez9329
@sabinahernandez9329 Ай бұрын
Que delicia de receta gracias chef 🧑‍🍳
@juanmartinez-gx8gp
@juanmartinez-gx8gp Жыл бұрын
Como siempre mis respetos gracias por contribuir sus conocimientos a la vida al arte culinario,dios lo bendiga
@maxwgutierrez6523
@maxwgutierrez6523 Жыл бұрын
Eres como un chef científico, sabes mucho de cada ingrediente😁
@christianrentroia2151
@christianrentroia2151 3 ай бұрын
El mejor cocinero que he visto en KZbin, con diferencia
@AnaMaria-zv7qj
@AnaMaria-zv7qj Жыл бұрын
Dios, se me hace agua la boca al vetr esta receta. La probaré (al hacerla y al comerla)
@andresdruiz
@andresdruiz Жыл бұрын
Comentario para el editor: estás abusando tanto de los 'flares' que incluso los pones cuando Giacomo está explicando algo, no es necesario, úsalos solo en transiciones donde cambies de plano o donde haya silencios, porque rápidamente se vuelven incómodos. Comentario para el cocinero: espectacular, como siempre! Gracias por la clase.
@kittybiblee2309
@kittybiblee2309 Жыл бұрын
Si eso también noté
@luissoledad8368
@luissoledad8368 Жыл бұрын
Felicitaciones amigo, exelente salsa. Dios te bendiga
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
😊🙏👨‍🍳🔥❤️
@churri24
@churri24 5 ай бұрын
Me encantó el resultado...deliciosa! Me gustó mucho q explicas la razón del procedimiento! Me suscribo❤ gracias!!
@AnaLopez-co1lh
@AnaLopez-co1lh Жыл бұрын
Muchas gracias por compartir tan deliciosa receta
@irvindiaz9595
@irvindiaz9595 Жыл бұрын
Maestro!!! Gran video, me encanta la forma apasionada en que nos comparte su conocimiento culinario. Me encanta que hable de cocina Italiana, pues es mu exquisita. La idea de un vídeo que hable de pastas rellenas me parece genial, lo esperare con ansias. ¡Éxitos, nunca deje de enseñar con ese calor hogareño que lo caracteriza!
@primitivavilca5687
@primitivavilca5687 Жыл бұрын
Aah Giacomo quedó riquísimo ,eres bien carismático y apasionado a la cocina me encanta cómo explicas es fácil de hacerlo soy tu fans síguere aprendiendo día a día bendiciones
@karinurdanivia4342
@karinurdanivia4342 Жыл бұрын
Lo máximo tu programa, no sabia lo de la pimienta, siempre me das tips, graciasssss
@pedromartell6316
@pedromartell6316 Жыл бұрын
Ese Ragu, se ve espectacular y muy delicioso, la concentracion de sabores paso a paso hacen de esta receta una verdadera fiesta de sabor!!! nunca me cansare de agradecerte Maestro Bocchio!!
@nildavillanueva7595
@nildavillanueva7595 10 күн бұрын
Verdaderamente gracias por sus consejos, he puesto en práctica muchas de sus recetas y realmente se ve la diferencia, este ragu es estratoferico😊
@MagdaVega-hh2di
@MagdaVega-hh2di Жыл бұрын
Muchas gracias Maestro, bendiciones para tí ❤
@Liz-bh1ii
@Liz-bh1ii Жыл бұрын
Buenas tardes Giacomo, gracias por compartir lo que sabes de cocina con nosotros, es muy interesante y gratificante aprender con tus videos, sorprendemos por favor con más recetas, muchas gracias.
@evymoreano5908
@evymoreano5908 6 ай бұрын
Cómo siempre me sorprenden tús recetas! bedndiciones.
@ikeradrianosurcomarcial6589
@ikeradrianosurcomarcial6589 Жыл бұрын
tengo 17 trabajo en cocina y estudio gastronomia, eres una de las personas que mas me influencio para seguir aprendiendo y mejorando mi juego culinario, muchas gracias por todo chef giacomo.
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
No te rindas, busca trabajar siempre donde aprendas! Un abrazo q Dios te bendiga
@PedroRamosRomero-xi6bp
@PedroRamosRomero-xi6bp Жыл бұрын
Esa cebolla brunoise primera vez que escucho ese nombre no tiene otro soy de Venezuela
@leslygago4476
@leslygago4476 Жыл бұрын
​@@PedroRamosRomero-xi6bp en brunoise es la forma del corte de la cebolla, osea cortar "en cuadritos" nada más.
@lilianamarcello1496
@lilianamarcello1496 Жыл бұрын
​@@PedroRamosRomero-xi6bp El corte se llama así. Y aplica para cualquier cosa cortada en cuadraditos pequeños.
@karensua
@karensua Жыл бұрын
Genial! Se ve que ama la cocina y lo transmite.
@enriquebta
@enriquebta 2 ай бұрын
Que super receta... se me hizo agua la boca viendo a este maestro cocinar... si deseo el video nuevo de las salsas, mil gracias
@cejespim
@cejespim 8 ай бұрын
Buena idea lo del bouquet para que se pueda concentrar todo el sabor muy buena idea.Gracias Giacomo
@cejespim
@cejespim 8 ай бұрын
Seguir haciendo sudar cada verdura ok
@jeanpierredelcarpio3936
@jeanpierredelcarpio3936 Жыл бұрын
Buenasa la receta y que buena me pareció la producción del video muy bien relatado
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
Muchísimas gracias
@TraveleRS01
@TraveleRS01 Жыл бұрын
Como cuando en un video de media hora aprendes lo que nunca habías conocido sobre vinos, tipos de pastas, tiempos de cocción y además formas de servir tus platos. Grande Giacomo 👏👏👏
@GiacomoBocchioChef
@GiacomoBocchioChef Жыл бұрын
😊👨‍🍳🇵🇪🙏🔥
@siomaraOrtiz-de7en
@siomaraOrtiz-de7en 7 ай бұрын
Pp
@dilsapargas9129
@dilsapargas9129 6 ай бұрын
Me encantó esa es mi salsa preferida para mis pastas desde Venezuela Dilsa❤
@juliaruiz8021
@juliaruiz8021 11 ай бұрын
La mejor receta de Bolognesa, muchas gracias desde Argentina.
@patricianicolemandujanosol7173
@patricianicolemandujanosol7173 Жыл бұрын
Siiii chef, más recetas de pastas con rellenos 😊😊😋
@DaftRebel
@DaftRebel Жыл бұрын
Loco! Elevaron el juego de sonido sin lugar a dudas! Muchas felicidades!!! Y mucha merde en la nueva nueva etapa! jajaja
@emilsiniaalmonacin867
@emilsiniaalmonacin867 Жыл бұрын
Gracias por tus recetas, tiene amor en su explicación y las ganas de enseñar.... el tip de la sugerencia del tómate excelente...
@lupeperez9486
@lupeperez9486 6 ай бұрын
Excellent, muchas gracias Delicious 😋
@rossanabartra8258
@rossanabartra8258 Жыл бұрын
Giacomo me encantó la receta, espectacular como siempre, podrías por favor enseñarnos a hacer pasta fresca y recomiéndanos un buen queso parmesano y donde lo podemos comprar si es posible. Bendiciones 🙏
@ivanzunigaperalta4797
@ivanzunigaperalta4797 Жыл бұрын
Perfecto Giacomo, gracias por elevar nuestro juego culinario, es un aporte muy valioso para la comunidad. Tengo una pregunta que no se si respondiste anteriormente. ¿Cualquier aceite de Oliva que encontramos en los supermercados es apto para la cocina (someterlo al calor) o hay alguna denominación especifica que debe tener?
@soniabazo1060
@soniabazo1060 21 күн бұрын
Querido Giacomo, me gustaria que dieras unas clases de pasta con relleno. Gracias
@myriamcarrion1750
@myriamcarrion1750 14 күн бұрын
Riquiiisimo, gracias mil mi querido Giacomo. ❤
@rosmarypinto3189
@rosmarypinto3189 Жыл бұрын
Saludos maestro me gustaría aprender hacer el pastel de choclo dulce
LASAÑA MÁXIMA | GIACOMO BOCCHIO
9:56
Giacomo Bocchio
Рет қаралды 166 М.
What it feels like cleaning up after a toddler.
00:40
Daniel LaBelle
Рет қаралды 84 МЛН
Ouch.. 🤕
00:30
Celine & Michiel
Рет қаралды 12 МЛН
ВОДА В СОЛО
00:20
⚡️КАН АНДРЕЙ⚡️
Рет қаралды 31 МЛН
TE ENSEÑO A PREPARAR UN DELICIOSO ARROZ CON POLLO PERUANO | GIACOMO BOCCHIO
42:40
Demiglace - Mi salsa preferida, mucho trabajo pero vale la pena!
9:43
Cocina que mola
Рет қаралды 2,7 М.
Tagliatelle with Bolognese Sauce (The Oficial Version)
10:40
El Pastificio de Nicola
Рет қаралды 388 М.
Salsa Boloñesa Tutorial. ¡La ORIGINAL!
7:53
Papá Felice - Sabor de Italia
Рет қаралды 27 М.
Hago todas las pastas clásicas italianas
18:56
Diegodoal
Рет қаралды 479 М.
TE ENSEÑO A PREPARAR ESTOFADO DE POLLO | GIACOMO BOCCHIO
28:27
Giacomo Bocchio
Рет қаралды 1,3 МЛН
La MEJOR BOLOÑESA para HACER en CASA | Pino Prestanizzi
7:52
Pino Prestanizzi
Рет қаралды 69 М.
TE VOY A ENSEÑAR A PREPARAR LA MEJOR SOPA DE POLLO | GIACOMO BOCCHIO
25:49
Giacomo Bocchio
Рет қаралды 1,8 МЛН
No empty
0:35
Mamasoboliha
Рет қаралды 8 МЛН
МОЖЕТ ЛИ УКУСИТЬ СОБАКА
0:14
HUSMUT : ХАСМУТ / ХАСки и малаМУТ /
Рет қаралды 3,7 МЛН
Mummy naya le aayi 🥰
0:36
Cute Krashiv and Family
Рет қаралды 53 МЛН
Необычное растение! 😱🌿
0:27
Взрывная История
Рет қаралды 4 МЛН