Gion in Kyoto, Michelin Japanese restaurant, very reasonable.

[@良い名前が思い付かない-n9b]

美味そう。 　こういう料理は見た目の良さも重視してそう。 　3:45　ううん！？。いろんな料理が、濃厚な特徴的な見た目のサラ（皿）っていうかウツワ（器）っていうかで出されてからの、 料理は濃厚な味がしそうなのと派手な見た目なのに、器はすっげぇシンプル！？。濃厚さと派手さとシンプルさみたいなのが、お互い引き立てあってる？みたいな気がする。 　白一色みたいに見えるシンプルだけど、よく見たら、ただ白いだけじゃない、場所や光の当たり具合や見る角度などによってただ白いだけじゃないおもしろさがありそう。 　ぶぶあられが浮いた白湯と、パッと見た感じ似ているが、違うということでよりこの料理が引き立つのかもしれない。

[@katumilog]

コメントありがとうございます！ 仰る通り、器選びも料理のうちのひとつですよね👍地味な感じがまた良いんですよねえ✨