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요즘 미세먼지의 습격으로 기관지, 폐건강이 염려되실 텐데요.
조선시대 왕실에서 폐 건강을 위해 즐겨 마시던 차를 응용한 특별한 도라지청 만드는 방법 알려드리겠습니다~
일반 도라지청과 다르게 폐에 좋은 8가지 진액을 섞어 만드는 것이 특징입니다.
기관지에 좋은 음식인 도라지청을 만들어 두셨다가 따뜻하게 차로 마시면 좋습니다.
도라지청 레시피
[재료] 약도라지 700g, 사탕수수원당 300g, 대추 6g, 진피 4g, 원지 2g, 모과 4g, 사삼 2g, 황금 2g, 민들레잎 1g, 맥문동 2g,
1.대추, 진피, 원지, 모과, 사삼, 황금, 민들레잎, 맥문동 8가지 재료를 1리터 물에 3~4시간 달인다
2.깨끗이 씻은 도라지를 껍질째 적당한 크기로 썰고, 달임물과 믹서에 넣어 간다
3.간 도라지를 냄비에 붓고 원당 300g을 넣고 약불에 졸인다 (뚝뚝 떨어지는 정도로)
4.열탕소독한 병에 담아 냉장보관한다
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