Gebrannte Mandeln selbstgemacht in der Kenwood Cooking Chef Gourmet

[@jennal.6405]

Danke für das tolle Rezept ❤ schmecken mega gut und waren einfach zu machen. nur leider sind sie bei uns nicht glänzend geworden. gibt es da noch einen Trick? Temperatur höher, kürzer oder länger?

[@elisabethkoch6864]

Huhu, und wo finde ich die Mengenangaben??

[@giovannapavoncelli9129]

Hallo kann man größere Mengen machen?

[@martinakarle2659]

Größere Mengen klappen nicht gut. Maximal die doppelte Menge.

[@smile9772]

Hallo Connie, Ich habe das Rezept mehrfach ausprobiert und wir sind begeistert. Jedoch wird der zucker bei mir im zwischenschritt einfach nicht krümmelig. Was mache ich falsch? 🤔 Lässt du den kochdeckel bei den 15 min drauf oder machst du ihn weg? Lg

[@heikem.2569]

Ich habe Mandeln früher im Kochtopf sehr oft gemacht. Wenn sie nicht krümlig wurden, lag meistens daran, das der Punkt, wo sie zuckrig werden, bei "zu hoher Hitze" schnell vorbei ist und dann sind sie im schlimmsten Fall glatt, weil der Zucker total gelöst ist und die Mandeln als zähe Masse alles umschließt. Wenn man großes Pech hat, schmeckt das dann auch bitter. Die Gefahr sehe ich hier beim Kenwood nicht. Meiner hat nur 140 Grad und ich habe es noch nicht probiert, da ich das Rezept von Connie gerade erst gesehen habe. Das wird definitiv mein Ding. Danke liebe Connie, das Rühren im Topf war sehr sehr mühselig. Das mit der Kruste ist einfach zu entfernen. Einfach mit kaltem Wasser über alle Krusten in die Spüle stellen. Nach 30 Min. ist nur noch ein dunkelbrauner Sud darin, ausschütten, spülen FERTiG- LG Heike

[@connydee596]

Danke für das Rezept. Meine Cooking Chef hat nur 4 Rührinterwalle, Stufe 3 alle 30 Sekunden, Stufe 4 alle 5 Minuten. Ob Intervallstufe 4 nicht zu wenig Rühren ist? Nachtrag: meine haben 2 Stunden benötigt, vermutlich, weil Intervall 3 zu häufig rührt und der Zucker zu wenig Zeit zum Schmelzen hat. Und noch ein Nachtrag: die Schüssel und das Kochrührelement gingen leicht zu reinigen. Einfach nochmal Wasser aufkochen. Allerdings sind weiß- gelbliche Flecken am Hitzeschild und dem Spritzschutz geblieben, die nicht mehr entfernbar sind. Diese Teile sehen nun leider immer unschön schmutzig aus.

[@gabyfendrich3743]

Hallo liebe Conni, ich muss dir ein dickes Kompliment machen. Deine Art ist so ungezwungen, so entspannt🥰. Du schneidest deine kleinen Versprechen nicht raus und machst deine Videos zu etwas besonderem. Hör nicht auf damit, denn nur so hebst du dich von der breiten Masse ab. Mitte November kommt unsere Kenwood 🤪und mit dir an der Seite kann ich es kaum erwarten 🤩

[@ConniesKueche]

Liebe Gabi, danke 😊 dann bekommst du ja die neue, klasse😍👏 freu dich drauf, tolles haushaltsmitglied😍👍 viel Spaß damit 😘 liebe Grüße Connie

[@matyldaberger1330]

Danke für das Rezept. Wenn Sie grössere Menge probieren, lassen Sie mir bitte wissen, wie es war. Ich habe 3 Söhne und 200g ist viel zu wenig. :-) Wo finde ich das Video über Reinigung?

[@ConniesKueche]

Hallo Matylda, auch bei uns übersteigt die Nachfrage das Angebot 😉 ich werde es dann in die Info-Box schreiben. Das Video über die Reinigung wird Dienstag oder Mittwoch online gehen. 😀 liebe Grüße Connie

[@laney1502]

Ich mache noch einen TL Zimt mit dazu 😋

[@lonoha3973]

Danke für das Rezept. Ich bin vor 2 Wochen daran verzweifelt. Hatte nicht gedacht das es so lange dauert und wurde natürlich ungeduldig🙄 aber 1,5 stunden für 200g das ist natürlich auch lange. Kein wunder, dass die auf dem Weihnachtsmarkt so teuer sind. Als Tipp habe ich mal gehort, nachdem die Mandeln fertig sind milch im Topf aufkochen. Der Zucker löst sich wohl in der Milch auf und es soll lecker schmecken. Aber da es bei mir nicht geklappt hat kann ich den Tipp nur so weitergeben 😋

[@ConniesKueche]

Hallo Lono Ha, den Tipp probiere ich gleich nächstes mal aus, bin gespannt wie sie schmeckt😀 die Mandeln brauchen zwar länger, aber das Ergebnis kann sich schmecken😉 lassen. Werde es jetzt noch mit einer größeren Menge testen, damit es sich noch mehr lohnt. Da sie so lecker schmecken, sind sie immer schnell weg.😋 liebe Grüße Connie

[@ConniesKueche]

Das Video wie man nach den gebrannten Mandeln den Topf reinigt, geht am 27.11.2018 um 18.30 Uhr online.

[@LaDany76...]

Che bella questa ricetta molto Natalizia, mi piacciono le riprese da più vicino dove si vede bene ciotola e display , bravissima

[@ConniesKueche]

Grazie mille, le mandorle tostate erano deliziose ;-) Saluto Connie

[@aargauer]

Anfangs massiv weniger Wasser beschleunigt den Vorgang 😉 Ich mache im Topf mit 1Kg Mandeln in 10-15 Minuten, aber mit der Kenwood probier ichs wohl auch mal 👍 Mit Wasser auffüllen und aufkochen löst jeden Zucker 😇

[@SriYukteswarGiri]

Ja, ich habe die geb. Mandeln in der Pfanne gemacht und das ging relativ schnell..

[@nicolamessina5384]

If you add English subtitles you’ll get much more views

[@joelgunner5405]

A tip : watch series on Flixzone. Me and my gf have been using them for watching a lot of movies recently.

[@deaconeric268]

@Joel Gunner yup, I have been using Flixzone for since november myself :)

[@albertcalvin1007]

@Joel Gunner yea, I have been using Flixzone for years myself =)

[@christaruhle2214]

mein topf wird mit dieser paste geputzt :kzbin.info/www/bejne/epDbYnqCeLxmnqc...ist mega klasse oder das zauberspray

[@christaruhle2214]

@@ConniesKueche wäre das flexi rührelement nicht besser?

[@ConniesKueche]

Hallo Christa, werde ich eh noch testen. Denke wenn eine größere Menge verarbeitet werden soll, könnte es vielleicht besser sein. Gebe dann noch Bescheid ;-) Liebe Grüße Connie

[@odipodi5765]

@@christaruhle2214 hab ich versucht. Jetzt ist er kaputt. Nicht mit dem flexi versuchen!

[@christaruhle2214]

@@odipodi5765 bei mir hilft es. Reinigung mittel der Spülmaschine soll scheints auch helfen. Wenn es nicht ganz so stark ist nehme heißes Wasser und Natron

[@Rezeptfreak]

1 1/2 Stunden dass ist sehr lange.