기타줄로 뽑는 미친 식감의 생면 파스타, 스파게티 알라 키타라 | Spaghetti alla chitarra al pomodoro e basilico
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Күн бұрын
@ssh2420 Ай бұрын
너무 맛있게보여요 파리나00 200그람에 전란 2개 반죽하시다가 소량의 물로 반죽의 점도?를 조절 하신건가여? 식감이 궁금하네요 건면처럼 딴딴한 식감인지..아님 따야린차람 뚝뚝 끊어지는 생면느낌의 부드러운식감 인지요?
@또탈리아 Ай бұрын
네넵 ~~맞습니다~~일단 밀가루 200에 전란 2개로 반죽하다가 물을 아주아주 조금 첨가했었어요~~식감은 건면처럼 단단하진 않구, 그렇다고 엄청 쫄깃하고 그렇진 않지만 따야린처럼 부드럽진 않네요~ 조금 굵은 면인데다 표면이 거칠고 아주 일정하지는 않아서 뭔가 씹는맛?이 있달까요 ㅎㅎ
@ssh2420 Ай бұрын
감사합니다 😂@@또탈리아
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