GLÚCIDOS:POLISACÁRIDOS ENERGÉTICOS. Almidón Amilosa Amilopectina Glucógeno Hidrólisis

[@marianelaluzarce896]

Excelentísima explicación. Estaba súper confusa pero después de ver este video me quedo más que claro. Increíble, muchísimas gracias!

[@andrestraistaru]

Un like como una casa. En segundo de bachiller se agradecen vídeos con contenido tan bien explicado. Gracias

[@Angeel632]

Llevo unos cuantos vídeos de glúcidos vistos y la verdad es que tus explicaciones son mucho más claras que las de mi profesora. Muchas gracias :D

[@jorgeps4928]

Muy buena explicación.....gracias por tus videos.Saludos desde Gijón.

[@marisolrodriguezcamal1016]

no puedo creer lo facil que haces de comprender temas que tardo tanto , graciass por tus explicaciones , son genialess

[@irenebelmontsantana9189]

Tus vídeos son geniales i se entienden a la perfección, sigue asii,yo me suscribo i gracias por hacer la bioquímica mas fácil!

[@patrisanchez2395]

he podido entender todos los glucidos gracias a estos videos! un placer suscribirme al canal y que sigas creciendo!!

[@omarbritos6047]

Tengo que rendir un final de bioquímica, y no puedo creer lo mucho que sabes, o lo poco que me enseñaron. Bajón, pero muchas gracias por estos tutoriales, me cayeron genial. :)

[@EfiCienciaRed]

Ánimo con los estudios!!

[@galinut1386]

Explicas fenomenal!! van varios vídeos tuyos que me han sido de mucha ayuda, Gracias!! sigue así! :)

[@alejandraovelar3059]

Esta genial los tutoriales!!

[@lorenanavarro384]

es simplemente espectacular como lo explica!!!

[@CARLOSMARTINEZ-mb7mw]

Exelente calidad

[@mireyapadron4127]

Gracias a tu explicación pasaré mi extra ( : Saludos

[@jocelynsotoesquivel361]

¡Excelente video!

[@muatasem-siria]

Gracias

[@EfiCienciaRed]

Gracias Ángel e Irene por tan motivadores comentarios! :)

[@alexanderruiz513]

genial clarisimo gracias!

[@isailozano8601]

11:13 Trabalengua xD jajajaj Excelente video, gracias por enseñar tan bien :1

[@paulo71059]

muchas gracias me sirvió mucho!!

[@vidaysemilla9999]

Muy fácil de comprender....

[@Esparsero]

Muchas gracias!!!

[@jebc4652]

Buen aporte.

[@lorenanavarro384]

tiene videos de los metabolismos de cada biomolecula?

[@carlosalinsonfloresvilchez7739]

hola, quisiera saber el mecanismo de acción del glucógeno sintetasa citosolica...Estaria muy agradecido

[@vickyzhang8134]

hola, buenas noches!!, amigo podrias ayudarme en responder cuales son los principales carbohidratos (mayor cantidad) en la miel de abeja, en la leche, en la clara de huevo y en el arroz?? graciass!!

[@lefelinethelon7684]

Que bueno

[@ÈricCapdevilaMezcua]

Carne de tortuga frita Ingredientes: 1 huevo 2 cucharadas de agua 1,5 tazas de harina media taza de harina de maíz 2 cucharadas de una mezcla de aderezo cajún olla grande aceite vegetal o de maní tenazas de metal papeles toalla Ablandar la carne de tortuga: 1- Hierve agua y vinagre en una olla grande y resistente. Vierte 8 tazas (2 L) de agua en una olla resistente. Agrega media taza (120 ml) de vinagre blanco. Coloca la olla en la cocina y hierve el líquido. El vinagre ayudará a ablandar la carne dura de la tortuga, lo que hará que sea más fácil de cocinar. Debes hacerlo antes de agregarla a alguna receta. 2- Agrega la carne al agua hirviendo y reduce el fuego. Coloca pedazos grandes de la carne en la olla con cuidado usando tenazas de metal. Asegúrate de que toda la carne esté sumergida en el agua y el vinagre hirviendo. Una vez que todos los pedazos estén en la olla, reduce la intensidad de la hornilla a fuego lento. 3- Deja que la carne se cocine a fuego lento por 60 minutos para ablandarla. Tapa la olla y deja que la carne se cocine por una hora. Este tiempo bastará para ablandarla sin volverla pastosa o muy empapada. Programa un temporizador por 60 minutos para que la carne no se cocine por mucho tiempo. 4- Apaga el fuego y retira los pedazos de carne de la olla. Luego de 60 minutos, apaga la hornilla de la cocina. Toma las tenazas de metal y retira cada pedazo de carne, y colócalos en un plato grande. Deja que se enfríen por 5 a 10 minutos. 5- Retira la carne de los huesos con los dedos. La mayoría de las recetas con carne de tortuga requerirán que le quites el hueso. Una vez que la carne cocida se enfríe, usa los dedos para retirarla de los huesos con cuidado. Desecha los huesos y separa la carne oscura y la blanca si lo deseas. Preparar carne de tortuga frita: 1- Prepara un barniz de huevo con un huevo y 2 cucharadas de agua. Abre un huevo sobre un tazón pequeño y vierte 2 cucharadas de agua. Usa un tenedor para batir la mezcla con rapidez durante un minuto y preparar el barniz de huevo. Aparta el tazón para usar la mezcla luego de un par de pasos más. 2- Prepara una mezcla de cobertura para la carne. En otro tazón pequeño, vierte 1,5 tazas de harina y media taza de harina de maíz. Agrega 2 cucharadas de una mezcla de aderezo cajún. Bate la mezcla con un tenedor. Coloca la mezcla junto al barniz de huevo para cubrir la carne. 3- Llena una olla grande con alrededor de 13 cm (5 pulgadas) de aceite y caliéntala a 177 °C (350 °F). En una olla resistente, vierte aceite a una altura aproximada de 13 cm (5 pulgadas) o más, dependiendo de la cantidad de carne que tengas. Usa aceite vegetal o de maní para conseguir los mejores resultados. Coloca la olla en la cocina y caliéntala a aproximadamente 177 °C (350 °F). 4- Sumerge la carne en el barniz de huevo y luego la mezcla de cobertura hasta cubrirla. Toma cada pedazo de carne y sumérgelos con cuidado en el barniz para cubrirlos. Justo después, sumérgelos en la mezcla de cobertura seca. Cubre toda la superficie de cada pedazo. Para garantizar que la cobertura no se caiga mientras cocinas, deja que la carne cruda cubierta repose por 5 minutos, para que la mezcla se una a ella. 5- Cocina la carne en el aceite por alrededor de 5 minutos, hasta que flote. Agrega los pedazos de carne al aceite caliente. Déjalos por aproximadamente 5 minutos. Cuando floten a la parte superior, retíralos usando tenazas de metal. Coloca la carne frita en una capa de papel toalla para que se enfríe, y sírvela con un acompañamiento de tu elección. Ten mucho cuidado cuando cocines, para evitar que el aceite caliente te salpique. 6- Guarda la carne frita en la refrigeradora por 3 o 4 días, o en la congeladora hasta por 4 meses. Coloca la carne de tortuga frita en la refrigeradora hasta 2 horas después de servirla, para guardarla sin correr el riesgo de que desarrolle bacterias. Colócala en un recipiente de cierre hermético y refrigérala por un máximo de 4 días, ya que debes desecharla luego de ese tiempo. Para conservar la tortuga frita por un máximo de 4 meses, tienes que colocarla en la congeladora dentro de una bolsa o un recipiente con cierre hermético que puedas congelar sin problemas. Ten en cuenta que los alimentos fritos saben mejor cuando se comen de inmediato y no saben tan bien cuando se recalientan. Recalienta la tortuga frita en el horno en lugar del microondas, ya que la dejaría pastosa.

[@ÈricCapdevilaMezcua]

Recomiendo esta receta para todo quién quiera arruinar accidentalmente la vida de su hijo castigandole por no cuidar a sus mascotas. Gracias a esta receta podrán matar dos pájaros de un tiro, o en este caso tortugas

[@CarlosAlmanzamtz]

Mi duda es cuál de estas dos vías metabólicas es la más rápida ? Será con la amilosa?

[@mirosaquiramirezbacilio834]

pero no se almacena tanbien en la vacuolas

[@pablotorrente3291]

En mi libro pone que el glucógeno se degrada más rápido que la amilopectina porque esta más ramificado , eso es verdad ? Porque no le veo la coherencia

[@alexanderruiz513]

una pregunta en donde se sintetiza el glucogeno?

[@EfiCienciaRed]

+alexander ruiz En muchos tipos celulares, pero principalmente en los órganos de almacenamiento como los músculos y el hígado. Éste último tiene especial importancia en la síntesis y catálisis de glucógeno dependiendo de los niveles de glucemia sanguíneos.

[@irving.96]

+efi-ciencia red no seas mentiroso :v

[@luisannymedina3146]

porque los polisacárido no son dulces??

[@jeanpyful]

Corrección la beta amilasa empieza siempre por el extremo NO reductor ¡

[@EfiCienciaRed]

Jean Pierre Q.N Cierto, acabo de documentarme y tienes razón. Hay veces en las que uno confía demasiado en su memoria y en este caso me jugó una mala pasada, gracias a revisiones como esta podemos ir mejorando la información. Añado etiqueta con la corrección. Muchas gracias!!

[@palomablak9076]

Me ayudas en mi tarea ? :(