Glasé Real (Royal Icing) para decorar (Receta básica de repostería) - Recetas de cocina, paso a paso

Glasé Real (Royal Icing) para decorar (Receta básica de repostería). #Recetas #reposteria #cocina #comidas #tutorial #Dulces #Navidad #basicos Para decorar galletas es ideal pero también para dar el toque especial a tartas y postres, en época de Navidad podemos disfrutar con los peques de la casa decorando galletas, que también las podemos poner como parte de la decoración en el árbol de navidad!!
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Ingredientes:
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1 Clara de huevo ó 35 g clara de huevo pasteurizada
250 g (1 Cup) Azúcar glas o azúcar impalpable (peso aproximado)
1 Cucharadita Vinagre de manzana o zumo de limón
2 Cucharaditas de agua (Aproximado la que necesite)
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[@margaritamedina6655]

Si hola estuve mirando fácil el glaseado de color está buenísimo, gracias abuela Lala de Uruguay 🌸🌹⭐⭐💛🌎🌎🌎.

[@yocharrua1818]

Hoy mis hermanas cumplen 34 años y tengo desde hace dos dias el biscochuelo relleno para que tome mas sabor. Quiero decorar su torta con glasé y me ha salido tu receta, la cual haré claramente porque se ve maravillosa y sencilla de hacer. Hace mucho no veo tortas decoradas con glasé y es algo que me recuerda a mi niñez y queda muy rico, así que te envio un gran saludo desde Uruguay y te digo que hoy formaras parte de la celebración de este cumpleaños. Muchisimas gracias 🥰🥰🥰🥳🥳🥳🥳

[@luisamoralesperez7823]

Buenos días Loli me encanta tus recetas cada día las miro y ago alguna gracias

[@debmraffo]

Genial! Super explicado. Me encantó!

[@maritzaperez8796]

Excelente explicación muchas bendiciones gracias querida muy bonita la explicación

[@marthamabelfismaurises6687]

¡Excelente! ¡Gracias Loli!

[@vudumiguellopezocariz1670]

Gracias!!!!!!! Sos muy buena explicando!!!!!!!!!🥰🥰🥰🥰

[@florenciaperez9745]

Bueno estaba necesitando una receta real que no falle . Ya la hago. Despues comento !! Muchas gracias Loly

[@soniaarcila6008]

GRACIAS LOLI SIEMPRE CON EXCELENTES RESETAS PARA QUEDAR COMO LAS MEJORES PASTELERAS GRACIAS

[@LoliDominguezJimenez]

Sonia Arcila muchas gracias por tu comentario, un besito!!

[@mariadelcarmenmartinminsut2051]

Muy bien explicado loli como siempre me encanta ver tus videos eres una cocinera y pastelera estupenda

[@LoliDominguezJimenez]

María del Carmen Martín Minsut muchas gracias guapa por tu comentario, un beso!!

[@rosalbagarcia8878]

Me encanta la pastelería y tú lo haces muy bien exitos

[@user-cn4dg6cb8x]

Gracias por la receta !! Me salió genial !!

[@misrecettasdeliciosas5138]

Gracias Loli como siempre nos sorprendes

[@LoliDominguezJimenez]

Naima Safrioui gracias a ti por ver mis vídeos!!

[@maricarmenmunozcalvillo8603]

Muchas gracias Loli, como siempre genial. Abrazos.

[@LoliDominguezJimenez]

Mari Carmen Muñoz Calvillo gracias a ti por tu comentario, un besito!!

[@cristinacollazo4153]

excelente!! la receta del glasé real.

[@josehugo47]

Me encanta como explica., al igual cuando hace las decoraciones de Navidad gracias y suerte.

[@LoliDominguezJimenez]

Lucy Koch muchas gracias, besos!!

[@Vero-vl2qv]

Quedo en espera de su decoración😉

[@LoliDominguezJimenez]

Veronica Hernandez Juarez pronto haré algo, un beso.

[@melivije9303]

Gracias Loly, estupenda como siempre, un besito desde Santiago de Compostela

[@daliciasrecetas]

Ideal para decorar!! 👌🏻😍

[@LoliDominguezJimenez]

Dalicia's Recetas sii, queda muy bien!!

[@yoyirodriguez9754]

Por fin me va a quedar bien ,gracias por tus recetas .

[@LoliDominguezJimenez]

Yoyi Rodriguez espeto que te guste, un besito!!

[@Mar-uu1xi]

Hola Loly como siempre excelente receta d clase. Muchas gracias😚

[@LoliDominguezJimenez]

MARCELINA ROSAS gracias a ti guapa!! Un beso enorme!

[@juanadearco8355]

Gracias Lili por todas tus recetas

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias a ti!!!

[@ahmedarabye2664]

Ummm que cosas , más ricas y buenísimas,haces. mil gracias por compartir y enseñarnos a mejorar nuestras recetas. Explicaciones muy buenas y pautadas. Ánimo eres la mejor.saludos y felices fiestas y feliz año.

[@LoliDominguezJimenez]

Ahmed Arabye muchas gracias por tu comentario, también te deseo felices fiestas, un abrazo!!

[@Walterzevallos-qz7qg]

Gracias, muy entendíble🎉

[@isabelcasaltomas4252]

que maravilla de mujer que bien lo explicas todo gracias

[@LoliDominguezJimenez]

isabel casal tomas muchas gracias por tu comentario, mil besos guapa!!!

[@karinacarrion2383]

Joya gracias amiga

[@Cocinaconchari77]

Gracias Loli por la receta me viene genial para las galletas de navidad un beso muy grande guapa😗😗

[@LoliDominguezJimenez]

Cocina con chari gracias a ti guapa, mil besos!!

[@gizelrosas7345]

Me encantó , vamos a probar.. gracias 🌹

[@mariarosavolpe8863]

Muuy bueno. Fácil de aprender. Gracias

[@sandralinares2421]

Soy de Uruguay y me encantan sus recetas e aprendido un montón gracias

[@LoliDominguezJimenez]

Me alegro mucho que te sirvan de ayuda mis recetas, un besito!!!

[@lolisabariego8444]

Hola! Es muy interesante, no sabia yo como era esto, muchas gracias .

[@LoliDominguezJimenez]

Loli Sabariego me alegró que te haya gustado, un beso!

[@jenniffervelez8240]

felicidades me quedo rico :D

[@gaelasaavedrahuaman7815]

Soy nueva en esto pero me encanto el video

[@bertanan4758]

Mil gracias genia!!!!

[@mary.5602]

Gracias Loli me viene de perlas para decorar las tartas y pastelitos para mis nietos..un beso muy grande

[@LoliDominguezJimenez]

Mary me alegro mucho de que te sirva, un beso!!

[@valentinalirey5093]

Gracias loli td me encanta

[@diegorodriguez5353]

Muy bueno todo una maravilla besos saludos

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias!!

[@scarwey9809]

EXELENTE VIDEO LOLY HERMOSA SALUDOS Y BENDICIONES A TODA TU FAMILIA Y A TU ESPOSO ABRAZO!

[@LoliDominguezJimenez]

Scar Wey muchas gracias por el comentario, un abrazo¡!

[@fernandoospina6614]

Gracias Loli eres genial

[@LoliDominguezJimenez]

Fernando Ospina gracias a ti por ver mis vídeos, un abrazo!!

[@angelikalopez4915]

Me encantan sus videos , muchas gracias por compartir sus conocimientos 😘

[@teresachavez5662]

Unñm bnm . . .. .. Jn ,reyijooph bmmllkbkl mm

[@teresachavez5662]

SKJHUQ

[@MariaRene73]

Si es muy buena receta para los pasteles. Yo decoración mis tortas(tartas) con glasee tambien uso el merengue y crema de mantequilla qué sale de ricoooo. .jejeje. .like! !..bss

[@LoliDominguezJimenez]

Maria Rene Antezana claro que si, muy rica la crema, besos.

[@MariGarcia_2811]

Clase magistral muy bien besos sol

[@LoliDominguezJimenez]

Marisol Garcia Muñoz gracias, besos para ti también!!

[@marceladelgado8032]

Amo este glaseado

[@marceladelgado8032]

😘😍🥰🤩

[@lulupenas6917]

Gracias por compartir

[@LoliDominguezJimenez]

LULÚ PEÑAS a ti por ver mis vídeos, un beso enorme!!

[@anaguerreroortiz9405]

K artistas eres loli felicidades😙

[@LoliDominguezJimenez]

Ana Guerrero Ortiz gracias!!

[@yolandaviquez9737]

Muchas gracias Loli por sus recetas, esta receta del glaseado està apenas para estas fechas, bendiciones!

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias a ti por ver mis videos, un besito!!

[@matyes9340]

Buenos días Loli : yo adornaba los bizcochos y rosquillas con un baño de azúcar glace y un poquitin de agua ; pero esta receta me viene estupenda porque no la sabía hacer: muchas gracias y besos 😍😘

[@LoliDominguezJimenez]

Maty Es me alegro que te sirva de ayuda, gracias por ver mis videos, un beso.

[@maritzachirinos6786]

Hola Loli excelente explicación gracias.

[@LoliDominguezJimenez]

Maritza Chirinos muchas gracias, un beso inmenso!!

[@maritzachirinos6786]

Igualmente para ti hermosa amiga

[@coralceaCORAL]

Gracias a ti eres estupenda

[@LoliDominguezJimenez]

Coral Cea un besazo!!!

[@mariaisabelcerqueirotoribi9559]

Me ha encantado esta receta, Loli. Ha sido muy instructiva y necesaria. Muchas gracias, bsss

[@LoliDominguezJimenez]

María Isabel Cerqueiro Toribio muchas gracias guapa, un beso enorme!!

[@mariaisabelcerqueirotoribi9559]

❤

[@dianaabigailhernandez3403]

¡Excelente tutorial!, gracias Loli, ¡eres la mejor!

[@LoliDominguezJimenez]

Diana Abigail Hernández muchas gracias guapa!!!!

[@albertoromero6775]

Ay Loli, siempre me ponen de buen humor tus vídeos. Un abrazo.

[@LoliDominguezJimenez]

Alberto Romero me alegró que te alegre mis vídeos, un abrazo!!

[@josefamontoro5978]

Esto le va a gustar a mi niefa

[@miriamcortes7822]

Muy bien explicado Loli saludos

[@LoliDominguezJimenez]

Miriam Cortes gracias, besos!!

[@iranlopez2693]

@@LoliDominguezJimenez manjar.

[@lizbethpizarro1096]

Excelente. Siento q sus recetas son explicadas de forma más fácil Gracias y felicidades

[@conradomar3455]

i realize it's kinda off topic but do anyone know a good place to watch new movies online?

[@sawyersonny5260]

@Conrad Omar i watch on Flixzone. Just google for it =)

[@zahirdexter8342]

@Sawyer Sonny definitely, I have been watching on flixzone for years myself =)

[@conradomar3455]

@Sawyer Sonny Thanks, I went there and it seems like they got a lot of movies there :D Appreciate it!!

[@sawyersonny5260]

@Conrad Omar Glad I could help :)

[@nataliadiaz6031]

Hola Lolita mándame una torta de niña sos una genia me encantan tus resetas desde uruguay

[@coralceaCORAL]

Me encanta súper fácil te quiero gratis un beso

[@LoliDominguezJimenez]

Coral Cea gracias, un besito!!

[@edgardelatorre7591]

que linda pense que se habia olvidado de mi sere el pedido 1,1256 pues entonces le dare a todos sus videos like no lo he hecho PORQUE NO LO HICE? mmmmm pues ahorita mismo lo hare :)

[@borismesones670]

Me gusta

[@mariaofirvarelaortiz5111]

Gracias

[@begonamosquera4066]

Muchas gracias, delicioso, donde compras el colorante Loly??, muchas gracias. Como siempre un besazo desde la Coruña.

[@angelikalopez4915]

Hola gracias por compartir , una pregunta cuando no se utiliza el huevo y se utiliza el polvo desidratado , como es el procedimiento? Espero pueda contestar mi pregunta , gracias de antemano

[@margaritapereznajar3218]

A penas pude ver su receta, mi internet está fallando.... Es un buen tip para decorar unas galletas..... Saludos y bendiciones para usted y toda su familia 😘😘😘

[@LoliDominguezJimenez]

Margarita Perez Najar muchas gracias, me alegró que te haya gustado, un beso enorme!!

[@aniaguilar2691]

@@LoliDominguezJimenez en taza cuanto es 250 gr de asucar n tengo vascula grasias

[@NE-bf9zr]

Ay Loli justo lo q buscaba para contentar a mis nenas 😘😘😘lo q pasa los colorantes m dan miedo porq dicen q son cancerinos y lo más q sufren de ello los niños

[@LoliDominguezJimenez]

N E al poner tan poca cantidad no creo que haya ningún problema con el colorante, pero se que hay unos de origen vegetal aunque cuesta de encontrarlos, un beso!!

[@gracielasimoens801]

Perdón Loly,Sirve para decorar Tortas o queda muy dura cuando seca!?Gracias Uruguay

[@mistesorospp8928]

Buenas Loli kisiera k hicieras galletas de navidad decoradas con icing sugar 😊😊😉😉😉😘😘😘

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias por tu sugerencia!!

[@edgardelatorre7591]

Señora loly no se olvide de mi pedido las mermeladas. EDGAR DE PERU por favor

[@LoliDominguezJimenez]

edgar de la torre lo tengo en cuenta, un abrazo !!

[@sandravelasquez6219]

♥

[@evamariaramirezponce1803]

Hola Loli ,, puedes decirme porque se me extiende el glaseado?? Se expande mucho al ponerlo . Si hago una O acaba pareciendo una rueda 🤣 gracias

[@solvila3866]

Dibujaría sobre una buttercream o un ganache de chocolate. Gracias!

[@LoliDominguezJimenez]

Claro que si.

[@noramontilla873]

Hoy lo haré 24 de diciembre 2023, ahora más tarde te diré cómo fue el proceso. Feliz navidad 🎄🎁🎇 🥳🎊 para todos

[@ignacia3628]

Y como te fue?

[@angelesbuj731]

Como se pasteuriza clara o huevo completo? Siempre me sobran claras. Ojala mas recetas de uso de claras. Un beso

[@celiacalvo1329]

Donde se compran los colorantes , me encantan tus recetas

[@libiaguarin110]

Hola Loli. Mi hijo me ha pedido un pastel decorado con colores neón pero no con fondant. Quiero hacerlo yo misma pero no sé cómo decorarlo así. Te agradecería mucho, me puedas colaborar con algún consejo para este tipo de decoración

[@marisolmartinez2093]

Hola el glaseado sirve para poner en toda la torta antes de colocar fondant?

[@mabelbildoza4267]

Quero el clase ese que se baña las torta gracia Loli

[@luciainsaurralde7841]

Hola,, se puede hacer con azucar comun licuada en la batidora?

[@ndfnkwmxn]

Hola y buen día para ti Loli Dominguez ,,no sabia ese metido para hacer las decoraciones porque yo lo hacia con el simple merengue y con las horas se deshacía todo me diste una buena receta gracias,,ahora aprovecho para hacerte una pregunta,,me gusta hacer los merengues o merenguitos al horno suben mucho y los dejo 10 minutos mas y los retiro del horno y se me bajan total,,hice otras formas en el horno como subir la temperatura y menos tiempo,,o al revés y nada me das una ayudita jeee, muchas gracias.

[@LoliDominguezJimenez]

Carmencita Rope me alegro que te sirva esta receta, los merengues no duelen subir en el horno, le pones levadura? Solo tienes que poner claras de huevo, azúcar, zumo de limón o crémor tártaro y aveces un poco de maicena, horno a 110 grados centígrados o 200 farengeit durante una hora más o menos y dejarlos enfriar dentro del horno, ya me dirás que tal te fue!! Un beso.

[@ndfnkwmxn]

Mil gracias los hago el Domingo y te cuento ok buen fin de semana.

[@dulcemoni4731]

Hola Loli me sirve para decorar los profiteroles??gracias de antelacion y un saludo

[@LoliDominguezJimenez]

Dulce Moni si te servirá pero tienes que añadir agua hasta que sea una crema de consistencia como la leche condensada, un beso.

[@lourido5347]

Hola Loli, soy Rosa de Buenos Aires, querìa hacerte una pregunta, como puedo pausterizar la clara? Gracias

[@Sofyxy]

y si despues de hacerlo lo quiero usar directamente se puede o hay que dejarlo en la heladera

[@elbagomez5805]

Me encantó!!!! Solo quería consultarte como hacer para que quede más elástico y poder dejar un hilo suspendido en la torta

[@elbagomez5805]

Por ejemplo para hacer cordones en fondan

[@LoliDominguezJimenez]

Solo tienes que añadir agua muy poco a poco y mezclar bien hasta que tenga la consistencia que tu quieras😉😘

[@elbagomez5805]

Gracias bella!!!! ❤️ Que estés muy bien! Saludos desde 🇦🇷

[@malenita3169]

Hola ...porfa enviame un video donde enseñes a forrar una torta con esta preparación Glas

[@LoliDominguezJimenez]

Gracias por tu sugerencia 😉 besos 😘😘

[@mercedesperezgonzalez7032]

Este glaseado vale par decorar los profiteroles. Gracias

[@solvila3866]

Hola! Quisiera saber si con este glasé puedo dibujar sobre una torta, y que textura final tendría. Gracias!

[@LoliDominguezJimenez]

Yo te recomiendo que prepares la mitad de la receta y prubes la consistencia para ver como te gusta mas y como te queda mejor, un besito

[@inescardonacoy4996]

Hola gracias por compartir. Excelente video. Usted al comienzo habla de uas claras en polvo, pero no veo en que parte de la receta las usa. Gracias por su respuesta

[@LoliDominguezJimenez]

ines cardona coy claras en polvo no, pasteurizadas que es un proceso por el cual se esterilizan pero siguen estando frescas, el mismo proceso por el que pasan la leche fresca para que tenga una larga duración, un beso y gracias por ver mis vídeos!!

[@evamariaramirezponce1803]

Hola Loli .. me puedes decir porque cuando pongo el glaseado encima se me expande ??? Si hago una O por ejemplo acaba pareciendo una rueda 🤣

[@gabrielacerda6608]

Hola loli Domínguez mira tengo una duda las yemas pasteurizadas de las que hablas son las mismas para hacer merengue? esas que son en polvo, o esas no me sirven. muchas gracias por tus recetas tan bien explicadas he cocinado varias como el bizcocho de pera y otras más.

[@LoliDominguezJimenez]

Gabriela Cerda las claras pasteurizadas son frescas, no en polvo y si que sirven pata hacer merengue, y las claras en polvo tan bien sirve para esta receta, un beso.

[@Santimewsi2013]

Una consulta cuanto rinde??? Para una torta rectangular triplicó la receta?? Pues parece muy poco

[@camioteiza6323]

Hola este glaseado sirve para escribir en alfajores?

[@doloresvivar1622]

Ola buenos días soy loli Puedes dar un consejo como puedo hacer para que no se qué de seco el roscón de un día para otro i queno se queme

[@carolinagomez2527]

Se me pasó el azúcar y necesito que mi glasé este más líquido, le puedo agregar agua? Gracias!

[@claudiamorosini5236]

Hola te hago una pregunta la azúcar impapable tiene que tamizar

[@juegaedgar]

hola buenas noches me sirve esto para decorar donas'?

[@tuwachitierna96]

Se puede hacer con zumo de naranja?

[@lucelyvillacis5781]

Por cuanto tiempo dura la mescla en el refrigerador

[@yamilethloaizagallego6300]

De puede poner la clara a baño maria para pasteurizarla?

[@carmentorres4708]

El royal icing sirve para pegar merengues ?

[@karinaortiz-zi9bp]

Me sirve para decorar torta?

[@mildredsalas4335]

Hola, sirve para hacer la técnica del goteo en las tortas? Gracias

[@LoliDominguezJimenez]

sii, dependiendo de la densidad de la glasa, eso ya lo ves tu misma!!! gracias a ti .

[@mildredsalas4335]

@@LoliDominguezJimenez muy amable en responder.

[@danielacecilia9376]

Sirve para cubrir o alisar un pastel?

[@LoliDominguezJimenez]

Dani ela para cubrir un pastel no es muy práctico, pero para hacer decoraciones sobre fontan y decoración de galletas es ideal, un beso.

Muy buen video, pero me podrías decir para que sirve el vinagre o limón? muchas gracias Loli, besitos

[@LoliDominguezJimenez]

Cocinando y más el vinagre o el limón es para que no cristalice el azúcar, y un estabilizante de las claras, besitos.

[@yaninaserrano8036]

Que seria una clara de huevo pasteurizada ?