Glühweinmarmelade, Kenwood Cooking Chef Gourmet +Thermomix ®

Glühweinmarmelade
Ich habe 17 Gläser a`100 ml befüllt, macht pro Glas 9 SmartPoint Punkte
Zutaten:
1-2 Äpfel, entkernt und in Stücke geschnitten
300 -350 g Tiefkühlbeeren
100 ml O-Saft
600 ml Glühwein
500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung in der Kenwood CC Gourmet:
Ich habe erst im Mixer (gefrorenes Obst war fast aufgetaut) das Obst etwas püriert, aber so dass es keine Matsche ist, sondern noch kleine Stücke. Wenn ihr es lieber ganz klein mögt, einfach länger pürieren.
Nun das Kochrührelement mit dem Rührhilfeclip einsetzen und alle Zutaten in den Topf gegeben.
14 Min auf 100 Grad kochen und danach die „flüssige“ Masse in die Gläser füllen.
Ich habe die Gläser auf den Kopf gestellt und immer mal geschüttelt, damit sich die Stücke besser verteilen. Wenn ihr alles klein püriert, braucht ihr das nicht.
Zubereitung im Thermomix:
Den/die Äpfel vierteln, entkernen und 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
Dann die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 14 Min auf 100 Grad Stufe 1 aufkochen, am Ende nochmals auf Stufe 8 pürieren und dann in die Gläser umfüllen.
Guten Appetit wünscht Euch Judith
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Super klasse Rezept ist eine gute Idee, lb. Grüsse HELGE

[@helgeschaible1439]

Vielen Dank Judith

[@helgeschaible1439]

Liebe Judith, wo hast du die Weihnachtsgläschen gekauft? Bitte um Antwort!

[@judithdorpinghaus3001]

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